Geheimen van het koken van vloeibare gierstpap met melk

Er zijn verschillende recepten voor het maken van vloeibare gierstpap met melk. Bessen, honing, gedroogd fruit, rozijnen, pompoen of andere producten kunnen aan zo'n gerecht worden toegevoegd. Dit artikel onthult alle culinaire geheimen van heerlijke gierstpap.

Gierst is geen aparte graansoort. Dit is een product verkregen uit de verwerking van gierst. Hoewel gierstgrutten vrij goedkoop zijn, bevatten ze veel vitamines die nodig zijn voor het menselijk lichaam. Niet alle mensen gebruiken dit product echter vanwege het feit dat de pap die ze koken taai is en soms zelfs bitter aanvoelt. De reden is een verkeerde voorbereiding.

• Let bij het kopen van een product goed op de fabricagedatum. Als de houdbaarheidsdatum is verstreken, kan gierst bitter zijn.
• Van lichte granen wordt een meer stroperige pap verkregen en van donkere granen kruimelig.
• Voor het koken moet gierst meerdere keren worden gewassen met een fijn vergiet. Dit proces zal het zetmeel verwijderen. Hierdoor blijft het graan niet aan elkaar plakken. De laatste keer dat de gierst wordt gewassen met kokend water, verwijdert dit eventuele bitterheid.
• Om ervoor te zorgen dat de melk niet verbrandt, wordt eerst gierstpap gekookt in water. Als het half gekookt is, giet je de melk erbij. Dan kwijnt de gierst een beetje weg en wordt zachter.
• Na het koken moet het gerecht worden gekruid met boter.

Met inachtneming van de bovenstaande regels wordt geurige en smakelijke gierstpap verkregen. Hieronder staan ​​de meest voorkomende methoden om gerechten met melk te bereiden.

Ze nemen een glas gierst, sorteren het uit. Daarna gewassen en vijf minuten geweekt in heet water. Hierdoor kun je bitterheid verwijderen. Daarna wordt de gierst opnieuw gewassen totdat de korrels absoluut schoon zijn.

Het graan wordt in een pan met twee glazen water geplaatst. Kook op laag vuur gedurende tien minuten. Voeg vervolgens twee eetlepels suiker en een snufje zout toe, giet er drie glazen warme melk bij. Blijf gedurende vijftien minuten al roerend koken.

Als de pap gaar is, wordt deze naar smaak gekruid met boter. Een gesloten pan wordt zo ingepakt dat hij tien minuten staat. Daarna kan het gerecht aan tafel geserveerd worden.

Een glas gierstkorrel wordt vooraf gesorteerd en gewassen totdat het water helder wordt. Daarna wordt gierst in een pan gegoten en met gekookt water gegoten. Vervolgens moet u de borden afdekken met een deksel en voor een lange tijd (minimaal twee uur) laten staan. Gedurende deze periode zal gierstkorrel vocht opnemen, waardoor het in de toekomst sneller zal koken.

Als het tijd is om pap te koken, voeg dan een halve liter melk, een snufje zout en een eetlepel suiker toe aan de gerechten. De container wordt op laag vuur gezet en gaar gekookt. Als de pap dik is, wordt deze verdund met melk. Na het koken wordt het gerecht gekruid met boter. Voor een originele smaak kun je een beetje vanilline aan de pap toevoegen.

Voorafgaande standaardprocedures worden uitgevoerd: een glas graan wordt gesorteerd, het wordt herhaaldelijk gewassen. Gierst wordt in een kom gegoten. Voeg een halve liter melk, een snufje zout en een eetlepel suiker toe.Het mengsel wordt twintig minuten op laag vuur gekookt. Voeg na deze tijd een beetje boter en een glas 20% room toe. Blijf koken tot ze gaar zijn op hetzelfde vuur.

Twee handenvol rozijnen worden korte tijd met gekookt water gegoten. De multicookerkom is gesmeerd met plantaardige olie. Een glas pure gierstkorrel wordt in een container gegoten. Voeg een glas gekookt water, twee glazen melk, geweekte rozijnen, een snufje zout toe. Bereid in de modus "Blussen" of "Pap". Vervolgens wordt de gierstpap gekruid met boter en gekookt in de modus "Sudderen" of "Verwarmen". Nadat de cyclus is voltooid, blijft het gerecht dertig minuten staan. Gierst vloeibare pap met rozijnen is klaar.

Er zijn andere recepten voor het koken van gierst. De belangrijkste voorwaarde voor het maken van heerlijke pap is het naleven van verhoudingen en de implementatie van de basisregels.

In de volgende video leert u meer over het koken van vloeibare gierstpap in melk.