Griesmeelpap voor baby's: voordelen en nadelen, startleeftijd van aanvullende voedingsmiddelen en recepten

Griesmeel is een product van het malen van tarwekorrels. In de Sovjet-Unie werd griesmeel bijna vanaf de geboorte geconsumeerd. Een hele generatie groeide op met dit graan. Grootmoeders worden tot op de dag van vandaag geadviseerd om baby's te voeden met deze heerlijke ontbijtgranen. Maar nu is de houding van kinderartsen ten opzichte van griesmeel veranderd. Laten we de controverse en mythen over deze populaire pap verdrijven.

Hartige griesmeelpap in melk wordt gemakkelijk door het lichaam opgenomen. Het heeft een hoge energetische waarde (ongeveer 100 kcal per 100 gram eindproduct). De samenstelling van het product bevat een grote hoeveelheid koolhydraten in de vorm van zetmeel. Omdat het graan zeer snel gaar is, houdt het door een korte warmtebehandeling een maximum aan nuttige stoffen vast. Slechts 3-5 minuten koken zal de voordelen van vitamines en mineralen in griesmeel niet teniet doen.

Griesmeel kan een uitstekende dieetvoeding zijn voor kinderen met de volgende problemen.

• postoperatieve periode. Griesmeel is rijk aan koolhydraten, de korrels zijn zeer klein en licht verteerbaar. Dit maakt het een onmisbare voeding voor een verzwakt kinderlichaam, zowel na operaties als na ernstige ziektes.
• Slechte werking van het maagdarmkanaal. Deze pap heeft het vermogen om de wanden van de darmen en de maag te omhullen, waardoor spasmen, pijn en krampen worden verzacht.
• Nierfalen. Zoals u weet, is het moeilijk voor de nieren om eiwitten te verwerken. In dit product, de minimale hoeveelheid.Daarom kan dergelijke pap bij nierproblemen bij kinderen onbevreesd worden geconsumeerd.
• Laag gewicht en verlies van kracht. Een regelmatige instroom van snelle koolhydraten in een groeiend lichaam zal helpen om de nodige kilo's aan te komen en de nodige energie te leveren voor vitaliteit.

Griesmeel is nuttig vanwege de vitamine- en mineralensamenstelling. Het bevat:

• B-vitamines die het zenuwstelsel versterken;
• magnesium en kalium, die de hartspier voeden;
• silicium en calcium, nodig voor de ontwikkeling van de botten van de baby;
• ijzer is een essentieel element dat deel uitmaakt van enzymen en eiwitten;
• fosfor, dat zorgt voor de groei en ontwikkeling van tanden.

Ondanks het grote aantal voordelen is griesmeel niet het beste product voor de allerkleinsten. Het product bevat niet alleen stoffen die nuttig zijn voor baby's, maar ook schadelijk.

• passen. Dit micro-element verhindert de normale opname van vitamine D. Een gebrek aan deze vitamine kan bij een zuigeling zo'n gevaarlijke ziekte veroorzaken als rachitis. Baby's met een tekort aan vitamine D mogen geen griesmeelpap eten.
• Gluten - tarwe-eiwit, dat vaak allergieën veroorzaakt in het kwetsbare lichaam van jonge kinderen of volledig ondraaglijk is vanwege coeliakie. Producten met dit eiwit worden niet aanbevolen voor gebruik in de voeding van zuigelingen jonger dan één jaar.
• Gliodin is een stof die de opname van voedingsstoffen in de darmen vermindert.In het nog niet volledig gevormde spijsverteringsstelsel van een kind kan de aanwezigheid van gliodine in de voeding nadelig zijn.

Voordat een nieuw product in het dieet van de baby wordt geïntroduceerd, is het beter om een ​​kinderarts te raadplegen, zodat hij, rekening houdend met de ontwikkelingskenmerken van een bepaald kind, helpt bij het opstellen van een voedingsplan. Het is absoluut niet nodig om griesmeel te geven aan kinderen met tekenen van rachitis, om de toestand niet te verergeren. Griesmeel verhindert immers gedeeltelijk dat een klein lichaam calcium opneemt. Als een kind allergisch is voor gluten, is dit product ook strikt gecontra-indiceerd voor hem, in ieder geval tot de leeftijd van drie.

Veel moeders proberen, onder invloed van zeer ervaren grootmoeders, zo vroeg mogelijk te beginnen met aanvullende voeding met griesmeelpap, zodat het kind "zo snel mogelijk op krachten komt". Het is absoluut onmogelijk om dit voor zes maanden te doen.

Griesmeelpap moet voor de eerste keer in de eerste helft van de dag worden gegeven om het optreden van allergische reacties en problemen met het maagdarmkanaal, indien mogelijk, op te sporen. Pap voor de eerste voeding moet worden gekookt in water zonder zout en suiker. Voor 100 ml vloeistof - 5 gram ontbijtgranen. Zo zal het voor het kind gemakkelijker zijn om het product te proberen. Voordat u uw baby griesmeel laat proeven, moet u controleren of er ten minste drie dagen zijn verstreken sinds het vorige nieuwe product aan het dieet is toegevoegd.

Als aan deze voorwaarde is voldaan, voel je dan vrij om een ​​theelepel pap aan de baby te geven. Bied de baby na de test borst of flesvoeding aan als hij flesvoeding krijgt.De portiegrootte moet in het algemeen ongeveer 200 ml zijn.

In de toekomst moet u de portie aanvullende voedingsmiddelen elke dag met ongeveer de helft verhogen. Bijvoorbeeld:

• Maandag: 5 gram griesmeelpap (theelepel) + moedermelk of flesvoeding.
• Dinsdag: 10 gram griesmeel (2 theelepels) + moedermelk of flesvoeding.
• Woensdag: 15 gram griesmeel (3 theelepels) + moedermelk of flesvoeding.
• Donderdag: 25 gram griesmeel (5 theelepels) + moedermelk of flesvoeding.
• Vrijdag: 50 gram griesmeelpap + moedermelk of een mengsel.
• Zaterdag: 100 gram griesmeelpap + moedermelk of een mengsel.
• Zondag: 200 gram griesmeelpap + moedermelk of een mengsel.

Zo introduceert u in een week geleidelijk een volwaardige maaltijd in het dieet van de baby, bestaande uit slechts één griesmeelpap op het water. Probeer deze week geen andere aanvullende voedingsmiddelen te introduceren. Voor baby's is het beter om alle producten langzaam te introduceren, waarbij zorgvuldig de reactie van een kwetsbaar lichaam wordt gevolgd. Het is de moeite waard om te waarschuwen als het voeren van griesmeel werd gekenmerkt door de volgende onaangename manifestaties:

• uitslag op het gezicht of over het hele lichaam;
• wallen van het gezicht;
• verstopte neus en niezen;
• keelpijn;
• maag- of darmklachten, winderigheid.

Al deze symptomen kunnen wijzen op het begin van allergische reacties. In dit geval moet u stoppen met het geven van griesmeel en contact opnemen met uw arts. Als er geen zichtbare problemen zijn ontstaan ​​​​en de baby griesmeel weigert, is het beter om hem niet te dwingen dit product met geweld te gebruiken. Je kunt beginnen met het introduceren van andere soorten granen in het dieet en proberen om griesmeel over een maand of twee aan te bieden. Het is mogelijk dat tegen die tijd de smaakvoorkeuren van het kind veranderen.

Kortom, kinderen zijn dol op heerlijk vloeibaar griesmeel, maar soms is het koken van deze ontbijtgranen moeilijk. Vaak zijn er problemen in de vorm van klontjes of een te dikke consistentie. Wanneer u granen in een winkel koopt, moet u ook letten op de etikettering van het product. M betekent zacht. Het moet voor de eerste keer worden gebruikt voor een baby om te proberen. MT - gemiddelde zachtheid. Het is een mengsel van granen van zachte en durumtarwe. Het caloriegehalte is iets minder, maar het verschilt praktisch niet van smaak. En tot slot, T is solide. Dit ras is duurder, maar presteert beter dan andere soorten. Het kan aan kinderen vanaf drie jaar worden gegeven.

Voor de eerste voeding moet pap als volgt worden bereid:

• kook 100 ml zuiver water;
• giet 5 gram ontbijtgranen in kokend water, onder voortdurend roeren;
• kook ongeveer 3-5 minuten op laag vuur en roer constant;
• koel het eindproduct tot een temperatuur van ongeveer 40 graden.

Het klassieke recept voor het maken van babygriesmeelpap voor één portie voor een eenjarig kind is als volgt:

• breng een glas water aan de kook;
• constant roeren, je moet twee theelepels ontbijtgranen toevoegen;
• blijf roeren om geen klontjes te krijgen;
• het duurt ongeveer zeven tot tien minuten om griesmeel te koken;
• giet 100 ml melk in een pan;
• voeg suiker en zout naar smaak toe (als je kind deze ingrediënten niet kan gebruiken, kan je ze beter helemaal niet toevoegen);
• breng het mengsel aan de kook;
• haal van het vuur, voeg boter toe en laat afkoelen tot 40 graden.

Voor kinderen van 1-2 jaar oud zal griesmeelpap met verschillende vulstoffen interessant zijn. Eerst moet je het koken volgens dit recept.

• Kook 300 ml goede melk in een dikwandige pan. Je kunt een bijzondere baby kopen, deze is verrijkt met vitamines en mineralen en heeft ook diverse kwaliteitscontroles doorstaan.
• Meng in een aparte container 2 eetlepels griesmeel en dezelfde hoeveelheid suiker. Deze actie is nodig om de perfecte consistentie zonder klontjes te krijgen.
• Giet het graan uit het kopje gemengd met suiker in een dunne stroom bij kokende melk en roer de melk tijdens dit proces constant.
• Blijf de pap nog ongeveer vijf minuten roeren. Als het je te dun lijkt, wacht dan, het zal heel snel dikker worden.
• Zet het vuur uit en voeg een stukje boter toe aan de pap. Laat het smelten onder een gesloten deksel.
• Meng de pap na tien minuten opnieuw met gesmolten boter en serveer.
• Om ervoor te zorgen dat het kind met verlangen begint te eten, kunt u het bord met de schaal versieren met verschillende soorten fruit, bessen, jam, bestrooien met geraspte chocolade of kokosvlokken, als de baby deze producten al is gaan gebruiken. Er zijn veel afbeeldingen op internet, hoe hele foto's op griesmeelpap worden gelegd.

Een interessant recept voor griesmeelpap met frambozen voor kinderen vanaf een jaar:

• je moet twee glazen verse frambozen nemen en ze tot pap vermalen;
• voeg 150 ml water toe en knijp;
• de cake moet worden gekookt met 400 ml water en 200 gram kristalsuiker, vervolgens door een zeef worden gezeefd en de resten weggooien;
• kook griesmeelpap op de compote van de cake.Giet hiervoor 100 gram ontbijtgranen in een dunne stroom en roer constant gedurende 3 minuten;
• koel de massa af tot kamertemperatuur en klop met een mixer samen met frambozensap tot een homogene consistentie;
• verdeel de massa in vormen en stuur om gedurende drie uur in de koelkast te verdikken;
• bij het serveren kunt u versieren met verse frambozen en munttwijgen.

Dr. Komarovsky zal in de volgende video meer vertellen over de voordelen en gevaren van griesmeel.