Rijstpap met vlees: recepten en kookgeheimen

Rijstpap gekookt met vlees is een stevig en smakelijk gerecht dat als tweede lunch of diner kan worden gegeten. Rijst zelf, samen met de nutritionele eigenschappen van vlees, stelt je in staat om je batterijen voor een lange tijd op te laden en een boost van kracht te geven voor actieve sporttraining.

Momenteel worden granen met vlees beschouwd als de meest bevredigende en gezonde gerechten die in het dieet zouden moeten zitten van mensen die zware fysieke of mentale stress in hun leven hebben. Rijstpap heeft alle nuttige en voldoende elementen om energie aan te vullen en lichaam en geest te versterken. Het wordt gekenmerkt door de volgende kenmerken:

• Een nuttig complex van vitamines, samen met antioxidanten, in granen, kan de huidconditie verbeteren bij regelmatig gebruik.
• Rijst bevat geen cholesterol. Als bijgerecht is het het hoofdbestanddeel van veel diëten.
• Het helpt de bloeddruk te stabiliseren, de werking van de bloedsomloop te normaliseren en deze soepel te beïnvloeden.
• Helpt gifstoffen uit het menselijk lichaam te verwijderen en de stemming te verbeteren.

Afhankelijk van het soort vlees dat wordt gebruikt in combinatie met rijstepap, kunnen de gunstige eigenschappen ervan verdubbelen of juist afnemen. Als u bijvoorbeeld op dieet bent, moet u op dieetvlees letten en rijst in de bouillon koken met een kleine toevoeging van zout. Het kan kalfsvlees, kalkoen, kipfilet zijn. Rijstpap wordt vaak bereid met het vlees van rode of witte vis.

Bij hoge belasting van het lichaam of intellect is het de moeite waard om rijstepap te koken met meer vet vlees, zoals varkensvlees of lamsvlees. Het is het beste als dergelijke recepten ook groenten bevatten die het vetgehalte van het gerecht helpen stabiliseren. Het caloriegehalte van pap zal ook variëren, afhankelijk van het soort vlees, van 100 tot 310 kcal.

De gemakkelijkste en snelste manier om rijstepap met gehakt te bereiden. Om kiprijst te maken heb je nodig:

• ronde rijst - 250 g;
• gehakte kip - 150 g;
• wortelen - 1 stuk;
• ui - 2 stuks;
• water - 1,5 kopjes;
• plantaardige olie - 1 eetl. ik.;
• zout, kruiden, tomatenketchup - naar smaak.

Door het recept stap voor stap te volgen, is het gemakkelijk om een ​​gerecht lekker en snel te bereiden.

1. Schil de wortelen en uien, was en hak ze fijn.
2. Bak wortelen en een halve portie uien in plantaardige olie in een frituurpan tot ze goudbruin zijn.
3. Als de groenten klaar zijn, voeg je ketchup, zout en kruiden naar smaak toe. Meng en vul met water.
4. Doe het gehakt in een diep bord, voeg de resterende ui, zout en kruiden toe. Mix en vorm er kleine balletjes van.
5. Dompel het gehakt in kokend water met groenten en kook verder op middelhoog vuur.
6. Voeg na 10 minuten rijst toe aan de vleesbouillon, na grondig wassen onder stromend water. Laat 10-15 minuten sudderen tot de rijst volledig gaar is.

Om een ​​populair recept voor vleesrijst met groenten te bereiden, moet je van tevoren voorbereiden:

• Gestoomde rijst - 250 g.
• Vlees (vers varkensvlees of rundvlees) - 300 g.
• Water - 500 ml.
• Wortel - 1 st.
• Ui - 1 st.
• Groene bonen - 100 g.
• Tomaten - 2 stuks.
• Plantaardige olie - 2 el. ik.
• Zout, kruiden - naar smaak.

1. Snijd het vlees in kleine stukjes en stuur om te koken in een diepe pan.
2. Snijd wortelen, uien, sperziebonen (indien nodig) en stuur ze naar een voorverwarmde en geoliede pan. Zout en voeg kruiden toe. Laat 15-20 minuten sudderen.
3. Als het vlees klaar is, voeg je fijngehakte tomaat, zout toe en kook je 2-3 minuten op middelhoog vuur.
4. Spoel de rijst grondig af en voeg samen met de groenten toe aan de vleesbouillon. Kook tot de rijst volledig gaar is.

In de volgende video leer je meer over het koken van rijstepap met vlees.