Gekiemde tarwe: voordelen en nadelen, regels voor toelating en kenmerken van graankieming

Een persoon streeft er voortdurend naar om mooier, sterker en gezonder te zijn, waarvoor hij verschillende middelen en opties gebruikt. Naast kunstmatig gesynthetiseerde stoffen, kun je tastbare voordelen voor het lichaam krijgen uit natuurlijke bronnen, waaronder gekiemde tarwe. Om het effect van het gebruik maximaal te laten zijn, is het belangrijk om het goed te kunnen ontkiemen en in de juiste vorm op te eten.

De chemische samenstelling van tarwekiemen is zo evenwichtig mogelijk en wordt gemakkelijk door het menselijk lichaam opgenomen. Het voordeel van dit product is dat het vitamines bevat zoals:

• tocoferol;
• niacine;
• pyridoxine;
• vitamine C;
• thiamine;
• pantotheenzuur;
• riboflavine;
• foliumzuur.

De samenstelling is niet beperkt tot alleen vitamines - er zijn ook sporenelementen als:

• fosfor;
• potassium;
• magnesium;
• calcium en anderen.

Degenen die om hun gezondheid geven, tellen hoeveel calorieën hij per dag eet, moeten weten dat er 200 Kcal zal zijn in honderd gram gekiemde tarwe. Maar in het geval van dit voedingssupplement moet je ook de BJU kennen, die er voor spruiten als volgt uit zal zien:

• het gebruikelijke vetgehalte in tarwe is 2%, in gekiemde vorm - 10%;
• eiwitten in granen - 20%, in ontkiemd - 25%;
• vezel in het product - 10%, in ontkiemd - 18%;
• wat betreft koolhydraten, in plaats van 65% gewone tarwe in gekiemde vorm, daalt hun percentage tot 35%, wat de gezondheid en het figuur ten goede komt.

Voordat u een dergelijk additief gebruikt, moet u er serieus over nadenken, omdat er een aantal contra-indicaties zijn met betrekking tot de componenten van de samenstelling van tarwekiemen. Het grootste gevaar is dat dergelijk voedsel gluten bevat en bij constant gebruik een negatief effect heeft op de darmen vanwege een in water onoplosbaar eiwit. Het blijft op de wanden van het maagdarmkanaal, wat leidt tot een geleidelijke atrofie van de villi die voedingsstoffen uit voedsel opnemen, en dit leidt tot ernstige gezondheidsproblemen.

Wat betreft de voedingswaarde van gekiemde tarwe, je kunt het zien in de tabel:

De berekeningen in de tabel zijn gegeven voor 100 gram gekiemde granen met een opsomming van hun samenstelling, het gehalte van elke stof in grammen en het percentage van deze componenten ten opzichte van de norm voor het menselijk lichaam.

Voordat je tarwekiemen gaat eten, moet je weten waar het precies voor dient. Het positieve effect op het lichaam is als volgt:

• deelname aan de normalisatie van het cardiovasculaire systeem en de bloedcirculatie;

• helpt bij het vaststellen van metabolische processen;
• verbetert de toestand van het maagdarmkanaal;
• helpt bij het verwijderen van gifstoffen en zware metalen;
• neemt deel aan de processen van ontbinding van gluten in de darm;
• minimaliseert de kans op kanker;
• helpt de huid te verbeteren;
• normaliseert de suikerspiegels;

• geeft het lichaam de nodige vitamines, mineralen en aminozuren;
• helpt het lichaam te beschermen en te versterken;
• geeft een verhoogde hoeveelheid enzymen, die 100 keer hoger is dan hun hoeveelheid in groenten en fruit;
• verbetert de kwaliteit van aminozuren;
• het vezelgehalte neemt aanzienlijk toe;
• neemt deel aan de binding van resterende zuren, die oncologie veroorzaken.

Gekiemde tarwe bij dagelijks gebruik laat het effect snel genoeg zien. Allereerst heeft het enorme voordelen voor haar, nagels en tanden, die vrijwel onmiddellijk merkbaar zijn. Door de aanwezigheid van vezels is het mogelijk om het lichaam te reinigen, schadelijke en giftige stoffen eruit te verwijderen, wat zeker van invloed zal zijn op het algehele welzijn.

De rijke samenstelling draagt ​​bij aan de activering van de hersenen, en verhoogt ook de spierspanning, zodat een persoon zich actief voelt. In het geval van langdurig gebruik van gekiemde granen, is het mogelijk om de toestand van de schildklier te verbeteren en het gezichtsvermogen positief te beïnvloeden als er problemen mee zijn.Tarwekiemen worden ook met succes gebruikt voor gewichtsverlies, omdat ze deelnemen aan metabolische processen en het niveau van suiker en insuline verlagen, wat leidt tot de ophoping van vet vanwege hun buitensporige toename in het lichaam.

Het gebruik van spruiten geneest degenen die ze consumeren niet, maar verbetert de toestand aanzienlijk, wat bijdraagt ​​aan de bescherming van het lichaam tegen schadelijke factoren, waaronder ziekten. De eigenschappen van gekiemde granen zijn al lang bekend, omdat het effect is getest op veel mensen die tarwe hebben gebruikt onder toezicht van artsen en alleen, dus wees niet bang om het te proberen. Het belangrijkste is om niet alleen de gunstige eigenschappen te bestuderen, maar ook contra-indicaties, evenals mogelijke schade, om uzelf te beschermen tegen een mogelijke voedingsfout voordat u het graan inneemt.

Het gebruik van elk product moet worden gekozen rekening houdend met de kenmerken van elk specifiek organisme, daarom moet de keuze van nuttige componenten die in het menu worden opgenomen ook correct zijn. Als u ongeschikte producten of supplementen gebruikt, kunnen deze het lichaam negatief beïnvloeden, en in plaats van een persoon te helpen, zullen ze een gezondheidsslag en bijwerkingen krijgen.

In het geval van gekiemde tarwe zijn er een aantal contra-indicaties waarbij het ten strengste verboden is om het in het dieet op te nemen.

• Leeftijdsbeperkingen. Kinderen onder de 12 jaar mogen geen gekiemde granen krijgen.
• Het verbod op het gebruik van kiemgroenten bij maag- of darmzweren.
• Tijdens de herstelperiode na de operatie is het ook de moeite waard om je te onthouden van dergelijk voedsel.
• Het is verboden tarwekiemen en zuivelproducten te combineren, omdat dit een ernstig opgeblazen gevoel veroorzaakt door winderigheid.Meng ook geen gekiemde granen en gouden wortel, mummie, honing en stuifmeel - deze producten zijn onverenigbaar.
• Met een scherpe verandering in het dieet en een groot aantal spruiten, kunt u vanaf de allereerste doses malaise en zwakte voelen, die na een tijdje zullen verdwijnen. Om dergelijk ongemak te voorkomen, is het het beste om gekiemde granen geleidelijk in het dieet te introduceren, te beginnen met een of twee theelepels per dag.
• Speciale aandacht moet worden besteed aan mensen die allergisch zijn voor gluten. Er zijn er nogal wat in de spruiten van dit onderdeel, daarom is het in dit geval verboden om deze versie van tarwe te eten.

Het grootste gevaar van gekiemde tarwe is te wijten aan de aanwezigheid van gluten en fytinezuur in de samenstelling. De eerste component verslechtert de werking van de darmen, de tweede interfereert met de opname van calcium, magnesium en andere sporenelementen.

Om het meeste uit tarwegras te halen, moet u uw graanselectie serieus nemen. Ze mogen alleen bij een apotheek worden gekocht, anders kunt u een product van lage kwaliteit krijgen, waarop gifdeeltjes kunnen achterblijven na het besproeien van de cultuur, er bestaat een risico op het ontwikkelen van schimmels en andere ziekten als ze niet op de juiste manier worden bewaard. Nadat het materiaal is geselecteerd, kunt u doorgaan met het ontkiemingsproces.

Het algoritme van acties is in dit geval als volgt:

• het is noodzakelijk om naar alle granen te kijken, ze goed af te spoelen met water en overtollige en bedorven granen te verwijderen;
• zodra het materiaal klaar is, moet het twaalf uur in water worden geplaatst en daarna moet het worden veranderd in schoon water;
• na een dag is het noodzakelijk om het water af te tappen en de tarwe in een dunne laag te leggen en deze vervolgens te bedekken met een vochtige doek;
• het is noodzakelijk om de natte staat van de stof constant te handhaven, zodat deze de korrels voedt;
• na twee of drie dagen zijn de spruiten klaar.

Het resulterende materiaal mag alleen in de koelkast worden bewaard, de periode mag niet langer zijn dan een dag, omdat daarna de hoeveelheid nuttige stoffen aanzienlijk wordt verminderd. De spruiten zelf mogen niet meer dan 5 mm zijn. Dit is de optimale maat groen, die het lichaam voorziet van alles wat het nodig heeft.

Bij het ontkiemen van tarwekiemen is het belangrijk om bepaalde nuances te kennen die het mogelijk maken om het meest hoogwaardige en gezonde product te eten. Bij het voorbereiden van de granen voor de kiemprocedure moeten ze dus goed worden gewassen om alle ongewenste stofresten, ziekten en andere ongewenste verschijnselen te verwijderen. Als het gaat om weken, is het belangrijk om de container met tarwe te inspecteren en de korrels te verwijderen die naar de oppervlakte zijn gekomen - ze zullen absoluut geen goed doen en kunnen je zelfs schaden.

Als sommige granen tijdens het ontkiemen enkele dagen niet zijn ontkiemd, moet u ze niet eten, omdat ze niets goeds kunnen geven. Het is ook belangrijk om gezonde tarwekiemen te onderscheiden van die die je beter niet kunt eten. Ze omvatten bruinachtige scheuten.

De procedure voor het consumeren van spruiten is niet minder belangrijk dan het schema om ze te laten groeien. Je moet langzaam eten, alle granen goed kauwen, ze volledig bijten en ze zo fijn mogelijk kauwen. Deze optie maakt het mogelijk om het spijsverteringsproces te versnellen, wat betekent dat alle nuttige elementen volledig door de persoon worden opgenomen.

Het juiste proces van het nemen van gekiemde tarwe bestaat uit bepaalde componenten. Het is belangrijk om te weten over het dagtarief, de wijze van toediening en de wijze van gebruik.De bijzonderheid van spruiten is dat ze lang worden verteerd, waardoor de verzadiging voor een langere periode behouden blijft. Je hoeft niet meer dan 100 gram gekiemde granen per dag te eten, de minimale hoeveelheid voor dagelijkse consumptie is 60 gram. Als het moeilijk is om de hele hoeveelheid in één keer te consumeren, in één maaltijd, dan is het beter om het in twee keer te verdelen: ontbijt en lunch. Voor het avondeten is het beter om dergelijke toevoegingen aan het hoofdgerecht niet te eten, omdat het verteringsproces de hele avond en een deel van de nacht zal duren, wat geen positief effect zal hebben.

Gekiemde spruiten worden vers gekweekt gegeten, zonder ze langer dan een dag in de koelkast te laten liggen. Om een ​​maaltijd lekker en gezond te maken en om voedsel te kiezen dat het beste met tarwe kan worden gecombineerd, moet u de voorkeur geven aan:

• salades;
• gedroogd fruit;
• honing;
• verschillende soorten noten.

Er is een alternatieve manier om tarwekiemen te gebruiken, namelijk de bereiding van vers sap van groene scheuten. Een voldoende hoeveelheid voor een dagelijkse voeding is een half glas. Het is de moeite waard eraan te denken dat de resulterende vloeistof een bittere nasmaak zal hebben, dus het wordt aanbevolen om het te gebruiken met kokoswater of zoet fruit. Om sap in de juiste hoeveelheid te kunnen krijgen, wordt tarwe ontkiemd tot een spruithoogte van 12 tot 15 cm.

Het proces van het gebruik van een dergelijk additief moet correct zijn, daarom is het noodzakelijk om alle granen grondig te kauwen, terwijl het beter is om mungbonen, kikkererwten of linzen samen te eten, wat zal bijdragen aan een snellere vertering van voedsel. Je kunt spruiten direct aan pap toevoegen of mengen met noten, honing en gedroogd fruit. Om maximale gezondheidsvoordelen te behouden, is er geen warmtebehandeling nodig voor gekiemde granen.

De procedure voor het bewaren van tarwe na het ontkiemen is om het in een schone container te plaatsen die niet goed gesloten hoeft te worden met een deksel, anders zullen de korrels stikken. De locatie van de korrels is de koelkast. De optimale periode waarin je de gekweekte groenten moet eten is een dag, maar soms kun je ze twee dagen bewaren, maar niet meer. Voordat u met de consumptie van dit voedsel begint, moet het met water worden gewassen.

In het geval dat er een sterke wens is om het dieet te verbeteren en voor de gezondheid te zorgen, maar je wilt niet echt gekiemde granen eten zonder toevoegingen, dan kun je het probleem van de andere kant benaderen. Het is niet nodig om supplementen apart van elk ander voedsel te introduceren, dus tarwe kan onderdeel van het menu worden door het tijdens het koken toe te voegen.

• Gevitamineerde bananensmoothie. Om dit te doen, moet u de dagelijkse hoeveelheid spruiten gebruiken, die goed voor het koken worden gewassen, waarna ze in een blender worden gegoten en goed worden gehakt. De overige ingrediënten (een banaan en water) worden toegevoegd aan de gehakte spruiten en alles wordt tot een gladde massa geklopt.
• Bereiding van salade op basis van spruitjes, kool en appel. Je moet 200 gram kool, een appel, een of meer sinaasappels, hetzelfde aantal citroenen en 100 gram gekiemde tarwe gebruiken. Kool wordt eerst gesneden, dan een appel, die moet worden geschild. Wanneer de ingrediënten zijn bereid, moeten ze worden gepeperd en worden granen toegevoegd, waarna de salade wordt gemengd en naar de tafel wordt gestuurd.

• Nuttige taarten. Je moet 100 gram granen, een kleine courgette, een theelepel komijn, een of meer eetlepels gemberpoeder, zout en olie bereiden. Het kookproces bestaat uit verschillende fasen.De eerste is de bereiding van zaailingen, die niet langer dan vijf minuten moeten worden gestoomd en worden geplet met een blender of worden gecombineerd. Op de tweede - een courgette wordt bereid, die moet worden geraspt. Op het einde wordt de courgette gecombineerd met geraspte tarwekorrels. Voeg voor een aangename smaak zout en kruiden toe. Het koken vindt plaats in een pan, de cakes moeten aan beide kanten worden gebakken tot ze gaar zijn.

• Heerlijk en gezond dessert. Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig: 100 gram tarwekorrels, een appel, 100 gram yoghurt en een lepel honing. Allereerst wordt tarwe geweekt, waarna het nodig is om al het gebruikte water af te tappen. De schil van de appels moet worden verwijderd en ze moeten zelf in plakjes worden gesneden. Voeg yoghurt en honing toe aan de verkregen ingrediënten. Na een grondige vermenging van de inhoud kan het dessert worden verzonden om te proeven.
• Gepaneerde kip. Om zo'n lekker en gezond gerecht te maken, moet je een kipfilet hebben in een hoeveelheid van 4 stuks, een ui, 2 teentjes knoflook, een ei, 100 gram tarwekiemen, kruiden. Spruiten met uien en knoflook worden in een blender gedaan en fijngehakt, waarna daar een ei wordt toegevoegd en de hele massa wordt gemengd. De borsten moeten worden gezouten en gerold in de eerder bereide massa van spruiten en uien met knoflook. Koken is noodzakelijk in de oven op een temperatuur van 200 graden. Na 20 minuten is het gerecht klaar om te eten.

Dit zijn niet alle recepten waarin gekiemde tarwezaden gebruikt kunnen worden. Zoute en zoete gerechten, drankjes - dit alles kan niet alleen lekker zijn, maar ook het nuttigst bij het gebruik van de juiste ingrediënten voor de bereiding.

Het gebruik van gekiemde tarwe is erg handig, maar deze therapieoptie is niet voor iedereen geschikt. Bovendien kan het resultaat in sommige gevallen het tegenovergestelde zijn. Om dit te voorkomen, is het raadzaam om je te laten onderzoeken door een arts en zijn advies te vragen over het gebruik van tarwekiemen in voedsel. Als het goed wordt ontvangen, is het de moeite waard om aan de slag te gaan, maar luister tegelijkertijd naar andere aanbevelingen van specialisten.

• Wanneer u van plan bent om gekiemde tarwe te consumeren, is het belangrijk om uw eigen tarwe te kweken. Om zeker te zijn van de kwaliteit van de spruiten, is het noodzakelijk om het water om de 10 uur te verversen tijdens het bezinken van de korrels. Die korrels die gaan drijven of donkerder worden, moeten worden verwijderd.
• De optimale grootte van de spruiten die moeten worden gegeten, is 2-4 cm, als je een grotere plant kweekt, zal de hoeveelheid nuttige eigenschappen erin alleen maar afnemen.
• Na het groeien is het de moeite waard om de spruiten 1-2 dagen van tevoren te eten, anders verliezen ze hun waarde.
• De maaltijd waarin gekiemde tarwe een ingrediënt is, moet op dezelfde dag worden gegeten.
• Tijdens het eten van granen is het de moeite waard om ze zorgvuldig te kauwen, zodat melk wordt gevormd.
• Om de maximale hoeveelheid nuttige stoffen te behouden, kook of giet geen kokend water over gekiemde tarwe.
• Het is belangrijk om 's morgens dagelijks spruiten te eten en niet meer dan 100 gram per dag.
• Voordat u een dergelijk additief gebruikt, moet u vertrouwd raken met de contra-indicaties om uw gezondheid niet te schaden.

Wat betreft de meningen van mensen die tarwekiemen hebben geprobeerd, zijn de beoordelingen overwegend positief. Opgemerkt wordt dat na een kuur van een week al resultaten voelbaar zijn, zoals een golf van kracht en energie, een goed humeur gedurende de dag.Van de minnen werd het vaakst een groot complex van voorbereidend werk en de minimale houdbaarheid van het gekweekte product opgemerkt.

Bij langdurig gebruik (gedurende enkele maanden) kan men een verbetering van de structuur van de huid, nagels en haar waarnemen, en bij overgewicht kunnen enkele kilo's afvallen, mits dagelijkse tarweconsumptie en een rationeel dieet. Een andere optie om de spruiten van deze granen te gebruiken, is de tarwegrasdrank, die Hollywood-sterren al lang gebruiken om een ​​goede gezondheid, een uitstekend figuur en uiterlijk te hebben. Het bereiden is heel eenvoudig: je moet het groene deel van de korrels hoger laten groeien, ze afsnijden en malen in een blender, verdunnen met water en zeef, waarna je kunt drinken.

Zoals u kunt zien, merken artsen en gewone mensen die hebben geprobeerd tarwe te ontkiemen en het in verschillende vormen te eten, de onmiskenbare voordelen van een dergelijk additief op en doen bovendien een beroep op degenen die hulp nodig hebben en een dergelijk product zonder risico kunnen consumeren. Een goede voorbereiding en gebruik is volkomen veilig en het effect zal niet lang op zich laten wachten.

Zie de volgende video voor informatie over het eenvoudig en snel ontkiemen van tarwe.