Gierstpap met pompoen

Pompoenpap met ontbijtgranen is een populair gerecht dat vaak aan kinderen wordt gegeven. Mensen die zich houden aan de regels van een gezond voedingspatroon, bereiden dit gerecht ook vaak in verschillende variaties. Zelfs na een warmtebehandeling behouden alle pap-ingrediënten hun heilzame eigenschappen. Het gerecht wordt vaak in de kou bereid en als ontbijt of diner gegeten.

Het gerecht moet worden opgenomen in het dieet voor degenen die constante kwalen en zwakte voelen. De gunstige eigenschappen van pap zullen mensen helpen die elke dag zwaar fysiek of intellectueel werk doen. Het gerecht wordt aan kinderen gegeven om een ​​normale ontwikkeling en groei te verzekeren. In kindertehuizen zou je gierstpap met pompoen kunnen ontmoeten.

Voedingsdeskundigen adviseren om het gerecht regelmatig te eten voor degenen die het lichaamsgewicht willen verminderen. Gierstpap voorkomt de vorming van vetweefsel. De ingrediënten bevatten veel sporenelementen, mineralen en vitamines. Bovendien verbetert regelmatig gebruik van pap de conditie van haar en nagels, helpt het roos en acne te bestrijden dankzij vitamine B2 in de samenstelling. Gunstige eigenschappen:

• vitamine B5 normaliseert de bloeddruk;
• papcomponenten verbeteren de conditie van bloedvaten en reinigen het bloed;
• verbetert de elasticiteit en stevigheid van de huid;
• magnesium en kalium dragen bij tot de normalisatie van het hart.

Gierstgrutten bevatten minder calorieën dan vergelijkbare gries. In 100 gram van het product zit slechts 3,5 gram vet, 11,3 gram eiwit en veel koolhydraten. Het caloriegehalte van pompoenpap met dergelijke granen hangt rechtstreeks af van de bereidingswijze en aanvullende ingrediënten. Viskeuze gierstpap op water bevat ongeveer 90 kcal, pompoen - ongeveer 25 kcal.

Niet alleen hoeveel tijd je kwijt bent, maar ook hoeveel nuttige stoffen er overblijven na een warmtebehandeling, hangt af van de mogelijkheid om pap te bereiden. Je kunt het gerecht koken in water of melk, respectievelijk met zout of suiker. Fruit, kruiden, kazen, vlees worden als additieven gebruikt. Zo'n handige pap in een pot ziet er bijzonder presentabel uit. Het zal voor onervaren huisvrouwen gemakkelijker zijn om een ​​​​gerecht op het fornuis in een gewone pan te koken.

Gelukkige eigenaren van multicookers kunnen ze gebruiken. Dit lichte ontbijt wordt bereid terwijl u bezig bent met uw zaken. Het op deze manier bereide gerecht is vrij geurig en smakelijk.

Traditioneel wordt pap gekookt op het fornuis, maar je kunt de oven gebruiken. Deze methode houdt een grote hoeveelheid voedingsstoffen vast in de ingrediënten van het gerecht. Je kunt koken in potten of vormen. Als u aromatische kruiden (kaneel of vanille) toevoegt, is het gerecht volledig verzadigd met geur. Je kunt de dichtheid van pap corrigeren met melk als het zoet is, of water als het zout is.

Voor het koken is het belangrijk om hoogwaardige ingrediënten te kiezen.Het vruchtvlees van de pompoen moet fel oranje van kleur zijn, dan weet je zeker dat er veel bètacaroteen in zit. Neem geen groente die te groot is, deze kan zijn behandeld met bestrijdingsmiddelen. Voor een helderdere smaak, kleur en aroma kun je pap koken met pompoensap.

Het is beter om het gerecht als ontbijt te eten, zo zit je de hele dag vol met energie en vitamines. Geschikt voor het voeden van kinderen. Ingrediënten:

• gierst - 1 glas;
• pompoen - 0,5 kg;
• water - 400 ml;
• melk - 1 glas;
• suiker - 2 el. ik.;
• zout - 1 snuifje;
• boter - naar smaak.

Het duurt minder dan 1 uur om gezonde pap met pompoen en gierst te bereiden. Als je de pompoen na het koken snijdt, komen er geen stukjes groente over. De kookmethode is vrij eenvoudig.

1. Schil de pompoen, snij in vierkante stukken. Indien gewenst kunt u de groente raspen op een grove rasp.
2. Giet water in de kookpan, leg de pompoen en steek hem in brand. Kook 15-20 minuten tot ze zacht zijn. Je kunt pompoenpulp tot puree vermalen met een breker of blender.
3. Sorteer de gierst, spoel af met kokend water. Dus je ontdoet je van de bittere smaak en een verscheidenheid aan afval.
4. Voeg grutten toe aan de pot met groenten.
5. Voeg zout toe aan de schaal, dek af en kook op middelhoog vuur gedurende 15 minuten. Controleer en roer constant de inhoud van de pan zodat deze niet aanbrandt.
6. Als je klaar bent, voeg je suiker en boter toe. Indien gewenst kunt u de hoeveelheid kristalsuiker verhogen.
7. Laat het gerecht 15 minuten staan ​​om te trekken.

Om het gerecht te bereiden, heb je een minimum aan inspanning nodig als je een slowcooker gebruikt. Het grootste deel van het proces vindt plaats zonder uw tussenkomst. Je hebt de volgende ingrediënten nodig:

• gierstgrutten - 1 glas;
• water - 500 ml;
• geraspte pompoenpulp - 2 kopjes;
• zout - 0,5 theelepel;
• suiker - 1 eetl. ik.;
• boter - 60 g.

Deze kookmethode wordt als de gemakkelijkste en snelste beschouwd. Het voorbereidingsproces duurt slechts 3 minuten:

1. doe alle ingrediënten in de multikokerpan;
2. stel de modus "Melkpap" in, wacht 1 uur en 10 minuten;
3. laat het gerecht 10-15 minuten trekken en serveer.

Het gerecht is perfect voor een ochtendmaaltijd. U krijgt de hele dag voldoende energie en extra lichaamsbescherming. Ingrediënten:

• gierst - 2 kopjes;
• pompoen - 1 kg;
• water - 5 glazen;
• melk - 2 kopjes;
• suiker - 6 el. ik.;
• zout - 2 snuifjes;
• boter - 80 g;
• rozijnen, kaneel - naar smaak.

Het koken van pap volgens zo'n eenvoudig recept duurt minder dan 2 uur, rekening houdend met de bereiding van ingrediënten.

1. Snijd pompoenpulp in grote blokjes.
2. Giet de groente met water, kook gedurende 15 minuten na het koken. Daarna kan de zachte pompoen fijngemalen worden met een aardappelbreker zodat de stukjes niet in de pap komen.
3. Sorteer en spoel de gierst. Giet kokend water over de ontbijtgranen en giet ze na 10-15 minuten af. Voeg toe aan de pot met gekookte pompoen.
4. Zout de schaal en kook afgedekt op laag vuur ongeveer 15 minuten. Vergeet niet te roeren.
5. Voeg suiker toe met boter. Indien gewenst kunt u het aantal van deze componenten vergroten. Als de pompoen zoet is, moet je niet veel suiker toevoegen, de pap wordt plakkerig.
6. Kook melk en voeg toe aan de pap. De hoeveelheid van dit ingrediënt heeft direct invloed op de consistentie van pap, dus het kan worden verhoogd.
7. Kook de pap nog 2-3 minuten.
8. Rozijnen en kaneel toevoegen. Haal van het vuur, laat 10 minuten staan.

Het koken van pap met vers fruit verhoogt het nut ervan enorm.Appels hebben een goede invloed op de spijsvertering en de algemene conditie van het lichaam. De smaak kan variëren, afhankelijk van de geselecteerde variëteit. Ingrediënten:

• gierstgrutten - 300 g;
• pompoenpulp - 300 g;
• appel - 2 stuks;
• water - 1 liter;
• zout - naar smaak.

Er zit geen suiker in het recept voor een mager gerecht, dus kies voor een zoete pompoen. Het kost je slechts 20 minuten om het hele gezin te voeden met een gezond gerecht. Het volgende is een stapsgewijze kookmethode.

1. Was de grutten, giet in een kookpan, voeg water toe en kook op laag vuur.
2. Schil de pompoen, snijd in kleine blokjes en stuur naar een container voor granen.
3. Schil de appels en snij in hanteerbare plakjes. Voeg wat zout toe. Laat ongeveer 20 minuten sudderen tot de granen gaar zijn.
4. Haal de schaal van het fornuis, voeg boter toe en laat 7 minuten trekken.

Veel mensen zijn gewend om zoete pompoenpap met gierst te koken. De versie met vlees is niet minder gezond en bevredigend. Het gerecht is goed voor lunch of diner. Ingrediënten:

• gierst - 200 g;
• pompoen - 0,5 kg;
• gemalen peper, zout - naar smaak;
• water - 400 ml;
• laurierblad - 3 stuks;
• ui - 2 stuks;
• plantaardige olie - om te frituren;
• kippenborst - 2 st.

Gierstpap met pompoen en vlees kan geserveerd worden met kruiden- of groentesalade. Denk aan de kookmethode.

1. Maak de pompoen schoon, verwijder de zaden. Snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Doe in een pan, bedek met water en kook gedurende 10 minuten zodat de pulp zijn hardheid heeft verloren.
2. Spoel de kip, verwijder de film en de huid, snijd in grote stukken. Bak de borst in plantaardige olie aan beide kanten gedurende 5 minuten.
3. Pel de ui, snijd in dunne halve ringen en bak samen met de kip 3 minuten.
4. Maal de gekookte pompoen tot een homogene massa en combineer met gierst.Wacht tot het water kookt en kook tot het graan gaar is, meestal niet langer dan 15 minuten. Onthoud dat het vuur minimaal moet zijn.
5. Breng de kip en ui over naar een kom met ontbijtgranen, meng. Kook nog 5 minuten.
6. Voeg laurier toe aan alle ingrediënten en haal van het vuur.

Ervaren huisvrouwen weten welke moeilijkheden zich kunnen voordoen bij het koken van pompoen en gierst. Eenvoudige aanbevelingen helpen je om fouten te voorkomen en echt smakelijke, gezonde pap te maken.

1. De beste kookmethode is in de oven. Voorheen werd dergelijke pap uitsluitend in de oven gekookt, in kleischotels. Het behoudt dus een groot aantal nuttige sporenelementen. Vandaag kunt u de oven en potten gebruiken. Zorg ervoor dat u de pap alleen op een klein vuurtje laat sudderen. Hoge temperaturen zullen meer vitamines vernietigen.
2. Gierstpap kan behoorlijk bitter zijn, maar een goede verwerking zal dit helpen voorkomen. Spoel de granen af, overgiet met kokend water en spoel opnieuw. In sommige gevallen wordt het aanbevolen om gierst in een aparte container te koken tot het half gaar is, en pas dan over te brengen naar een pan met pompoen.
3. Voor een meer delicate smaak en een helder aroma van pompoenpap, wordt aanbevolen om een ​​beetje boter in het midden te doen.
4. Vergeet niet dat het gerecht niet te gaar mag zijn. Langdurig koken kan alle nuttige sporenelementen vernietigen. Houd je tot op de minuut nauwkeurig aan het recept.

Gierstpap met pompoen is een zelfstandig gerecht, maar kan ook als bijgerecht geserveerd worden. Combineer in het laatste geval het gerecht met gebakken vis. Perfect gecombineerd met roze zalmpompoenpap, het is caloriearm en gezond.

Als eenvoudige recepten u eenvoudig en onvolledig lijken, gebruik dan verschillende toevoegingen.Je kunt alle gedroogde vruchten en fruit in zoete pap doen. Voeg in plaats van eenvoudige suiker honing toe aan de pap, zodat het nuttiger wordt. Heerlijke pap wordt ongebruikelijker als je er hazelnoten of walnoten aan toevoegt.

Het gerecht is zeker de moeite waard om te eten voor degenen die besluiten zich te houden aan de regels van een gezond dieet. Het zijn gierstgrutten die als het meest nuttig worden beschouwd. Pompoenpulp vergemakkelijkt het proces van assimilatie en vertering van alle componenten. Verschillende supplementen kunnen de voordelen voor het lichaam vergroten. Zoete pap kun je het beste eten als ontbijt of diner, en zoute pap als lunch.

In de volgende video leer je meer over het koken van gierstpap met pompoen.