Hoeveel gram zonnebloemolie zit er in een eetlepel en andere bakjes?

Soms gebeurt er zo'n overlast: de gastvrouw bereidt iets voor het diner van nieuwe gerechten volgens een strikt recept, in de hoop haar dierbaren te verrassen, maar dan blijkt een vervelend detail. Je moet de exacte hoeveelheid zonnebloemolie aan de ingrediënten toevoegen, maar er is geen weegschaal om grammen af ​​te wegen of een maatbeker om het volume te bepalen. Maar je moet niet wanhopen - zo'n taak zal worden geholpen om servies op te lossen dat in elke keuken te vinden is.

Met dit bestek is het bijzonder nauwkeurig en handig om de hoeveelheid vloeistoffen in gewichtsequivalent te meten, bijvoorbeeld in gram (g), evenals in volumetrische meting, dat wil zeggen in milliliter (ml). En waarom een ​​lepel vloeistoffen nauwkeurig meet, wordt heel eenvoudig uitgelegd - de vloeibare toestand van een stof kan niet "met een glaasje" in een lepel worden gegoten, zoals vaak het geval is bij het meten van suiker, zout en granen. Een lepel met vloeistof kan alleen tot de rand worden gevuld, en geen gram meer, omdat het teveel gewoon overloopt.

In een standaard eetlepel, die "st. ik. ", bevat 17 g zonnebloemolie. Het volume van deze stof in 1 el. ik. gelijk aan 15ml. Uit deze gegevens blijkt dat het gewicht en volume van vloeistoffen niet altijd met dezelfde waarde overeenkomen. Feit is dat het gewicht van vloeistoffen erg afhankelijk is van de dichtheid van de stof. In dezelfde eetlepel water zit bijvoorbeeld 18 g, dat weet iedereen Olie heeft een lagere dichtheid dan water, dus het weegt minder in hetzelfde volume.

In de keuken van huisvrouwen kun je eetlepels van de meest ongewone soorten vinden.Een standaardlepel heeft een lengte van 7 cm en in het breedste deel - 4 cm. Zo'n lepel zal nuttig zijn in culinaire zaken. Als er geen standaardkopie is, is er maar één uitweg: een andere lepel afmeten, olie in een of ander vat gieten waarvan het volume bekend is. Bijvoorbeeld in een standaard glas met randen.

Het komt voor dat om de juiste hoeveelheid olie te meten, een theelepeltje, dat bij het koken wordt aangegeven als "ch. ik. ". Een gewone theelepel bevat ongeveer 5 gram zonnebloemolie, om precies te zijn 4 gram en 700 milligram (4,7 gram). En qua volume is de inhoud ongeveer 5 ml. Dit bestek kan worden gebruikt als maat voor gewicht en volume in gevallen waar de benodigde hoeveelheid product iets meer of minder is dan bij andere standaardmeters.

Voor sommige behoeften is bijvoorbeeld strikt 300 g olie vereist. U kunt dit bedrag als volgt meten:

• giet olie over de rand van een gefacetteerd glas (238 g);
• giet deze olie in een grotere container, bijvoorbeeld in een glazen pot;
• voeg toe aan de pot 3 el. ik. oliën (51 g);
• in een pot krijg je ongeveer 290 g boter;
• voeg nu 2 theelepels toe aan de pot, goed voor een gewicht van ongeveer 10 g;
• de gewenste 300 g zijn gaar.

Een standaard gefacetteerd glas heeft twee maten van volume en gewicht: risicovol en vol (tot aan de rand). Het risicovolume is 200 ml en een vol glas bevat 250 ml. Een vol standaardglas zonder randen en inkepingen bevat 200 ml.

Als een gefacetteerd glas tot aan de rand (tot de rand) is gevuld met zonnebloemolie, dan weegt deze hoeveelheid olie 238 g. De hoeveelheid olie die risico loopt, weegt 190 g. Een glas zonder randen bevat dus ook 190 g als het is tot de rand gevuld.

Het blijkt dat de olie bevat:

• in 1 gefacetteerd glas in gevaar - 190 g;
• in 1 gefacetteerd vol glas - 238 g;
• in 1 vol glas zonder randen - 190 gr.

Als er grote hoeveelheden olie nodig zijn, kunnen containers zoals glazen potten van verschillende groottes worden aangepast om te helpen: 0,5 liter, 1 liter, 2 liter en 3 liter. Elk van hen bevat een bepaald gewicht van dezelfde zonnebloemolie. Natuurlijk zijn deze cijfers al lang berekend.

• een pot met een inhoud van 1 liter bevat 930 gram olie;
• bank 2 l - 1850 g;
• bank 3 l - 2780 g;
• halve liter schalen - 470 g.

Als je een literpot onder het smalste deel van de nek giet (onder de naadrand), dan krijg je een gebruikelijke maat voor het gewicht van deze olie - 1 kg. En om het gewicht van de olie in 100 g te krijgen, heb je precies een half glas zonder randen nodig, waarin je nog 2 theelepels olie moet toevoegen.

Het is gemakkelijk om de gewone 150 gram af te meten door olie in een gefacetteerd glas met risico (190 g) te gieten en vervolgens 2 eetlepels uit de resulterende hoeveelheid te scheppen. ik. en 1 theel. (een andere optie zou nauwkeuriger zijn: voeg 2 theelepels olie toe aan 190 g en schep er dan 3 eetlepels uit).

Hoeveel gram zonnebloemolie zit er in een eetlepel? Het antwoord vind je in de volgende video.