Peterseliewortel: teelt en verzorging, gebruik, voordelen en nadelen

Wortelpeterselie is een nuttige plant die de eigenaar twee jaar lang kan plezieren met voedzaam fruit. De voordelen en nadelen van dit tuingewas veroorzaken tal van controverses. Elke tuinman moet zich vertrouwd maken met de regels voor het kweken, verzorgen en gebruiken van wortelgewassen.

Peterseliewortel behoort tot de paraplufamilie en is een tweejarige plant. De hoogte van het tuingewas kan een meter bereiken. De plant heeft een verdikte wortel, waarvan de vorm lijkt op een spil. De stengel is recht en kan vertakken. Het blad heeft een heldergroene kleur met een glad oppervlak. De vorm van de bladeren wordt ontleed en verzameld in een rozet. De bloei van wortelpeterselie begint in het midden van het zomerseizoen. Gedurende deze periode verschijnen er kleine geelgroene bloemen aan de plant.

Wortelpeterselie verschilt van bladpeterselie in zijn bladeren. Het wortelblad is taaier van smaak, daarom is het aan te raden om het te gebruiken voor het maken van warme gerechten. Door het effect van hoge temperatuur krijgen de bladeren de nodige zachtheid.

• "Suiker". Deze variëteit wordt als de oudste beschouwd. Ze is gefokt in 1950. De rijpingstijd is 95 dagen na ontkieming. Wortelgewassen groeien tot 75 gram. Deze variëteit wordt gekenmerkt door zijn universele kenmerken, heeft smakelijke wortels en bladeren.
• "Alba". Deze variëteit wordt als laatrijp beschouwd.Het wordt gekweekt op de percelen van veel tuinders. Peterselie rijpt 170 dagen na ontkieming. Vruchten bereiken een gewicht van 230 gram. Op één vierkante meter rijpt tot 5 kg gewas.
• "Oogst". Dit is een middenseizoensvariëteit van wortelpeterselie. De vruchten rijpen 130 dagen na ontkieming. De plant ziet eruit als een weelderige en uitgestrekte struik, waarop geurige bladeren zich bevinden. De vruchten hebben de vorm van een kegel, het gewicht bereikt 120 gram, afhankelijk van de variëteit. De wortels worden rauw gegeten of geconserveerd. Opbrengsten bereiken 3,5 kg per vierkante meter.

De voordelen van wortelpeterselie zijn als volgt:

• Deze plant bevat vitamine A, C, K, E, B. Het is ook rijk aan niacine, riboflavine, foliumzuur, choline, evenals elementen zoals Ca, Fe, Mg, Mr, P, Zn, Cu.
• De ingrediënten zijn onder andere limoment, myristicine, eugenol.
• Het gebruik van wortelpeterselie is geïndiceerd voor mensen die lijden aan diabetes.
• Het constante gebruik van deze vruchten als voedsel beïnvloedt de uitscheiding van urinezuur, wat bijdraagt ​​aan de ontwikkeling van reumatoïde artritis.
• Velen gebruiken peterselie als ontstekingsremmer. De plant bestrijdt actief insectenbeten, kiespijn en kneuzingen.

• Ook de menselijke lever heeft een gunstig effect: gifstoffen worden verwijderd, het orgaan wordt gereinigd.
• Doordat peterselie een verhoogde dosis calcium bevat, heeft het een gunstig effect op de werking van de wervelkolom. Door foliumzuur vermindert de plant de concentratie van aminozuren en voorkomt het de ontwikkeling van osteoporose.
• Selenium, aanwezig in de lijst van componenten, heeft een gunstig effect op de werking van het cardiovasculaire systeem.
• In de volksgeneeskunde wordt een dergelijk product gebruikt om prostatitis, verkoudheid, gastro-intestinale aandoeningen te bestrijden en om de menstruatiecyclus te herstellen.

Wortelpeterselie wordt niet alleen als voedsel gebruikt, maar ook op het gebied van cosmetologie. Veel mensen zijn bekend met de bleekeigenschappen van de plant. Om deze reden wordt peterselie-extract vaak aangetroffen in crèmes, lotions en huidtonics.

Ondanks de vele positieve eigenschappen kan peterselie schadelijk zijn. Het is verboden om een ​​aanvraag in te dienen voor vrouwen die een kind dragen. Het sap van een dergelijke plant mag niet worden gebruikt door mensen die lijden aan neuritis of cystitis.

Het kweken van wortelpeterselie ligt binnen de macht van elke tuinier. Om een ​​goed gewas te telen, moet je de basisregels van landbouwtechnologie leren.

In de volle grond moet peterselie comfortabel aanvoelen.

De landingsplaats wordt geselecteerd op basis van verschillende criteria.

• De landing moet worden uitgevoerd in de zonnige zone van de site. Het moet ook worden beschermd tegen tocht en harde wind.
• Je kunt peterselie niet planten na wortels, koriander of dille.
• Het is onwenselijk om op zware of kleigrond te groeien.
• Het wordt niet aanbevolen om peterselie direct na het toevoegen van mest te zaaien. Dit komt door het feit dat wortelgewassen kunnen vertakken.

Wanneer de site is geselecteerd, moet de voorbereiding beginnen. Soortgelijke activiteiten kunnen in het najaar worden gedaan. Hiervoor moet de site worden gegraven en humus worden toegevoegd. In het voorjaar is de landingsplaats klaar. Daarnaast wordt aanbevolen om complexe meststoffen aan de grond toe te voegen, waarna zaailingen of zaden kunnen worden geplant.

De zaden worden twee dagen in water geweekt. De procedure wordt twee weken voor de landing uitgevoerd. Vloeistof moet twee keer per dag worden vervangen.

In de vloeistof zwellen de zaden op. Daarna worden ze gewassen en gegoten met een dunne laag gaas. De kamer moet warm gehouden worden. Op de vijfde dag beginnen de zaden te ontkiemen. Daarna moet je ze 12 dagen in de koelkast bewaren. Vervolgens worden de korrels gedroogd tot een vrij vloeiende staat.

Bereid de grond voor in de herfst. Het is toegestaan ​​om 5 kg humus per vierkante meter, 30 g kaliumzout of dubbel superfosfaat toe te voegen. In het voorjaar is een fosfor- of kalimeststof nodig, samen met 50 g ammoniumnitraat.

Wortelpeterselie moet in een voorbereid bed worden getransplanteerd. Voor deze doeleinden is het noodzakelijk om kleine voren te graven en uit te rusten (diepte 2 cm). De minimale afstand tussen elke rij moet 20 cm zijn.Vervolgens moeten verse aanplant worden bewaterd.

Om onmiddellijke verdamping van vocht uit te sluiten, wordt het bed gedurende korte tijd bedekt met een film. Als er geen winterdooi is in de stad waar het tuingewas wordt geplant, is het toegestaan ​​om zaden te planten in het herfstseizoen. Zaden die in de lente zijn geplant, beginnen binnen een paar weken te ontkiemen.

Veel tuinders zijn van mening dat wortelpeterselie geen transplantatie tolereert. Dit komt door het feit dat de wortels tijdens de duik gewond raken, dus de oogst zal niet goed zijn. Er zit een kern van waarheid in deze mening.Elke zomerbewoner moet zich ervan bewust zijn dat duiken alleen is toegestaan ​​als er hoogwaardige aarden topdressing rond het wortelstelsel is.

Als u van plan bent om door zaailingen te groeien, moet u vertrouwd raken met de volgende functies:

• het zaaien van zaden wordt uitgevoerd in het tweede decennium van maart;
• het is noodzakelijk om de benodigde container voor te bereiden, kant-en-klare grond te kopen of met uw eigen handen een voedingsbodemmengsel te maken;
• het is noodzakelijk om zaailingen te kweken bij een temperatuurregime van 23-25 ​​​​graden;
• tijdens deze periode moet het vochtgehalte worden gecontroleerd, het drogen van de grond is niet toegestaan;
• wanneer het eerste groene blad zichtbaar is aan het oppervlak, moet u het temperatuurregime verlagen tot 18 graden;
• in het tweede decennium van mei kunt u beginnen met het verplanten van spruiten naar een vaste woonplaats.

Met deze methode kun je wortelpeterselie krijgen met behulp van de zaailingmethode. De meeste mensen gebruiken deze methode om een ​​plant op een vensterbank te laten groeien.

Voor wortelpeterselie is systematisch wieden vereist, samen met het losmaken van de bedden. Ook moet onkruid worden verwijderd. Het eerste losmaken mag niet te diep zijn - een maximale onderdompeling van 5-6 cm is toegestaan. Verder losmaken is toegestaan ​​tot een diepte van maximaal 15 cm. Om een ​​goede luchtstroom te garanderen, moet u na het besproeien de grond tussen de rijen losmaken.

Om wortelpeterselie te behagen met een goede opbrengst, moet het worden uitgedund. Deze procedure is nodig zodat volwaardige vruchten worden verkregen uit wortelgewassen, die voldoende ruimte hebben om te groeien. De eerste verdunning gebeurt onmiddellijk nadat de zaailingen zijn uitgekomen. Laat een afstand van 2 cm tussen de planten.

Over twee weken is een tweede uitdunning nodig.Op dit punt is de peterselie gegroeid en stevig geworden. De afstand tussen de zaailingen moet 6 cm zijn.

Peterselie groeit het beste als je regelmatig water geeft. Ondanks het feit dat de plant pretentieloos is, moet deze procedure constant worden uitgevoerd.

Bij het water geven moeten de volgende regels in acht worden genomen:

• water geven moet 's ochtends of' s avonds worden gedaan;
• het is niet toegestaan ​​​​om water op de plaatmof te krijgen, omdat deze gevoelig is voor beschadiging;
• bij nat weer wordt aanbevolen om het aantal gietbeurten te verminderen;
• tijdens het rijpen van fruit moet regelmatig water worden gegeven (in augustus);
• voor een vierkante meter is ongeveer 20 liter water nodig.

Wortelpeterselie moet regelmatig worden gevoerd. Veel tuinders introduceren topdressing in een zeer vroeg ontwikkelingsstadium, voordat de peterselie tot bloei is gekomen en een bloeiwijze heeft gevormd. Hiervoor moeten stikstof- of kaliumadditieven worden gebruikt.

Voor het eerst kun je de plant voeden op het moment dat zich verschillende groene bladeren op het aardoppervlak hebben gevormd. Gebruik hiervoor 15 g ammoniumnitraat. De tweede voeding wordt na drie weken geïntroduceerd. Hiervoor is ongeveer 5 g ammoniumnitraat, 10 g superfosfaten en 5 g kaliumzout nodig. De dosering wordt berekend per vierkante meter.

Veel mensen vragen zich af wanneer ze peterseliewortels moeten opgraven. In de meeste gevallen begint de oogst in het laatste decennium van september. De ophaaltijd kan variëren afhankelijk van de klimaatzone waarin de locatie zich bevindt.

• Verzamel wortelpeterselie bij droog en zonnig weer. Allereerst moet je de groene massa afsnijden en een kleine stronk op het oppervlak achterlaten.
• Dan moet je beginnen met het uit de grond trekken van het wortelgewas.Daarna moet het worden gedroogd.
• Wanneer de vruchten uitdrogen, wordt overtollige aarde verwijderd en wordt de peterselie bewaard of gebruikt voor voedsel.

Er zijn enkele van de meest voorkomende ziekten die wortelpeterselie aanvallen.

Onder hen vallen verschillende ziekten op.

• Witrot. Dit is een ziekte die de bovenkant van de plant bedekt en zich uiteindelijk ontwikkelt tot een sclerotium-schimmel. Uiteindelijk begint de plant zachter te worden en rotten de wortelgewassen.
• Peronosporose. De ziekte beschadigt de groene massa van peterselie. De kenmerkende tekenen van de ziekte zijn chlorotische vlekken op het gebladerte, waarna ze in gele vlekken veranderen.
• Roest. Op de bladeren verschijnen roestvlekken die de hele plant aantasten. In de regel begint de ziekte zich aan het begin van het zomerseizoen te ontwikkelen.
• Witte vlekken. Een ziekte waarbij het onderste blad, stengel met stekken wordt aangetast. De aanwezigheid van bleke vlekken op planten wordt als karakteristieke kenmerken beschouwd. In de toekomst worden de vlekken groot en verschijnen er pycnidia op.

• Cercosporose. De ziekte tast het gebladerte aan met parasols en stengels. De ziekte wordt uitgedrukt in de vorm van ronde of smalle gele vlekken. Bruine vlekken zijn toegestaan.
• Meloen bladluis nematode. In het verleden viel deze ziekte alleen uien met knoflook aan, maar tegenwoordig is het ook te vinden op wortelpeterselie. De ziekte treft het onderste deel van de plant, waardoor het geel begint te worden en opdroogt.
• Wortel vlieg. De ziekte veroorzaakt een vertraging van de groei van peterselie, waardoor de bladeren van kleur veranderen. Groene kleur wordt omgezet in paars. In de toekomst wordt de kleur geel en brokkelt al het gebladerte af.
• Wortel folder. Het is een insect met een groene kleur. Het ongedierte legt zijn larven op de plant en infecteert de groene massa.

In deze video leer je over het oogsten van wortelpeterselie voor de winter.