Kenmerken van het koken van rijstepap met pompoen

Rijstpap met pompoen is een buitengewoon smakelijk gerecht dat grote voordelen heeft voor kinderen en volwassenen. Meer dan duizend jaar geschiedenis zijn er veel recepten gecreëerd die de geweldige smaak van deze producten volledig onthullen. Favoriete rijstepap wordt in elk huis gekookt en een bekwame huisvrouw zal een manier vinden om haar familie te verrassen door verschillende versies van dit gerecht op tafel te serveren.

Diëtisten beweren dat Rijstpap met pompoen is een ongewoon gezond, onmisbaar gerecht in het menselijke dieet:

• hoge verteerbaarheid van dergelijk voedsel zorgt ervoor dat u het spijsverteringsstelsel niet overbelast;
• hoog gehalte aan vitamines en mineralen heeft een gunstige invloed op de gezondheidstoestand;
• een portie pap bevat de dagelijkse eiwitbehoefte;
• helpt cholesterol te verlagen door de afwezigheid van hoogwaardige vetten in de samenstelling;
• het lage caloriegehalte van pap stelt mensen in staat die zich aan een gezond dieet houden of willen afvallen om het te eten.

Pompoenpap is niet alleen lekker, maar ook gezond. Rijstpap koken met bevroren pompoen is helemaal niet moeilijk, gezien al onze aanbevelingen.

Voordat u rijst en pompoenpap kookt, moet u kwaliteitsproducten kiezen. Er zijn kleine subtiliteiten, maar een goede gastvrouw moet hiervan op de hoogte zijn. Vaak lijkt het alsof je elke rijst die je tegenkomt kunt nemen, maar dat is niet zo. Eerst moet u het type ontbijtgranen bepalen waaruit pap zal worden bereid.Krasnodar rijstvariëteit is ideaal voor het maken van geurige pap met melk. Ten eerste kun je het in bijna elke winkel kopen. Ten tweede, tijdens het koken, koken ronde granen goed, en melkpap blijkt van een aangename consistentie te zijn, en ten derde maakt de betaalbare prijs dit product aantrekkelijk in de ogen van de koper.

Variëteit "Jasmine" wordt geïmporteerd uit Thailand. De korrels zijn lang van vorm en kunnen bij het koken sterk aan elkaar plakken. Van deze rijstvariëteit kan pap het beste in water worden gekookt. Arborio is een ronde of middelkorrelige rijst die op Italiaanse bodem wordt geteeld. Het is goed om deze ontbijtgranen op het water te koken. Indien gewenst kunnen andere variëteiten worden gebruikt om granen te maken, maar na het koken krijgen ze een iets andere consistentie dan deze drie granen.

Om de dag in een goed humeur door te brengen, heb je een goed ontbijt nodig, rijstepap met pompoen zal te hulp schieten. Maar om de pap bijzonder smakelijk en geurig te maken, moet je de juiste rijst in de winkel kopen. Let bij het kiezen van rijst goed op de verpakking. De fabrikant maakt de verpakking meestal transparant, zodat de koper de kwaliteit van de rijst kan zien.

De kleur van rijst kan veel zeggen. Als gele korrels werden opgemerkt, duidt dit op onjuiste opslag. Bij het bereiden van pap van dergelijke rijst zal de smaak verre van ideaal zijn. Als er veel gespleten korrels in rijst zitten, moet je ook weigeren een dergelijk product te kopen. Tijdens het koken worden deeltjes van verschillende grootte op verschillende tijdstippen gekookt, dit zal ook de smaak van het afgewerkte gerecht niet goed beïnvloeden.

Er moeten een paar woorden worden gezegd over de keuze van de pompoen, die wordt gebruikt bij het koken.

• Het is de moeite waard om een ​​vrucht van gemiddelde grootte te kiezen, dan zal het zacht zijn en met een aangename zoetige smaak.
• Dichte, maar niet te harde pompoenschil geeft de versheid van de groente aan. Op het oppervlak is geen plaats voor deuken, scheuren, donkere vlekken. Deze beschadigingen geven aan dat de vrucht vatbaar is voor rotting, wat de smaakkwaliteit negatief beïnvloedt.
• Een rijpe pompoen heeft een droge donkere staart. Als het er helemaal niet is, dan is dit een signaal dat de groente onrijp uit de tuin is verwijderd.

Rijstpap koken is niet moeilijk, het belangrijkste is om de moed te hebben en alles volgens het recept te doen. Natuurlijk komt het voor dat de eerste keer dat de pap niet is zoals we zouden willen, maar de ervaring komt met de tijd. Bovendien geeft een enorme keuze aan recepten de verbeelding de vrije loop. Pap kan op elke gewenste manier worden gekookt: op het fornuis, in de oven, in een slowcooker, op open vuur, in de oven. Naast de hoofdsamenstelling kunnen andere ingrediënten aan het gerecht worden toegevoegd, waardoor het voedsel nieuwe smaaktonen krijgt. Dit kunnen gedroogde vruchten, gekonfijte vruchten, verse bessen, chocoladestukjes en nog veel meer zijn. Een nieuw gerecht kan een nogal ongebruikelijke smaak krijgen, maar je familie kan het zelfs lekker vinden.

Voordat u direct doorgaat met koken, is het noodzakelijk om het graan te sorteren, eventuele kiezelstenen of bedorven granen te verwijderen. Doe de rijst vervolgens in een kom en spoel 2-3 keer af met water. Dan moet je de pompoen schoonmaken. In de herfst kunnen verse groenten met de schil worden gekookt, omdat de schil bij jonge vruchten vrij zacht is. Tijdens het bewaren wordt de schil "hout" en wordt het wat moeilijker om de groente te schillen. Was hiervoor de groente onder stromend water, verwijder het deksel en de bodem met een scherp mes.Snijd het fruit in de lengte in twee helften, verwijder de zaden en vezels met een lepel. Leg de pompoen op een snijplank en snijd het vel eraf.

Om rijstepap op een fornuis of open vuur te koken, moet je hiervoor geschikte gerechten nemen. De beste optie is een dikwandige brede koekenpan of pan, ketel.

Spoel en week 50 g witte of zwarte rozijnen in water. Breng 2 kopjes water aan de kook, voeg 1 kopje rijst toe en kook tot het gaar is. 350 g pompoen, in stukjes gesneden, 2/3 moet met water worden gegoten en gedurende 10 minuten worden gekookt. Giet overtollig vocht af, pureer de pompoen met een vork of gebruik een blender. Meng alle ingrediënten, voeg 1 eetl. melk, 2 theel. suiker, zout naar smaak, meng en kook nog 10 minuten op laag vuur. Doe boter in de afgewerkte schaal en blijf nog 15 minuten in een afgesloten container staan.

Smelt 30 g boter in een koekenpan. Rasp 250 g pompoen en 1 appel op een grove rasp. Leg ze op de olie en laat met gesloten deksel een paar minuten sudderen. 3/4 st. doe de gewassen rijst in een pan en meng met pompoen en appel. Giet water 1,5 cm boven de rijst en kook gaar. Als het water tijdens het kookproces verdampt, kunt u de benodigde hoeveelheid vloeistof toevoegen. Voeg een paar minuten voor de bereiding zout, suiker, vanilline naar smaak toe. Je kunt boter toevoegen.

Om het menu te diversifiëren, kunt u hartige, zeer smakelijke rijst- en gierstpap bereiden voor ontbijt of diner. Zowel volwassenen als kinderen zullen dit gerecht lekker vinden, want dankzij het mengsel van twee granen van verschillende kleuren ziet pap er erg smakelijk uit.

Meng 1/3 eetl. gierst en 1/3 el. rijst, spoel af en giet kokend water gedurende 15 minuten. 200 g pompoen en 1 eetl. ik. doe suiker in een koekenpan met gesmolten boter en bak 5 minuten. op een klein vuur. Giet in 1 eetl. water en laat 5 minuten sudderen. met gesloten deksel. Gooi de grutten op een zeef en laat uitlekken, doe er dan een gestoofde pompoen in. Voeg 1 eetl. warme melk, zout naar smaak. Kook de hele massa 20 minuten op laag vuur. 10 minuten na het koken op borden schikken, garneren met stukjes gedroogde abrikozen en een lepel honing toevoegen.

Zelfgemaakt eten is erg lekker en gezond, maar een moderne vrouw heeft vaak niet genoeg tijd voor een lange ophef in de keuken. Dankzij de slowcooker kook je heel snel en gemakkelijk een stevige maaltijd.

Giet een beetje plantaardige olie in de multikokerpan en voeg 160 g gehakt toe. Rasp op een grove rasp en doe in een pan 1 middelgrote wortel en 100 g pompoen. Snijd de ui in blokjes en voeg toe aan de slowcooker. Schakel de modus "Frituren" in en bak groenten en vlees. Voeg om te frituren 1 eetl. gewassen rijst en ongeveer 2 el. water, zout naar smaak.

Traditioneel werd in Rusland voedsel gekookt in een oven in aarden potten. Op deze manier bereide gerechten waren bijzonder smakelijk en geurig.Als je iets ongewoons wilt proberen, dan kun je een heerlijk gerecht bereiden in aarden potten.

Zet kleipotten 20 minuten in koud water. Ze zullen verzadigd zijn met vocht, waardoor de verwarming gelijkmatiger zal zijn. 1/2 st. spoel de rijst grondig en voeg 200 g pompoen toe, in kleine stukjes gesneden. Giet het mengsel in een pot. Neem 500 g melk en giet rijst. Voeg 2 theel. Sahara. Zet in een voorverwarmde oven en bak 1 uur 30 minuten. Schep de pap op borden, leg er een klontje boter op, giet er honing over en bestrooi met eventuele noten.

In de volgende video leer je meer over het koken van rijstepap met pompoen.