Hoe gerstepap in water koken zonder te weken?
Parelgort wordt gerstkorrels genoemd, die op een speciale manier worden verwerkt. Hoewel dit gerecht niet het meest favoriet is onder de Russen, heeft het veel positieve eigenschappen. Je kunt zo'n pap koken zonder het in water te laten weken, maar om het lekker te maken, moet je de fijne kneepjes van het koken kennen.
Behandeling
Het maakt niet uit welk recept de gastvrouw gebruikt, maar voordat het graan wordt gekookt, moet het worden verwerkt. Dit wordt niet alleen gedaan om de afgewerkte schaal minder zetmeelrijk te maken, maar ook om de korrels te reinigen van stof en vuil.
Er zijn twee opties voor het wassen van gerst:
- onder stromend water;
- in een container.
Om de grutten onder stromend water af te spoelen, neem je een zeef, giet je de grutten erin en begin je langzaam met je vingers onder de kraan te roeren. In contact met het ijzeren oppervlak worden de korrels gereinigd. Zodra het water niet meer troebel is, is het proces voorbij.
Als er geen zeef is, kun je elke pan nemen en gerst met water gieten. Na een beetje roeren het modderige water aftappen en een nieuwe gieten. De stappen worden herhaald totdat het water helder blijft.
Brokkelige pap koken in een slowcooker
De slowcooker helpt de gastvrouw om snel en zonder weken heerlijke gerstepap te bereiden. Reeds gewassen graan wordt in een container gegoten in verhouding tot één glas gerst vijf glazen water. In dit geval heb je veel vocht nodig, zodat het graan goed gekookt is.
Stel de kookstand in voor pap of pilaf, gemiddeld is dit 50 minuten. Zoute pap vanaf het allereerste begin, voordat de timer wordt gestart.Alle andere ingrediënten worden later toegevoegd. Sommige huisvrouwen doen boter in koud water, maar het wordt veel lekkerder als je het samen met kruiden toevoegt nadat de pap gaar is.
Het voordeel van het gebruik van een dergelijke unit is dat de multicooker al het vocht binnen houdt, respectievelijk de korrels beter worden verwerkt en sneller opengaan.
Een kant-en-klaar bijgerecht kan worden geserveerd met vlees of groenten, of u kunt er gebakken rundvlees met uien en wortelen aan toevoegen, als de kooktijd voorbij is, mengen en laten brouwen.
De magnetron gebruiken
Je kunt uitstekende pap koken zonder te weken en in de magnetron. Om dit te doen, wordt het aanbevolen om een aarden pot als container te nemen, omdat deze opmerkelijk warmte, vocht vasthoudt en het graan erin bijzonder smakelijk blijkt te zijn.
Gerst wordt, nadat het is gewassen, in een container gegoten, gevuld met water in een verhouding van 1/5, gezouten en gedurende 50 minuten in een magnetronoven geplaatst. Het is beter om de pot af te dekken met een deksel of een bord zodat het vocht niet verdampt, maar volledig in de korrels wordt opgenomen.
Wanneer het signaal klinkt, moet je de pap eruit halen en controleren of deze goed gekookt is, zo niet, voeg dan een kwartier toe. U kunt boter, kruiden, gebakken groenten en vlees aan het gerecht toevoegen. Een gastvrouw kan van simpele pap een meesterwerk maken als ze haar eigen fantasie laat zien.
stoomboot recept
In een dubbele boiler krijg je geweldige pap met champignons en vlees. Deze lunch is niet alleen lekker, maar ook nog eens gezond. Om een gerecht te bereiden heb je nodig:
- neem 250 gram gehakt;
- 200 gram champignons, het kunnen niet alleen champignons zijn, maar ook eekhoorntjesbrood, champignons;
- een half glas gerst;
- twee glazen water;
- kruiden en kruiden naar smaak.
Grutten worden gemengd met gehakt en gehakte champignons, je kunt desgewenst uien, wortels toevoegen en in een ingevette dubbele boilercontainer passen. Dit alles wordt met water gegoten, gezouten, gepeperd en twee uur gekookt. Je kunt het afgewerkte gerecht met kruiden bestrooien, dan zal het bijzonder geurig blijken te zijn. Elke huisvrouw kan een heerlijk en voedzaam diner bereiden voor haar dierbaren als ze de aanbevelingen opvolgt. De beschreven recepten zijn eenvoudig en vergen niet veel tijd.
Zie de volgende video voor informatie over het koken van gerst.
