Samenstelling en voedingswaarde van pomelo

De pomelo is de grootste citrusvrucht. Het feit dat een exotisch fruit een zeer dikke schil heeft, is niet zo'n belangrijk nadeel, wat de sappige pulp van zijn grote plakjes compenseert, die een zoetzure smaak hebben met tonen van lichte bitterheid, en soms met zijn volledige afwezigheid , afhankelijk van de variëteit. Pomelo is niet alleen een heerlijk product, het heeft ook onmiskenbare voordelen voor het menselijk lichaam.

Het vruchtvlees van een rijpe en verse pomelo is rijk aan natuurlijke, biologisch actieve componenten. De vrucht bestaat uit macro- en micro-elementen en bevat daarnaast waardevolle vitamines. Dit unieke citrusproduct bevat alle stoffen die ons lichaam nodig heeft om het actief en gezond te houden. Daarnaast bevatten vers fruit biologische fruitzuren en essentiële oliën, die ook een positieve werking hebben op de mens. Wat de chemische samenstelling betreft, is pomelo meer verzadigd met sommige componenten in vergelijking met grapefruit.

De vitaminesamenstelling per 100 g verse pomelo is als volgt:

• vitamine B1 - 0,036 mg;
• vitamine B2 - 0,028 mg;
• vitamine B6 - 0,038 mg;
• vitamine C - 63 mg;
• vitamine PP - 0,23 mg.

Wat betreft de minerale samenstelling van de pomelo, deze wordt gecombineerd uit de volgende elementen:

• ijzer - 0,12 mg;
• kalium - 218 mg;
• calcium - 4,2 mg;
• mangaan - 0,018 mg;
• koper - 46 mcg;
• magnesium - 6,2 mg;
• natrium - 1,2 mg;
• zwavel - 7,8 mg;
• zink - 0,09 mg
• fosfor - 18 mg.

Omdat de vrucht rijk is aan ijzerelementen, adviseren voedingsdeskundigen deze vrucht te gebruiken om bloedarmoede door ijzertekort te voorkomen. Daarnaast bevat de pomelo een hoge concentratie ascorbinezuur, wat in combinatie met ijzer bijdraagt ​​aan een betere opname in het maagdarmkanaal.

Als u regelmatig verse pomelo eet, kunt u met zijn hulp, tegen de achtergrond van het gebruik van medicijnen van synthetische oorsprong, het hemoglobinegehalte in het bloed aanzienlijk verhogen, wat zal leiden tot een verbetering van de ademhalingsfunctie en normalisatie van de cardiovasculaire systeem, aangezien de symptomen van bloedarmoede in een persoon verdwijnen.

Pomelo is de kampioen op het gebied van kalium, dat zo noodzakelijk is voor de normale werking van het myocardium. Daarnaast, dit element neemt deel aan de normalisatie van het niveau van arteriële bloeddruk en helpt ook, in combinatie met vitamine C, om de wanden van bloedvaten te reinigen van cholesterolplaqueshet verwijderen van overtollig cholesterol uit ons lichaam. Frequent eten van pomelo voorkomt aanzienlijk het risico op een hartaanval of beroerte, vermindert het risico op een hypertensieve crisis en is ook een profylactisch middel om atherosclerose te bestrijden.

De exotische vrucht is zeer rijk aan plantaardige vezels, die, eenmaal in de darmen, de peristaltiek vergroten en het spijsverteringskanaal helpen reinigen. Vanwege de vitamine- en mineralensamenstelling wordt de exotische Aziatische vrucht beschouwd als een vrij sterke antioxidant. Het draagt ​​bij tot de vernietiging, gevolgd door de verwijdering van gifstoffen en vrije radicalen uit het lichaam, waardoor de cellen van jeugd en gezondheid worden verlengd.

De hoge concentratie ascorbinezuur in verse pomelo-vruchten versterkt het beschermende immuunsysteem van het lichaam. Door elke dag 1 stuk te eten, kun je de spijsvertering normaliseren, de productie van maagsap verhogen en ook de hormonale klieren stimuleren. Het sappige vruchtvlees van de vrucht verlicht misselijkheid en kalmeert braken, met dit product kunt u constipatie en diarree vergeten.

Pomelo is verzadigd met B-vitamines, die een persoon nodig heeft om het werk van zijn centrale zenuwstelsel te normaliseren. Daarnaast, deze groep vitamines verbetert de conditie van huid en haar, ze stimuleren de aanmaak van collageen, versterken de follikels van de haarzakjes en verminderen de productie van talg. Onder invloed van B-vitamines wordt het proces van regeneratie van de huidepidermis versneld, wat bijdraagt ​​aan de snelle genezing van wondoppervlakken.

De rijke minerale samenstelling van het product, dat kalium, calcium, magnesium en andere elementen bevat, helpt botten en tandglazuur te versterken. Deze vrucht heeft een bijzonder uitgesproken effect bij osteoporose en voorkomt het uitlogen van calcium uit het lichaam. Wat de tanden betreft, het glazuur wordt sterker en onder invloed van vitamine C worden ontstekingen en bloedingen van het tandvlees verminderd.

Verse pomelo-vruchten kunnen rood of geel vruchtvlees hebben wanneer ze worden gesneden.

Ongeacht de kleur zijn er slechts 39 kcal per 100 gram product. De BJU voor een dergelijk product is als volgt:

• eiwitten - 0,78 g;
• vetten - 0,05 g;
• koolhydraten - 8,63 g.

Daarnaast, pomelo's bevatten tot 1,2 g voedingsvezels en ongeveer 90 g water. Ondanks zijn kleine KBJU wordt pomelo beschouwd als een product dat snel de dorst kan lessen en het lichaam kan verzadigen, waardoor het hongergevoel wordt afgestompt. Om deze reden wordt de vrucht beschouwd als een dieetproduct dat wordt gebruikt om overgewicht te verminderen. Een stof genaamd L-carnitine in het product draagt ​​bij aan de actieve afbraak van vetten in het lichaam.

De voedingsstructuur van de pomelo is zodanig dat je hem na het eten kunt vervangen door een snack en tijdens een dieet een hele maaltijd, dat wil zeggen ontbijt of diner. Door het product in het dieetmenu op te nemen, kan het niet alleen als een zelfstandig gerecht worden gegeten, maar ook worden toegevoegd aan salades of desserts. De smaak van het exotische fruit is aangenaam en verfrissend. Pomelo-schijfjes hoeven tijdens het koken niet zorgvuldig te worden ontdaan van tussenschotten, omdat ze niet bitter smaken in vergelijking met grapefruit.

Citrus heeft ook het vermogen om een ​​dikke schil gemakkelijk af te pellen, maar je moet deze niet weggooien, aangezien de schil een grote hoeveelheid essentiële componenten bevat. Gedroogde schil wordt toegevoegd aan salades, sauzen, warme bijgerechten of gebak.

Een dergelijk additief geeft de gerechten een pittige citrusnoot, bijna zonder hun caloriegehalte te verhogen. Pomelo kan worden toegevoegd aan fruitsmoothies of worden verwerkt tot vers geperst sap. Rijpe pomelo-partjes passen goed bij bijna elk vers fruit en kunnen worden gecombineerd met een verscheidenheid aan zeevruchten of gevogelte om hun speciale smaken naar voren te brengen.

De citrusvrucht heeft een laag suikergehalte, terwijl de glycemische index (GI) ongeveer 30 eenheden bedraagt. Om deze reden is het product geschikt voor consumptie door mensen die lijden aan diabetes type 2. Artsen raden aan dat diabetici niet meer dan 100 g vers product per dag consumeren - zo'n matige hoeveelheid is niet schadelijk voor het lichaam.

Gezien de uitgebalanceerde vitamine- en mineralensamenstelling en lage GI draagt ​​pomelo, wanneer gegeten door diabetici, bij aan:

• de introductie in het lichaam van de dagelijkse norm van vitamines en mineralen;
• afbraak van vetten en gewichtsverlies;
• verbetering van de werking van het centrale zenuwstelsel, een profylactisch middel tegen het optreden van depressie en neurose;
• het proces van inslapen verbeteren en de slaap normaliseren;
• de beschermende en vitale krachten van het lichaam vergroten;
• normalisatie van de bloeddruk.

Deze exotische vrucht is een van die zeldzame uitzonderingen waarop de vrucht zelfs 's nachts kan worden geconsumeerd om het gewicht te verminderen. Volgens wetenschappelijk onderzoek zorgt pomelo ervoor dat het spijsverteringskanaal 's nachts hard werkt en grove vezels verteert. Tegelijkertijd besteedt het lichaam meer calorieën aan een dergelijke vertering dan het met het product heeft ontvangen. Het is op dit verschil dat het principe van gewichtsverlies is gebaseerd, dat wordt aangevuld door de eigenschap van de pomelo om lipiden af ​​te breken. Als je overdag fruit eet, zullen plantenvezels helpen om het lichaam voor een lange tijd te verzadigen, waardoor het hongergevoel aanzienlijk wordt afgezwakt.

Het verminderen van overtollig lichaamsgewicht is een belangrijke taak voor diabetici, en dit effect zal zeer nuttig zijn voor degenen die proberen hun figuur in goede conditie te houden. Voedingsdeskundigen zijn van mening dat exotische citrus, geïntroduceerd in de samenstelling van een therapeutisch dieet, het lichaam niet zal schaden, als je de kwestie van het gebruik ervan verstandig benadert.Het wordt gebruikt voor vastendagen of als onderdeel van een dieetmenu, maar u moet weten dat dit product voor een monodieet niet langer dan 3 dagen achter elkaar kan worden gebruikt.

In Azië rijpt pomelo pas in februari, als het in Rusland nog winter is, maar we zien dit product nu al in de schappen van onze outlets. Het is tijdens deze periode dat je de vruchten van een verse oogst kunt kopen, maar bij het kiezen van een pomelo moet je weten hoe je het goed doet.

Hoogwaardige en rijpe vruchten hebben bepaalde eigenschappen.

• De schil van de vrucht moet glad, elastisch en glanzend zijn en mag geen deuken, vlekken of andere beschadigingen hebben.
• Het verse product heeft een aangename citrusgeur zonder tekenen van gisting.
• De kleur van de huidskleur is beter om uniform te kiezen. Als je aan één kant van de vrucht een roze vlek ziet, betekent dit dat de vrucht aan deze kant naar de zon gericht was en dat de rijping ongelijkmatig of onvolledig kan zijn.

In tegenstelling tot de meeste citrusvruchten kan pomelo snel en gemakkelijk met de hand worden geschild. Voor het gemak wordt met een mes een kleine maar diepe insnijding in de schil van de vrucht gemaakt, waarna de schil gemakkelijk onder je vingers van het vruchtvlees weg beweegt. De volgende stap is het verwijderen van de mediane witte aderen uit de lobben, omdat ze vrij groot zijn, maar geen voedings- of smaakwaarde vertegenwoordigen.De membranen waarin de pomeloschijfjes zijn ingesloten, kunnen ook worden verwijderd, maar het is veel nuttiger om dit product in voedsel ermee te gebruiken, omdat de membranen grove plantaardige vezels zijn. De pulp in de membranen ligt vrij en het zal niet moeilijk zijn om ze van elkaar te scheiden. In het geval dat de vrucht al is geschild, is het raadzaam om een ​​​​dergelijk product in de koelkast te bewaren, nadat de pomelo is omwikkeld met huishoudfolie. De houdbaarheid van het product is niet meer dan 2-3 dagen.

Naast dieetvoeding worden exotische pomelo-vruchten ook gebruikt om het lichaam te verbeteren volgens traditionele medicijnrecepten. De waarde van de Aziatische vrucht voor de menselijke gezondheid werd ook erkend door de officiële geneeskunde. Het product is al lang geadopteerd door veel moderne farmaceutische bedrijven, die sprays maken voor de behandeling van de keel, voedingssupplementen voor het reinigen van het lichaam, evenals oliën voor aromatherapiesessies. Verse citrusvruchten worden gebruikt als middel om seizoensgebonden virale ziekten te bestrijden, en het dient ook om ze te voorkomen.

Het vruchtvlees, de schil en de zaden van een rijpe pomelo kunnen ook voor cosmetische doeleinden worden gebruikt. Gezichtsmaskers, crèmes en wraps worden gemaakt van het fruit, ze worden toegevoegd aan de samenstelling van shampoos en spoelingen die voor haar zorgen. Preparaten met pomelo-extract helpen oedeem te verminderen, elasticiteit en turgor te herstellen bij verouderende huid schoft, worden gebruikt voor seborroe en dermatitis van de hoofdhuid.

Ondanks het nut ervan, moet pomelo alleen als voedsel of extern worden ingenomen als u geen contra-indicaties voor dit product heeft. U mag deze vrucht niet gebruiken voor maag- en/of darmzweren, voor gastritis met een hoge zuurgraad, omdat de vrucht deze ziekten kan verergeren. Bovendien is het exotische product absoluut gecontra-indiceerd bij leverziekten, waaronder virale hepatitis, evenals nierziekten, vooral in het stadium van decompensatie. Voordat u de pomelo gebruikt, is het noodzakelijk om vast te stellen of u een allergische aanleg voor het product heeft en als u deze heeft, moet u weigeren deze vrucht te gebruiken.

Zie de video voor meer informatie over wat er met ons lichaam gebeurt als we pomelo eten.