Ontwerpopties voor groentesneden

Veel huisvrouwen houden ervan om de tafel mooi te dekken en verschillende gerechten te regelen, waaronder allerlei soorten bezuinigingen. Bovendien trekken prachtig versierde groente- en fruitstukken speciale aandacht, je wilt ze altijd proberen. Veel professionals zijn er zeker van dat de externe indicatoren van gerechten op tafel veel belangrijker zijn dan hun smaak, want eerst is het uiterlijk dat aantrekt, en pas daarna de smaak. Vervolgens zullen we interessante ontwerpopties voor groentesneden en hun soorten nader bekijken, hun doel op tafel ontdekken en ook kennis maken met eenvoudige masterclasses.

Groentestukken kunnen een geweldige aanvulling zijn op elke feesttafel, omdat ze meestal worden bereid voor bepaalde feesten of voor een speciale ontvangst van gasten. Meestal worden ze als tussendoortje gebruikt. Groenteschijfjes zien er altijd origineel uit, bovendien kunnen ze altijd naar persoonlijke inspiratie gedecoreerd worden.

Tot op heden zijn er al veel verschillende manieren bedacht om groenten te snijden. Dit moment is erg belangrijk, omdat hun smaak en uiterlijk grotendeels afhankelijk zijn van het type groente snijden. Overweeg vervolgens de belangrijkste soorten snijden.

• Bars. Deze methode wordt als de meest populaire en eenvoudige beschouwd, omdat bijna elke groente op deze manier kan worden gesneden. Snijden met repen is het snijden van groenten in platen van drie tot vier millimeter.De platen moeten met een breed deel op een snijplank worden gelegd en verticaal worden gesneden.

• Snijd in blokjes van dezelfde grootte. In de regel worden groenten op deze manier gesneden voor salades en kleine snacks.

• Rietje Het is ook een populaire vorm van groenten snijden. Producten worden in kleine repen gesneden en vervolgens horizontaal in dunne rietjes.

• Ook groenten kunnen worden gesneden plakjes, plakjes, vierkanten, cirkels en ringen. Veel koks houden zich aan een speciale tabel met opties voor het snijden van groenten. Vaak worden ze gehakt, gehakt en wordt een uitsparing gebruikt. Alle methoden zijn heel eenvoudig te implementeren, het belangrijkste is om een ​​beetje te oefenen en aandacht te besteden aan masterclasses van chef-koks.

Ongebruikelijk en zeer succesvol gesneden groenten of fruit worden prachtig op gerechten gelegd en vervolgens aan gasten geserveerd.

Zowel handmatig als met verschillende apparatuur, bijvoorbeeld een keukenmachine, kun je de geselecteerde groenten mooi snijden. Vervolgens zullen we verschillende masterclasses overwegen die beginnende huisvrouwen helpen hun meest interessante ideeën tot leven te brengen.

Canapé op spiesjes. Als ingrediënten heb je nodig:

• Cherry-tomaten;
• olijven;
• verse komkommers;
• kaas;
• spiesjes of tandenstokers (in de hoeveelheid tomaten).

Stap voor stap koken:

• in de eerste fase snijden we de kaas in blokjes en leggen we deze onmiddellijk op spiesjes als basis;
• voeg dan blokjes komkommer en olijven toe aan de spiesjes;
• geregen kers helemaal bovenaan;
• we zetten de canapés op een schaal, nadat we er groene slablaadjes op hebben geplaatst, kun je ook verse takjes koriander als decoratie nemen.

Een andere interessante serveeroptie kan een gerecht met salade en hapjes zijn. Het vereist:

• peterselie, dille, basilicum, koriander;
• plakjes verse citroen;
• groene slablaadjes;
• komkommers, tomaten, paprika's (kleurrijk).

Leg op de bladeren van een groene salade op een schaal gesneden tomaten en komkommers. Paprika's kunnen naar wens worden gesneden. Als er inspiratie is, dan kun je een bloem uit wortelen snijden.

Er zijn ook meer gecompliceerde ontwerpopties voor sneden, maar ze zien er natuurlijk ook beter uit. Groenten gesneden met behulp van de snijtechniek kunnen er het voordeligst uitzien op tafel. Maar je kunt alleen zo'n mooie, voortreffelijke snit met groenten maken als je vaardigheden hebt om met deze techniek te werken. Degenen die weten hoe ze met vleesmessen moeten werken, moeten letten op de prachtig gesneden bloemen van bieten, komkommers en radijs. Chrysanten van rode uien zien er ook erg mooi uit.

Ingewikkelde sneden omvatten het in lagen aanbrengen van bloemen met dun gesneden tomaten en komkommers, maar dit vereist speciaal gereedschap. We raden ook aan om aandacht te besteden aan krullend knippen. In de regel zijn groenten erg origineel en zeer geschikt voor het decoreren van een verscheidenheid aan gerechten.

Als er een groot verlangen is om iets origineels, exotisch en exclusiefs te doen dat de gasten van het feest zich nog lang zullen herinneren, moet je er een paar ontdekken tips voor het serveren van groentehapjes op de feesttafel.

• Als er geen tijd is om met groenten te knoeien, kunt u op eenvoudige sneden letten. In de regel zijn ze heel gemakkelijk te maken, hiervoor moeten alle groenten in tweeën worden gesneden en in een bepaalde volgorde op een bord worden gelegd.
• Als versiering kun je het beste slablaadjes en verse kruiden gebruiken. Het kunnen niet alleen uien, dille, koriander en basilicum zijn, maar let ook op muntblaadjes, die perfect in harmonie zijn met verse groenten.
• Klassieke canapés op speciale spiesen zien er ook goed uit. Kaas en worst worden soms aan groenten toegevoegd. En als je het huishouden wilt verrassen, maar de spiesen zijn op, kun je gewone tandenstokers nemen en er plakjes komkommer, kaas en bijvoorbeeld olijven op rijgen. Er zijn veel ideeën.
• De tafelschikking moet in harmonie zijn met het snijden, vooral als het gaat om een ​​plechtige gebeurtenis. Op tafel moet alles tot in het kleinste detail doordacht zijn.
• Tomaten, radijsjes, komkommers en wortelen kun je op een originele manier serveren als je er een aantal bijzondere figuren uit knipt. Bovendien is het niet nodig om alles op standaardborden te zetten, u kunt een ongebruikelijk dienblad gebruiken.

Madeliefjes gesneden uit radijs staan ​​erg mooi op een gerecht. Tegelijkertijd kunnen hun middelpunten worden versierd met kleine cirkels wortelen. Kamille kan worden aangevuld met gegolfde komkommers en dun gesneden paprika's.

We raden aan om aandacht te besteden aan groenten die in lagen op een gerecht worden gelegd en worden aangevuld met suikermaïs of erwten. Ondanks dat de snede plantaardig is, zou het leuk zijn om er een roos van dunne plakjes worst aan toe te voegen.

Plakjes zien er erg interessant uit, aangevuld met groenten die zijn gesneden met behulp van de snijtechniek. Het kan Peking-kool zijn in de vorm van een roos, paarse ui in de vorm van een lotus en komkommers in de vorm van verschillende dieren en vogels.

Zie de volgende video voor informatie over het maken van mooie groentesneden op de feesttafel.