Kenmerken van het kweken van radijs

Door groenten te verbouwen in zomerhuisjes, planten tuinders veel gewassen. Onder hen is radijs vooral populair. De gunstige eigenschappen zijn al lang bekend, de voedingsvezels van de plant bevatten calcium, magnesium, kalium, vitamine C en zwavel. Deze cultuur vereist geen speciale zorg, dus zelfs een beginnende tuinier kan hem laten groeien, waardoor alle gezinsleden de nodige sporenelementen krijgen die niet alleen de immuniteit na de winterperiode helpen herstellen, maar ook verschillende ziekten genezen.

De radijs is een lid van de koolfamilie. Er is een tweejarige plant, die wordt aangeplant uit winterrassen, en een eenjarige snelrijpende plant, die wordt gezaaid uit zomerrassen. Elke groentesoort wordt gekenmerkt door zijn plantperiode en teeltoppervlakte. Dus voor bijvoorbeeld de middelste en noordelijke breedtegraden, waar een lage luchttemperatuur en lange daglichturen heersen, wordt aanbevolen om winterradijs te kweken. De zomer daarentegen is zeer geschikt voor de middelste baan, omdat deze zijn ontwikkelingscyclus in één jaar kan voltooien.

De kleur, vorm en afmetingen van de vrucht zijn afhankelijk van de eigenschappen van een bepaald ras. De cultuur wordt vaak gekenmerkt door bladeren - ze kunnen lierpasta, heel of ontleed zijn met verschillende gradaties van vertakking en kleur. De stengel van de plant is afgerond met verschillende soorten vertakkingen, met of zonder beharing.Het belangrijkste kenmerk van de radijs is dat pigmentatie wordt opgemerkt in de bladknopen: bij soorten met een rode wortel is het roodachtig en in zwart-wit is het paars. Elke struik in ontwikkeling vormt een trosvormige bloeiwijze. Bloemblaadjes van de bloemkroon zijn vierledig, hebben afzonderlijke bloembladen met een mooie roze, witte of lila tint.

De variëteiten "Starushka", "Daikon" hebben zich ook goed bewezen. Ze beginnen meestal met planten in de zomer, maar zaaien kan in de herfst en lente. De plant is pretentieloos in de zorg, heeft grote wortelstokken, bereikt een breedte van 60 cm en een lengte tot 10 cm Je kunt niet alleen het wortelgewas zelf eten, maar ook de rest van de plant.

Uit elke bloeiwijze groeit een vrucht in de vorm van een peul van verschillende lengtes. De zaden worden gekenmerkt door een fijnmazig of glad oppervlak en hebben een afgeronde vorm. Gewoonlijk kan één plant 7 tot 14 g zaden produceren, die, wanneer ze zelf worden samengesteld, 7 jaar levensvatbaar blijven. Omdat de radijs is geclassificeerd als een plant die bestand is tegen kou, beginnen de zaden te ontkiemen, zelfs bij een temperatuurregime van +2 tot +5 graden, maar de luchttemperatuur van +20-25 graden is optimaal voor zaailingen.

Cultuurscheuten verdragen perfect vorst en blijven intact met een korte temperatuurdaling tot -5.

Tot op heden zijn er veel soorten radijs, die worden gekenmerkt door een individuele vorm, grootte en kleur van het wortelgewas.Deze cultuur is verdeeld in twee hoofdtypen - winter- en zomerradijs. Vroegrijpe variëteiten maken het mogelijk om wortelvruchten in één seizoen te laten groeien, omdat ze tijd hebben om te rijpen. Dergelijke soorten zijn ideaal voor opslag op korte termijn, ze worden meestal direct na de oogst geconsumeerd. Vroege variëteiten zijn onder meer:

• "Odesskaja 5". De cultuur rijpt binnen 40 dagen na het zaaien en heeft een ovaal wortelgewas met een gewicht van 50 tot 100 g. Het vruchtvlees van de groente is erg smakelijk, sappig en wit. Vanaf 1 m2 kunt u tot 8 kg oogsten. Het enige nadeel van deze radijs is dat hij niet kan worden bewaard en dus direct na de oogst moet worden geconsumeerd.

• "Kunnen". Werd enorm populair vanwege de witte ovale en sappige knolgewas, die een licht scherpe smaak heeft. De rijpingstijd duurt 50 tot 60 dagen, maar zoals alle vroegrijpe variëteiten kan hij niet worden bewaard.

• "Groene Godin" Verscheen vrij recent op de groentemarkt, maar heeft al veel positieve feedback gekregen. Deze radijs onderscheidt zich door de groene kleur van de wortel, die een minimale hoeveelheid mosterdolie bevat. Hierdoor is de smaak licht scherp en mild. Bovendien bevat de samenstelling van de groente veel nuttige sporenelementen en aminozuren, waardoor het kan worden gebruikt in dieetvoeding. Het belangrijkste voordeel van het ras is ook dat het gewas onderhevig is aan transport en langdurige opslag.

Winterradijs wordt vertegenwoordigd door late en halfrijpe variëteiten die beginnen te rijpen op de 80e dag na het zaaien.Ze zijn ontworpen voor langdurige opslag. Middenseizoen soorten zijn onder meer:

• "Prachtig". De plant wordt half juli gezaaid, zodat deze vóór het begin van het eerste koude weer volledig kan rijpen. De groentewortel wordt gekenmerkt door een hoge dichtheid en sterkte, weegt tot 350 g en kan de hele winter liggen zonder zijn smaak te verliezen.

• "Winter wit rond". De periode van radijsvorming is van 80 tot 100 dagen. De wortelstok onderscheidt zich door een afgeplatte ovale vorm van witte kleur. De groente heeft een sappig maar stevig vruchtvlees met een aangename pittige smaak. Geoogste gewassen kunnen perfect worden bewaard in kelders of soortgelijke koele plaatsen.

• "Winter zwarte ronde". Rijpt na het zaaien op de 120e dag, heeft een gegroefde of gladde zwarte schil. Het vlees is wit met een lichte scherpte. Het belangrijkste voordeel van dergelijke variëteiten is dat ze niet alleen onderhevig zijn aan langdurige opslag, maar ook een hoge opbrengst opleveren.

• "Margelan". Dit is een vrij zeldzame variëteit die goede bemesting en water nodig heeft. De knolgewas staat bekend om zijn antiseptische eigenschappen. De smaak van de radijs is een beetje pittig, maar dit neemt niet weg dat het wordt gebruikt om verschillende salades te bereiden.

Wat betreft laatrijpe radijsvariëteiten, ze zijn grillig in de zorg en vereisen goede omstandigheden voor de gehele rijpingsperiode, die 100 tot 120 dagen duurt. Daarom bevrijden veel zomerbewoners zich van onnodige problemen en planten ze eenvoudig vroegrijpe soorten. De meest populaire variëteiten onder tuinders zijn:

• "Gayvoronskaja". Ondanks de grillige aard van de groente, kan zelfs een beginnende tuinier hem telen. De plant aan het einde van het seizoen brengt cilindrische witte wortels, die de eerste kou perfect verdragen.Het vruchtvlees van de radijs is dicht, hard en vezelig met een karakteristieke geur; tijdens opslag wordt het veel zachter.

• "Dokter". De naam van het ras spreekt voor zich. Ronde zwarte wortels wegen tot 250 g en bevatten een complete set nuttige sporenelementen voor het menselijk lichaam. Radijs heeft een uitstekende houdbaarheid, productiviteit en onderscheidt zich door mals sappig vruchtvlees.

Een grote rol bij de teelt van radijs wordt gespeeld door de timing van het zaaien. Daarom is het in eerste instantie noodzakelijk om te beslissen voor welke doeleinden het gewas gepland is. Sommige zomerbewoners eten het liefst radijs in de zomer en lente, terwijl anderen er in de winter gerechten van koken, dus het moet voor een lange tijd worden bewaard. Het zaaien van kleinfruitige en vroege variëteiten wordt in de regel begin maart uitgevoerd. Hun vruchten hebben de tijd om in 45 dagen te rijpen en zijn een ideale bron van "eerste" vitamines.

Vroegrijpe zomervariëteiten kunnen het beste worden gezaaid met zaden in de volle grond, kies gunstige dagen eind april of begin mei. Op dit moment zal de radijs niet bang zijn voor temperatuurveranderingen en zal hij goede scheuten geven, zelfs bij een temperatuur van +3 graden. Als u de wortelgewassen langer wilt behouden, moet u wintervariëteiten voor het middenseizoen telen, waarvan de biologische rijpingscyclus tot 110 dagen duurt. In Siberië en de Oeral worden ze in juni of begin juli geplant. Als de plant eerder wordt gezaaid, kan deze schieten.

Zaden moeten zelden worden gezaaid. Hun sortering, ontkieming en voorbereiding van voren worden voorlopig uitgevoerd. De breedte tussen de rijen is minimaal 35 cm, in de regel worden vier rijen gevormd op een bed van 140 cm breed, waarin elk 2-3 zaden worden geplant. De zaaidiepte mag niet groter zijn dan 2 cm, de bovenste groeven zijn bedekt met compost of humus.

Na het zaaien moeten de bedden grondig worden bewaterd en constant vochtig worden gehouden. Wanneer de eerste scheuten op de site verschijnen, worden ze uitgedund en worden de zwakste verwijderd. Na een maand worden de scheuten opnieuw uitgedund naarmate ze dikker worden, waarbij een afstand tussen de planten van 15 cm overblijft.

Om een ​​​​radijs te laten groeien, is het noodzakelijk om er niet alleen hoogwaardige zorg voor uit te voeren, maar ook om zaden te planten op lichte vruchtbare grond met een losse laag. Voordat u een gewas zaait, moet de grond van tevoren worden voorbereid. Hiervoor wordt het land zorgvuldig uitgegraven en bemest met superfosfaat, kaliumzout, compost of humus. Bovendien kunnen de bovenstaande componenten worden vervangen door één minerale meststof - nitrophoska. Per 1 m2 wordt 40-45 g poeder aangebracht.

Komkommer, tomaten, aardappelen, peulvruchten en uien worden beschouwd als goede "buren" voor zeldzaam, dus het gewas kan ernaast worden geplaatst of in gebieden worden geplant nadat ze zijn geoogst. Bovendien moet de groente worden behandeld met speciale oplossingen, dit zal het beschermen tegen verschillende ziekten en plagen kunnen het wortelgewas niet beschadigen.Aan het begin van het groeiseizoen is het belangrijk om het niet te overdrijven met het voeren en water geven van de plant, anders zal het "vet" worden.

Het wordt aanbevolen om eenmaal per week een geschatte watergift uit te voeren en een 0,2% -oplossing van minerale meststoffen te gebruiken voor topdressing. Een maand voor de oogst wordt de groente niet meer bewaterd en gevoerd. Als dit niet gebeurt, verliest het wortelgewas zijn smaak.

Elke zomerbewoner wil een hoge opbrengst aan radijs krijgen, maar ondanks het feit dat het kweken van dit gewas op het eerste gezicht eenvoudig lijkt, kunnen de kleinste onnauwkeurigheden in de zorg dit cijfer verminderen. Meestal maken beginnende tuiniers de volgende fouten:

• Zaaien is te dicht. De mening dat hoe meer het perceel wordt ingezaaid, hoe groter de oogst kan worden verwacht, is onjuist. Veel soorten radijs hebben ruimte nodig om te groeien, anders zullen de wortelgewassen klein worden en teleurstellen met hun niet sappige grove vruchtvlees. Daarom moet je voor deze planten kleine rijen van 50 cm breed vormen.
• Irrigatietekort. Radijs moet overvloedig worden bewaterd, maar zelden. Door onvoldoende vocht krijgt het een onaangename geur en een bittere smaak, bovendien zijn dergelijke vruchten ongeschikt voor langdurige opslag.

• De grond bemest nietb. Hoewel de groente pretentieloos is in de teelt, moet hij toch periodiek worden gevoed met micro-elementen die de groei en opbrengst activeren. In de eerste ontwikkelingsfase wordt een oplossing van sulfaat en ureum aanbevolen, en in de tweede fase - kaliumsulfaat.
• Zaaien in de schaduw. Radijs is een zonminnende plant, dus het is raadzaam om het alleen in open gebieden te zaaien. Om het gewas tegen oververhitting te beschermen, kan droog gras of stro op de grond worden gelegd.
• Het niet naleven van de landingstijd. Elke variëteit moet strikt in de aangegeven periode worden gezaaid. Als de radijs eerder wordt geplant dan de aanbevolen tijd, gaat deze naar de pijl.

Vroegrijpe groentesoorten kunnen worden geoogst als de wortelgewassen rijpen en in de laatste maand van de zomer. Wat betreft de late radijs, de verzameling is afhankelijk van de weersomstandigheden en wordt meestal uitgevoerd vóór het begin van de vorst. Groenten worden met de hand geoogst, waarbij wortelgewassen worden uitgegraven. Tegelijkertijd moeten de toppen worden afgesneden, zodat er alleen kleine bladstelen van 2 cm overblijven.Voor opslag in de winter worden hele, intacte vruchten zonder holtes en steeltjes geselecteerd.

Radijs moet worden bewaard in kelders bij een temperatuur van +2 graden, eerder bedekt met droog zand.

In de volgende video leer je meer over de gunstige eigenschappen van radijs.