Hoe tarwepap in melk in een slowcooker te koken?

In de moderne keuken zijn er veel apparaten die van een gewoon alledaags gerecht een culinair meesterwerk kunnen maken. Klassieke ontbijtgranen worden een koninklijk ontbijt, en dat allemaal dankzij de hulp van een multicooker. Dit apparaat maakt niet alleen de smaak van gerechten bijzonder, maar behoudt ook de heilzame stoffen van elk product. Het kookproces zelf is eenvoudig, snel en zeer interessant geworden, vooral voor kinderen.

Voor het menselijk lichaam wordt zomertarwe als het nuttigst beschouwd. Het bevat een volledige lijst van nuttige vitamines en mineralen. Helaas is dit product niet altijd verkrijgbaar in de winkels, zeker niet met het begin van de herfst. Tijdens deze periode begint het gerijpte gewas net te oogsten en heeft de tarwe van de laatste oogst zijn nuttige eigenschappen al verloren.

De houdbaarheid van het verpakte product mag niet langer zijn dan 13-14 maanden. Voor tarwe mag de optimale bewaartijd niet langer zijn dan 8 maanden. Een belangrijk aspect bij het kiezen van tarwe is de vloeibaarheid van granen. Het mag niet in de handen aan elkaar plakken en in klonten veranderen.

Tot op heden zijn Artek en Poltavskaya populaire soorten tarwepap.Het gepolijste product is gemarkeerd met cijfers van 1 t/m 4, in overeenstemming met de maalgrootte. Hoe groter de tarwekorrels, hoe lager het markeringsgetal. Naast granen liggen er instant tarwevlokken in de winkelrekken.

Het is absoluut niet nodig om de eigenschappen van tarwe grondig te kennen, het is belangrijk om te onthouden dat het maximum aan nuttige stoffen zich in gemalen granen bevindt. En tarwevlokken zijn een nutteloos product.

Na het kiezen van granen, is het noodzakelijk om de voorbereidende voorbereiding te doen. "Poltava"-tarwe moet bijvoorbeeld voor het koken onder stromend water worden gewassen. Kleine verpletterd kan in dit geval worden genegeerd. Maar veel huisvrouwen wassen alle soorten tarwe, met het argument dat deze factor een positief effect heeft op de kwaliteit van pap.

Elk bedrijf dat huishoudelijke apparaten produceert, ontwikkelt en programmeert onderscheidende kenmerken voor een bepaald apparaat. Hetzelfde geldt voor multicookers. Bijna elke multicooker heeft een kookmodus "Pap", alleen in het programma van elk model verschilt de kooktijd, afhankelijk van het verwarmingsvermogen van het multicooker-systeem. Gemiddeld is de "Pap" -modus ingesteld op 15 minuten, indien nodig kunt u de tijd verkorten of juist verhogen.

Wat betreft verhoudingen, moet u de maatbeker van de multicooker gebruiken. De verhouding tarwegries en melk is 1: 2 voor de klassieke kookmethode. Om een ​​geleiachtige consistentie te krijgen, moet u de formule 1: 6 toepassen. Voor kruimelige pap is de ideale verhouding van verhoudingen 1: 3.

Niet iedereen weet dat tarwepap in Rusland sowieso een van de belangrijkste lekkernijen was.Met dit gerecht begon het festival. Alle gasten wilden tarwepap eten, en degenen die het niet kregen, wanhoopten niet. De volgende ochtend na het feest kookten ze een verse kom tarwe en herinnerden ze met plezier aan de vorige avond.

Om te beginnen zou je het klassieke recept voor melktarwepap moeten overwegen, gekookt in een slowcooker. De verhoudingen in het recept zijn voor pap met gemiddelde dichtheid. Om het te veranderen, giet je gewoon een beetje meer of minder van het zuivelproduct.

Zou nodig hebben:

• melk - 0,9 ml;
• tarwe - 1 glas;
• kristalsuiker - 1 eetl. ik.;
• boter - 50 g;
• zout - 1 snuifje.

Het kookproces is als volgt.

• Tarwegrutten moeten onder stromend water worden gewassen. Volgens de standaard van het klassieke recept moeten de korrels enkele minuten in water worden geweekt, maar in feite mogen ze alleen worden afgespoeld van stoffige afzettingen.
• De gewassen tarwe wordt in de container van de multicooker geplaatst. Vervolgens worden melk, kristalsuiker, een snufje zout en de helft van de gekookte hoeveelheid boter toegevoegd.
• Het deksel sluit, het programma "Pap" wordt geselecteerd op het bedieningspaneel. De automatisch ingestelde timer moet worden gewijzigd in 60 minuten.
• Nadat de multicooker heeft gemeld dat het gerecht klaar is, opent u niet meteen het deksel. Je moet het gerecht laten rusten. En het zou nog beter zijn om de modus "Verwarmen" te verbinden met een timer gedurende 20 minuten. Gedurende deze tijd zal de pap zijn uiteindelijke gereedheid bereiken en kan worden geserveerd door de resterende helft van de boter toe te voegen.

Helaas eet niet elke volwassene graag tarwepap met melk in de klassieke versie van het recept, dus de huisvrouwen bedachten hoe ze variatie konden toevoegen en het gerecht een pikantere smaak konden geven met honing en noten.

U moet nemen:

• tarwe - 1 glas;
• melk - 2 kopjes;
• water - 2 kopjes;
• zout - 1 snuifje;
• boter - 1 theelepel;
• honing - naar smaak;
• Eventuele noten zijn naar smaak.

Hoe tarwepap in melk te koken met nuttige ingrediënten in een slowcooker:

• de capaciteit van de multicooker moet bedekt zijn met een laagje olie;
• tarwe moet worden afgespoeld met stromend water, vervolgens in een voorbereide kom worden gedaan en onmiddellijk worden gezouten;
• tarwekorrels worden in dezelfde hoeveelheid met melk en water gegoten en grondig gemengd;
• op het multicooker-paneel moet u het programma "Pap" selecteren, de timer is ingesteld op een half uur;
• terwijl het graan wordt gekookt, is het noodzakelijk om met de noten om te gaan: schil en hak ze;
• na het einde van de multicooker wordt een handvol noten en honing aan de pap toegevoegd.

De meest kieskeurige eters zijn kinderen. Elk kind heeft zijn eigen lijst met wat ze graag eten en wat ze weigeren. En zoals altijd zijn onbeminde gerechten het meest heilzaam voor het lichaam van het kind. Daarom gaan veel moeders tot het uiterste en veranderen gewone tarwemelkpap in een speciaal gerecht.

Vereiste ingrediënten:

• tarwe - 1 glas;
• melk - 1,5 kopjes;
• zout - 1 theelepel;
• kristalsuiker - 1 theelepel;
• gemalen crackers (bij voorkeur zelfgemaakt) - 3 el. ik.;
• boter - 50 g;
• plantaardige olie - 30 ml;
• gekonfijt fruit - 30 g;
• rozijnen - 30 g.

Een speciale tarwepap met melk bereiden in een slowcooker als volgt.

• Tarwe wordt gewassen in stromend water en in een multikoker-container gegoten.
• Vervolgens worden melk, zout, kristalsuiker en boter toegevoegd. Nadat u deze producten hebt toegevoegd, moet u de multicooker inschakelen en de modus "Groats" instellen, de timer instellen op een half uur.Het is vermeldenswaard dat de consistentie met de gepresenteerde hoeveelheid producten dik blijkt te zijn, dus het is noodzakelijk om de gekookte massa vaak te roeren zodat deze niet aan de wanden en bodem blijft plakken.
• Na het einde van het multicooker-programma moet u even wachten tot het gekookte mengsel is afgekoeld.
• Vervolgens worden de kloppers gemaakt. Een kleine brok gekookte pap wordt genomen, rozijnen en gekonfijte vruchten worden in het midden gelegd, het oppervlak wordt verkruimeld in paneermeel. De vorm van elke gehaktbal moet iets afgeplat zijn.
• De multicooker-kom wordt gewassen na het koken van pap en ingesmeerd met plantaardige olie. Daarna worden er bereide gehaktballen in gelegd. Het programma "Braad" is geselecteerd, de tijd is ingesteld op 10 minuten.

Na het verstrijken van de tijd is het nodig om de gefrituurde "koteletten" aan de andere kant om te draaien en het frituurproces van tien minuten opnieuw te starten.

Zo'n ongewone pap gekookt in melk wordt warm op tafel geserveerd. Je kunt gehaktballetjes met zure room gebruiken. Het belangrijkste is dat alle belangrijke sporenelementen van tarwe volledig op de baby worden overgedragen.

De eigenaardigheid van de multicooker ligt in het kookproces. Volgens het werkingsprincipe kookt het geen pap, maar suddert het. Alles gebeurt door stoom, die de producten van alle kanten aantast. Het is dit feit dat de eigenaren van de multicooker verzekert van verbranding.

Het belangrijkste in het kookproces is om het advies van beroemde chef-koks te gebruiken.

• Bij de aankoop van tarwe in een winkel moet de voorkeur worden gegeven aan granen in een gesloten verpakking, bij voorkeur in cellofaan. Een sterke wikkel beschermt het graan tegen de nadelige effecten van het milieu.Een gewone kartonnen doos kan het product niet vastzetten, waardoor de tarwe bitter kan worden.
• Bovendien moet u bij het kiezen letten op de kleur van het product. Gries van hoge kwaliteit heeft een lichtbruine tint. Een donkerdere kleur duidt op tarwe van lage kwaliteit. Bij het bestuderen van de kleur van het product, is het noodzakelijk om de aanwezigheid van klein afval in de vorm van kiezels en cake in de verpakking te controleren. Een goede ontbijtgranen zal dergelijke rommel niet bevatten.
• In de schappen van winkels zijn gewone soorten tarwe heel gewoon - "Artek" en "Poltava". Kleine korrels van "Artek" zijn ideaal voor kinderpap. Het is gemakkelijk te integreren in het dieet van het kind, wordt vrijelijk waargenomen door het lichaam van het kind en verrijkt het met nuttige stoffen. "Poltavskaya" wordt verkocht in de vorm van volle granen van middelgrote en grote maten. De gemiddelde grootte is geschikt voor volwassen granen en grote granen kunnen worden gebruikt om een ​​dressing voor soep te bereiden.

• De kwaliteit van de gekookte pap wordt volledig beïnvloed door de multicooker zelf en het daarin ingebedde programma. In sommige gevallen kun je afwijken van het bestaande recept en wat improviseren door bijvoorbeeld niet drie glazen melk toe te voegen, maar twee en een half.
• Om een ​​rijkere en verfijndere smaak van tarwepap te krijgen, kun je het ingrediënt vervangen. Vervang een deel van de benodigde hoeveelheid melk door room.
• Om pap van hoge kwaliteit te bereiden, moet u zelfgemaakte koemelk gebruiken. Het bevat geen schadelijke stoffen en chemische toevoegingen.

• Om tarwepap met melk speciaal te maken, kun je variatie aanbrengen in het recept en extra ingrediënten toevoegen, zoals honing, pompoen of rozijnen. Deze kleine bijdrage aan het gerecht laat je de smaak ervaren die je van kinds af aan kent.
• De introductie van tarwepap in het dieet van kinderen moet met uiterste voorzichtigheid gebeuren. Dit geldt vooral voor de eerste voeding. Veel kenmerken van tarwegries kunnen het spijsverteringsstelsel van de baby nadelig beïnvloeden.

Het recept voor het maken van tarwepap in een slowcooker wordt getoond in de volgende video.