Hoe rijst koken in een stoompan?

Rijst is een van de meest populaire granen. Het gekookte product kan worden gegeten als zelfstandig gerecht, als bijgerecht of als onderdeel van soepen, salades of broodjes.

Dit graan kan worden gekookt in een pan, gebakken in een pan, gestoofd in een ketel of gestoomd.

Rijst in een dubbele ketel is niet alleen lekker, maar ook nog eens een gezond gerecht. In deze vorm worden granen praktisch als een dieetproduct beschouwd en zijn ze geïndiceerd voor gebruik door mensen die een medisch dieet volgen, evenals voor mensen die hun figuur volgen.

Om een ​​heerlijk gerecht te bereiden in een dubbele boiler, je moet een paar eenvoudige regels volgen en de instructies volgen.

• Eerst moet je de rijst grondig wassen. Deze procedure moet worden uitgevoerd totdat het water dat u uit het graan laat wegvloeien, helder wordt. Het is ook noodzakelijk om het graan te sorteren zodat er geen onzuiverheden in zitten.
• Nadat de wasprocedure is voltooid, is het noodzakelijk om het water te laten weglopen. Om dit te doen, kan het graan enige tijd in een zeef of vergiet met kleine gaatjes worden bewaard.
• Vervolgens moet je een diepe container (pot of kom) nemen, de gewassen en gedroogde granen daar plaatsen en er dan heet gekookt water overheen gieten zodat de vloeistof de rijst volledig bedekt. Houd het een paar minuten zo. Giet vervolgens het water af.
• Vervolgens plaatsen we het product in een gespecialiseerde kom van een dubbele boiler. In het geval dat uw keukenapparaat geen speciale kom heeft, kunt u elke keramische of andere vuurvaste container gebruiken die u heeft. Het is belangrijk dat de hoeveelheid rijst in de container niet groter is dan de helft van het totale volume.

• De bovenkant moet worden geëgaliseerd zodat een glad en gelijkmatig oppervlak wordt verkregen - dit is nodig zodat de stoom gelijkmatig in het graan wordt verdeeld.
• Voeg vervolgens water toe aan de rijst in een verhouding van één op één.
• We vullen de stoomcontainer met water en zetten vervolgens het apparaat aan.
• Kooktijd - 40-50 minuten. Nadat de rijst gaar is, moet je er een beetje olie aan toevoegen en dan nog wat meer onder het deksel aandringen (5-10 minuten).

Daarna kunt u met het eindproduct alle gerechten bereiden met uw kenmerkende recepten. Je kunt bijvoorbeeld rijst koken met groenten (hiervoor worden vaak diepvriesmengsels of groenten uit blik gebruikt).

Hierboven stond een gestandaardiseerd recept voor het koken van granen in een dubbele boiler.

Hoe lang rijst gaar is, hangt af van het soort ontbijtgranen en het keukenapparaat.

Een heerlijk rijstgerecht maken in een dubbele boiler is geen moeilijke taak, gezien het soort ontbijtgranen en de tijd die nodig is om het te koken.

Er wordt dus aangenomen dat het langkorrelige type het snelst wordt gekookt (ongeveer 25 minuten), gevolgd door het middellange korreltype (een half uur), maar je zult de meeste tijd moeten besteden aan het koken van het rondkorrelige type ( 40-50 minuten).

het zou genoteerd moeten worden dat het werkingsprincipe van alle dubbele ketels is hetzelfde (het belangrijkste is om de noodzakelijke hoeveelheden water in acht te nemen). Er is echter een verschil in de duur van het koken van granen.

Dus, sprekend over de meest populaire modellen, merken we op dat in een Tefal dubbele boiler rijst in 45 minuten wordt gekookt.Meestal hebben deze apparaten een kookmodus genaamd "Grains", die moet worden geselecteerd bij het koken van rijst.

In de Braun-stomer verandert rijst iets sneller in een kant-en-klaar diner - in 40 minuten. In het door Philips vervaardigde apparaat, in het speciale Chef Program op het laagste niveau, is de cornflakes in slechts een half uur gaar.

In de volgende video leer je meer over het koken van rijst in een dubbele ketel.