Rijstpap met pompoen in melk: eigenschappen en recepten

Hartige rijstepap met pompoen in melk maakt al sinds de oudheid deel uit van het menselijke dieet. Veel huisvrouwen zijn geïnteresseerd in de kookregels, de voordelen van het product, de meningen en aanbevelingen van mensen.

Het geurige en ongewoon smakelijke gerecht is verzadigd met foliumzuur, pantotheenzuur, ascorbinezuur, thiamine, magnesium, fosfor, kalium, calcium, zink, ijzer, vitamine B, T en K. Pompoenpap wordt goed door het lichaam opgenomen, helpt bij het omgaan met vermoeidheid, verhoogt de stressbestendigheid, geeft een persoon energie en kracht.

Vooral het gerecht moet in de winter worden geconsumeerd, wanneer het lichaam moet worden aangevuld met vitamines, mineralen en voedingsstoffen. Het product wordt vaak opgenomen in therapeutische diëten, gebruikt in babyvoeding. Pap bevat stoffen die kinderen nodig hebben voor een succesvolle ontwikkeling en groei.

Pompoenpulp bevat voedingsvezels die giftige gifstoffen uit het lichaam verwijderen. Vitamine T helpt overgewicht te verminderen, omdat het de vetstofwisseling versnelt en helpt bij het snel afbreken van vetten. Omdat het een mild diureticum is, verlicht het oedeem van de kernen.

Melkpap met pompoen helpt bij het omgaan met bloedarmoede en atherosclerose. Rijst heeft een absorberende eigenschap en pompoen bevat een grote hoeveelheid plantaardige vezels. In combinatie versterkt het product de reinigende werking van het spijsverteringskanaal. Bij mensen met een hoge zuurgraad van de maag verdwijnt brandend maagzuur. De laxerende eigenschappen van pompoen verlichten constipatie.

Het product veroorzaakt geen allergische reacties, verbetert de conditie van de huid.Pompoenpulp heeft antihelminthische eigenschappen.

Voedzame en gezonde pap kan op veel manieren worden bereid.

De pompoen moet worden schoongemaakt, alle zaden moeten worden verwijderd. Snijd in blokjes van ongeveer 1,5 x 1,5 cm, giet er water (2/3 vloeistof) bij en kook onder het deksel tot ze zacht zijn.

Verwijder overtollig water in een bak, pureer de blokjes met een pers. Giet de rijst in de puree en verdeel het gelijkmatig over het oppervlak. Om verbranding te voorkomen, niet mengen, maar het eerder gegoten water van bovenaf toevoegen.

Breng in een aparte pan 800 ml melk aan de kook. Giet het mengsel van granen en pompoenpuree met een glas kokende melk. Kook gedurende 10 minuten, af en toe roeren. Zodra de inhoud van de pan begint in te dikken, voegt u onmiddellijk nog 2 kopjes melk toe.

Verwarm de inhoud van de pan gedurende 15 minuten onder regelmatig roeren. Doe er wat boter in. Haal de pap van het vuur en bewaar 15-20 minuten onder het deksel. Het gerecht is klaar.

Voor een onvergetelijke smaaksensatie kook je het gerecht in de oven.

Eerst wordt een half glas rijst met water gegoten en 15 minuten bewaard, daarna worden de korrels grondig gewassen. Water wordt helemaal bovenaan in een aarden pot gegoten, gedurende 20 minuten gelaten. Een pot die vloeistof absorbeert, helpt de inhoud gelijkmatig op te warmen.

Dan moet je de oven opwarmen tot 200 graden Celsius. Gewassen rijst wordt gemengd met 200 g fijngehakte pompoenpulp, in een pot geplaatst en met 0,5 liter melk gegoten. Zet de container in een verwarmde oven en bak gedurende anderhalf uur.Het deksel mag niet worden afgedekt. Er moet zich een korst vormen op het gebakken mengsel.

Nadat je de pan uit de oven hebt gehaald, kun je een lepel honing of jam toevoegen en noten of rozijnen erover strooien. Het blijkt een ongewoon geurig en smakelijk gerecht te zijn.

Melkrijstpap kan direct in de pompoen worden gebakken.

Om dit te doen, was het grondig, snijd het bovenste deel af, verwijder de pulp. Rijstgrutten (1 kop) worden met melk gegoten, korte tijd in een pan gekookt. Meng met gemalen pompoenpulp, voeg 2 kopjes rozijnen, 200 ml zure room, 4 losgeklopte eieren, een beetje zout en suiker toe.

Meng grondig, vul de pompoencontainer die is ontdaan van het vruchtvlees, dek af met een gesneden bovenkant en zet in de oven om te bakken tot hij volledig gaar is.

Je kunt een gerecht koken met appels.

Eerst wordt 200 gram gewassen rijst met 2 kopjes melk en een half glas water gegoten en gedurende 15 minuten op matig vuur gekookt.

Vervolgens wordt 300 g zoete pompoenpulp, in kleine blokjes gesneden, gelijkmatig op de bodem van een andere pan gelegd. Kook tot het zacht is en pureer dan met een pers. Gekookte rijst, 2 losgeklopte eieren, 100 g suiker, een klein stukje boter, 700 g gesneden appels worden aan de pompoenpan toegevoegd. Bak tot het klaar is.

Om een ​​gerecht met rozijnen te bereiden, moet je eerst rijst (200 g) in water koken. Voeg vervolgens geraspte pompoen (0,5 kg) en zorgvuldig gewassen rozijnen (50 g) toe aan de gekookte granen. Bestrooi het mengsel met suiker, meng grondig, giet kokende melk (2 kopjes), kook gedurende 10 minuten.

Voeg een paar stukjes boter (30 gr) toe aan de afgewerkte maaltijd. Laat de gemengde schaal minimaal 15 minuten in een handdoek gewikkeld staan.

Fijngehakte pompoenstukjes (0,5 kg) worden over twee glazen melk gegoten en 10 minuten gekookt. Gedurende deze tijd moet 80 g gierst grondig worden gewassen en gemengd met 100 g gewassen rijst. Een mengsel van granen wordt op stukjes pompoen gegoten, nog een glas melk en een beetje zout wordt toegevoegd. Kook, al roerend, nog 20 minuten. Dek vervolgens af met een deksel en laat een half uur trekken.

Kook gierst (80 gr) en rijst (100 gr) apart in water. Een laag gemengde granen wordt op de bodem van de pot gelegd, vervolgens wordt een laag gemaakt van voorgesneden kleine rietjes en gekookte pompoen. Dan weer een laag van een mengsel van gierst met rijst en weer een laag pompoenpulp.

Meerlagige pap wordt gegoten met een kleine hoeveelheid koude melk, pompoenplakken worden erop geplaatst. Wikkel de pot in folie en zet in een voorverwarmde oven gedurende 15 minuten (200 graden). Het afgewerkte gerecht wordt gemengd, boter en honing worden naar smaak toegevoegd.

Voor kinderen wordt een malsere en zachtere pap bereid.

Het graan (200 g) wordt verschillende keren gewassen totdat er een heldere vloeistof uitstroomt, in een pan geplaatst en 2 kopjes water gegoten. Pompoenpulp (250 g) moet worden geraspt, in rijst worden gedompeld, met melk (800 ml) bij kamertemperatuur worden gegoten, 2 eetlepels honing worden toegevoegd en gedurende 15 minuten worden gekookt.

Je kunt pap koken in een slowcooker, op de bodem waarvan 0,5 kg in blokjes gesneden pompoen wordt geplaatst, er wordt een multiglas water bovenop gegoten. In de modus "Bakken" 25 minuten koken. Giet vervolgens een multi-glas rijst.Zout en suiker worden naar smaak toegevoegd.

De inhoud van de multicooker wordt gegoten met een multi-glas melk. Meng grondig.

Rijstpap met pompoen is een van de meest favoriete gerechten van veel fijnproevers. Mensen publiceren graag hun beoordelingen en geven advies:

• om luchtige en zachte pap te krijgen, moet je ronde rijst gebruiken: het kookt snel;
• het is het beste om het product in melk te koken zonder water toe te voegen;
• melk moet zo veel worden toegevoegd dat de rijst door de vloeistof kan worden gezien;
• het gerecht kan worden gevarieerd met rozijnen, fruit en bessen;
• als een ongezoete pompoensoort wordt gevangen en de meloencultuur een grasachtige smaak heeft, dan moet er meer suiker aan het gerecht worden toegevoegd, kunnen stukjes gedroogde abrikozen en ander gekonfijt fruit worden toegevoegd;
• om aanbranden te voorkomen kun je de inhoud van de pan tijdens het koken het beste roeren met een houten spatel;
• pompoenrijstpap met melk kan dienen als goed aanvullend voedsel voor een kind jonger dan een jaar;
• raad niet te vaak gerechten aan voor diabetici en mensen met maagzweren en gastritis.

Je leert het recept voor rijstepap met pompoen in melk uit de volgende video.