Hoe gierstpap in melk in een pan koken?

Weinig mensen houden van gierst, maar in feite is zo'n houding ertegenover niet helemaal correct. Een gerecht gekookt in melk is niet alleen gezond, maar ook lekker. Om zelfgemaakte pap met plezier te kunnen eten, is het noodzakelijk om het recept strikt te volgen.

Tegenwoordig bieden culinaire specialisten huisvrouwen veel opties voor het koken van gierst met melk. Dit is een recept met pompoen, en met honing, en met gedroogd fruit. Het is op melk dat het bijzonder geurig, verzadigd blijkt te zijn.

Het is het beste om felgele granen te gebruiken om te koken, omdat het perfect zacht gekookt is, een delicate smaak heeft en er geen bitterheid in zit. De kleverige massa wordt verkregen uit witte gierst, maar de donkere grutten worden lang gekookt, het wordt kruimelig, dus het moet eerst in water worden gekookt en pas daarna met melk worden gegoten en nog een tijdje worden gekookt.

Elke ontbijtgranen voor het koken afspoelen onder stromend water, dit geldt ook voor gierstpap. Tijdens het koken mag het vuur niet sterk zijn, anders blijft het gerecht aan de bodem van de pan plakken. Vooral lekker is gierstpap in de oven, wanneer een aarden pot als container wordt gebruikt.

Het graan zal meerdere keren in volume toenemen, dus er moet ruimte in de pan zijn. De gemiddelde kooktijd is 30 minuten.Veel lekkerder als gierst in plaats van suiker wordt gezoet met honing en een klein stukje boter wordt toegevoegd.

Er zijn verschillende manieren om goede pap te maken met:

• een eenvoudige pot op het fornuis;
• in een dubbele boiler;
• een multicooker gebruiken;
• in de oven.

De gemakkelijkste manier die huisvrouwen het vaakst gebruiken, is een pan en een fornuis. In dit geval mag het vuur niet sterk zijn en wordt er een deksel op de container geplaatst, waardoor het vocht niet kan verdampen, maar wordt opgenomen in de gierst. De beste pan is altijd degene met dikke muren, een ketel voor pilaf is uitstekend, omdat granen in zo'n gerecht niet aan de muren branden.

De snelste methode is het gebruik van een slowcooker. De gastvrouw hoeft alleen de apparatuur met ingrediënten te vullen en de gewenste modus in te stellen, de multicooker doet de rest voor haar.

Als de pap verkeerd wordt gekookt, krijgt deze een bittere nasmaak, daarom houden ze er niet van. Als u de fijne kneepjes van koken kent, kunt u een heerlijk gerecht krijgen dat geweldig is als ontbijt voor kinderen. Een klassieker uit de Russische keuken is gierst gekookt in melk met pompoen of fruit. De juiste consistentie wordt alleen verkregen als de granen goed gekookt zijn.anders wordt de pap droog en smaakloos.

Om het gerecht te bereiden, heb je twee glazen ontbijtgranen, vier eetlepels water, 60 gram boter nodig. Suiker en zout worden naar smaak toegevoegd.

Voordat gierst wordt gebruikt, moet het meerdere keren goed worden gewassen met koud water en een keer met warm water.Graan met water wordt aan de kook gebracht, het schuim wordt verwijderd. Het is beter om het vuur niet sterk te maken, maar de pan af te dekken met een deksel zodat al het vocht wordt opgenomen en niet verdampt. Wanneer het graan wordt gekookt, melk wordt toegevoegd, gezouten en gesuikerd, wordt de brander op een minimum geschakeld.

Het gerecht is klaar als het dikker wordt. Olie wordt als laatste toegevoegd, het deksel wordt goed gesloten, de pan wordt in kussens gewikkeld en de pap mag brouwen.

Ondanks het feit dat het gerecht onbemind blijft, adviseren voedingsdeskundigen om het te eten, omdat het graan hypoallergeen is en ideaal voor het dieet van een kind. Het is opmerkelijk verteerbaar en gemakkelijk te bereiden. Dubbel koken in water en dan in melk lijkt voor sommigen te lang en ingewikkeld. U kunt moderne technologie gebruiken, wat het proces aanzienlijk vereenvoudigt.

Elk model multicooker kan de taak aan. Koop geen gierst die lange tijd op de plank heeft gelegen, omdat deze ranzig kan worden. Voor de container heb je anderhalve glazen ontbijtgranen nodig (we nemen het glas dat bij de apparatuur wordt geleverd), vier - water en vijf - melk. Zout en suiker worden naar smaak toegevoegd, evenals boter.

Gierst wordt gesorteerd en grondig gewassen, overgebracht naar een container, gevuld met water en vervolgens met melk. De boter wordt gesneden en op het oppervlak van het graan gelegd. Voeg suiker en zout toe.

Voor het koken wordt ofwel de pap- of pilaf-kookmodus gebruikt, als die er niet is. Als gevolg hiervan blijkt het gerecht de perfecte consistentie te hebben.

Je kunt inderdaad een heerlijk gerecht bereiden met melkpoeder, maar het moet correct worden gedaan, volgens het recept. Hiervoor heb je nodig:

• 150 gram granen;
• tweehonderdvijftig gram droge mix;
• liter water;
• boter naar smaak;
• suiker en zout.

Het graan moet worden gewassen totdat het water helder wordt. De bitterheid wordt verwijderd door vijf minuten heet water over het graan te gieten.

Water wordt in de pan gegoten, wanneer het kookt, worden granen gegoten, die eerst moeten worden gemengd, anders zal het verbranden. Melkpoeder wordt klaargemaakt voor gebruik. Het wordt in een pan gegoten en in brand gestoken. Giet langzaam water in, roer tot het mengsel volledig is opgelost. Het resultaat zou een massa moeten zijn die qua consistentie op dikke zure room lijkt. Schakel uit, voeg meer water toe en meng opnieuw.

Heerlijke pap wordt op veel manieren bereid, waaronder melk met pompoen. De gemiddelde kooktijd is 60 minuten. Er zijn tweehonderd gram ontbijtgranen, een beetje groentepulp, 700 gram melk en een half glas water nodig. Zout en suiker naar smaak, boter ook.

In de eerste fase wordt het water aan de kook gebracht, melk wordt gegoten. Het is absoluut noodzakelijk dat het vers is, anders zal het gewoon opkrullen en onbruikbaar zijn. Voeg suiker en zout toe, roer tot het volledig is opgelost.

Het graan wordt gewassen, enkele minuten met heet water gegoten, omdat het nodig is om de bitterheid te verwijderen. De pompoen wordt geschild en in stukjes gesneden, het is beter als ze klein zijn.

Giet de grutten in de reeds gekookte vloeistof en kook een paar minuten, leg de pompoen en bedek de pan met een deksel gedurende twintig minuten. Haal van het vuur, voeg olie toe en laat het trekken.

Om het ontbijt nog nuttiger te maken, gebruiken we honing in plaats van suiker en als toevoeging gedroogde abrikozen, pruimen en rozijnen.Een glas ontbijtgranen vereist een liter melk, een handvol gedroogd fruit, een beetje boter en honing. Zout wordt geplaatst naar goeddunken van de gastvrouw.

Om droog fruit goed zacht te maken, moeten ze worden gewassen en een half uur in heet water worden geweekt. Gierst wordt, zoals altijd, gewassen en behandeld met kokend water.

Een glas water wordt in de container gegoten, gierst wordt erin gegoten en gekookt totdat alle vloeistof is verdampt. Als het graan opzwelt, giet je de melk erbij. Terwijl de pap wordt bereid, kunnen gedroogde vruchten worden gesneden, of je kunt ze in hun geheel laten staan ​​- zoals je wilt.

We proeven de pap, en als het goed kookt, verspreid de pruimen, gedroogde abrikozen en rozijnen, voeg honing toe, zet het vuur uit en doe de boter. Laat het gerecht rusten. Het belangrijkste om te onthouden is dat honing niet wordt gekookt, omdat het dan zijn heilzame eigenschappen verliest.

Zie de volgende video voor informatie over het goed koken van gierstpap met melk in een pan.