Recepten voor rijstepap met rozijnen

Granen zijn een van de essentiële componenten van een gezond voedingspatroon. Als havermout, bekend bij velen, moe is, dan zal rijstepap het perfect vervangen. Je kunt het koken in een slowcooker, oven, op een gewoon fornuis op water of melk, beide zonder toevoegingen, en met een verscheidenheid aan vers of gedroogd fruit. Vooral populair is rijstepap, die rozijnen bevat.

De aanwezigheid van complexe koolhydraten wordt beschouwd als het belangrijkste voordeel van rijstgranen. Hierdoor verzadigt goed verteerbare pap het lichaam langdurig met een lading energie. Zelfs een gemiddelde portie gewone rijstepap tijdens het ontbijt zorgt ervoor dat je geen honger krijgt tot lunchtijd. De aanwezigheid van rozijnen zal het gerecht verder verrijken met essentiële vitamines en mineralen. Gedroogde druiven zijn nuttig voor absoluut het hele menselijk lichaam. Het wordt aanbevolen om aan het dieet van kinderen toe te voegen, het is nuttig voor zwangere vrouwen en mensen met nier- en hartproblemen (laag hemoglobine en ijzertekort).

De zoetheid van rozijnen maakt het zelfs voor zoetekauwen mogelijk om suiker volledig uit pap te verwijderen. Als zo'n gerecht op water wordt gekookt, is het caloriearm. Rijstpap met rozijnen heeft adsorberende eigenschappen. Met zijn hulp worden overtollig zout en schadelijke stoffen verwijderd. Artsen zijn van mening dat een rijstontbijt maximaal voordeel oplevert als het niet vaker dan 2-3 keer per week wordt gebruikt.

Voor de bereiding van granen worden rozijnen van pitloze variëteiten gebruikt.

Zelfs beginnende koks kunnen rijstepap in melk koken.

• Voor het koken wordt aanbevolen rijst meerdere keren in stromend koud water te wassen totdat de troebele tint van de vloeistof verdwijnt. Rozijnen moeten ook grondig worden gewassen en 15-20 minuten in heet water worden geweekt en vervolgens het vuile water laten weglopen.
• Giet een glas gewassen rijst met heet water en laat het 10 minuten staan, waarna we het opnieuw afspoelen met stromend warm water.
• Breng in een pan 500 ml water aan de kook, giet er voorbereide rijst in, 50 gr. suiker en een snufje zout.
• Kook al roerend op middelhoog vuur. Voeg, nadat de rijstkorrels zijn gezwollen, 250 ml melk toe en giet de voorbereide rozijnen erbij.
• Zet na het koken het vuur lager en kook tot het romig is. Als het afkoelt, zal de pap nog meer indikken.
• De pap op borden kan op smaak worden gebracht met een kleine hoeveelheid boter.

U kunt dit recept aanpassen om het rijker te maken aan melk en zonder de rijst vooraf te weken. Giet hiervoor 1 kopje rijst, gewassen in verschillende wateren, in de container, voeg 370 ml water toe. Kook al roerend. Nadat het water is verdampt, giet je 500-750 ml melk erbij, voeg je 50 g suiker, een snufje zout, een paar handenvol rozijnen toe. We koken tot we klaar zijn. Eventueel kun je boter toevoegen.

Voor degenen die de voorkeur geven aan eenvoud en snelheid van koken, kunnen we bieden: voorbereiding voor het ontbijt in de avond. Giet volle of verdunde melk in de pan (afhankelijk van voorkeur), voeg na het koken gewassen rijst, rozijnen, suiker naar smaak, een snufje zout toe. Na het koken met de toegevoegde ingrediënten, kook 5-7 minuten op laag vuur, licht roerend. Haal vervolgens van het vuur, sluit het deksel en laat de pap "reiken" totdat hij vanzelf gaar is. In de ochtend (indien gewenst) is het enige dat overblijft om de pap in de magnetron op te warmen.

Koken als je wilt gerecht in een multicooker, gebruik de modus "Melkpap". Giet 250 ml water in de slowcooker en giet er 1 kopje gewassen rijst in. Stel de modus in. Kook tot bijna volledige verdamping van water, giet dan 370 ml melk, voeg voorbereide rozijnen, suiker naar smaak, zout toe. We blijven koken tot de laatste bereiding.

Kook een half glas gewassen rijst half gaar in 250 ml water. Nadat de vloeistof bijna volledig is verdwenen, gooien we de pompoen in kleine stukjes gesneden en vervolgens naar smaak: rozijnen, zout, suiker. Boter wordt toegevoegd aan de afgewerkte pap.

Om pap te bereiden met toevoeging van gedroogd fruit, moeten gedroogde abrikozen grondig worden gewassen, gebroeid en in kleine stukjes gesneden.

Giet rijst in 620 ml water, laat het op laag vuur koken, voeg dan suiker naar smaak toe (ongeveer 2 eetlepels), bereid 50 gr. gedroogde abrikozen en 50 gr. rozijnen, zout naar smaak.

Liefhebbers van appels kunnen deze vrucht ook aan hun pap toevoegen.Giet appels in dunne plakjes gesneden in pap die op een van de aangegeven manieren is bereid een paar minuten voor het einde van het koken (het is raadzaam om de schil te verwijderen). Je kunt gemalen kaneel toevoegen aan een bord met kant-en-klare pap. De klassieke combinatie van appels en kaneel geeft het gerecht een bijzondere smaak.

Een verrassend mooie smakelijke zoete karamelkorst krijg je als je gecondenseerde melk in een gerecht gebruikt.

Om dit op de gebruikelijke manier te doen, is het noodzakelijk om een ​​​​dikke, enigszins kruimelige pap te koken. Leg het dan op een bakplaat in een lage laag en vet de bovenkant in met gecondenseerde melk. Zet in de oven op 200 graden. Na een tijdje krijgt de gecondenseerde melk een mooie karameltint en wordt dikker. Het gerecht is klaar!

Met deze kookoptie wordt het niet aanbevolen om suiker aan de pap toe te voegen - gecondenseerde melk zal zoetheid toevoegen.

Om het caloriegehalte van gerechten te verminderen, kan suiker worden vervangen door honing of stevia.

In combinatie met rozijnen kan het worden toegevoegd aan pap en andere groenten en fruit.

Een uitstekende aanvulling op het gerecht zijn verse aardbeien, die niet alleen versieren, maar ook een delicate zure smaak geven, harmonieus gecombineerd met zoete melkpap.

Liefhebbers van citrusvruchten kunnen pap schenken met confituur van mandarijnen, sinaasappels. Je kunt de schil van de citroen raspen.

De afgewerkte pap wordt versierd en nog gezonder gemaakt door licht geroosterde gemalen noten. Het wordt niet aanbevolen om noten te koken tijdens het koken.

Een lekker en gezond ontbijt is een goed begin van de dag.

De volgende video toont het recept voor rijstepap met rozijnen.