Populaire soorten tomaten

Een van de meest ongewone groentegewassen in onze tuin en tegelijkertijd een van de meest geliefde is de bekende tomaat. Waarom we er dol op zijn, is duidelijk: voor de smaak, voor veelzijdigheid in gebruik, want de tomaat is goed in salades, in voor- en tweede gangen en in conserven; voor een relatief pretentieloze instelling en voor de onbetwiste voordelen voor ons lichaam.

Maar er zitten ook veel ongewone dingen in, te beginnen met de naam, de fascinerende geschiedenis van het uiterlijk en tot de verscheidenheid aan fruitkleur, die misschien alleen in die mate sierplanten is.

Voor deze groente worden twee totaal verschillende namen gebruikt: tomaat en tomaat. Dit wordt verklaard door de oorsprong van de groente.

De tomaat komt oorspronkelijk uit Zuid-Amerika. De Azteken, de eersten die begonnen met het eten van de vruchten van deze plant, die nog steeds in sommige equatoriale landen in het wild wordt gevonden, noemden het "tomatl", vandaar de moderne naam "tomaat".

In het midden van de 16e eeuw werd de tomaat naar Europese landen gebracht. Hoe ze hem hier ook noemden! Voor de Fransen, Britten, Italianen, Belgen, Duitsers was het de "liefdesappel", die als een afrodisiacum werd beschouwd. De Fransen noemden het "pom d'amour", en de Italianen "pomo doro" - "gouden appel". Dus de "tomaat" van vandaag verscheen.Een interessant feit is dat de tomaat lange tijd, zowel in Amerika als in Europa, als een giftige plant werd beschouwd, zoals veel van de nachtschadefamilie, en niet werd gegeten.

Zelfs de geliefde vleesstoofpot met tomaten is oorspronkelijk uitgevonden als vergiftigingsmiddel. In 1776 probeerde George Washington zijn eigen kok met dit gerecht te vergiftigen. De poging vond niet plaats, maar Washington vond het nieuwe gerecht erg lekker en de mislukte gifmenger sneed hem de keel door.

Als sierplant werd tomaat ook lange tijd gekweekt in het Russische rijk, waar hij in het midden van de 18e eeuw terechtkwam. Veel later werd het geserveerd aan de tafel van de keizerin, en een mooie vrucht met een ongewone smaak voor die tijd veroverde hoffijnproevers.

In moderne taal is de tomaat direct de cultuur zelf, dat wil zeggen de plant, en de tomaat is de vrucht van deze cultuur. Maar verwerkte tomatenproducten - sap, pasta, ketchup, enz. Worden "tomaat" genoemd en zeker niet "tomaat".

Volgens biologische kenmerken behoort de tomaat tot bessengewassen. Maar het wordt tenslotte niet als bes gebruikt, het wordt niet als dessert geserveerd, het wordt niet gebruikt om jam of compotes te maken. Meestal komt het in een salade, garnering of wordt het gebruikt als onderdeel voor de bereiding van kruiden, dat wil zeggen, het zal als groente dienen. Deze kwestie moest worden beslist door het Amerikaanse Hooggerechtshof, dat in 1893 een uitspraak deed die de tomaat als groente classificeert.

Opmerkelijk is dat de tomaat misschien wel een van de zeldzame groentegewassen is die zo'n verscheidenheid aan vruchtkleuren hebben. Naast traditionele rode tinten zijn er roze, oranje, karmozijnrood, geel van alle tinten, paars tot zwart, evenals wit en groen fruit.Een verklaring hiervoor zal iets later worden gegeven, omdat de gunstige eigenschappen van het product prioritaire aandacht verdienen.

Met een laag caloriegehalte (ongeveer 19 kcal in rijp fruit), bevatten tomaten waardevolle suikers (glucose en fructose), pectine, mineralen (natrium, veel kalium, calcium, magnesium, ijzer, fosfor, koper), B-vitamines (B1 , B2, B3, B5), vitamine C, foliumzuur, barnsteenzuur, citroenzuur, appelzuur, oxaalzuur, glycolzuur, palmitinezuur, linolzuur.

Anthocyanines en choline, waarvan het percentage zeer hoog is in tomaten, dragen bij aan de verwijdering van vrije radicalen uit het lichaam, verhogen de immuniteit, hemoglobine, voorkomen hepatose en verlagen het cholesterolgehalte in het bloed. Dankzij antioxidanten fungeren tomatenvruchten als een natuurlijke verdediging tegen harde ultraviolette straling.

Tomaten kunnen het metabolisme reguleren, omdat appel- en citroenzuur actief betrokken zijn bij de metabolische processen die in het lichaam plaatsvinden. Deze vruchten zijn ook nodig voor patiënten met artritis, reuma en jicht.

De onderzoekers ontdekten dat de geleiachtige, geelachtige vloeistof die tomatenzaden omringt, een stof bevat die qua samenstelling sterk lijkt op aspirine (P3, zeldzaam in natuurlijke verbindingen), wat het risico op vorming van bloedstolsels in bloedvaten vermindert. Tomaten werken als natuurlijke drainage en helpen de bloeddruk te normaliseren en de nier- en hartfunctie te verbeteren.

Door de inspanningen van veredelaars zijn er een groot aantal variëteiten van deze plant veredeld, en dit werk gaat tot op de dag van vandaag door.

Aanvankelijk was deze cultuur erg thermofiel, daarom moest hij voor massaveredeling op de middelste en noordelijke breedtegraden natuurlijk worden gehard om weerstand te ontwikkelen tegen de grillen van het weer. Dus, samen met "lang spelende" variëteiten die bijna het hele jaar vrucht kunnen dragen, verschenen vroege en ultravroege tomaten, die de oogst in 80-100 dagen weten te behagen, verschillend in de hoogte en dikte van de stengel, de aantal meegebrachte vruchten.

Tomaten worden voor verschillende doeleinden gebruikt. Het is onwaarschijnlijk dat een tomaat met een gewicht tot 800 gram (en er zijn er enkele tussen tomaten) in een pot past tijdens het inblikken. Of je kunt jezelf in een situatie bevinden waarin je, in plaats van een vrucht met de meest delicate suikerpulp, tijdens een warmtebehandeling een soort smakeloze, vervallen substantie krijgt. Maar in een salade is zo'n groente zeer welkom, en in zijn pure vorm zal hij erg lekker zijn. Daarom variëren de vorm en grootte van de vrucht, de dikte van de schil, de dichtheid van het vruchtvlees en de smaakkwaliteiten.

Daarom worden variëteiten voor het gemak geclassificeerd volgens de volgende parameters:

• op kleur;
• op afspraak;
• volgens de hoogte van de struik;
• door volwassenheid.

In de regel zal bij de eerste blik op elke vrucht allereerst de kleur de aandacht trekken, en pas dan de grootte en vorm. Onder groenten is het misschien moeilijk om een ​​rijker kleurenpalet te vinden dan dat van een tomaat.

Het punt is dat er nuttige eigenschappen zijn die alle variëteiten verenigen, maar er zijn ook kenmerken die alleen inherent zijn aan tomaten van een bepaalde kleur. Veredelaars proberen er rekening mee te houden en ze te ontwikkelen door nieuwe variëteiten te kweken.Bovendien verschillen ook de smaakkwaliteiten van fruit van verschillende kleuren.

De meest traditionele "bewoner" van moestuinen is een rode tomaat, roze en geel komen veel minder vaak voor, en witte, paarse, zwarte, groene variëteiten worden helemaal niet vaak gezien. Hoewel ze volledig onterecht beledigd zijn door de aandacht van tuiniers. Ondanks hun exotisme overtreffen ze de rode niet in termen van groeiende complexiteit, en elk heeft zijn eigen "schil" in termen van smaak en voordelen.

Laten we beginnen met de klassieke rode tomaten ("Grandma's Secret", "Aquarel", "Alaska", "Vitas", "Skorospelka", "Vityaz", "Summer Resident", "Mazarin", "Major F1"). Deze kleur krijgen ze van de stof lycopeen. Het zit in bijna alle soorten tomaten, maar in rode variëteiten is het meer.

Het is lycopeen dat tomaten nuttig maakt voor de gezichtsorganen, het cardiovasculaire systeem versterkt en, volgens onderzoekers, de ontwikkeling van kanker voorkomt. Dit geldt met name voor kanker van de maag, slokdarm, pancreas, rectum.

Lycopeen speelt een belangrijke rol bij het versterken van de wanden van bloedvaten en haarvaten, voorkomt de oxidatie van "slechte" cholesterol, verwijdert vrije radicalen en vertraagt ​​veroudering.

Oranje en gele variëteiten ("Amber", "Canaries", "De Barao Yellow", "Altai Orange", "Mila F1", "Golden Potok", "Barrel of Honey", "Zlatozar", "Matthew F1", " Gouden herfst") onderscheiden zich door een hoog gehalte aan heilzame keratineverbindingen (alfa en bèta), die de vruchten in deze vrolijke tonen kleuren.

Keratine en vitamine C zijn nodig voor een goed zicht, dragen bij aan de elasticiteit van de huid.In sommige soorten gele tomaten is het gehalte aan ascorbinezuur zelfs hoger dan in citrusvruchten.

Dergelijke "gouden appels" hebben een zeer positief effect op de werking van het spijsverteringsstelsel en de toestand van de luchtwegen (zelfs goede preventie van longkanker).

De koninklijke vruchten van roze tinten, die onder andere opvallen door hun indrukwekkende grootte, zijn het meest mals en zoet van smaak ("Bull's Heart", "Tsunami", "Pink Giant", "Wild Rose", "Miracle of the Earth ", "Victoria F1", "Early Love", "Pink Unicum", "Pink Honey", "De Barao Royal", "Pink Pioneer", "Pink Heart", "Cherry Rio"). Hun prioritaire voordeel is het gehalte aan lycopeen en keratine, suikers en micro-elementen, vitamines van groep B die over alle variëteiten heersen.

Deze samenstelling maakt roze tomaat nuttig voor het versterken van het immuunsysteem, vermindert het risico op het verschijnen en ontwikkelen van kankercellen, verbetert de bloedcirculatie in de hersenen, dient om hart- en vaatziekten te voorkomen en helpt bij depressie en asthenie.

Fenol en anthocyanines geven de tomaten een paarse kleur en afhankelijk van het percentage van hun inhoud is variabiliteit van tinten van lichtblauw tot bijna zwart mogelijk ("Links", "Indigo Rose", "Chernomor", "Black Cherry", " Chocolate Bunny”, “Blueberry”, "Idol", "Blue Tomato", "Creme Brulee", "Purple Jasper").

Deze variëteiten werden gekweekt om de natuurlijke anthocyanines in tomaten te verhogen. Naast het verminderen van het risico op een hartaanval en beroerte, beïnvloeden ze de emotionele toestand, het geheugen en de coördinatie van bewegingen.

De smaak van fruit met zo'n ongewone kleur is erg rijk, helder, met een vleugje exotisch. Planten worden minder ziek dan anderen en zijn volgens hun fans makkelijker te verzorgen.Er is ook een hoge opbrengst en "goed gedrag" tijdens het inblikken.

Tomaten met wit fruit ("Big Plombir", "Swan Song", "White Tomesol", "Lotus", "White Sugar") verschillen merkbaar qua uiterlijk en smaak van hun tegenhangers. Dit komt door het feit dat ze minder oxaalzuur bevatten, maar meer fructose en glucose, wat het mogelijk maakt ze te gebruiken bij allergieën, voor dieet- en babyvoeding.

Groene tomaten winnen steeds meer aan populariteit (“Malachite Box”, “Absinthe”, “Kiwi”, “Val Green Striped”, “Emerald Apple”, “Giant Emerald”, “Swamp”, “Green Mustang”). Ze zijn groen, niet omdat ze onvolwassen zijn, maar omdat ze zelfs in een volwassen staat zo'n kleur behouden, omdat ze een grote hoeveelheid van een zeer nuttige stof bevatten - chlorofyl.

In zijn effect op het menselijk lichaam lijkt chlorofyl op hemoglobine. Dankzij hem is het bloed actiever verzadigd met zuurstof, zweren en wonden genezen sneller, de immuniteit neemt toe.

Een ander criterium bij het kiezen van een plantenras is waar de toekomstige oogst voor bedoeld is.

Je wilt tenslotte "zomaar" een geurig en smakelijk fruit eten (en veel zoete soorten hoeven niet eens gezouten te zijn), en het in een salade snijden en gebruiken in groentesandwiches.

Voor deze gevallen worden grote, vlezige, heerlijke saladetomaten gekweekt, ze worden ook desserttomaten genoemd. Zorg ervoor dat je wacht tot ze rijpen in de tuin, dan zullen al hun kwaliteiten volledig worden onthuld. Ze zijn ook, in de regel, de meeste vitamine. De klassieker van het genre is in dit geval ieders favoriete variëteit "Bull's Heart".

Er zijn veel dessertvariëteiten, waaronder zoete (bijvoorbeeld "Pink Sherbet", "F1 Biscuit", "Sugar"), stevig vlezig ("Beefsteak", "Bourgeois"), kers ("F1 Likeur”, “F1 Mus ").

Het is voor velen belangrijk om niet alleen in de zomer verse tomaten te eten, maar ook om ze te bewaren voor de winter. Hier zijn de criteria de grootte en vorm van de vrucht, de dichtheid van de pulp, de sterkte en dikte van de schil. Voor blanco's zijn de populaire "Lady's fingers", "Kleindochter", "Pear Canning", "Bottled Dolphin F1" geschikt.

Er kan nog een ander doel zijn: het gewas zo lang mogelijk vers houden. Natuurlijk is het nu geen probleem om op elk moment van het jaar tomaten te kopen, maar fruit dat met je eigen handen is gekweekt, is tenslotte veel lekkerder en gezonder.

Om dit te doen, is het raadzaam om tomaten te kweken die laat rijpen en lange tijd dichte vruchten van klein formaat brengen (Giraffe, Ekaterina, Zazimok, Rococo, Empire, Stone Flower, Couch Potato). Vooral goed voor opslag zijn carpale variëteiten ("Legky", "New Year's"). Het nadeel is dat de smaak van fruit dat wordt gekweekt voor lange opslag enigszins verzwakt is.

Maar er zijn ook zogenaamde universele variëteiten die geschikt zijn voor alle bovengenoemde doeleinden (bijvoorbeeld variëteiten "Moskvich", "First Grader", "Red Rooster", "My Love F1", "Rio Grande").

Planthoogte is een zeer belangrijk kenmerk bij het kiezen van een tomatenras. Meestal verdelen amateur-tuinders ze in onbepaald en bepalend. Bij een meer rigoureuze benadering worden subgroepen onderscheiden in de laatste groep: superdeterminant, supersuperdeterminant, determinant en semideterminant. Als aparte soort zijn standaardrassen te onderscheiden, die zich naast een korte gestalte van de rest onderscheiden in een korte, verdikte, stabiele stengel.

Onbepaalde variëteiten van tomaten beperken de groei van hun stengel niet gedurende het hele groeiseizoen en kunnen een hoogte van twee of meer meter bereiken. Natuurlijk hebben planten ondersteuning of binding nodig. In dit geval is de trellis-legmethode erg handig, waarbij ruimte aanzienlijk wordt bespaard. Op de zuidelijke breedtegraden is het mogelijk om dergelijke tomaten in open grond te kweken, maar op de middelste baan kan men niet zonder een kas.

De onbetwiste voordelen van onbepaalde variëteiten zijn onder meer het vermogen om de oogsttijd te "rekken" - nieuwe vruchten zullen voldoende lang rijpen en rijpen, bijna zolang de weersomstandigheden dit toelaten. Hierdoor kan uit één plant een zeer indrukwekkende oogst worden geoogst.

Kasvariëteiten zijn populair bij kenners: "Miracle of the Earth", "Major", "Russian Size"; hybriden "Verlioka F1", "Octopus F1", "Tretyakov F1", "Start F1", "Selfest F1", "Intact F1".

Bij buitenteelt zal de opbrengst van tomaten aanzienlijk afnemen, maar dit compenseert de betere smaak van het fruit.

De variëteiten "Anniversary Tarasenko" en "Tarasenko-2" met een grappige puntige top zien er interessant en mooi uit. Ze zijn voornamelijk bedoeld voor conserven en opslag. Tuinders waarderen ook de veelkleurige (geel, roze, oranje) groep De Barao-variëteiten. Gele tomaten "Wonder of the World" lijken qua vorm op citroenen en zijn erg lekker. Je kunt ook de variëteiten en hybriden "Velmozh", "Giant Crimson", "Mikado Black", "King of Siberia", "Andreevsky Surprise" opmerken.

Natuurlijk lopen zeer smakelijke roze grootbloemige variëteiten "Bull's Heart" en "Ox's Heart" met recht aan de leiding. Het is de moeite waard om aandacht te besteden aan de vruchtbare "Lopatinsky" en feloranje zoete tomaten "King Orange". De soorten Budenovka en Grandmother's Secret zijn algemeen bekend en traditioneel populair.

Plantenrassen behorende tot determinante soorten zijn in staat zichzelf te beperken in groei (topping). Aan het einde van de shoot wordt een eierstok gevormd, waarna er vruchten verschijnen. De eerste bloemtros in determinante soorten verschijnt meestal na 6-7 echte bladeren en hoger.

Bepalende rassen zijn in de eerste plaats goed voor hun vroege rijpheid.Vanwege het feit dat voor het verschijnen van de eerste eierstok van een bloemenborstel een kleiner aantal echte bladeren nodig is dan bij onbepaalde variëteiten, en vrij veel van hen zijn aan één stengel gebonden, de vruchten rijpen eerder en behagen met hun hoeveelheid ("Aurora", "Agatha", "Eik", "Adelina", "Yamal", "Alenka", "Anastasia", "Honey Cream", "Iceberg").

Deze variëteiten vereisen wat meer aandacht van tuinders: ze hebben tijdige topdressing nodig, anders heeft de plant gewoon niet genoeg mineralen tijdens intensieve gewasvorming.

Bij het kweken moeten verschillende regels in acht worden genomen: bescherm tomaten tijdig tegen ziekten en plagen, anders kunt u het hele gewas verliezen; water geven is zeldzaam genoeg, pas nadat de grond is uitgedroogd, maar regelmatig en overvloedig. Het is handiger om een ​​druppelirrigatiesysteem te gebruiken bij het water geven of de plant onder de wortel water te geven om de bladeren niet nat te maken en Phytophthora-infectie te voorkomen.

Sommige variëteiten moeten worden geknepen, dat wil zeggen, het verwijderen van overtollige scheuten, om een ​​struik te vormen en congestie te voorkomen, anders zullen de rijping van fruit en de plantengroei vertragen.

Tomatenrassen, verenigd in deze groep, zijn onderverdeeld in variëteiten, die elk worden gekenmerkt door hun eigen kenmerken.

Halfbepaalde tomaten beginnen bloemtrossen te leggen na het verschijnen van 7-8 echte bladeren. Het aantal borstels kan variëren van 10 tot 12, daartussen worden 2-3 bladeren gevormd.Ontworpen voor het kweken in kassen en kassen, waardoor een rationeel gebruik van het gebied mogelijk is ("Eagle's Beak", "Apples in the Snow", "Eagle Heart", variëteiten van de variëteit "Bull's Heart"). Dit is een soort overgangssoort tussen onbepaalde en determinante variëteiten. In de hoogte kan de struik oplopen tot 1,5-2 meter en moet hij worden vastgebonden.

Bepaal vorm 5-6 borstels om de 2-3 bladeren. Het is handig om ze in de volle grond te laten groeien ("Nevsky", "Red Arrow", "Kibits", "Rio Grande", "Dachnik", "Azhur", "Aysan", "Dubok", "Dina", "Siberian vroeg").

Superbepaalde tomaten zijn vroegrijpe variëteiten die bloemtrossen door een of twee bladeren leggen en hun uiterlijk na de vierde of vijfde eierstok beperken. In de hoogte stijgen ze niet hoger dan 60 centimeter. In de regel hoeven deze planten niet te worden geknepen, ze groeien goed in de volle grond en vanwege hun snelle rijping hebben ze gewoon geen tijd om Phytophthora ("Moskvich", "Sweet Bunch", "Alaska", " White Pouring", "Apricot Dreams", "Riddle", "Betta", "Bonnie MM", "Fighter", "Raja").

In deze subgroep kan men ook superdeterminante variëteiten onderscheiden, waaronder supervroege ("Grot", "Baby F1", "Sanka", "Golden Potok", "Supersodel", "Eldorado") en dwergvariëteiten (“Bonsai”, “Truffel”, “Bobcat”). Tussen twee of drie bloemborstels die verschijnen na de vijfde echte folder, wordt geen bladopening gevormd, maar er worden niet meer dan vier van dergelijke borstels gelegd.

De laatste jaren zijn standaard tomatenrassen, die voorheen vooral in de industriële landbouwtechniek werden gebruikt, erg populair geworden.Dit zijn laagblijvende planten met een goed ontwikkelde verdikte stengel, die een compact gevormde struik vormt zonder stiefzoon, pretentieloos in de zorg ("Kalinka-Malinka", "Edelrot", "Sneeuwwitje").

Kwekers hebben nauwgezet en langdurig werk verricht, zodat de warmteminnende plant zich aanpast aan de klimatologische omstandigheden van meer noordelijke breedtegraden. Het doel van de wetenschappers was zowel een hoge opbrengst als een redelijk snelle rijpingstijd en smaak.

Voor tuinders op de middelste breedtegraden zijn vroege variëteiten het aantrekkelijkst, omdat de zomer hier kort, vaak grillig en koel is, en ik echt mijn eigen oogst sneller wil proberen.

Vroege tomatenrassen hebben op hun beurt verschillende rassen die verschillen in rijping. Het is nogal moeilijk om een ​​strikte grens tussen hen te trekken, maar het bestaat.

Onderscheiden:

• middenvroege variëteiten (oogst kan na (100-105 dagen) worden geoogst);
• vroege variëteiten (ze rijpen in 90-99 dagen), ze worden ook vroege rijping genoemd;
• ultravroeg (rijpingstijd - 70-89 dagen), vaak ultravroeg, extra vroeg, supervroeg genoemd.

Ultravroege tomaat is in de regel ondermaatse, middelgrote vruchten. Veel soorten van deze soort kunnen direct in de tuin worden gezaaid, zonder zaailingen, mits de aarde voldoende is opgewarmd. Wanneer ze in zaailingen worden gekweekt, kan van sommigen worden verwacht dat ze al in de vroege zomer vrucht dragen.

Omdat deze tomaten snel rijpen en geen tijd hebben om de zonnestralen te "verzadigen", zullen ze niet erg zoet smaken. Meestal zijn dit kleine ronde vruchten met dichte pulp en uitgesproken zuurheid ("Alaska", "Betta F1", "Ryzhik F1", "Biathlon F1", "Boni-M", "Gavrosh", "Druzhok F1", " Leopold F1 ”, “La-La-Fa F1”).

Vroegrijpe tomaten, waaronder zowel vaste als standaardtomaten, zullen tevreden zijn met de eerste oogst van 5-10 dagen later dan supervroege tomaten, maar hun smaak zal meer verzadigd zijn. Het is de moeite waard om aandacht te besteden aan gevestigde merken: "Sugar Buffalo", je kunt hem ook ontmoeten onder de naam "Leader of the Redskins", "Big Mom", "Tsar Bell", hybride "Prima Donna F1".

Middenvroege tomaten ("King London", "Pink Bush", "Cardinal", "Siberian Miracle", "Bear's Paw", "Golden King", "Hospitable", "Tretyakov") hebben al meer warme dagen nodig, dus het wordt aanbevolen om ze eerst in een kas of onder een film te planten, en in de volle grond - op een plaats die goed wordt verwarmd door de zon. Onder middenvroege rassen komen determinante rassen het vaakst voor, maar in de glastuinbouw kunnen er ook onbepaalde rassen voorkomen.

Meer wispelturig voor klimatologische omstandigheden zijn middenrijpende (100-115 dagen) en laatrijpe (120-130 dagen) tomaten. Deze omvatten halfbepaalde en onbepaalde variëteiten, waarvan de volledige rijping alleen mogelijk is in een warm klimaat, in de middelste baan moeten ze in kassen worden geplant.

Deze groep omvat de reeds genoemde variëteit "Bull's Heart", evenals "Pear" geel, rood, zwart, "Velmozha", "Salting delicatesse", "Amateur's Dream", "Sabelka", "De Barao" geel, rood , zwart, "Mikado", "Creme brulee", "Paul Robeson".

Onder de variëteit aan tomatenrassen zijn er verschillende die het verdienen om "de meeste" te worden genoemd.

Dus de meest decoratieve en meest indoor is de Bonsai-variëteit.Deze variëteit aan dwergplanten zal zeker verzamelaars interesseren, toegewijde groentetelers die zelfs in de winter hun hobby niet kunnen opgeven, mensen met een handicap (wat een belangrijk obstakel is voor tuinieren).

Deze variëteit is interessant omdat hij op elk moment van het jaar groeit en vrucht draagt ​​op de vensterbank, maar hij past zich ook met succes aan aan open grond, zodat hij een echte versiering van uw site kan worden. Het stijgt tot een hoogte van niet meer dan 25-35 centimeter, de vruchten bereiken de rijpheid na ongeveer 85-90 dagen.

De meest gekrulde zijn de ampelachtige variëteiten "Cascade", "Citizen", "Garden Pearl", uniek vanwege zijn snelle rijping (slechts 55 dagen) "Tigrovy". Geschikt om zowel binnen als buiten te kweken. Zeer mooi als sierplant met weelderige bladeren en gekrulde stengels. Ondanks het kleine formaat hebben de vruchten een geweldige smaak.

In de afgelopen jaren hebben fokkers veel aandacht besteed aan de ontwikkeling van nieuwe ampelachtige soorten, omdat ze een aantal belangrijke voordelen hebben: ze hebben niet veel ruimte nodig om te planten, dragen overvloedig vrucht, worden praktisch niet ziek en zijn niet bang voor ongedierte , zijn bestand tegen tocht, groeien op schaduwrijke plaatsen en wanneer een voldoende volume van de pot perfect samengaat in het appartement.

De meest koudebestendige variëteit is "Heavyweight of Siberia". Het combineert met succes kwaliteiten zoals snelle rijping, pretentieloze zorg, ziekteresistentie en het vermogen om te groeien in barre natuurlijke omstandigheden.Het ras is bepalend, in een kas kan het tot een meter hoog worden, maar in de volle grond wordt het niet groter dan 70 cm, het is vroeg rijp, de vruchten zijn erg groot (tot 500 gram) en smakelijk.

De meest originele is de Casanova-variëteit. Het wordt gekenmerkt als zeer productief (tot 12 kg per struik), vlezig en zoet, praktisch zonder zaden. De originaliteit ligt in de ongebruikelijke langwerpige vorm van de vrucht, die eindigt met een pikante splitsing.

De variëteit is onbepaald, middenseizoen, in de noordelijke regio's wordt het aanbevolen om in een kas te planten, en in het zuiden groeit het opmerkelijk in de volle grond. Het is goed voor zowel salades als voor inblikken, en bij een lage (ongeveer 10 graden) temperatuur en hoge luchtvochtigheid (ongeveer 80%) ligt het rustig tot midden in de winter.

Er zijn meer dan zevenduizend variëteiten en hybriden van tomaten. Navigeren in zo'n variëteit is moeilijk, zelfs voor een ervaren groenteteler, en nog meer voor een beginner.

Onmiddellijk advies van doorgewinterde tuiniers: u moet zich niet alleen laten leiden door de afbeelding op de zak met zaden, u moet de informatie op de achterkant zorgvuldig lezen en deze verduidelijken met behulp van gespecialiseerde bronnen.

Je kunt het advies van vrienden gebruiken, maar onthoud nogmaals dat de omstandigheden om te groeien, zelfs in nabijgelegen gebieden aanzienlijk kunnen verschillen (grondtype, verlichting, opwarming).

Inwoners van het zuiden zijn natuurlijk veel gemakkelijker om tomatenrassen te kiezen, afhankelijk van hun voorkeuren.Maar voor tuinders in de middelste zone, de regio Moskou, de Oeral, de noordelijke regio's, niet verwend door goed zonnig weer, kan het moeilijk zijn om de juiste variëteit te kiezen.

Allereerst valt de keuze op tomaten die in korte en zeer korte tijd rijpen. Maar geef geen variëteiten op met medium en laat rijpend fruit. Met zorgvuldige aandacht en de juiste keuze kunt u ervoor zorgen dat de tuin van het begin van de zomer tot de herfst vrucht zal dragen.

Kasvariëteiten zijn in de eerste plaats bedoeld voor tuinders met jarenlange ervaring, omdat bij een dergelijke veredeling rekening moet worden gehouden met veel nuances. Dit omvat de juiste plaatsing en vorming van planten, knijpen, installatie van steunen, zorgvuldige naleving van het temperatuurregime en het verlichtingsniveau, tijdige ventilatie, voeding en bescherming tegen ziekten.

Maar aan de andere kant heeft een dergelijke teelt veel voordelen:

• je kunt vrijer omgaan met de keuze van rassen en zowel middenrijpe als laatrijpe rassen in je collectie opnemen;
• om hun voordelen ten volle te benutten bij vruchtvorming;
• creëer het nodige microklimaat voor het geselecteerde gewas (temperatuur, vochtigheid);
• plant een plant veel eerder;
• zorgvuldig de grond voorbereiden, bemesten, desinfecteren.

Experts adviseren planten voor kassen die bestand zijn tegen bederfelijke ziekten, omdat schadelijke micro-organismen zich zeer snel vermenigvuldigen in de warme en vochtige lucht van een kas.Daarom is het, ondanks het feit dat er variëteiten zijn - echte veteranen van moestuinen, de moeite waard om aandacht te besteden aan de nieuwe ontwikkelingen van fokkers, die beter beschermd zijn en een betere smaak hebben.

Onlangs geven tuinders steeds meer de voorkeur aan moderne kassen van polycarbonaat. Ja, dit is begrijpelijk: flexibel en lichtgewicht, gemakkelijk te verwerken en te monteren, goed doorlatend zonlicht, ze zijn in staat om planten te beschermen tegen plagen en ziekten, het is alleen belangrijk om ze correct te monteren, de aanbevolen bewaterings- en ventilatieregimes te installeren en te volgen.

Buiten concurrentie voor de teelt in kassen zijn de onbepaaldheden "Bull's heart" en "Ox's heart". Er zijn maar weinig liefhebbers van tomaten die niet bekend zijn met hun heerlijke smaak, eigenaardig uiterlijk (lijkt op een hart in vorm), vlezige pulp met een "suiker" -pauze. Op rassenbasis werden tomaten van verschillende kleuren gefokt: geel en paars werden toegevoegd aan de traditionele roze.

De legendarische White Filling-variëteit is al een flink aantal jaren (sinds het einde van de jaren zestig) populair in de centrale en meer noordelijke regio's van Rusland. De onbetwiste verdiensten zijn onder meer onderhoudsgemak, aangename smaak, veelzijdigheid in gebruik, weerstand tegen transport en opslag, fruit is niet vatbaar voor barsten. Deze determinant is geschikt voor zowel kassen als volle grond.

De determinanten omvatten ook Gina, Lakomka, Iljitsj F1 erkend door tuinders.

Zeer smakelijke miniatuur onbepaald "Zon". Exclusief voor kassen worden "Dobrun", "Yellow Icicle", "Belgorodskaya Slivka" aanbevolen, ideaal voor het oogsten van "Khutorskoy Salting".

Een echte vondst voor amateurkassen is de F1 Nugget.Niet erg wispelturig, vanaf begin juli tot bijna oktober geeft hij grote rode vruchten.

Het welverdiende rassenassortiment "De Barao" houdt niet op te genieten van de liefde van tuinders in alle regio's. Het is goed voor letterlijk iedereen: het rijpen van fruit duurt van begin augustus tot bijna vorst, het is bestand tegen de plaag van groentetelers - Phytophthora. Een aantal voordelen worden aangevuld met een uitstekende "tomaten" -smaak, veelzijdigheid in gebruik en lange opslag. Bovendien kunt u een verscheidenheid aan tomaten van elke kleur kiezen.

Veredelingswerk aan nieuwe producten wordt op verschillende gebieden uitgevoerd: uithoudingsvermogen onder stressvolle omstandigheden, weerstand tegen ziekten en plagen, kwantitatieve en smaakindicatoren en uiterlijk.

Dit zijn vleestomaten met grote vruchten "Giant of Novikov", "King of Giants", "Tungus", "Miracle of the Earth", "Raspberry Dawn", "Je zult je vingers likken".

Onder de nieuwe moderne hybriden heeft al erkenning gekregen:

• voor polycarbonaat kassen: "Alexander de Grote F1", "DJ F1", "Drive F1", "Great World F1", "Kirzhach F1", "Russische tsaar F1";
• voor filmomslagen: carpale "Intuition F1", "Tolstoy F1", "Scarlet Caravel F1", "Pink Magic F1".

Het kan voor beginnende tuinders moeilijk zijn om met kasvariëteiten om te gaan. Ze vereisen meestal knijpen, en sommige zelfs lelvorming, omdat er fragiele onbepaalde soorten zijn die niet in één, maar in twee of drie stengels moeten worden gekweekt. Daarom moet u om te beginnen letten op de beproefde laag en vroeg rijpende (95 dagen) kashybride "Druzhok F1".

Voor open grond op middelhoge breedtegraden, voornamelijk laaggroeiende bepalende variëteiten met vroege rijping, weerbestendig, onderhoudsarm, compact, geschikt voor zowel verse consumptie als inblikken ("Buyan Yellow", "Baby F1", "Siberian Early" , "Rocket", "Golden Andromeda", "Alpatyeva 905 A", "Keg F1", "Sanka", "Lyana").

"Sanka" wordt vooral gewaardeerd door liefhebbers van supervroege variëteiten. Heerlijke mooie vruchten beginnen de allereerste te rijpen - al op de 75e dag. Bovendien is het onmogelijk om de pretentie, compactheid en veelzijdigheid van de variëteit niet te waarderen.

De meest populaire voor open grond zijn al lang erkend als midden-vroege ovale tomaten "Lady's fingers". Ze hebben een geweldige smaak, zijn geweldig om in te blikken en kunnen lang vers worden bewaard.

De harten van liefhebbers van roze tomaten werden gewonnen door de supervroege koudebestendige "Izyuminka" (rijpt 80 dagen). De plant kan zich zelfs bij weinig licht ontwikkelen, heeft een uitstekende immuniteit, terwijl de vrucht suikerachtig vruchtvlees behoudt, wat waardevol is in roze variëteiten, en bestand is tegen lange opslag.

Onder de semi-determinanten wordt de Red Arrow-hybride, die in 95 dagen rijpt, erkend als de beste voor de middelste rijstrook. Goede smaak, ideaal voor bereidingen.

Tomaten die binnen 100-115 dagen rijpen zijn erg goed, zowel voor open grond als voor kassen: sla "Mayak", bekend en verdient uitstekende aanbevelingen "Sugar Bison", "Altaechka", "Black Prince", "Pink Honey", "Chernomor".

Voor de regio Moskou zijn "Altai Red", "Bull's voorhoofd", "Black peer", "Giant", "Cardinal", "Kenigsberg", "Pepper-shaped low" geweldig.

Biologen hebben veel soorten tomaten gekweekt die zijn aangepast aan risicovolle landbouw. Hier zijn natuurlijk de bepalende en gestempelde variëteiten aan de leiding, die een sterke lage struik vormen en op celniveau zijn aangepast om een ​​temperatuurdaling te weerstaan.

Deze omvatten bijvoorbeeld het al bekende "Zwaargewicht van Siberië", dat zijn groei bij temperaturen boven 28-30 graden beperkt. Zelfs in de omstandigheden van de noordwestelijke regio's, tegen half juli, zal de ongelooflijk pretentieloze meervoudige "Lollipop" je verrassen met heerlijke tomaten.

De zoete frambozenvruchten van de gestempelde Winterkers zijn zeer lang houdbaar. Half augustus zullen de tomaten "Far North", "Snegir", "Severyanin", "Native", "Taimyr" het hele gewas geven.

Natuurlijk verschijnen er door de inspanningen van fokkers een groot aantal nieuwe ontwikkelingen, aangepast aan de weersomstandigheden in verschillende regio's van Rusland, maar toch kiezen de meeste tuinders voor zichzelf bewezen favoriete variëteiten. En het is heel goed dat gebruikers hun onschatbare ervaring delen in de beoordelingen.

Tuinders die vele jaren aan het kweken van tomaten hebben gewijd, adviseren om 3-4 variëteiten op de site te planten, waardoor ze voor een behoorlijk lange tijd voor verschillende doeleinden kunnen worden gebruikt.

Het is nogal moeilijk om de beste of meest productieve variëteiten te noemen, maar de meeste bewonderaars van de tomatencultuur zijn het erover eens dat met een minimum aan zorg het grootste rendement zal zijn van Anastasia, Rose of the Winds, Pink Elephant. Ik heb kunnen verrassen met de opbrengst, smaak en grootte van de vruchten van de relatief nieuwe variëteit "King of the Giants".

Voor de middelste baan blijven White Filling, Lady's Fingers, Budenovka, Pink Honey en het land langlever (bestaat al bijna 30 jaar) - Titan - buiten concurrentie.

Er is een geweldige mening ontstaan ​​over de variëteiten "Gina", "Keg F1", "Aphrodite", "Legionnaire", "Honey Spas", "Doll". Hun uitstekende opbrengst, weerstand tegen ziekten en slecht weer, uitstekende smaak worden opgemerkt.

Misschien is het moeilijk om een ​​variëteit te vinden waarvoor geen vriendelijk woord bestaat. Het is niet voor niets dat veredelaars zoveel moeite doen zodat iedere groenteteler die zeer gekoesterde “eigen” tomaat kan vinden.

Maar een tomaat is een zeer dankbare bes. En het is goed dat er veel variëteiten zijn, want je hoeft alleen maar goed na te denken over hun kenmerken, de juiste zorg te bieden en "gelukkige" tomaten zullen zeker op zorg reageren.

Zie de volgende video voor een overzicht van de meest vruchtbare tomaten.