Gierstpap tijdens borstvoeding: eigenschappen en recepten

Gierst wordt al sinds de oudheid verbouwd. Goudgrutten werden al in de 5e eeuw voor Christus door de Chinezen verbouwd. In dit artikel leer je of gierstpap kan worden gebruikt tijdens het geven van borstvoeding.

Tot op heden zijn gierstkorrels bij iedereen bekend en veel gebruikt. Om echter een plaats in het schap van een supermarkt of winkel te krijgen, moeten ze op verschillende manieren worden verwerkt.

• Gierstkorrels worden ontdaan van films - er worden grondstoffen verkregen, die worden gekenmerkt door schittering en een rijke gele kleur. Met deze manier van verwerken kunt u een maximum aan vitamines, sporenelementen en vezels besparen.
• Maalbehandeling - is dat de zaden volledig worden gereinigd van de film, kiem en graanschil. Na een dergelijke reiniging krijgt gierst een lichtgele kleur. Het heeft een ruw oppervlak. Een dergelijk product is licht verteerbaar, maar bevat minder nuttige stoffen dan in het eerste geval.
• Verpletteren - gierstkorrels worden geplet. In deze vorm wordt het proces van het bereiden van granen versneld - als gevolg van het koken wordt halfvloeibare pap verkregen.
• Persen is een proces dat gepaard gaat met blootstelling aan hoge temperaturen. Als resultaat van het persen worden vlokken verkregen. Wanneer u dit product gebruikt, hoeft u het alleen maar met warm water of melk te gieten. Het nadeel van deze manier van verwerken is dat de vlokken een minimale aanvoer van voedingsstoffen bevatten.

Het gebruik van gierst tijdens borstvoeding wordt aanbevolen door zowel diëtisten als allergologen. Dit product bevat immers een aantal sporenelementen, evenals vitamines die essentieel zijn voor de gezondheid van een pas gemaakte moeder en haar baby.

Gierst is een licht verteerbaar product dat een algemeen versterkend effect heeft en zorgt voor de afvoer van gifstoffen uit het lichaam.

Dit graan bevat veel nuttige stoffen.

• Eiwit - bouwstof, belangrijk voor de groei en volledige lichamelijke ontwikkeling van de baby.
• Cellulose - draagt ​​bij aan een goede werking van de darmen, voorkomt gasvorming, diarree, constipatie. Het helpt het lichaam te reinigen van gifstoffen en schadelijke stoffen eruit te verwijderen. Voor een lange periode krijg je geen hongergevoel.
• Vitaminen van groepen B en PP - zorgen voor de volledige groei en harmonieuze ontwikkeling van de kruimels in de kindertijd.
• Fluor - neemt deel aan de processen die verband houden met de vorming van botweefsel.
• Ijzer - is belangrijk voor het waarborgen van het proces van hematopoëse en de vorming van het immuunsysteem.
• Calcium - zorgt voor de nodige bloedstolling, is nodig voor de vorming van de opperhuid, nagels, haren, tanden, ooglenzen.
• Koper - het speelt een belangrijke rol bij de vorming van rode bloedcellen, bevordert de opname van ijzer.

• Mangaan - een deelnemer aan metabolische processen, beïnvloedt de stabiele activiteit van het centrale zenuwstelsel, verbetert de reflexfunctie, verbetert het geheugen.
• Silicium - verhoogt de elasticiteit van pezen, evenals weefsels zoals spieren, ectodermale, huidweefsels.
• Zink - helpt de conditie van de huid, de groei van botten en spieren te verbeteren. Neemt deel aan het werk van het immuunsysteem.Zorgt voor de werking van reuk- en smaakreceptoren, beschermt de lever tegen schadelijke effecten.
• Potassium - helpt de lichaamscellen om de nodige elektrolyten op te slaan, zorgt voor een bestrijding van allergenen.
• Foliumzuur - een sporenelement dat nodig is voor de groei van weefsels van de pinda.
• collageen - geeft huidelasticiteit, is noodzakelijk voor de synthese van melanine, is verantwoordelijk voor de vorming van bloedvaten en ectodermale weefsels.

Voor een jonge moeder die borstvoeding geeft, is de belangrijkste vraag hoe te eten om de baby niet per ongeluk te schaden, maar juist om het kwetsbare kinderlichaam te versterken en te verbeteren door bepaalde voedingsmiddelen te eten. Er bestaat geen twijfel over gierstpap - het is een voedzaam en gezond product. Het is niet alleen mogelijk om het te gebruiken, maar ook noodzakelijk (mits er geen individuele intolerantie is). In dit geval moet u een aantal regels volgen die u zullen helpen het gebruiksproces het meest effectief te organiseren.

• Voor de eerste keer is het voldoende om een ​​halve portie te nemen, kijk hoe de baby op dit voedsel reageert. Gierst is geen allergisch voedingsmiddel, maar tarwe-eiwit kan in sommige gevallen een negatieve reactie in de kruimels veroorzaken in de vorm van roodheid, huiduitslag, overmatig gas, koliek of buikpijn. In dit geval moet u de introductie van dit product in de voeding uitstellen.
• Als de baby geen negatieve reactie heeft, kunt u veilig gierstpap eten, beginnend met een kleiner portievolume (50 g), en dit geleidelijk verhogen tot de dagelijkse inname van het product (150 g).
• In de eerste drie maanden van het leven van een baby wordt aanbevolen om pap in water te koken, omdat het eiwit in melk een ernstige allergische reactie bij een baby kan veroorzaken.

• Na verloop van tijd kunnen gedroogde vruchten (rozijnen, gedroogde abrikozen, pruimen) of verse groenten en fruit (appels, pompoen) aan gierstpap worden toegevoegd. Dit moet geleidelijk gebeuren, te beginnen met een paar gram. Suiker, zout en boter worden in kleine hoeveelheden toegevoegd, of ze kunnen volledig worden opgegeven. U kunt runderbouillon gebruiken voor het koken van pap om de voedingswaarde te verhogen.
• Het is gecontra-indiceerd om te eten bij ziekten van het spijsverteringsstelsel, waaronder zweren, gastritis, acute ontstekingsprocessen in de darmen.
• Voorzichtigheid bij gebruik kan geen kwaad als u problemen heeft met de schildklier, aangezien gierst het proces van assimilatie van jodium kan verstoren.
• Het graan dat wordt gebruikt om het gerecht te bereiden, moet van goede kwaliteit zijn. Het is belangrijk om aandacht te besteden aan de houdbaarheidsdatum, de integriteit van de verpakking bij het kopen van dit voedingsproduct.
• Er moet rekening worden gehouden met de kleur: felgele korrels zullen een dikke, voedende pap maken, als het graan donkerder is, zal het gerecht meer kruimelig zijn, lichtgekleurde gierst geeft het eindproduct een halfvloeibare consistentie.

Millet wordt beschouwd als een uiterst nuttig product, maar het kan ook gevaar verbergen.

Om granen op te slaan, moet u een droge, goed geventileerde plaats vinden die niet wordt blootgesteld aan direct zonlicht. Het is belangrijk om het verschijnen van ongedierte erin te voorkomen en ervoor te zorgen dat het vochtig is. Onjuiste bewaarcondities kunnen leiden tot bederf van het product, waardoor de voedingswaarde verloren gaat. Een moeder die borstvoeding geeft, mag nooit vochtige en ranzige gierst eten.

Een ander aspect ligt in het kookproces zelf. Gierst is natuurlijk een dieetproduct, maar als plantaardige en dierlijke vetten worden misbruikt bij de bereiding, gebruikt als bijgerecht voor vet varkensvlees, dan zal zo'n gerecht geen kleine hoeveelheid calorieën bevatten. Dit zal leiden tot gewichtstoename - een probleem dat het leeuwendeel van de moeders treft na de bevalling.

Het kookproces begint met de verwerking van graan: het moet grondig worden schoongemaakt. Voor dit doel moet een glas ontbijtgranen met een glas water worden gegoten. Gries, gevuld met water, wordt in brand gestoken tot het kookt. Daarna wordt het kokende water afgetapt en moet de gierst in stromend water worden gewassen.

Er is een andere manier om gierst voor te behandelen, waardoor u alle nuttige eigenschappen van granen kunt behouden en de inherente bitterheid kunt kwijtraken. Gierst wordt in koud water geplaatst en een nacht gelaten. 'S Morgens wordt de geweekte grutten gewassen en gekookt.

Het proces van het bereiden van gewone gierstpap is eenvoudig: bewerkte granen worden met water gegoten in een verhouding van 2 tot 1. Een kookpot met een eerder verwijderd deksel wordt in brand gestoken.Tien minuten nadat het water kookt, wordt boter toegevoegd. Het vuur gaat uit en de pan wordt afgedekt met een deksel. Na een half uur is het product klaar voor gebruik.

Overweeg de mogelijke opties om pap op water te koken met toevoeging van niet minder voedzame en gezonde ingrediënten.

Zo'n pap is niet alleen voedzaam, maar ook lekker en aangenaam van smaak.

Houd er rekening mee dat geschilde stukjes pompoen apart worden gekookt. De gereedheid van de groente wordt bepaald door op verschillende plaatsen met een vork te prikken. Kant-en-klare, vrij zachte groente wordt gekneed tot een homogene massa (vergelijkbaar met aardappelpuree) wordt verkregen. Deze massa wordt gecombineerd met gekookte gierst. Het resulterende mengsel wordt gedurende vijf minuten op laag vuur verwarmd. Verwen de pap en additieven niet in de vorm van groene appels, rozijnen.

Een optie voor diegenen die hun fysieke fitheid na de bevalling willen herstellen. Door kefir of kwark toe te voegen aan pap op het water, zal mama geen extra kilo's aankomen.

Gehakte gedroogde abrikozen in een gerecht zullen een nieuw vleugje smaaksensaties brengen, zullen helpen om voorwaarden te creëren voor het verhogen van hemoglobine, het verbeteren van de huidconditie en het herstellen van de gezondheid van interne organen.

Pruimen kunnen de darmmotiliteit verbeteren. Door gierstpap met pruimen te eten als ontbijt, kun je van het veelvoorkomende probleem van postpartum-obstipatie afkomen. Het zorgt voor de reiniging van het lichaam van onnodige afvalstoffen en gifstoffen.

Liefhebbers van snoep gebruiken in plaats van jam of confituur bloemenhoning.Door pap te kruiden met een kleine hoeveelheid, krijg je een gezond product met een aangename smaak.

Gekookte gezouten gierst is een uitstekend bijgerecht voor stoomkoteletten, kip- of runderlever, gestoofde gehaktballen. Met zo'n bijgerecht kun je volledig eten en niet overdrijven met calorieën. Dit recept kan gebruikt worden tijdens GV.

Gierstpap kan ook worden gecombineerd met andere voedingsmiddelen in overeenstemming met de individuele smaakvoorkeuren (bij afwezigheid van een negatieve reactie op zowel moeder als baby). Het belangrijkste is volgens kinderartsen dat elke moeder tijdens het geven van borstvoeding de juiste voeding voor zichzelf organiseert, zonder toevlucht te nemen tot speciale diëten. De dagelijkse voeding moet gebaseerd zijn op granen, fruit en groenten. En gierstpap krijgt een belangrijke plaats in het menu van een zogende moeder.

Zie de volgende video voor informatie over het bereiden van gierstpap tijdens het geven van borstvoeding.