Griesmeelpap met melk: verhoudingen en recepten

Bijna alle mensen kennen en houden van griesmeelpap. Hoewel niet iedereen het in de kindertijd wil eten, beginnen velen na het rijpen met nostalgie terug te denken aan die tijden en de smaak van griesmeel voor het ontbijt. Iedereen die dit gerecht nog nooit heeft gekookt, denkt dat het vrij eenvoudig te maken is. In het algemeen is dit zo. Maar als je iets verkeerd doet, krijg je ofwel een verbrande massa, ofwel een massa met klonten. Daarom is het de moeite waard om voor het koken alle geheimen van het koken van deze pap te ontdekken.

Allereerst is het noodzakelijk om de juiste verhouding van de verhoudingen van zowel melk als griesmeel in acht te nemen. En vergeet ook niet hoeveel tijd er nodig is voor de voorbereiding ervan.

Als je strikte regels volgt, dan 6 Art. ik. griesmeel is nodig voor 1 liter melk. Om de verhoudingen te verkleinen, moet alles door 2 worden gedeeld. Daarom zijn 3 eetlepels griesmeel nodig voor een halve liter melk. Om een ​​meer vloeibare pap te krijgen, moet je de verhoudingen verkleinen. Voor 500 ml melk moet je 5 theelepels griesmeel nemen. Dergelijke pap wordt als vijf procent beschouwd en wordt gebruikt om jonge kinderen te voeden. Na verloop van tijd nemen de verhoudingen toe tot 10 procent. Dienovereenkomstig heb je voor 0,5 liter melk 10 theelepels griesmeel nodig.

Als griesmeel wordt bereid met zelfgemaakte melk, moet het worden verdund met water. In dit geval moeten de verhoudingen 1 tot 3 zijn. Dienovereenkomstig moet de hoeveelheid per 200 ml water overeenkomen met 600 ml melk.Tel je alles in glazen, dan heb je voor 1,5 glazen water 3 glazen melk nodig. Voeg voor 400 ml water 1,2 liter melk toe. Om vloeibare griesmeelpap te bereiden, volstaat het om het 5-15 minuten te koken. Voor een dikkere pap moet je de tijd iets verlengen tot 25 minuten.

Het is het gemakkelijkst om deze pap te koken volgens het klassieke recept. Dat wil zeggen, het moet in verse melk worden gekookt. Zo'n pap is rijker aan vitamines, wat betekent dat het meer voordelen voor het menselijk lichaam zal opleveren. Je kunt griesmeel zowel vloeibaar als dik koken. Het is de moeite waard om de recepten voor verschillende soorten pap in meer detail te bekijken.

Om de pap van de gewenste consistentie te krijgen, moet je behoorlijk wat griesmeel aan de melk toevoegen.

Benodigde componenten:

• een halve liter verse melk;
• 60 g - suiker;
• 75 g - griesmeel;
• 20 g - boter.

Het stapsgewijze recept is vrij eenvoudig.

1. Verse melk moet worden gekookt. Giet daarna in een zeer dunne stroom granen gemengd met kristalsuiker erin.
2. Je moet pap 5-7 minuten koken, zonder te stoppen met roeren. Dan moet je het fornuis uitzetten en de pan afdekken met een deksel.
3. Laat het nog eens 10-15 minuten staan.

Bij het serveren kun je een stuk boter op het afgewerkte griesmeel doen. Hierdoor krijgt het een romige smaak.

Om de pap dik te maken, moeten de verhoudingen en kooktijd van het griesmeel worden verhoogd.

Benodigde componenten:

• 1 liter - verse koemelk;
• 180 g - griesmeel;
• 50 g - boter;
• zout naar smaak.

Stap voor stap recept:

1. wanneer de melk kookt, is het noodzakelijk om het in een klein stroompje met griesmeel te vullen;
2. zout en kook op laag vuur gedurende 20-25 minuten, onder voortdurend roeren.

Er moet olie aan de afgewerkte pap worden toegevoegd en je kunt beginnen met proeven.

Om zo'n consistentie te verkrijgen, moeten de verhoudingen door uzelf worden berekend, waarbij u de gulden middenweg kiest tussen deze twee recepten. Dienovereenkomstig zal de kooktijd 10-15 minuten zijn.

Naast traditionele recepten kun je griesmeel bereiden met verschillende ingrediënten. Bijvoorbeeld op gecondenseerde of poedermelk, met pompoen of wortelen. En het kan ook niet alleen in een gewone pan worden gekookt, maar ook in een slowcooker.

Dergelijke recepten worden meestal gebruikt om het voor een kind interessanter en smakelijker te maken om een ​​niet erg favoriet product te eten.

Benodigde componenten:

• 1 glas verse koemelk;
• 120 g - pompoenen;
• 30 g - griesmeel;
• 30 g - boter;
• 15 g - suiker;
• zout naar smaak.

Overweeg een stap voor stap recept.

1. Pompoen moet gepureerd worden. Om dit te doen, doe het in een pan, snijd het in kleine stukjes en kook gedurende 20 minuten.
2. Dan moet je de melk koken, pompoenpuree, suiker en een beetje zout eraan toevoegen. Alle componenten moeten goed worden gemengd en gekookt.
3. Giet daarna het griesmeel in een dunne stroom en kook nog 12 minuten, al roerend.

Een andere interessante optie is heerlijk griesmeel met heldere wortelen.

Benodigde componenten:

• 1 grote wortel;
• 1 glas melk;
• 10 g - boter;
• 10 g - kristalsuiker;
• zout.

Stap voor stap recept:

1. wortelen moeten op een grove rasp worden geraspt en 15 minuten op laag vuur sudderen;
2. daarna moeten alle componenten eraan worden toegevoegd, behalve griesmeel;
3. wanneer de inhoud kookt, kunt u een dunne stroom griesmeel gieten;
4. kook tot 10 minuten al roerend.

Dit recept wordt meestal gebruikt als de melk erg vet is.

Vereiste ingrediënten:

• 125 g - water;
• 600 ml - verse melk;
• 70 g - eventueel gedroogd fruit;
• 70 g - griesmeel;
• 30 g - kristalsuiker;
• zout.

Stap voor stap recept:

1. het is noodzakelijk om water in de bereide gerechten te gieten en het te koken;
2. voeg daarna melk toe en breng het ook aan de kook;
3. dan moet je een dunne stroom griesmeelpap vullen, gedroogd fruit, zout en suiker toevoegen;
4. je moet pap 10 minuten koken, dan het vuur uitzetten en een tijdje laten staan.

Je kunt deze pap serveren met een stukje boter.

Bijna iedereen houdt van gecondenseerde melk: zowel volwassenen als kinderen. Daarom, door griesmeelpap met zo'n ingrediënt te bereiden, kun je al je familieleden en vrienden verliefd laten worden op pap.

Benodigde componenten:

• 650 ml - gezuiverd water;
• 225 ml - gecondenseerde melk;
• 75 g - griesmeel;
• zout;
• 40 g - boter.

Het volgende is een stapsgewijs recept.

1. Kook water en voeg er gecondenseerde melk aan toe. Daarna moet het worden gezouten, bedekt met een dunne stroom griesmeel.
2. Wanneer het griesmeel dik wordt, moet het vuur worden uitgezet. Zet de pan opzij en laat het mengsel even staan.

Als je zo'n pap serveert, kun je ook olie op het bord doen.

Als je gewone koemelk vervangt door melkpoeder, zal de smaak van griesmeelpap praktisch niet veranderen. Zeker als je er chocolade of jam aan toevoegt.

Benodigde componenten:

• 6 kunst. ik. - droge melk;
• 650 ml - water;
• een beetje zout;
• 75 g - griesmeel;
• 3 kunst. ik. - suiker;
• chocolade of jam.

Stap voor stap recept:

1. water moet in de pan worden gegoten en tot 45 graden worden verwarmd;
2. dan moet melkpoeder in een ander vat worden gegoten en met verwarmd water worden gegoten, waarna alles tot een gladde massa wordt gemengd en op het fornuis wordt gezet zodat het kookt;
3. dan moet je kristalsuiker, zout en griesmeel toevoegen en al roerend 6-8 minuten koken.

Benodigde componenten:

• 900 ml - verse melk;
• 125 g - griesmeel;
• 125 g - frambozen;
• 125 g - krenten;
• 125 g - bosbessen;
• 35 g - kristalsuiker;
• 35 g - boter.

Een stapsgewijs recept omvat verschillende stappen.

1. Vet de bodem en zijkanten van de kom in met boter. Daarna moet je griesmeel, suiker en melk invullen. Alle componenten moeten worden gemengd en de knop "Multipovar" inschakelen.
2. De tijd moet worden ingesteld op 12 minuten. Het deksel in de multicooker hoeft niet te worden gesloten.
3. 1 minuut voor het einde van het koken, moet je bessen toevoegen.
4. Nadat het signaal klinkt, moet u de knop "Verwarmen" gedurende 20 minuten inschakelen.
5. Na deze tijd is griesmeel klaar.

Zie hieronder voor een stapsgewijze kookvideo.

Griesmeelpap is een heel gezond gerecht, vooral als het met melk wordt gekookt. Bijna iedereen kan de voorbereiding aan, als ze de juiste verhoudingen in acht nemen. En om het gerecht smakelijker te maken, kunt u het, wanneer het griesmeel klaar is, versieren met fruit, chocolade of kaneel.

Hoe je griesmeelpap met melk kookt, zie de volgende video.