Plantaardige olie: wat is het, wat is de schade en het voordeel, wat is het nuttigst?

Oliën van verschillende planten worden al heel lang gebruikt. Het toepassingsgebied van hun toepassing is vrij breed - van de bereiding van verschillende gerechten tot het maken van cosmetica voor lichaams- en haarverzorging. In elk land werd de voorkeur gegeven aan een bepaald type olie. Slaven bereidden en gebruikten hennepolie, Grieken en Egyptenaren gebruikten olijfolie, Aziaten en Aziaten gebruikten traditioneel palmolie, Afrikanen gebruikten kokosolie.

Oliën van verschillende planten worden al sinds mensenheugenis door de mensheid gebruikt. In het oude Egypte werden waardevolle oliën van olijf, sandelhout, kardemom en andere verzameld, die ze gebruikten om verschillende ziekten te genezen, als medicijnen en als basis voor wierook. Met hun hulp werden genezende balsems bereid en mummificaties gemaakt.

Oude mensen gebruikten oliën voor voedsel, wetende over hun voedingseigenschappen. De Hellenen maakten duindoornverbindingen en gebruikten ze in militaire campagnes als middel om wonden te ontsmetten. In de 17e eeuw werd exotische zonnebloemolie uit Zuid-Amerika, een nieuw continent, naar Europa gebracht en daarmee harde amarantolie. Dus het bekende product kwam naar Rusland. Daarvoor gebruikten ze sesam en voegden het toe aan soepen, ontbijtgranen en gebak.Traditioneel worden oliën onderverdeeld in eetbare en essentiële oliën en verschillen ze ook in doel, de oorspronkelijke grondstof waaruit het product wordt gewonnen en productietechnologie.

Een grote voorraad plantaardig vet in oliezaden is een onuitputtelijke bron van nuttige elementen en mineralen. Vaak wordt het gewonnen uit zaden, omdat het daar het meeste zit. Er zijn vloeibare en vaste vormen. Bovendien komen oliën in vloeibare vorm het meest voor.

Vaste vetten worden ook wel boters genoemd. Dit kunnen natuurlijke oliën zijn, zoals kokosnoot, argan, sheaboter of hun synthetische tegenhangers. In ieder geval wordt hun consistentie zachter en wordt het vloeibaar bij 30 graden.

Oliën onderscheiden zich ook door de manier waarop ze worden geproduceerd. De veiligste daarvan is koudpersen of persen. Oliedelen (geselecteerde zaden) worden onder een pers geplaatst en geplet, en de resulterende grondstoffen worden verzameld, gefilterd en verdeeld in containers. De opbrengst aan olie bij deze productiemethode is 26%. Het product heeft het label "extra" - de hoogste kwaliteit.

De volgende manier om olie te produceren is persen. Voor de productie worden gewone plantenzaden genomen, die vóór het persen in speciale ovens worden verwarmd. De opbrengst van het eindproduct is veel hoger - 45%. Maar de kwaliteit van de olie is veel lager dan de vorige.

De meest goedkope en conservatieve methode is de zogenaamde extractie. Voor hem wordt organische stof van lage kwaliteit gebruikt. De methode omvat het gebruik van chemische elementen - aardolieproducten om olie te extraheren door oplossing en condensatie. Vervolgens worden de oliën met stoom geëxtraheerd en met alkali de resten van schadelijke stoffen verwijderd.

De geëxtraheerde olie wordt geraffineerd, waarbij verschillende zuiveringsstappen worden omzeild: verdamping (hydratatie), bevriezing, raffinage en ontgeuring.

In de hydrogeneringsfase wordt de oliebasis verstoken van fosfolipiden, die bij langdurige opslag neerslaan in een troebel neerslag. Invriezen verwijdert schadelijke harsen en was. Raffinage reinigt de olie volledig van alle onzuiverheden, neutraliseert de kleur. Ontgeuring verwijdert bovendien geur uit het product.

Voor de voeding wordt een plantaardig product gebruikt dat door persen, diepgevroren en geschild wordt verkregen. De meest populaire is zonnebloemolie, gemaakt van zonnebloempitten. Dan - olijf, rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetten, bestand tegen hoge temperaturen.

De voedings- en helende waarde van oliën wordt gerechtvaardigd door de aanwezigheid van vetzuren en andere nuttige elementen erin.

Verzadigde zuren hebben antiseptische en bacteriedodende effecten, geven het product unieke eigenschappen om pathogene microflora te vernietigen en nemen ook deel aan het proces van het opbouwen van collageen- en elastinevezels. Deze vetten komen voor in sesam-, soja- en katoenzaadolie. Daarom worden deze producten in de cosmetologie gebruikt om composities, emulsies en elixers te verrijken.

Enkelvoudig onverzadigde vetzuren zijn verantwoordelijk voor een normale stofwisseling, reinigen de wanden van bloedvaten, breken cholesterolplaques en verklevingen af ​​en helpen celmembranen te herstellen. Het hepatoprotectieve effect is te danken aan de aanwezigheid van palmitoleïnezuur van de Omega-7-klasse, evenals oliezuren in druiven-, sesam-, koolzaad- en olijfolie.

Meervoudig onverzadigde vetzuren - alfa- en gamma-linolzuur, normaliseren de hormonale achtergrond in het lichaam, beschermen bloedvaten tegen atherosclerose. Ze zijn rijk aan zonnebloem-, mosterd-, maïs-, koolzaad-, ceder-, soja- en andere oliën.

Plantaardige oliën bevatten onder andere een aantal essentiële stoffen en elementen: vitamines, waaronder D, B, A, E, nicotinamiden en fosfolipiden (lecithine). Fosfatidylcholine beschermt de lever tegen schadelijke glycogenen en afbraakproducten en bevordert ook de afbraak van vetten door deel te nemen aan het koolhydraatmetabolisme.

Veel vetzuren worden niet door het menselijk lichaam aangemaakt. Daarom moeten ze samen met voedsel van buitenaf worden verkregen. Vetzuren hebben een uitgesproken therapeutisch effect:

• zijn lipotroop, verminderen de aanwezigheid van vet in levercellen;
• ondersteuning van vasculaire turgor, voorkomen dat cholesterol bezinkt;
• cellen herstellen, zijnde het bouwmateriaal van membranen en gladde spieren;
• normaliseren van de vorming en uitstroom van gal;
• zijn krachtige antioxidanten, verwijderen gifstoffen, vrije radicalen en bederfproducten;
• tumoren genezen, waaronder kwaadaardige en andere neoplasmata;
• de menopauze gladstrijken, de hormonale niveaus normaliseren;
• behandel constipatie en verbeter de darmmotiliteit;
• verlengt de jeugd en beschermt tegen rimpels;
• herstel hersencellen, verbeter de geleidbaarheid van neuronen;
• herstel botstructuur en kraakbeenweefsel na verwondingen en operaties;
• stabiliseren van het immuunsysteem en de mentale toestand.

Dit is niet de hele lijst van nuttige eigenschappen van oliën voor de gezondheid van het menselijk lichaam.

Plantaardige oliën worden gebruikt om veel ziekten te behandelen.

• Pancreatitis en andere pathologieën van de pancreas. Een kenmerk van de ziekte is de slechte opname van vetten, dus oliën mogen uitsluitend in medicinale doses worden gebruikt en alleen in de herstelfase.
• Oliën moeten met voorzichtigheid worden gebruikt met verschillende vormen van diabetes. Een koolhydraatarm dieet kan leiden tot een tekort aan zuren die betrokken zijn bij de productie van hormonen, waaronder insuline. Door de dagelijkse inname van een plantaardig product aan te passen, kun je de conditie van diabetespatiënten aanzienlijk verbeteren. Bovendien mag de consumptie niet hoger zijn dan twee eetlepels. De bewoners van de Middellandse Zee lijden zelden aan dergelijke ziekten veroorzaakt door stofwisselingsstoornissen. Als resultaat van onderzoek kon worden vastgesteld dat dit wordt vergemakkelijkt door de constante consumptie van olijfolie, evenals producten en gerechten die het bevatten.

• Voor ziekten van het spijsverteringsstelsel en het maagdarmkanaal, voor het verwijderen van gifstoffen, het reinigen van de dikke darm, maar ook voor constipatie en aambeien.

• Voor hypertensie, hypotensie en eventuele vasculaire problemen, waaronder aandoeningen van de bloedsomloop en het hart, evenals hartaanvallen, beroertes en andere ziekten. Vetten maken de bloedvaten elastisch en herstellen hun structuur, waardoor de bloedstroom normaliseert en de druk weer normaal wordt.
• Voor jicht en artritis in complexe therapie en als hulpcomplex.
• Voor de behandeling van de schildklier en normalisatie van het endocriene systeem.
• Voor verkoudheid en virale infecties als tonicum.
• Als massagebasis voor de behandeling van overtredingen, rugpijn en reumatische gewrichtspijnen, evenals voor ischias en andere ontstekingsziekten, worden oliën verrijkt met esters met helende eigenschappen gebruikt.
• in cosmetologie het gebruik van plantaardige oliën is zeer breed. In de regeneratieve geneeskunde wordt het gebruikt als een regenererend middel dat de structuur van cellen en weefsels herstelt. In de volksgeneeskunde wordt het gebruikt als onderdeel van externe en interne middelen, evenals in complexe methoden voor de behandeling van bepaalde ziekten.

Toch zijn er een aantal functies die u moet kennen.

• Voor frituren en braden mag geen ongeraffineerd product worden gebruikt. Dit heeft veel schadelijke gevolgen, omdat bij verhitting chemicaliën en kankerverwekkende stoffen vrijkomen uit de olie. Eenmaal in het menselijk lichaam kunnen ze onomkeerbare pathologische processen veroorzaken. Het is het beste om gezuiverde geraffineerde olie te gebruiken.
• Kook of verhit de olie niet sterk voor gebruik. U moet rookpunten kennen en er rekening mee houden, dit zijn kritische punten - indicatoren van een afname van het bruikbaarheidsniveau van het product. Voorbij dit punt verdampen de meeste nuttige stoffen. Daarom is het raadzaam om het kruidenproduct in koude vorm te gebruiken.
• De optimale verwarmingstemperatuur is 80 graden Celsius. Voorbij dit punt in de olie is de samenstelling verbroken. En voor verschillende oliën fluctueert dit cijfer.Voor druivenpitolie, maar ook voor koolzaad- en maïsolie - 160 graden, voor zonnebloem en sojabonen - 170, voor olijven en pinda's - 210-220, voor palm - tot 240 graden Celsius.

• Het is vooral gevaarlijk om olie zonder zuivering opnieuw te gebruiken. Deze samenstelling is honderd procent houder van kankerverwekkende stoffen.
• Een ongeraffineerd product is vatbaar voor snelle troebelheid met verlies van voedingsstoffen. Vier maanden na productie en botteling wordt dergelijke olie troebel, slaat neer en wordt bitter. Dit gebeurt met geraffineerde olie als deze niet op de juiste manier wordt bewaard. Het is onmogelijk om een ​​bedorven product te gebruiken om te koken.
• De dagelijkse oliebehoefte mag niet worden overschreden. Het is gemiddeld 100-110 gram. Overmatige consumptie van vetten kan het verschijnen van overtollig cholesterol veroorzaken en het lichaamsgewicht verhogen, wat zeer ongewenst is, vooral voor hart- en vaatproblemen.
• In de actieve fase van pancreatitis, cholecystitis, maagzweren, gastritis, evenals bij nierfalen en tijdens een exacerbatie, moet de olie tijdelijk van gebruik worden uitgesloten.
• Met individuele intolerantie voor het product en allergieën.

In de keten van noodzakelijke oliën staat olijf op de eerste plaats. In zijn gebruikelijke vorm is het vergelijkbaar met zonnebloem, maar bij verhitting verliest het zijn kwaliteiten en eigenschappen niet. Oliezuurvetten oxideren niet en breken niet af onder invloed van temperaturen.

Zonnebloemolie bevat veel meer nuttige mineralen en vitamines dan andere producten.Daarom kan het worden toegeschreven aan nuttige producten. Het belangrijkste voordeel en voordeel is het gehalte aan een krachtige antioxidant - tocoferol, in voldoende hoeveelheden.

Vervolgens komt vlasolie - het product met de laagste calorieën in deze lijn. Het wordt vaak gebruikt in het voedingsaspect, en ook in cosmetologie. Het normaliseert het niveau van hormonen, geschikt voor zowel vrouwen als mannen. Voedingsdeskundigen adviseren om dagelijks twee eetlepels boter met kwark te nemen - dit is de beste preventieve maatregel tegen de vorming van kankercellen. Deze methode heeft zijn waarde volledig bewezen dankzij het onderzoek van D. Budwig. Het wordt met succes gebruikt om auto-immuunziekten en hartziekten te behandelen, evenals leeftijdsgerelateerde veranderingen in de menopauze.

Sesamolie is rijk aan kalium en calcium. Het is nuttig om het te nemen om bot- en kraakbeenweefsel te herstellen, evenals voor jicht en andere ziekten van het botsysteem en bindweefsel. Vaak wordt een donker product gebruikt omdat het meer verzadigd van samenstelling is. De olie wordt niet verhit, wordt gekruid met groenten, eerste en tweede gangen en wordt uitsluitend koud gebruikt.

Mosterdolie is een natuurlijk conserveermiddel, omdat het essentiële oliën bevat samen met vetzuren. Bij verhitting verliest het zijn eigenschappen niet, en bakken ermee is bedekt met een knapperige, niet muffe korst.

Oliën zijn opgebouwd uit chemische elementen:

• arachidonisch, palmitisch, linolzuur, stearinezuur en oliezuur zuren;
• vitamine A (retinol), verbetert het gezichtsvermogen, de algemene conditie van de huid, de structuur en het vaatbed;
• vitamine D een positieve invloed hebben op de werking van de schildklier, deelnemen aan de regulatie van het endocriene en zenuwstelsel, evenals het binden van calcium in het botsysteem, waardoor verlies en uitloging worden voorkomen;
• vitamine E (tocoferol), die bederfproducten, gifstoffen en vergiften uit het menselijk lichaam verwijdert;
• vitamine F, dat helpt bij het versterken van bindweefsel en gladde spiervezels, herstelt verbindingen tussen neuronen en verbetert daardoor de cognitieve vaardigheden;
• omega-3 en -6 vetzuren in het gehalte aan vitamine F zijn essentiële vetten voor het herstel van zenuwen en de behandeling van neurologische aandoeningen;
• aanwezigheid van mineralen kalium, calcium, boor, ijzer, koper, molybdeen, selenium, zink, fosfor, magnesium, chroom en mangaan maakt olie tot het meest bruikbare product;
• esters en polyesters, eiwitten, lecithine, tannines en andere micro- en macro-elementen, inclusief essentiële zuren, verzadigen het lichaam en vullen de dagelijkse behoefte aan stoffen aan die nodig zijn voor een normaal menselijk leven.

In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, bevatten plantaardige oliën geen cholesterol. Cholesterol is een stof, een hormoon dat door het menselijk lichaam wordt aangemaakt onder invloed van bepaalde elementen. De aanwezigheid ervan is noodzakelijk voor het lichaam, maar een tekort of teveel is schadelijk. Overmatige productie van cholesterol kan bloedvaten verstoppen, wat de algemene toestand van het lichaam nadelig kan beïnvloeden. Vetzuren in grote hoeveelheden kunnen de aanmaak van cholesterol veroorzaken.

Er zijn verschillende soorten plantaardige oliën. Ze zijn allemaal afhankelijk van de productiemethode.

• Ongeraffineerde zonnebloemolie geproduceerd door de zaden onder een pers met voorverwarmen te persen. De afvalkoek wordt gebruikt als voerbasis in de veehouderij. Zo'n product heeft een uitgesproken geur van zaden, heeft een milde smaak van geroosterde zaden. Ongeraffineerde olie bevat meer voedingsstoffen dan geraffineerde olie. Het bevat 70 mg vitamine E per 100 g, terwijl olijf slechts 25 mg bevat. Het bevat verschillende onzuiverheden, zepen, pigmenten en geurstoffen, waarvan het constante gebruik ongewenst is voor de gezondheid. Ruwe olie wordt toegevoegd aan salades en andere gerechten en uitsluitend koud gebruikt.

• Geraffineerde of gezuiverde olie is geur- en smaakloos. De afgeleide massa wordt onderworpen aan een reinigingsproces met behulp van chemische reagentia. Door verschillende reinigingsmethoden te doorlopen, inclusief handmatig en mechanisch, wordt de grondstof geleidelijk bevrijd van kleur, smaak, zelfs de dichtheidsveranderingen. Het enige dat overblijft is de vette basis, die bestand is tegen hitte en gemakkelijk te bereiden is. Daarom wordt deze afgewerkte olie gebruikt bij het koken voor het bereiden van warme gerechten en het bewaren.

• Tijdens het hydrogeneringsproces worden plantaardige oliën vast. Gehydrogeneerde producten - boter of margarine - worden veel gebruikt in de voedingsindustrie.Voor hun productie wordt de vloeibare basis eerst behandeld met nikkeloxide en vervolgens in een speciale kamer geplaatst, waar het mengsel wordt gehydrolyseerd onder invloed van waterstof en hoge druk. Verder worden emulgatoren en zetmeel in de samenstelling gebracht, ze worden ontdaan van kleur en geur. Het blijkt vast vet - de basis waaraan smaakstoffen, kleurstoffen en andere ingrediënten kunnen worden toegevoegd om het product de gewenste kwaliteiten en eigenschappen te geven. Gehydrogeneerde vetten zijn transsomeren die verzadigde vetten in het lichaam vervangen.

• Gedeodoriseerde olie wordt uitsluitend in productieomstandigheden bereid, waar het wordt gereinigd met hete stoom in een speciale kamer in afwezigheid van zuurstof. In het proces is er een afgifte van kleur, geur, smaak, sediment. Tegelijkertijd blijven het vitaminecomplex, mineralen en nuttige elementen over. Deze olie is bijna kleurloos, goed en lang houdbaar, geschikt om te verhitten en te frituren.

Alle soorten plantaardige producten worden geproduceerd volgens internationale kwaliteitsnormen en zijn zeer geschikt voor consumptie.

Zonnebloemolie verscheen relatief recent in Rusland - in de 18e eeuw. Daarvoor werden sesam-, lijnzaad- en mosterdolie gebruikt. Aanvankelijk werd het aangevoerd vanuit Europa, maar al snel schoot de zonnebloem wortel in de Russische uitgestrektheid en begon de olieproductie in omvang toe te nemen.

Tegenwoordig is dit type plantaardige olie het populairst in vergelijking met andere vergelijkbare producten.Er zijn veel analogen met zonnebloemolie. Ze zijn allemaal verschillend in productiemethode en kwaliteit. In veel opzichten zijn de hoge prestaties van het product afhankelijk van de grondstoffen. Voor de productie worden zonnebloempitten gebruikt, die in de zuidelijke regio's van het land groeien. Ze gaan naar oliemolens en worden verwerkt volgens een van de hierboven beschreven methoden. Vervolgens leveren productiebedrijven, die hun eigen merken gebruiken, het product in de winkelschappen.

De lijst met de beste producenten van het eindproduct omvat binnenlandse producenten. Volgens een onafhankelijk onderzoek onder ondernemingen die zich bezighouden met de productie van een geraffineerd plantaardig product uit zonnebloempitten, waren de plaatsen als volgt verdeeld:

1. OJSC "Efko";
2. CJSC "Donmasloprodukt";
3. OOO "Kargil";
4. LLC "Landbouwonderneming "Zuid";
5. GC "Dixie";
6. LLC "Bedrijf" Blago ";
7. JSC "Bezit "Zonneproducten";
8. JSC Zhirovoi Kombinat Jekaterinenburg.

Onder de ongeraffineerde oliën:

1. LLC "Bedrijf" Blago ";
2. LLC "Landbouwonderneming "Zuid";
3. LLC PK "Ons product";
4. JSC "Efko"

De producten van Zlatozhar, Dobavkin, Karolina, Kargil, Kubanskoye, Rossiyanka, Sloboda, Generous Summer, Gifts of the Kuban, Selyanochka voldoen aan alle normen en eisen, zijn van hoogwaardig productieproduct.

De heilzame eigenschappen van de olie worden in de volksgeneeskunde gebruikt voor de behandeling van haar, huid en nagels. Ze worden ook gebruikt als massagebasis en voegen er verschillende essentiële en aromatische oliën aan toe. Op olie gebaseerde basen worden gebruikt in cosmetica en de parfumindustrie.

Er zijn verschillende soorten oliën die in bepaalde gevallen worden gebruikt voor problemen met haar.Dus voor haaruitval en haaruitval worden castor- en klisoliën gebruikt, olijfolie en ongeraffineerde zonnebloemolie worden gebruikt voor voeding, jojoba- en druivenoliën zijn meer geschikt voor hydratatie, rozen- en amandelolie worden gebruikt om de groei te bevorderen en de haarzakjes te versterken.

Elk type olie is geschikt voor een bepaald type haar: macadamia-olie voor vettig haar, tarwekiemolie voor droog haar, kokos- en pindaolie voor broos en beschadigd haar. Mariadistelolie wordt gebruikt om beschadigde krullen te herstellen. Het wordt in een kleine hoeveelheid toegevoegd aan de spoelbalsem, die op de hoofdhuid wordt aangebracht en na 5-7 minuten wordt afgewassen.

In de strijd tegen roos, irritatie en jeuk helpt een masker van verwarmde zonnebloemolie. Het wordt ongeveer een half uur voor het wassen van het haar met een wattenstaafje in de hoofdhuid gewreven.

In de cosmetische industrie worden deze oliën gebruikt in verzorgingsproducten voor de rijpere en droge huid. Ze hebben uitgesproken verzachtende, voedende en hydraterende effecten.

In combinatie met andere elementen versterkt de olie de helende werking. Elke gekochte lotion, emulsie of crème kan worden verrijkt met cosmetische oliën: perzik, noten, duindoorn, watermeloen, koffie, sleutelbloem, papaver, sint-janskruid en andere.

In de volksgeneeskunde worden gewone eetbare oliën gebruikt. Ze zijn opgenomen in de composities van maskers voor haar en gezichtshuid. Voor massages worden complexe samenstellingen van conventionele, cosmetische en etherische olie-extracten gebruikt, die afhankelijk van het doel worden gevarieerd.Bij lumbale pijn wordt bijvoorbeeld theeboomolie, die een desinfecterende en pijnstillende werking heeft, op het gewenste gebied ingewreven. Voor jicht, om vocht uit de gewrichten af ​​​​te voeren, wordt een kompres met komkommerolie op de zere plek aangebracht. Muntcomposities worden gebruikt voor een ontspannende massage en mosterdcomposities worden gebruikt voor een verwarmende massage.

Voor cosmetische en therapeutische massages worden ook speciale olieformuleringen met lavendel, groene theebladolie en jeneverbesolie gebruikt. Een paar druppels van het elixer kunnen wonderen doen: oude pijnen verdwijnen, de algehele teint van de huid neemt toe, deze wordt schoon, gezond en elastisch.

In schoonheidssalons en salons worden oliën gebruikt voor manicure en pedicure, als onderdeel van de basis voor het lamineren van haar en nagels, maar ook in complexe therapieën voor het herstellen en stimuleren van haarzakjes. Door de moleculaire samenstelling en dichtheid van oliën kunnen ze worden gebruikt voor de gevoelige huid rond de ogen.

Oliebasissen kunnen, in tegenstelling tot collageen, in de diepere lagen van de huid doordringen en de structuur van binnenuit herstellen. Daarom zijn ze een van de meest effectieve producten in de cosmetische industrie.

Om de ruwe huid van de voeten te verzachten, wordt een mengsel van lijnzaad en olijfolie gebruikt. Ze worden aangebracht met massagebewegingen na badprocedures op een voorgestoomde huid, waarna katoenen sokken worden aangetrokken.

Lijnzaadolie soldeert perfect gespleten haarpunten, geëxfolieerde nagelplaten en verlicht ook eelt en likdoorns.

Zonnebloemolie is samen met notenolie een uitstekend looimiddel. Een licht verwarmde samenstelling wordt aangebracht op de voorbereide, gereinigde huid, totdat deze volledig is geabsorbeerd en vervolgens wordt uitgewist met een katoenen handdoek.Bovendien beschermt dit hulpmiddel de huid tegen ultraviolette straling, zodat het als UV-filter kan worden gebruikt. Een mooie, egale en veilige kleur is gegarandeerd!

Vergeet schoonheidsbaden niet. Neem voor het koken een half glas perzik- of abrikozenolie en een kopje room. Allemaal in een warm bad gegoten. Je kunt bovendien een kopje honing en eventuele essentiële oliën toevoegen, dan wordt het genezende effect van de oliën aangevuld met een aromatisch effect.

Voor acne, puistjes en andere soortgelijke huidproblemen die kunnen worden veroorzaakt door leeftijdsgebonden veranderingen, wordt zwarte komijnolie gebruikt in combinatie met kamfer. Wattenschijfjes zijn geïmpregneerd met de samenstelling en maskers zijn gemaakt om probleemgebieden te bedekken. Tegelijkertijd reinigen ze de darmen door dagelijkse consumptie van plantaardige olie op een lege maag.

Verwarmde amandelolie, zacht gemasseerd in de huid rond de ogen en lippen, verlicht expressielijntjes en kraaienpootjes. Het is de zachtste van alle oliebases en is het meest geschikt voor deze procedure.

Ceder- en dennenolie worden gebruikt voor inhalaties en kompressen bij de behandeling van verkoudheid en virale infecties als bacteriedodende en antivirale middelen. Gorgelen met olieachtige samenstellingen de keel en mondholte, waardoor ze zichzelf beschermen tegen pathogene microben tijdens de periode van toenemende incidentie en epidemieën. Deze spoeling heeft tevens een gunstig effect op de conditie van het tandvlees en beschermt tegen onaangename geurtjes.

Groene koffieolie staat bekend om zijn vermogen om cellulitis te bestrijden, daarom wordt het geïntroduceerd in de formuleringen van lichaamsproducten en probleemgebieden.Van striae helpt een scrub gemaakt van een half glas tarwekiemolie en dezelfde hoeveelheid medium maalzout. Het mengsel wordt onder de douche in de probleemgebieden gemasseerd en vervolgens met schoon water afgewassen.

Rijstolie verlicht de huid van pigmentatie en andere defecten. Maar olieformuleringen mogen niet worden aangebracht op moedervlekken, wratten en papillomen, anders zullen ze groeien en in omvang toenemen.

Essentiële oliën van vetiver, hibiscus, oleander, lavendel, macadamia, mandarijn, roos, korenbloem, rozemarijn, koriander, musk, nootmuskaat, saffraan, citroengras, limoen, sinaasappelboom, berberis, ceder, patchouli, pioen, papaver, edelweiss worden gebruikt in parfumerie, magnolia, jasmijn, sandelhout, zwarte peper en anderen.

De effectiviteit van het gebruik van oliën voor de behandeling van seborroe, eczeem en andere huidziekten is door talrijke onderzoeken bewezen. Sommige soorten, zoals walnoot, mandarijn en grapefruit, worden gebruikt om een ​​schimmelinfectie te behandelen. Ze genezen terwijl ze tegelijkertijd een beschermende therapeutische film vormen op het aangetaste oppervlak.

U kunt een universele balsem bereiden voor het aankleden van salades, hoofdgerechten en andere gerechten. Neem hiervoor geraffineerde zonnebloem- en olijfolie in gelijke verhoudingen, voeg geurige kruiden en specerijen toe, laat twee weken staan, filter en gebruik zoals aangegeven.

De olie wordt ook gebruikt als basis voor het maken van een hartige saus die bij elk gerecht kan worden gekruid. Neem hiervoor een glas olie, een kwart glas balsamicoazijn, een beetje mosterd, twee eetlepels suiker, zout en peper naar smaak, een eetlepel tomatenpuree, kerrie, oregano en rozemarijn. Alles wordt opgeklopt met een mixer. De saus is lang houdbaar in de koelkast.Maar het is beter om het in kleine hoeveelheden te koken, voor een of twee toepassingen.

Recept voor ham met spinazie gestoofd in olie met specerijen en kruiden. Eerst moet de ham in plakjes worden gesneden. Kook de spinazie apart en gooi het in een vergiet. Olijfolie wordt verwarmd op het fornuis, met kurkuma, gemalen nootmuskaat, zout, peper en kruidnagel. Na een beetje zweten worden fijngehakte koriander, peterselie en dille toegevoegd.

Leg in het verwarmde mengsel eerst de ham en dan de spinazie. Roer, laat 10 minuten op laag vuur sudderen. Het afgewerkte gerecht wordt op smaak gebracht met een pittige saus en aan tafel geserveerd.

Sinds de oudheid gebruiken Indiase yogi's de methode om de mond te spoelen met een oliesamenstelling als remedie voor problemen met tanden en tandvlees, en ook als reiniging van het lichaam. De methode is gebaseerd op het analogieprincipe van het spoelen van de mond met het effect op de dikke darm. In de mondholte zijn er gebieden waar de opname van stoffen zeer snel plaatsvindt. De olie wordt opgenomen in het bloed en omzeilt het spijsverteringskanaal, werkt doelgericht en snel, verbetert de algehele tonus en bevordert weefselregeneratie.

Als profylactisch middel tegen borstkanker wordt vrouwen met een verhoogd risico aangeraden om dagelijks pompoen-, zonnebloem- en lijnzaadolie te consumeren. De samenstelling wordt een half uur voor de maaltijd ingenomen. Je kunt het in het dieet opnemen als dressing en voor het bereiden van verschillende gerechten.

Compressen van deze oliën helpen bij mastopathie. Ze zijn zo gemaakt: ze weken gaas met pompoenolie en brengen het enkele uren op de borst aan.

De effectiviteit van plantaardige olie is duidelijk. Er zijn analogen - verzadigde vetten, terwijl plantaardige vetten onverzadigd zijn. Van verzadigde vetten wordt aangenomen dat ze minder snel oxideren bij verhitting en zijn daarom veiliger in gebruik. De vraag is discutabel, maar voor iedereen die er zo over denkt, is er een alternatieve optie: boter, ghee en dierlijk vet. Er is ook margarine, maar het bevat transvetten, dus het constante gebruik ervan is onveilig voor de gezondheid.

Boter is bijna 69% stabiel vet. Het bevat vitamines, vetzuren, maar door het feit dat het product eiwitten en suiker bevat, heeft het een laag rookpunt. Dit voorkomt dat het bij hoge temperaturen wordt gebruikt. Je kunt niet koken met dergelijke olie - het zal gewoon verbranden.

Ghee is een traditioneel Indiaas zuivelproduct. De technologie van de productie is gebaseerd op de oude destructiemethode om het melkeiwit van de vetbasis te scheiden. Het resulterende vet is hittebestendig en wordt gebruikt voor het bereiden van verschillende gerechten.

Dierlijke vetten die worden gebruikt bij het koken - gans en eend, kip, schapenvlees, varkensvlees en rundvlees. Ze zijn ook stabiel en dus onderhevig aan temperatuurinvloeden. Je kunt er veilig op braden, koken en bakken zonder bang te hoeven zijn voor schadelijke kankerverwekkende stoffen. Maar er is één kenmerk: je kunt overgewicht krijgen door het misbruik van dierlijke vetten, dus ze hebben weinig nut voor dieetvoeding.

Een apart onderwerp zijn geneeskrachtige vetten van dierlijke oorsprong: nerts, nutria, das, beer, geit, schaap, kameel en anderen. Ze worden oraal ingenomen in microdoses. Langdurig gebruik garandeert een stabiel therapeutisch effect bij veel ziekten.Het is voldoende om gedurende twee weken dagelijks een luciferkop berenvet te nemen om de kuur met hepatoprotectors te vervangen.

Berenvet reinigt het bloed en de lever, verwijdert gifstoffen en normaliseert de activiteit van maag en darmen. Nertsvet heeft een gunstige invloed op botweefsel en bloedvaten. Dierlijke producten worden in de cosmetologie gebruikt als additieven in crèmes en zalven. Uitwendig gebruik van crèmes op basis van dierlijke vetten wordt uitgevoerd in cursussen vanwege de specificiteit en rijkdom van de composities.

Als de regels voor het bewaren van een plantaardig olieproduct niet worden gevolgd, zijn vergiftigingsgevallen mogelijk. Daarom is het noodzakelijk om het correct op te slaan - op een donkere plaats, bij een stabiele temperatuur niet hoger dan 23 graden, in een sterke container beschermd tegen licht. De houdbaarheid van een open product mag niet langer zijn dan vier maanden, mits in de koelkast.

Bij kamertemperatuur is de periode veel lager en is ongeveer een maand. Het ongeraffineerde product wordt nog minder bewaard - maximaal twee weken. Na de houdbaarheidsdatum wordt de olie bitter en slaat neer. Dit product mag niet worden gebruikt.

Hoogwaardige plantaardige olie is zeer nuttig voor het menselijk lichaam. Het verbetert de smaak en voedingswaarde van gerechten en is ook in staat om de energievoorraad van voedingsstoffen en elementen aan te vullen. Bovendien wordt het gebruikt voor medicinale doeleinden en in de volksgeneeskunde.

Het product van de hoogste kwaliteit is koudgeperste olie. Gezonde oliën zijn onder andere olijfolie en zonnebloem. Gebruik bij voorkeur een ongeraffineerd product zonder verhitting. U kunt dit product vervangen door margarine, boter, boter en dierlijke vetten. Het product heeft geen synthetische analogen.

​​​​​​Voor koken, braden en frituren is een neutraal product, vrij van onzuiverheden, meer geschikt. Voor koude gerechten en salades - ongeraffineerde oliën die de smaak en eigenschappen van het originele product hebben. Om ervoor te zorgen dat een remedie met plantaardige olie zijn gunstige effect heeft, moet rekening worden gehouden met de kenmerken ervan en moet u zich houden aan consumptiebeperkingen.

Zie de volgende video voor de hele waarheid over plantaardige olie.