Hoe couscous koken?
Het gebruik van exotische gerechten komt steeds meer voor, omdat mensen hun dieet proberen te diversifiëren. Maar om het beste resultaat te krijgen, moet u de kenmerken van elk product zorgvuldig bestuderen.
Deze eis is volledig van toepassing op het gebruik van couscous.
Eigenaardigheden
Het koken van couscous is zeer winstgevend en handig; dit is een van de beste toevoegingen die de afgelopen decennia in de huishoudelijke keuken zijn binnengekomen.
De voordelen zijn duidelijk:
- snel koken (soms is zelfs koken niet nodig);
- effectieve verzadiging;
- aangename smaak.
Het koken van kruimelige couscouspap met water of melk is heel eenvoudig. Kipcouscous is ook makkelijk te maken, een recept waar veel mensen dol op zijn.
Het product zelf is gemaakt van harde variëteiten:
- gerst;
- rijst
- tarwe;
- gierst.
Pap met melk thuis
Meestal blijkt dit gerecht een bijgerecht te zijn, maar soms kan het als ontbijt worden gebruikt. Het wordt aanbevolen om kookgerei van roestvrij staal te gebruiken om te koken. De toevoeging van vanillesuiker helpt de smaak te verbeteren. Gewone suiker en zout kunnen naar smaak worden toegevoegd, maar dit moet met de nodige voorzichtigheid gebeuren.
De duur van de blootstelling van granen in een pan heeft rechtstreeks invloed op de dichtheid van de afgewerkte pap.
In een slowcooker
Melkpap maken met dit apparaat is nog makkelijker dan op een gas- of elektrisch fornuis. Je hoeft alleen de melk te koken. Hiervoor zijn speciale programma's geschikt:
- "Blussen";
- "Kokend";
- "Koken met stoom".
Om het "ontsnappen" van melk te voorkomen, zijn de wanden van de kom ingesmeerd met boter. Het is niet nodig om het deksel te sluiten. Na het toevoegen van granen, suiker en zout, moet u het eerder geïnstalleerde programma uitschakelen. De belichtingstijd varieert van 5 tot 10 minuten. Ter info: soms wordt de functie “Verwarmen” gebruikt, maar de keuze is aan de koks.
Kooktips
Om couscous correct te brouwen, moet er rekening mee worden gehouden dat het graan snel opzwelt en vocht opneemt. Daarom wordt aanbevolen om het gerecht onmiddellijk te serveren nadat het klaar is. De verhoudingen van granen en melk worden individueel gekozen: afhankelijk van de verhouding wordt het gerecht dunner of dikker.
Het is toegestaan om gewone melk te vervangen door gecondenseerde melk. Maar in dit geval moet u weigeren suiker toe te voegen; als vette melk wordt gebruikt, mag er geen boter worden toegevoegd.
Wat is handig?
Couscous versterkt de immuniteit en verhoogt de vitaliteit. Het Afrikaanse product elimineert perfect slaapstoornissen en gaat om met een depressieve stemming. Deze waardevolle eigenschappen zijn te danken aan de aanwezigheid van vitamine B5. Een positief effect werd opgemerkt bij spijsverteringsproblemen door de aanzienlijke hoeveelheid ijzer, fosfor en kalium.
Bij regelmatig gebruik van couscous:
- de water-zoutbalans wordt stabieler;
- hersenactiviteit zal verbeteren;
- het hart werkt betrouwbaarder;
- de concentratie van cholesterol in het bloed zal afnemen;
- een lang gevoel van verzadiging zonder overgewicht;
- verbeterde resultaten in sport en fysieke training.
De geheimen van het koken van couscous - in de volgende video.
