Methoden voor het bereiden van kruimelige tarwepap

Tarwepap is een vrij populair bijgerecht voor vleesgerechten of salades. Deze pap wordt ook zoet gegeten, met toevoeging van suiker, honing en andere zoetstoffen. Je kunt ook een zuivelversie maken.

Helaas is tarwepap een vrij zeldzame gast geworden op de eettafels van onze landgenoten, hoewel het een gerecht uit de nationale keuken is. Desalniettemin is het vrij eenvoudig om het te bereiden en bevat het veel nuttige componenten: vitamines en sporenelementen. Een van de prachtige stoffen is choline, dat bijdraagt ​​aan de regulatie van de vetstofwisseling, wat belangrijk is voor het behoud van een normaal gewicht.

Er wordt aangenomen dat dit gerecht een positief effect heeft op de werking van het maagdarmkanaal en het cardiovasculaire systeem en het cholesterolgehalte verlaagt. Het systematische gebruik van het product draagt ​​ook bij tot de normalisatie van de stofwisseling in het menselijk lichaam. Tarwepap heeft een lage glycemische index, het geeft een lang verzadigd gevoel.

Het gerecht kan worden gegeten als ontbijt, lunch of diner. Er zijn een aantal bewezen kookmethodes en interessante receptoplossingen.

Om een ​​​​kruimelig gerecht goed te bereiden, moet je het volgende nemen:

• 140 g rauwe tarwegries;
• 0,5 l gezuiverd water;
• 40 gram boter;
• Zout - naar smaak.

Er moet aan worden herinnerd dat Tarwegrutten mogen voor het koken niet worden gewassen. Allereerst sturen we het naar een droge, verwarmde koekenpan. Roer het graan, verwarm het en wacht op het nootachtige aroma.

Giet water in een aparte pan, zet in brand en wacht tot het kookt. Voeg er dan zout aan toe. Kook tot het graan al het water heeft opgenomen. Terwijl de pap kookt, moet deze regelmatig worden geroerd, zodat deze niet aan de gerechten blijft kleven en niet verbrandt. Voeg daarna boter toe en laat het 5-10 minuten trekken.

Om heerlijke pap volgens dit recept te bereiden, moet je nemen:

• 140 g rauwe tarwegries;
• 200 ml gezuiverd water;
• 300 ml melk;
• suiker en zout - naar smaak.

Eerst herhalen we dezelfde stappen die zijn beschreven in het eerste recept: bak de tarwegries in een droge, verwarmde koekenpan. Vervolgens plaatsen we de grutten in water dat eerder in een pan heeft gekookt, gieten daar zout en suiker. Op het moment dat al het water volledig uit de pan is gekookt, moet je er melk aan toevoegen. Vanaf dit punt moet je nog 15-20 minuten koken.

Het apparaat zal de taak aanzienlijk vereenvoudigen. Om pap in de magnetron te bereiden, heb je nodig:

• 140 g tarwegries;
• 500 ml water;
• 30 gram boter;
• zout.

Het graan moet worden gewassen en ontdaan van onnodige onzuiverheden. Daarna plaatsen we het in een diepe container. Het kan elke pan of kom zijn die geschikt is voor gebruik in de magnetron.

Giet de grutten met een halve liter kokend water, voeg zout en boter toe. We zetten de container 15-30 minuten in de magnetron (afhankelijk van het vermogen van het apparaat). In het geval dat al het water is weggekookt, maar het gerecht nog niet klaar is, moet u er water aan toevoegen en doorgaan met het kookproces.

Bij deze manier van koken hoeven granen niet gekookt te worden. Je zal nodig hebben:

• 1 glas ontbijtgranen;
• 3 glazen gezuiverd water;
• zout.

Tarwepap koken om af te vallen kost veel tijd.Gries moet 's avonds met kokend water worden gegoten. Een container met ontbijtgranen en kokend water moet in een deken of jas worden gewikkeld en tot de ochtend op een warme plaats worden bewaard.

Roer de tarwepap gekookt in water en voeg gehakte tomaten, zoete groene uien, basilicum en zout toe, evenals andere groenten en kruiden naar smaak (avocado is bijvoorbeeld perfect). Bovendien kan tarwepap worden gekookt naar analogie met pilaf, door er uien en wortels aan toe te voegen. Het gerecht kan ook worden aangevuld met champignons.

Een andere optie is zoete pap als ontbijt. Het kan worden aangevuld met jam, conserven, vers of gedroogd fruit.

De belangrijkste voorbereidingsregel is strikte naleving van de instructies die worden beschreven in de technologische kaart.

Er zijn verschillende kookgeheimen.

Om de ongewenste viscositeit van de afgewerkte tarwepap te voorkomen en het gerecht kruimelig te maken, bakt u de nog rauwe granen in een pan.

Om zoete pap te bereiden, moet suiker tijdens het koken niet aan de afgewerkte schaal worden toegevoegd, maar aan het water.

U kunt een open verpakking ontbijtgranen maximaal 10 maanden bewaren. Van polyethyleen of papieren verpakkingen is het beter om het in een glazen of keramische container te gieten.

Het is het beste om pap te koken in een roestvrijstalen kom met een dikke bodem.

Als u pap voor een klein kind (jonger dan 1 jaar) wilt koken, moet u het graan eerst in een blender of koffiemolen tot poeder vermalen. Vervolgens moet gezuiverd water aan het poeder worden toegevoegd (in verhoudingen 1: 5).Het gerecht moet op laag vuur worden gekookt.

In de volgende video leer je meer over het bereiden van kruimelige tarwepap.