Tomaat "Japanse truffel": rasbeschrijving en groeiproces

Als iemand de naam "Japanse truffel" hoort, denk je aan een dure delicatesse, hoewel het in feite een tomaat is. En hoewel relatief recent tomaten van dit ras door tuinders zijn veredeld, is dit ras al breed vertegenwoordigd op de markt. Misschien heeft iemand het zelfs kunnen proeven. Dit artikel bespreekt de kenmerken van deze variëteit, de kenmerken van het kweken en verzorgen ervan.

Tomaat "Japanse truffel" - een nieuwkomer in de tuinen van Rusland en de buurlanden. En hoewel westerse experts het als de geboorteplaats van de Russische Federatie beschouwen, beginnen lokale tuinders het net te populariseren. Tegenwoordig verschijnt de tomaat steeds meer op markten en tuinwinkels. Het is moeilijk om er voorbij te gaan, omdat de zaden op zijn minst de aandacht trekken met hun interessante naam.

De tomaat "Japanse truffel" verdiende zo'n ongebruikelijke naam vanwege de niet-standaard vorm van de vrucht. Het heeft een langwerpige staart en ziet eruit als een middelgrote peer of de meest gewone gloeilamp. Maar niet alleen zijn niet-standaard uiterlijk is opmerkelijk. Deze cultuur is medium vroeg, kent geen groeibeperkingen. Het wordt voornamelijk in de volle grond gekweekt.

Het belangrijkste pluspunt van de vrucht is dichte pulp met een kleine hoeveelheid vloeistof, dus deze tomaten zijn het meest geschikt voor conservering. Hun belangrijke nadeel is hun kleine formaat en lage opbrengst. Daarom moet u het aantal struiken berekenen of onmiddellijk focussen op een klein gewas.

Deze "truffel" tomaten hebben veel eigenschappen. Hun begrip voor de tuinman is belangrijk voor een goede verzorging en het behalen van hoge opbrengsten.

"Japanse truffel" is een onbepaalde variëteit, dat wil zeggen, het heeft geen groeibeperkingen. Gemiddeld bereikt de plant een hoogte van 2 meter, dus het is noodzakelijk om rekwisieten en kousenbanden te hebben zodat de struik niet breekt. De tomaat groeit niet alleen op, maar ook in de breedte en dit proces kan en moet zelfs gestuurd worden. Het beste resultaat wordt verkregen bij de ontwikkeling van slechts 2-3 struikstelen. Meestal blijven de grootste takken over en wordt de rest afgesneden.

Verschillende ondersoorten van de variëteit hebben een andere kleur van de vrucht, die rood, zwart, oranje, framboos en goud kan zijn. Elke tomaat heeft een gewicht van ongeveer 150-200 g, dat wil zeggen dat ze over het algemeen niet groot kunnen worden genoemd. Alle ondersoorten verschillen van elkaar in smaak en technische kwaliteiten.

Rode tomaat is de meest populaire en betaalbare soort. Het heeft een klein formaat, tot 5 centimeter in diameter. De belangrijkste kenmerken zijn de zoetige smaak en de mogelijkheid tot langdurige opslag. Meestal wordt deze variëteit gebruikt voor conservering. Het lijkt gemaakt te zijn voor beitsen en beitsen. Maar ook vers, bijvoorbeeld in salades, zal de rode "truffel" er ook goed uitzien.

Zwarte tomaat heeft de markt veroverd vanwege zijn ongewone uiterlijk en smaak. Het ontvangt ook veel meer positieve feedback vanwege de hogere opbrengst in vergelijking met andere ondersoorten van "Truffle". Het wordt minder bewaard dan rode tomaat, maar wordt gebruikt in verse salades en andere gerechten en heeft een zoete smaak.

Gele "truffel" (anders wordt het "gouden" genoemd), valt op door zijn heldere kleur en bijna fruitige smaak.Het ziet er sappig en kleurrijk uit in elk gerecht. Een uitstekende optie zou zijn om adjika te koken van "gouden" tomaten.

Een ander ras is de oranje tomaat. Qua kwaliteiten lijkt hij op een rode tomaat, maar hij valt op door een zonnige, verzadigde geelrode kleur.

Framboos "Japanse truffel" heeft ook weinig speciale kenmerken, behalve een aangename roze-frambozentint.

Elk van de beschreven ondersoorten heeft onderscheidende kenmerken, zowel uiterlijk als smaak, dus de keuze hangt af van de voorkeuren van de tuinman. Maar vergeet niet dat ze verschillen in de zorgvereisten, zij het enigszins.

De Japanse truffelstruik houdt niet van te koude temperaturen, ook al komt het ras uit Rusland. In klimaatzones waar koude winters en hete zomers zijn, groeien tomaten goed en ontwikkelen ze zich in de volle grond. Maar als de standplaats altijd koel is, wordt een kas gebruikt om de plant en het toekomstige gewas tegen de kou te beschermen.

Meestal wordt deze tomaat geplant op een bed van zaailingen, wat inherent is aan bijna elk tomatengewas. Maar voordat de struik in de grond wordt geplant, moet hij verschillende fasen doorlopen. U moet al begin maart beginnen met zaaien, als u van plan bent zaailingen in mei naar de site te transplanteren. Als er een kas wordt gebruikt, worden de plantdata een maand eerder verschoven.

De werkzaamheden worden in verschillende fasen uitgevoerd.

1. Zaad selectie. In dit geval is het belangrijk om plantmateriaal in vertrouwde winkels te kopen. Zaden moeten een quarantainekaart hebben en voldoen aan alle staatsvereisten.Dit is een garantie dat de zomerbewoner geen zaden van een ander tuingewas zal ontvangen. Overigens geldt dit advies voor elke plant.
2. Zaaien in potten. Hiervoor worden kleine containers geselecteerd en wordt de grond voorbereid. Ideale substraatverhouding: 2 delen graszoden plus 2 delen humus of mest met toevoeging van gezeefd zand. Dit is de beste basis voor het zaaien van zaden. Het zorgt voor het nodige niveau van voedingsstoffen en mineralen. De diepte van het gat is maximaal twee centimeter. Bij het vullen van het zaad met aarde mag het niet worden ingedrukt, integendeel, het is noodzakelijk om de toekomstige plant de kans te geven om vrij te "ademen". Direct na het planten de pot enkele dagen afdekken met glas of plasticfolie. Deze imitatie van een kas helpt je om sneller scheuten te krijgen. Om geen schimmel te ontwikkelen, verandert de schuilplaats dagelijks en onmiddellijk na het verschijnen van spruiten wordt deze uiteindelijk verwijderd.
3. Zorg voor zaailingen. Om ervoor te zorgen dat de spruit uitkomt en actief begint te groeien, wordt de pot in een warme kamer geplaatst (temperatuur niet lager dan 16 graden). Een voorwaarde is de afwezigheid van sterke wind en tocht. Zodra de eerste grote bladeren verschijnen, wordt er geplukt. Dit is het proces van het verplanten van jonge scheuten in dozen met een vers mengsel van grond met humus. Zo wordt de ontwikkeling van het wortelstelsel gestimuleerd. De hele periode van ontkieming moet regelmatig worden bewaterd, maar laat de plant niet overstromen zodat de wortels niet rotten.
4. Voorbereiding van de grond voor het planten. Terwijl de "Japanse truffels" op de vensterbank groeien, is het tijd om de bedden voor te bereiden voor het planten van zaailingen in de volle grond. Meestal kan dit al vanaf half mei, het belangrijkste is dat de nachtvorst stopt. Een belangrijke, maar helaas vaak over het hoofd geziene procedure is het bemesten van de bodem met mineralen.Hier kunt u zowel chemicaliën als natuurlijke meststoffen gebruiken.
5. Acclimatisatie van zaailingen voor het planten. In deze kwestie is alles vrij eenvoudig. Wanneer de plant voldoende groeit en er al een paar bladeren verschijnen, beginnen de dozen naar het balkon te worden gebracht, zodat de tomaten spenen van de kasomstandigheden. Als het buiten eindelijk warmer wordt, is het tijd om te landen.

Het wordt als volgt uitgevoerd.

• Er is gekozen voor een goed verlichte plek in de vorm van een vierkant. Het gemarkeerde gebied mag niet groter zijn dan 40 bij 40 cm, de optimale diepte van de bedden is 20 cm.
• Tussen de struiken moet de afstand ook ongeveer 20 cm zijn, ook al lijkt het erop dat de struiken te ver uit elkaar staan, maak je geen zorgen. Als de tomaten groeien, zullen ze niet druk zijn.
• De wortels van elke zaailing worden onderzocht en beschadigde gebieden worden verwijderd. Daarna worden ze zorgvuldig in een gat gelegd, zodat de staarten van de wortels niet naar buiten kijken. Je kunt niet bang zijn en de shoot verdiepen, inclusief de eerste bladeren.
• Nu blijft het om de tomatenstruik met aarde te vullen en overvloedig water te geven.

Het planten van planten op de site is een enorme stress voor de plant, dus dit is niet het eindpunt van de zorg. Het is verplicht om de bush gedurende enkele weken na het uitstappen regelmatig en zorgvuldig te onderzoeken. Het is belangrijk om te monitoren hoe de tomaat omgaat met klimaatverandering en of hij is gaan groeien.

Naast het ontkiemen van tomaten uit zaden, is het mogelijk om kant-en-klare zaailingen te kopen. Het is beter om het niet van tevoren te kopen. Het is optimaal om struiken een paar uur voor het planten aan te schaffen. Verse groenten zijn veel beter geacclimatiseerd dan verwelkte.

Tomaten zijn dol op water, vooral in hete zomers. Vergeet daarom niet regelmatig water te geven, wat om de andere dag of eenmaal per dag moet worden gedaan. Maar je kunt dit niet doen tijdens de heetste uren - van 12 tot 16 uur. Het resultaat van dergelijke nalatigheid zijn verbrande struiken. Het is beter om 's avonds water te geven. Direct na het besproeien is het aan te raden de grond los te maken om korstvorming te voorkomen.

Een kenmerk van de zorg voor tomaten is knijpen. Dit is het proces van het plukken van extra zijscheuten. Met een toename in grootte geeft de struik veel scheuten die met elkaar beginnen te concurreren. Als gevolg hiervan nemen een massa scheuten voedingsstoffen uit de plant die niet beschikbaar zijn voor bloeiwijzen en fruit. Om een ​​goede fotosynthese te bereiken en voedingsstoffen te verkrijgen, zijn slechts 3-4 bladeren groen voldoende aan de bovenkant. Om concurrentie te voorkomen wordt al het onkruid onder en rond tomatenstruiken verwijderd.

We mogen meststoffen niet vergeten. Ervaren tuinders raden aan om tomaten gedurende de hele groeicyclus met houtas te voeren. Maar als er geen plaats is om het te nemen of als natuurlijke materialen niet worden aangetrokken als mest voor tuinders, kunt u gemakkelijk chemicaliën oppikken. Sproeien en water geven met dergelijke middelen wordt vaak gebruikt.

Nou ja, de laatste. Zodra er vruchten aan de takken beginnen te verschijnen, is het belangrijk om de stelen vast te binden. Het wordt niet aanbevolen om te beknibbelen op rekwisieten, omdat zelfs kleine vruchten een ernstige belasting voor de struik zijn.Als de stam niet op tijd wordt versterkt, kan deze breken en zullen de tomaten rotten voordat ze tijd hebben om te rijpen. Voor struiken in een kas is regelmatig luchten een extra aandachtspunt.

Tomatenras "Japanse truffel" verdient steeds meer liefde en positieve klantrecensies. Dit komt door het feit dat het een ongewone vorm en smaak heeft, en het maakt het ook mogelijk om te experimenteren met kleur in zomerse salades. In een groot aantal beoordelingen en aanbevelingen wordt een hoge cultuurresistentie tegen ziekten opgemerkt. Hoewel sommige ziekten de tomaat nog steeds niet omzeilen. Bijvoorbeeld bruinrot, wat het gewas aantast. Experts adviseren om de plant te sproeien en rotte vruchten onmiddellijk te verwijderen.

Uit de beoordelingen kunt u ook de negatieve aspecten van de cultuur identificeren, die eerder werden genoemd. Dit omvat de kleine omvang van het fruit en, als gevolg daarvan, een kleine hoeveelheid opbrengst. Maar gezien dit kenmerk van het ras, kunt u van tevoren het vereiste aantal tomatenstruiken berekenen.

Zie de volgende video voor een overzicht van Japanse truffeltomaten.