Recepten met gerstpap zonder te weken in een slowcooker
Gerst is een graan dat al heel lang door de mens als voedsel wordt gebruikt. Hoewel niet iedereen van pap houdt, heeft het grote voordelen voor het lichaam. Tegenwoordig is het meestal een grondstof voor de productie van bier, maar er zijn veel unieke recepten om heerlijke pap te maken zonder te weken.
Beschrijving
Er zijn zoveel gerechten die gemaakt kunnen worden met gerst. Graan heeft een speciale voedingswaarde, het heeft een hoog gehalte aan vitamines. Bovendien is het een uitstekende bron van eiwitten, vezels en complexe koolhydraten. Het kan worden gebruikt in stoofschotels, salades, soepen, stoofschotels en zelfs desserts. Maar het is ook belangrijk op te merken dat gerst geen cholesterol heeft en weinig vet bevat.
Het graan komt in vele vormen voor, maar een van de meest gebruikte is gerst, waarvan de buitenste schil wordt verwijderd. Er is Alkmaarse gort, die snel kookt, maar ook regelmatig.
Hoe koken?
De hieronder beschreven recepten zullen elke huisvrouw helpen om snel en moeiteloos heerlijke gerstepap te bereiden. Vooral populair is de methode van koken in een slowcooker zonder te weken.
Geen toegevoegd vlees
Als u de granen niet lang wilt laten weken, kunt u deze meteen koken. Om dit te doen, heb je 4-5 eetlepels gerst en 2-2,5 glazen water nodig. Aan het einde zal het graan dichter van structuur blijken te zijn dan wanneer het eerder enkele uren in water was geplaatst.
Een slowcooker helpt om snel een smakelijk en gezond gerecht te bereiden, omdat al het vocht erin blijft en het graan het in de vereiste hoeveelheid opneemt.Voeg zout toe, sluit de multicooker en stel de tijd in - 1-1,5 uur. Wanneer de technicus meldt dat de tijd om is, opent u het deksel, voegt u boter toe, mengt u en laat u nog eens 15 minuten staan met gesloten deksel.
Voordat u pap gaat koken, moet het graan goed onder stromend water worden gewassen om vuil van het oppervlak te verwijderen. Als de in het recept aangegeven verhouding niet wordt nageleefd, is het de moeite waard eraan te denken dat er in elk geval vijf delen vloeistof zijn voor een deel gerst.
Met vlees
Met de komst van de multicooker in de keuken is het werk van huisvrouwen eenvoudiger geworden. Deze kleine techniek scheelt tijd en moeite, de producten erin zijn lekkerder.
Voor een kleine container, om een paar porties te krijgen, zijn 5 eetlepels ontbijtgranen en 1 glas water voldoende. Het is het beste om de pilaf-modus voor stoven en koken te gebruiken, als er geen speciale is voor ontbijtgranen. Het deksel wordt pas geopend als het volledig is voorbereid. Na afloop van het programma worden olie en zout toegevoegd.
Het vlees wordt, voordat het aan het graan wordt toegevoegd, gebakken met uien en wortelen, maar niet klaargemaakt. Kip moet je niet nemen, omdat het in 45 minuten heel zacht is, is rund of lam ideaal.
Het is de moeite waard om te zeggen dat de multicooker de taak perfect aankan. De pap blijkt los, goed gaar te zijn en het vlees is mals en smakelijk. Deze snelheid van koken op gas is niet te halen.
Met toegevoegde groenten
Een goede optie voor het koken van gerst in een slowcooker met groenten. Het belangrijkste is om het aandeel granen en vloeistoffen correct te berekenen en een modus in te stellen waarin de groenten niet zacht koken. Je kunt er bonen in doen, omdat het bijna hetzelfde wordt gekookt als granen en wortelen. Groenen en uien kunnen worden gegoten nadat het gerecht klaar is, dek af met een deksel en wacht tot het is toegediend.
Geweekte granen koken sneller en dit feit kan niet worden betwist. Het verliest zijn nuttige eigenschappen niet, maar als er geen tijd is, kun je goede pap koken zonder voorafgaande voorbereiding. Elke huisvrouw kan stap voor stap elk gerecht bereiden volgens het opgegeven recept.
Zie de volgende video voor informatie over het koken van gerstpilaf in een slowcooker.
