Wat kan er worden bereid van griesmeelpap?

Er zijn veel methoden om griesmeel te gebruiken. Hiervan wordt niet alleen het bekende griesmeel bereid, maar ook diverse desserts, puddingen en andere lekkernijen. Dit artikel bevat de meest interessante en originele manieren om gewone granen om te toveren tot een echt culinair meesterwerk.

Als je je dierbaren wilt plezieren met iets lekkers en ongewoons, dan zal griesmeel je als niets anders helpen. Het enige dat nodig is, is een beetje tijd, moeite en natuurlijk griesmeel. U kunt er zeker van zijn dat het resultaat aan alle verwachtingen zal voldoen.

Met zo'n delicaat dessert, met een vleugje lichte zuurheid, kun je je huishouden plezieren of gewoon je gasten verwennen.

Ingrediënten die je nodig hebt:

• griesmeel - 200 gram;
• tarwebloem - 180 gram;
• boter - 150 gram;
• kristalsuiker - 250 gram;
• kefir - 300 milliliter;
• cacaopoeder - 80 gram;
• bakpoederdeeg - 15 gram;
• kers (ontpit) - 200 gram.

Giet het graan in een kom, giet kefir en meng goed. Laat de massa een half uur staan, zodat de korrels volledig opgezwollen zijn. Voeg cacao, suiker en voorgesmolten boter toe aan de compositie. Meng alles grondig.

Giet het mengsel van bloem en bakpoeder erbij en roer opnieuw. Het deeg moet vrij dik zijn. Voeg bessen toe en roer voorzichtig.

Vet een ovenschaal in met boter en bestrooi met bloem. Overtollig meel kan worden afgeschud. Plaats de resulterende compositie in een vorm, strijk deze van bovenaf glad en stuur deze een half uur naar de oven bij een temperatuur van 190 graden. Om ervoor te zorgen dat het manna klaar is, moet je het met een tandenstoker op de dichtste plaats doorboren. Als er geen deegsporen meer zijn, kan het dessert als klaar worden beschouwd.

Zoete flatbreads gekookt in een pan zijn een goed begin van de dag en de bereiding ervan kost niet veel tijd.

Benodigde componenten:

• griesmeel - 300 gram;
• vanillesuiker - 15 gram;
• kaneel;
• bakpoeder - een theelepel;
• voorgesmolten boter;
• verse melk - 200 milliliter;
• zout;
• plantaardige olie.

Combineer granen, suiker, zout, bakpoeder en kaneel in een diepe kom. Giet de gesmolten boter erbij en meng goed. Je kunt de massa met je handen kneden, het belangrijkste is dat er geen droge korrels meer over zijn. Ze moeten allemaal worden gehydrateerd.

Giet de melk erbij en meng opnieuw. Laat de test 10 minuten rusten. Gedurende deze periode heeft het tijd om in te dikken en een beetje plakkerig van consistentie te worden. Nadat de tijd is verstreken, moet u het deeg controleren: u moet een klein stukje tot een bal verkreukelen met natte handen. Als het deeg zacht en plastic is, gemakkelijk zijn vorm behoudt en niet tegelijkertijd barst, is het klaar. Als de massa te dik blijkt te zijn, moet deze worden verdund met melk, en als deze vloeibaar is, dan met granen.

Het afgewerkte deeg moet in porties worden verdeeld en tot ballen worden gevormd. Leg de ballen op een tafel die eerder met griesmeel is besprenkeld en verpletter ze, zodat ze eruitzien als cakes. Hun dikte moet gelijk zijn aan 1 centimeter. Griesmeel zal het oppervlak van de cakes versterken, maar van binnen blijven ze zacht en mals.

Smeer een hete koekenpan met plantaardige olie en leg de cakes erop. Ze moeten aan elke kant 5 minuten worden gebakken. Het vuur moet tot een minimum worden beperkt. Zodra het voedsel aan beide kanten bruin is, kan het uit de pan worden gehaald. Snack kan als klaar worden beschouwd. Je kunt het met gecondenseerde melk gieten of ervan smullen door het in jam te dopen.

Dit is een echt feestelijk dessert dat absoluut elke tafel kan versieren en iedereen kan verrassen met zijn lichtheid, tederheid en verfijning. Je zal nodig hebben:

• een liter melk;
• chocoladereep;
• griesmeel - 100 gram;
• suiker;
• vanilline;
• boter.

Verdeel de chocolade in plakjes en giet ze bij de voorverwarmde melk. Kook de massa op laag vuur en vergeet niet regelmatig te roeren. De chocolade moet volledig gesmolten zijn. Breng de melk aan de kook en voeg er suiker, vanilline en griesmeel aan toe. Ga door met koken voor nog eens 10 minuten.

Zodra de massa volledig is ingedikt, moet deze worden afgekoeld en op smaak worden gebracht met olie. Klop alles met een blender tot het licht en luchtig is. Verdeel de mousse in bakjes en zet 2,5 uur in de koelkast tot hij volledig gestold is. De lekkernij kan worden versierd met cacaopoeder, gedroogd fruit, noten of bessen.

Om dit dessert te bereiden, kunt u elke chocolade gebruiken: bitter, melk. Het hangt allemaal af van persoonlijke voorkeur.

Benodigde producten:

• griesmeel;
• 2 eieren;
• bakpoeder - een halve theelepel;
• plantaardige olie;
• kristalsuiker;
• melk - 150 milliliter;
• bloem - 400 gram.

Alle componenten moeten worden gemengd tot een gladde massa, zodat een dik, maar gietend deeg wordt verkregen.

Smeer de pan in met zonnebloemolie, zet op een matig vuur en begin de pannenkoeken te bakken. Bak elke kant minstens 5 minuten bruin. De lekkernij kan worden geserveerd met jam, zure room of gecondenseerde melk. Dit is al een kwestie van smaak.

Ingrediënten die nodig zijn:

• de overblijfselen van griesmeel;
• 2 eieren;
• gehakte walnoten;
• jam of gecondenseerde melk.

Meng de rest van de pap met de eieren. Voeg jam of gecondenseerde melk toe aan de compositie en meng alles goed. Giet het mengsel in een ovenschaal en plaats in een oven die is verwarmd tot 180 graden. Het dessert moet 40 minuten wegkwijnen, waarna het moet worden afgekoeld en bestrooid met noten.

Producten die je nodig hebt:

• griesmeel;
• ei;
• zout;
• paneermeel;
• kristalsuiker.

Meng de rest van de pap met het ei, de suiker en het zout. Meng alles grondig en vorm schnitzels uit de resulterende compositie. Rol ze door paneermeel, doe ze in een met olie ingevette koekenpan en bak ze goudbruin. Zo'n gerecht kan worden gekruid met saus of ketchup.

Zo'n gerecht van overgebleven pap en kwark zal dienen als een uitstekend dessert voor thee.

Benodigde producten:

• overblijfselen van griesmeel;
• kwark - 250 gram;
• ei;
• suiker;
• vanilline;
• zout.

Combineer alle ingrediënten (behalve griesmeel) en klop goed tot een gladde massa.Doe de compositie in een kom en voeg pap toe. Meng alles en maak een "worst" van de resulterende compositie. Snijd het in kleine stukjes en leg ze in kokend water. Kook op matig vuur, onder regelmatig roeren. Zodra de dumplings boven komen drijven, zet je het vuur lager en kook je ze nog 3 minuten.

De hieronder beschreven recepten zijn zeer eenvoudig te bereiden en verschillen qua smaak ook niet van recepten met vers griesmeel.

Een optimaal en bevredigend gerecht van verdikte griesmeelpapresten zijn gefrituurde griesmeelstukjes. Als je paneermeel gebruikt, krijg je een smakelijke en knapperige gouden korst. Ze kunnen ook in de oven gebakken worden.

Je kunt een delicate braadpan maken voor thee. Om dit te doen, moet je pap mengen met een ei, gekonfijt fruit en gestoomd gedroogd fruit. Voeg een beetje bloem toe, meng goed, giet de massa in een ovenschaal en bak. Iedereen zal dol zijn op deze maaltijd.

Manna bereid uit griesmeelresten zal niet slechter blijken te zijn dan manna uit granen. Meng de restjes met eieren, kefir, bloem en boter. Stuur om in de oven te bakken, waarna het gerecht klaar is.

Duim omhoog wordt verkregen uit griesmeel en vla. Je moet griesmeel mengen met ei en boter, een banaan of bessen toevoegen en alles kloppen met een blender. Je krijgt een geurige en lichte massa.

Taarten met griesmeelvulling zijn een heerlijk tussendoortje tijdens een wandeling of een picknick. Meng griesmeel met suiker, ei, kwark en maanzaad. Het blijkt erg lekker en bevredigend te zijn.

Een van de traditionele Adyghe-gerechten is gemaakt van bevroren griesmeelpap.Het wordt gekookt in kippenbouillon tot het dikker wordt, wacht tot het afkoelt, in porties gesneden en geserveerd met vlees. Het blijkt een pittig en zeer verzadigend bijgerecht te zijn.

Ook kan bevroren griesmeel eenvoudig in stukjes worden gesneden en met siroop of honing worden gegoten. Dit zoete en gezonde dessert kan veilig aan kinderen worden gegeven, omdat het gemakkelijk door het lichaam wordt opgenomen.

De volgende video presenteert een ander recept voor griesmeelpap.