Perzik desserts koken

Iedereen houdt van perziken, ze staan ​​in de zomer altijd lekker en gezond op tafel. Heerlijke desserts gemaakt van verse perziken zijn perfect voor zowel liefhebbers van gezond eten als voor degenen die zichzelf willen trakteren op iets lekkers en plezierigs.

Het eerste van de voorgestelde desserts is een ongebruikelijke combinatie van warme gekarameliseerde perzikstukjes en koud verfrissend ijs.

Om dit dessert te bereiden, heb je nodig:

• twee verse perziken;
• drie eetlepels boter;
• vier eetlepels suiker;
• een of twee eetlepels honing;
• vanille-ijs;
• Indien gewenst kunt u een snufje vanillesuiker toevoegen.

Kook methode:

• Spoel en droog de perziken eerst goed af, halveer ze en verwijder de pitten. Snijd daarna de resulterende helften van perziken in plakjes.
• Als de perziken fijngehakt zijn, smelt u de boter op laag vuur. Hiervoor heb je een kleine koekenpan nodig. Voeg honing, suiker en eventueel een snufje vanillesuiker toe aan de gesmolten boter. Na de bovenstaande stappen moet het mengsel op laag vuur worden gekookt totdat de suiker volledig is opgelost.
• Dompel nu de perzikplakken in het kokende mengsel. Plakjes moeten ongeveer 6 minuten aan elke kant in de pan worden bewaard. Het is belangrijk om te bedenken dat de brand minimaal moet zijn.
• Als het gerecht klaar is, moet het voorzichtig op een bord worden geplaatst en over het mengsel worden gegoten waarin het is bereid. Op tafel moet dit dessert geserveerd worden met plakjes vanille-ijs.

Het volgende perzikdessert wordt gepresenteerd in de vorm van kwarkgelei met slagroom. Dessert is perfect in de zomerse hitte, het kan niet alleen als dessert dienen, maar ook als een volledige maaltijd.

Om dit perzikdessert te maken, heb je nodig:

• 400 gram kwark;
• 200 gram zure room;
• 1 kopje suiker;
• 15 gram gelatine;
• 6-8 verse perziken;
• slagroom.

Week eerst de gelatine in een glas water en verwarm vervolgens op laag vuur tot het volledig is opgelost. Vervolgens moet je de kwark samen met zure room en suiker kloppen tot een gladde massa, waarvoor je een blender nodig hebt. Voeg de reeds opgeloste gelatine toe aan het resulterende mengsel en klop het mengsel opnieuw heel grondig.

Nu gaan we verder met de volgende stap in het bereiden van ons gerecht. We nemen de vorm en leggen netjes gehakte vruchten op de bodem. Giet het eerder bereide mengsel erin. We zetten het formulier 2 uur in de koelkast, maar als de tijd het toelaat, is het beter om het formulier 3 uur in de koelkast te laten staan. Nadat de tijd is verstreken, halen we het formulier uit de koelkast en laten we het ongeveer een minuut in heet water zakken. Daarna halen we het formulier uit het water en keren het voorzichtig om op een schaal. De gelei moet zonder problemen uit de vorm op de schaal glijden.

Ons gerecht is bijna klaar, het blijft alleen om het te versieren met slagroom, in nette stukjes te snijden en je kunt het op tafel serveren.

In de volgende video zal Julia Vysotskaya praten over het koken van perzikpudding.