Recepten voor griesmeelpap in melk: technologie en kookgeheimen

Griesmeelpap is al sinds de kindertijd bij iedereen bekend. Dit gerecht wordt voor alle kinderen bereid door moeders en grootmoeders. Meestal is griesmeelpap het eerste voedsel. Het kan worden gekookt met droge, gebakken, kokos-, gecondenseerde en zelfs havermelk. Het kan worden gediversifieerd met heerlijke bessen, geweldige jam of gezonde conserven. Overweeg in meer detail de recepten voor het maken van geurige griesmeelpap in melk.

Griesmeel is een geweldige ontbijtgranen, omdat het niet alleen 's ochtends wordt gegeten, maar ook vaak wordt gekookt voor lunch of diner. Melkgriesmeel lijkt qua consistentie veel op zuigelingenvoeding, maar is een voordeligere oplossing voor het geld. Om een ​​portie voor een kind te bereiden, heb je maar een paar eetlepels griesmeel en een glas melk nodig. Zuigelingenvoeding moet heel voorzichtig in het dieet van het kind worden geïntroduceerd, omdat het een allergie kan veroorzaken, maar dit kan niet gezegd worden over griesmeel. Het is hypoallergeen en wordt ook gekenmerkt door de afwezigheid van bijwerkingen.

Veel volwassenen geven de voorkeur aan griesmeelpap als ontbijt omdat het erg gezond is., heeft een uitstekende smaak en geeft het lichaam 's morgens de nodige hoeveelheid energie. Griesmeel is een soort tarwegries die elk organisme veel voordelen biedt.Het bevat een enorme hoeveelheid mineralen. Deze omvatten kalium en calcium, ijzer en fosfor, evenals vitamine B. Als u vaak griesmeel eet, heeft dit een positief effect op de activiteit van het maag-darmkanaal. Het is ideaal voor mensen die last hebben van zweren, gastritis of verhoogde gasvorming.

Helaas houdt niet iedereen van herinneringen aan griesmeel, omdat een dikke witte schaal met klontjes zeker geen plezier zal brengen. Als een baby in de kindertijd net zo'n pap heeft gekregen, zal hij het zelfs op volwassen leeftijd niet willen gebruiken. De smaak van dit gerecht is direct afhankelijk van de subtiliteiten van het koken. Het is de moeite waard om rekening te houden met verschillende functies bij het koken van griesmeelpap in melk om een ​​geurige en smakelijke traktatie te krijgen.

Om ervoor te zorgen dat griesmeel een normale consistentie heeft, moet het aandeel granen en vloeistof worden aangehouden. Hierdoor krijgt het product een goede structuur. Om een ​​pap van gemiddelde dichtheid te krijgen, moet je vier eetlepels griesmeel gebruiken voor 2,5 kopjes melk. Als u vloeibare pap voor een kind moet maken, is het de moeite waard om iets meer dan één eetlepel ontbijtgranen te gebruiken voor twee glazen vloeistof. De hoeveelheid griesmeel moet worden verhoogd naarmate het kind groeit.

Meestal verbrandt griesmeelpap tijdens het koken naar de bodem van de pan. Om dit te voorkomen, moet u eerst een beetje gewoon water in de container gieten en vervolgens melk toevoegen.Een andere oplossing voor dit probleem is om een ​​kleine hoeveelheid zout toe te voegen tijdens het verwarmen van de melk. Heel vaak "loopt melk weg" tijdens de bereiding van griesmeelpap. U kunt dit ook voorkomen door de zijkanten van de ovenschaal in te smeren met boter. Zelfs als je een beetje afgeleid bent tijdens het koken, geeft de melk geen vlekken op de kachel.

Griesmeel in melk is vrij calorierijk. Die mensen die niet worden aanbevolen om voedingsmiddelen die rijk zijn aan koolhydraten te consumeren, moeten zeker water in gelijke hoeveelheden aan melk toevoegen. Dit moet vooral worden gevolgd als zelfgemaakte volle melk wordt gebruikt. Om te voorkomen dat er klontjes in griesmeel verschijnen, moet u granen alleen in verwarmde melk gieten. Eerst moet je de granen grondig mengen met kristalsuiker in een aparte kom. Na de vorming van een melkfilm moet griesmeel met suiker in een vrij dunne stroom in de vloeistof worden gegoten, terwijl de melk intensief moet worden gemengd.

Breng de pap niet te hard aan de kook om klonten te voorkomen. Sommige koks adviseren om na het maken van pap een blender of garde te gebruiken om het goed te kloppen. Deze actie geeft het griesmeel luchtigheid en pracht. Om de smaak van gekookte pap volledig te onthullen, moet u bovendien gehakte gedroogde vruchten, verse bessen, honing of jam toevoegen.

Er zijn verschillende manieren om geurige en smakelijke pap te maken. De meest gebruikelijke optie is om dit gerecht in een pan te koken. Een prima oplossing is om een ​​pot met een zware bodem te gebruiken, dan kunnen veel problemen worden voorkomen. Het wordt niet aanbevolen om aluminium pannen te gebruiken voor het maken van griesmeelpap, omdat het in dit geval niet mogelijk is om pap normaal te koken.

Als er een slowcooker beschikbaar is, kan het ook een geweldig voedzaam ontbijt zijn. Het belangrijkste voordeel van deze methode is dat de pap vrij snel gaar is en dat er een kleine hoeveelheid ingrediënten nodig is. Zo'n wonderpan garandeert dat de pap niet zowel naar de bodem als naar de muren zal branden en dat er geen klonten in zullen zitten.

Je kunt griesmeelpap zelfs in de magnetron maken. Deze optie wordt gekenmerkt door snelheid, maar experts raden ten zeerste aan om deze methode zo min mogelijk te gebruiken, het is beter om het gerecht in vuur en vlam te koken. De magnetron zendt tijdens het koken schadelijke stralen uit, die de pap perfect absorbeert, wat niet erg goed is voor het lichaam.

Er is een oordeel dat iedereen griesmeelpap kan koken zonder de verhoudingen te kennen, en dat zo'n gerecht "met het oog" kan worden gemaakt. Maar dit is een misvatting, want het kan te dik blijken te zijn. Voor 1 liter melk zou de ideale oplossing zijn om slechts zes eetlepels ontbijtgranen toe te voegen. Gekookte pap is genoeg voor twee porties. Wil je een minder calorierijk gerecht maken, giet dan een glas water bij 500 ml melk.

Tegenwoordig zijn er een groot aantal verschillende recepten voor het goed koken van griesmeelpap in melk. Het is de moeite waard om enkele stapsgewijze recepten te overwegen om de beste optie te kiezen, rekening houdend met uw voorkeuren en wensen.

Om melkgriesmeelpap te koken volgens het klassieke recept, dat een van de eenvoudigste is, u moet componenten voorbereiden zoals:

• 0,5 liter melk;
• 4,5 eetlepels griesmeel;
• optioneel boter, zout en kristalsuiker.

Giet melk in een kookschaal.Griesmeel moet vrij langzaam worden toegevoegd en vergeet niet om de melk goed te mengen. Laat de pap vervolgens tien minuten trekken. Meng de resulterende massa opnieuw goed en zet op een klein vuur. Je moet wachten op de kook en vergeet niet om de pap intensief te roeren. Het is noodzakelijk om gedurende drie minuten op laag vuur te zouten en te koken. Voeg vervolgens een beetje boter toe en meng alles opnieuw.

Veel koks weten dat het onmogelijk is om griesmeelpap met water te bederven, maar als je het met mate toevoegt. Met een kleine hoeveelheid water kunt u het aroma en de smaak van deze granen beter laten uitkomen. Als je granen niet alleen in melk, maar ook in water kookt, kan pap worden geclassificeerd als een dieetproduct, omdat het het gerecht lichtheid geeft. Deze optie is gewoon optimaal voor kinderen jonger dan één jaar. Om de juiste verhoudingen melk en water te kiezen, is het de moeite waard om rekening te houden met het vetgehalte van de eerste component, en ook om de leeftijd van het kind niet te vergeten. Als je griesmeelpap voor een baby moet koken, moet je zeker een specialist raadplegen.

U moet onderdelen inslaan zoals:

• 0,2 liter water;
• 0,2 l melk;
• 8 theelepels lokvogels;
• optionele olie en zout;
• een beetje suiker.

Giet water in een pan en voeg dan melk toe. De container moet in brand worden gezet en wachten tot de vloeistof kookt, terwijl u een beetje zout toevoegt om aanbranden te voorkomen. Meng in een aparte container griesmeel en suiker om een ​​homogene massa te krijgen. Na het koken moet het vuur worden verminderd en moet het griesmeel in de vloeistof worden gegoten, terwijl het gerecht grondig moet worden gemengd met een lepel. De kooktijd bedraagt ​​gemiddeld 4 tot 6 minuten, waarbij je regelmatig roeren niet mag vergeten.Daarna zou de pap een beetje moeten brouwen. Daarna kan het in borden worden gegoten en naar smaak jam of honing toevoegen.

U moet de volgende onderdelen in voorraad hebben:

• 2 glazen melk;
• 10 gram boter;
• 4 eetl. ik. griesmeel;
• 4 theelepels Sahara.

Giet vloeistof in de multicookerkom. Giet de ingrediënten erbij, terwijl ze vrij langzaam en onder voortdurend roeren moeten worden gegoten. De slowcooker moet gesloten zijn en de modus "melkpap" moet worden geselecteerd, het is noodzakelijk om het gerecht twaalf minuten te koken. Als het klaar is, is het de moeite waard om het met olie te vullen. Een geweldige toevoeging aan de pap zijn verse bessen, gedroogd fruit of geurige muntblaadjes.

Griesmeel kan in verschillende melk gekookt worden, hiervoor is het niet nodig om koemelk te gebruiken. Een geweldig gerecht kan worden gekookt in kokosmelk, gebakken of havermelk. Maar veel mensen geven er de voorkeur aan om droog te gebruiken, omdat het met zijn hulp is dat de pap zeker zonder de vorming van klonten zal zijn. Een ander voordeel van melkpoeder is de lange levensduur. Als koemelk al snel ongeschikt wordt voor het maken van granen, dan is melkpoeder altijd binnen handbereik.

U moet dus de volgende componenten voorbereiden:

• 10 theelepels droge melk;
• 0,5 liter water;
• 5 eetlepels ontbijtgranen;
• een beetje zout;
• een stuk boter;
• optioneel jam of bessen.

Meng in een container melkpoeder en griesmeel, meng grondig. Daarna worden zout en kristalsuiker toegevoegd. Nu kun je water toevoegen, maar alleen koel, alles vermengt zich. De pan dient op het meegeleverde gasfornuis te worden geplaatst. Als de pap kookt, moet je hem nog vijf minuten koken. Als de pap tijdens het koken dik wordt, moet u gekookt water toevoegen.Het blijft om het gerecht met boter te vullen en naar eigen goeddunken te experimenteren met bessen of fruit.

Veel mensen die actief aan sport doen, eten 's ochtends dikke griesmeelpap in melk. Het zorgt voor een snelle set van spiermassa, en helpt ook om het te behouden. Voeg je er je favoriete fruit aan toe, dan krijgt het lichaam veel vitamines en mineralen binnen.

Om te koken heb je producten nodig zoals:

• 8 theelepels griesmeel;
• 0,4 liter melk;
• 4 theelepels suiker;
• een stuk boter;
• honing en fruit optioneel.

Spoel de kookpot af met koud water om te voorkomen dat de pap aanbrandt. Giet er melk in en zet op het meegeleverde fornuis. Wanneer zich een film op de melk begint te vormen, is het de moeite waard om het graan en de suiker onder goed roeren te gieten. Om een ​​pap van gemiddelde dichtheid te verkrijgen, is het de moeite waard om tijdens het koken een kleine hoeveelheid water te gieten. Ten slotte blijft het om de pap met boter te vullen, honing en gedroogd fruit te gebruiken.

Om een ​​of twee porties griesmeelpap in de magnetron te maken, u moet de volgende producten bereiden:

• 5 theelepels griesmeel;
• 1 eetlepel kristalsuiker;
• 0,2 liter melk;
• zout naar smaak.

Meng in een kom de granen en kristalsuiker. Giet ze in een pan en overgiet met melk. De kooktijd is meestal niet langer dan vier minuten. Om de optimale consistentie tijdens het koken te verkrijgen, moet u de pap mengen, wat elke 60 seconden moet gebeuren.

Griesmeelpap gekookt op gecondenseerde melk zal elk kind zonder uitzondering bevallen. Omdat gecondenseerde melk erg zoet is, is het niet nodig om poedersuiker in de pap te gieten. Het wordt aanbevolen om dergelijke pap alleen 's ochtends te consumeren, omdat het erg veel calorieën bevat.Alleen boter moet je toevoegen als je het gerecht nog meer calorieën wilt geven.

U dient de volgende onderdelen in te slaan:

• 0,6 liter water;
• 1 blikje gecondenseerde melk;
• 8 theelepels griesmeel;
• zout naar smaak.

Giet water in de kookpan en verwarm deze dan op een vuur. Voeg bij het verwarmen van water gecondenseerde melk en een beetje zout toe aan de kom. Vervolgens wordt het graan gegoten, maar heel langzaam om het ontstaan ​​​​van klonten te voorkomen. Wanneer de pap dikker wordt, haal je de container van het vuur. Het gerecht moet wat tijd krijgen om te brouwen onder een gesloten deksel.

Huisvrouwen die net de geheimen van koken beginnen te leren, moeten zich eerst vertrouwd maken met de kenmerken van het koken van griesmeelpap. Als je dit moment mist, zal de pap hoogstwaarschijnlijk smakeloos blijken te zijn vanwege klontjes of de verkeerde dichtheid.

Het is de moeite waard om enkele tips van ervaren koks te nemen.

• Als je een geurig gerecht met een geweldige romige nasmaak wilt krijgen, moet je pap uitsluitend met melk koken. Als het om de een of andere reden niet wordt aanbevolen om melk in grote hoeveelheden te consumeren, kan er water aan worden toegevoegd. Als je drie delen melk en een deel water neemt, kun je het gerecht aanzienlijk verbeteren dan het alleen met water te koken.
• Giet griesmeel op tijd in water of melk. Gries mag alleen worden toegevoegd aan melk die al is gekookt. Het mag niet erg snel worden gegoten, terwijl je de pap voorzichtig roert. Deze eenvoudige tip zal zich ontdoen van onbeminde klontjes.
• Sommige koks adviseren om het graan in een bak met een kleine hoeveelheid koud water te gieten en op te lossen, en dan de gekookte massa in gekookte melk te gieten en klaar te maken.
• Om de smaak van griesmeel te verbeteren, is het de moeite waard om met verschillende zoetstoffen te experimenteren, maar doe dit alleen op het moment dat zich een film op de melk begint te vormen. En alleen in de afgewerkte schaal kun je boter, vers of gedroogd fruit gooien.
• Het wordt niet aanbevolen om griesmeel lang te koken, omdat het slechts vijf minuten duurt om het te koken. Als je al gekookte pap met een garde klopt, krijgt het luchtigheid en een delicate smaak.

Recepten voor griesmeelpap in melk in de volgende video.