Hoe heerlijk is het om gierst te koken als bijgerecht?

Gierst als product heeft unieke eigenschappen en voordelen. Dit is een geweldige manier om het dieet te diversifiëren, maar om het bijgerecht lekker te maken, moet het correct worden bereid.

Millet is perfect gebakken en verandert in een heerlijke toevoeging aan vlees en vis. Om het te laten koken, moet de verhouding 2/1 zijn. Het is beter om de vloeistof niet meteen in te schenken, maar indien nodig toe te voegen. Ze gebruiken niet alleen gewoon water, maar ook verschillende soorten bouillon.

Je kunt de smaak verbeteren met een beetje boter, waarna zo'n pap ontzettend lekker wordt. Granen plakken niet aan elkaar, een speciale nasmaak is perfect voor verschillende bijgerechten.

Voordat je de gierst in de pan onderdompelt, is het de moeite waard om hem voor te bereiden, omdat je een niet al te aangename bitterheid kunt voelen.

Het vuur op het fornuis moet klein zijn, bovendien moet je de eerste tien minuten de pap roeren, anders blijft het aan de pan plakken en verbranden, dit zal een onaangename nasmaak veroorzaken.

Altijd voordat de brander wordt uitgezet, worden de granen op smaak gecontroleerd. Als ze stevig zijn en er is geen water meer, voeg dan water toe. In de regel vindt de volledige gereedheid van gierstpap plaats in 20 minuten. Het is het beste om af te dekken en op een langzaam vuur te zetten, omdat het graan dan het nodige vocht opneemt.

Maar dat is niet alles, want de pap zou al klaar moeten zijn om te staan.

Er zijn verschillende recepten voor het koken van gierstpap.

De slowcooker is een uitstekende assistent van de gastvrouw geworden, het stelt u in staat om de producten in de automatische modus in de gewenste staat te brengen. Gries kan voor het koken worden overgoten met kokend water.

Binnenin wordt water toegevoegd in de aangegeven verhouding, olie en zout. De beste modus voor het koken van "Pilaf", de gemiddelde verwerkingstijd is een uur. Als het bijgerecht klaar is, laat het apparaat je dat weten met een geluidssignaal.

In een dubbele ketel wordt kruimelige pap verkregen, maar de kookprocedure is bijna altijd hetzelfde. Gierst wordt gewassen of geweekt in water om de bittere smaak te verwijderen. Vervolgens worden ze in een dubbele boiler geplaatst, terwijl het water de korrels volledig moet bedekken. Te veel vloeistof leidt ertoe dat de pap aan de kook komt. Doe na het koken boter, suiker of zout, het hangt allemaal af van persoonlijke voorkeuren.

Voor een dieet kun je niets beters bedenken dan gierstpap met groenten. Honderd gram van het product heeft in totaal 27 kcal. Er is tweehonderd gram granen, wortelen, uien, knoflook, plantaardige olie, zout en kruiden nodig om het gerecht te bereiden.

Het is het beste om in een grote pan met een deksel te koken, omdat de pap tijdens het koken uitzet. Een dubbele of driedubbele bodem van de gerechten helpt bij het stomen tot het gewenste resultaat. Gietijzeren pannen zijn geweldig.

Groenten worden in blokjes of reepjes gesneden en in olie in een koekenpan gebakken.Voeg knoflook en kruiden toe, stoof. Vervolgens wordt het mengsel toegevoegd aan de reeds gewassen gierst en in brand gestoken met toevoeging van water. Onder een gesloten deksel komt niet alleen pap klaar, maar ook groenten. Daardoor een prima optie voor ontbijt of diner, gezien het aantal calorieën in het gerecht.

Gierst plakt vaak aan de bodem van de pan, dus kies de juiste gerechten met dikke wanden. Voor 800 milliliter water is slechts 200 gram granen nodig. Het moet al in kokend water worden gegoten, roer en verwijder het vuur tot een minimum.

De kooktijd is ongeveer 20 minuten. Zorg ervoor dat u het deksel sluit, zodat de pap goed, niet stevig en te gaar wordt. Wanneer vocht nergens kan verdampen, wordt het opgenomen door de korrels en is het daarom niet nodig om vaak vloeistof toe te voegen.

Millet wordt gekookt in melk voor degenen die van een rijkere romige smaak in pap houden. 0,4 liter melk is genoeg voor een pan, dezelfde hoeveelheid water, 190 gram ontbijtgranen. Gedroogd fruit, boter en suiker of zout kunnen naar smaak worden toegevoegd.

Voor het koken is het wenselijk om de gierst schoon te maken en alle vuil, zwarte korrels, te verwijderen. Om dit te doen, wassen ze het graan eerst in een diepe bak onder de kraan, verversen ze constant het water en verbranden het vervolgens met kokend water.

Nadat de container in brand is gestoken en het schuim wordt verwijderd tijdens het koken. Suiker en zout kunnen het beste aan het gerecht worden toegevoegd nadat al het water bijna is verdampt. Er wordt olie geplaatst wanneer het vuur wordt uitgeschakeld en het is noodzakelijk dat de pap een paar minuten wordt toegediend.

Je kunt melksoep koken. Hiervoor moet je de granen zes uur in water laten weken of gewoon een paar minuten kokend water gieten.Voor zo'n vloeibaar gerecht heb je 150 gram gierst, 1,5 liter melk, 0,4 liter water nodig. Boter wordt op smaak gebracht, maar bij dit product gaat het zeker goed.

Om heerlijke, gezonde gierstpap te maken, hoef je niet veel ervaring of speciale ingrediënten op tafel te hebben staan. Het blijkt verbazingwekkend lekker als de gastvrouw op verantwoorde wijze de kwestie van het bereiden van het gerecht benadert. We mogen niet vergeten dat onbewerkte granen onaangename bitterheid kunnen geven en dat afval het uiterlijk van het product kan bederven. Zorg ervoor dat u het graan in de eerste minuten van het koken roert, anders blijft het aan de bodem van de schaal plakken en verbranden, wat een onaangename nasmaak veroorzaakt.

Zie hieronder het recept voor een heerlijk veganistisch bijgerecht voor vegetariërs.