Rijstmeel: samenstelling, voordelen en nadelen, toepassingskenmerken

In de schappen van winkels kun je allerlei soorten broodjes, koekjes en ander gebak kopen. Voor hun vervaardiging wordt tarwe- of roggemeel gebruikt. Rijstmeel kan deze granen met succes vervangen. Er is niet zoveel over bekend als over tarwe of rogge, dus het is de moeite waard om uit te zoeken welke eigenschappen het product heeft en waar je het kunt gebruiken.

Het gebruik van rijstmeel begon heel lang geleden, het werd voornamelijk gebruikt om te koken in Aziatische landen. Rijst en gerechten die ervan werden bereid, evenals meel, waren de belangrijkste componenten voor koks.

Nu zie je in de schappen van elke grote supermarkt zakken rijstmeel, gemaakt van gepolijste rijst. Vaker zie je witte bloem. Bruine kleur wordt verkregen na het verwerken van bruine rijst. Het verschil tussen deze producten zit hem in de kleur, maar ook in het feit dat in bruin meel de hoeveelheid belangrijke vitamines en mineralen iets hoger is.

Meestal wordt meel van tarwe of andere granen toegevoegd aan bakkerijproducten. Om het glutengehalte te verlagen, wordt het bakken vaak aangevuld met rijstmeel. In Aziatische landen wordt dit meel gebruikt om speciale rijstnoedels, pannenkoeken te maken en toegevoegd aan het paneermengsel. Dit product is een belangrijk onderdeel bij de bereiding van roomsoep of vleessauzen.Het is vrij moeilijk om meel van zwarte rijst te vinden, vooral gezien de kosten van het product.

Overweeg wat rijstmeel in zijn samenstelling bevat.

• Plantaardige vezels. De hoeveelheid is klein, slechts 2,4 gram. Deze indicator is gelijk aan 10% van de dagnorm.
• Mangaan. Het gehalte in dit product is tot 60% van de dagelijkse behoefte.
• Selenium, evenals vitamine B6. Hun inhoud is elk 22%.

Het bevat ook magnesium, niacine, choline, vitamine B1 en pantotheenzuur.

Het belangrijkste verschil tussen deze producten is dat rijstmeel geen gluten bevat. Deze stof kan allergische reacties veroorzaken en maakt het moeilijk om nuttige componenten te verteren. Mensen die lijden aan coeliakie wordt geadviseerd geen voedingsmiddelen met gluten te consumeren, omdat ze een hoge gevoeligheid voor gluten hebben. Daarom kunnen rijstmeel en producten die ervan zijn gemaakt, gerechten vervangen die tarwebloem nodig hebben.

Rijstmeel bevat, in tegenstelling tot tarwemeel, geen gluten. Hiermee moet rekening worden gehouden bij het bereiden van gerechten, omdat het bijna onmogelijk is om van dit meel alleen prachtige gebakjes te maken. Volkorenmeel, dat gemaakt wordt van onbewerkte tarwekorrels, is ook niet geschikt om luchtig mee te bakken, hoewel het enorme gezondheidsvoordelen heeft. Volkorenmeelproducten bevatten belangrijke stoffen die het hartsysteem ondersteunen en de gezondheid bevorderen, en tevens dienen voor de productie van oestrogeen.

Rijstmeel kan worden gebruikt om bakkerijproducten te bakken als het in een hoeveelheid van maximaal 10% wordt toegevoegd aan tarwebloem. Dankzij deze samenstelling wordt het bakken knapperiger, het is gemakkelijk te verkruimelen. Producten die rijstmeel gebruiken, moeten langer worden gebakken en op een lagere bakmodus worden ingesteld.

Tarwebloem bevat een hoog gehalte aan:

• kalium en magnesium - deze componenten zijn belangrijk voor het behoud van het werk van het hart en de bloedvaten;
• fosfor, dat de conditie van het zenuwstelsel en de hersenen verbetert;
• calcium, dat belangrijk is voor het versterken van botten, mede dankzij dit kan ontsteking in de ligamenten worden verminderd, kan de ontwikkeling van osteoporose worden verminderd;
• zwavel, dat de productie van oestrogenen bevordert;
• koper, waardoor je de psycho-emotionele toestand kunt verbeteren;
• zink, dat nodig is voor de huid;
• molybdeen, dat betrokken is bij de normalisatie van de nierfunctie, is nuttig voor de lever.

Afgaande op het caloriegehalte en BJU, dan verschillen beide producten niet veel van elkaar.

Gezien de eigenschappen van rijstmeel wordt het door aanhangers van een gezonde levensstijl steeds vaker aan het dieet toegevoegd. Dit product heeft in zijn samenstelling alle noodzakelijke componenten die belangrijk zijn voor een optimale werking van het lichaam. Rijstmeel bevat vezels, zetmeel, essentiële aminozuren.

Nuttige eigenschappen van rijstmeel:

• draagt ​​bij aan de normale werking van de hartspier, en daarom wordt de belasting ervan vele malen minder;
• de goede werking van het spijsverteringskanaal is genormaliseerd;
• door de hoge voedingswaarde van dit product is er een snel herstel na zware lichamelijke inspanning of vroegere ziektes;
• bij gebruik van het product worden de bloedsuikerspiegels genormaliseerd;
• bevordert de verwijdering van overtollig vocht uit het lichaam, evenals zouten en voedselresten uit de maag, gifstoffen.

Hoewel dit product een aantal voordelen heeft, kan het gebruik ervan niet alleen voordelen voor het lichaam opleveren, maar ook schade toebrengen. Het is belangrijk om te weten dat bij het frequente gebruik van gerechten met rijstmeel bij patiënten met gastro-intestinale stoornissen, er spijsverteringsproblemen kunnen zijn, constipatie.

Mensen met overgewicht moeten hun consumptie van gerechten die rijstmeel bevatten, beperken, omdat hun caloriegehalte vrij hoog zal zijn.

Ook wordt dit product niet aanbevolen voor gebruik door mannen met aandoeningen van het urogenitale systeem.

Veel jonge ouders zijn geïnteresseerd in de vraag of het mogelijk is rijstmeel te gebruiken voor jonge kinderen. Alleen meel gemaakt van gepolijste witte rijst is geschikt om baby's te voeden. Dit product bevat geen gluten (gluten), bevat zetmeel in zijn samenstelling.

Het product wordt aanbevolen voor babyvoeding en zal grote voordelen opleveren voor het groeiende lichaam.

• Rijstmeel wordt aanbevolen als aanvullend supplement, omdat het het eiwit bevat dat nodig is voor spieren. Bovendien heeft dit product geen uitgesproken smaak en zal het de smaak van het hoofdgerecht niet veranderen.
• Het product bevat weinig vet, waardoor kinderen bij veelvuldig gebruik niet worden bedreigd met overgewicht.
• De aanwezigheid van belangrijke sporenelementen en vitamines is belangrijk voor de volledige groei en ontwikkeling van de baby.
• Het product wordt aanbevolen voor gebruik bij kinderen met diarree.
• De afwezigheid van gluten veroorzaakt geen opgeblazen gevoel en winderigheid bij het kind.

Houd er rekening mee dat het product stoffen bevat die suiker afbreken. Een grote hoeveelheid suiker die in het bloed van het kind terechtkomt, kan leiden tot angst en verhoogde prikkelbaarheid. Bovendien kan hij uitslag op zijn lichaam krijgen.

Rijstmeel is erg populair onder mensen die willen afvallen. Dankzij het gebruik van gerechten met rijstmeel wordt het lichaam gereinigd en wordt de stofwisseling genormaliseerd. In dit opzicht worden rottingsprocessen in het maagdarmkanaal verminderd of volledig gestopt en door het masserende effect op de wanden van inwendige organen wordt de bloedcirculatie gestimuleerd.

Rijstmeel kan bij het koken worden gebruikt en er kunnen veel gezonde gerechten uit worden gekookt die onbetwistbare gezondheidsvoordelen zullen opleveren. Naast koken wordt dit product veel gebruikt in de cosmetologie. Rijstmeel zit verwerkt in verschillende gezichtsmaskers, spoelingen en haarshampoos. Velen houden er gewoon van om hun haar te wassen met een afkooksel van rijstmeel - dit versterkt het haar goed.

Een zelfgemaakt gezichtsmasker brengt de huid snel in een uitstekende conditie. Onmiddellijk na het aanbrengen van het product wordt de huid stralend van binnenuit, afgezwakt. Het rijstmeel-express-masker verbergt tekenen van vermoeidheid en verwijdert rimpels.

Als rijstmeel niet in de winkel ligt, kun je zelf een ingrediënt voor schoonheidsbehandelingen bereiden. Om dit te doen, hoeft u alleen maar een beetje witte of bruine ongepolijste rijst te nemen en deze te malen. Voor fijn malen is een koffiemolen meer geschikt, in dit geval zal het poeder het fijnst blijken te zijn. Maar bij afwezigheid van een koffiemolen, kunt u een blender of mixer nemen.

Zoals u weet, staan ​​oosterse schoonheden bekend om de onberispelijke huid van gezicht en lichaam. Om dergelijke resultaten te bereiken, maken ze regelmatig maskers, met als hoofdbestanddeel rijstmeel.

Benodigde componenten van een cosmetisch product:

• 2 volle eetlepels rijstmeel;
• 1 eetlepel kelp;
• 2 theelepels water of rozenhydrolaat.

De massa moet goed worden gemengd en gedurende 20 minuten op een gereinigd gezicht worden aangebracht. Het wordt aanbevolen om het masker niet alleen op het gezicht aan te brengen, maar ook om de hals en het decolleté te gebruiken.

In zijn samenstelling:

• rijstmeel - 1 eetlepel;
• honing - 1 theelepel;
• dikke melk of room - 2 eetlepels.

Giet de melk bij de bloem en wacht een paar minuten tot de vloeistof is opgenomen. Daarna moet je honing toevoegen en goed mengen totdat het mengsel homogeen wordt. De massa wordt aangebracht op een eerder gereinigd gezicht, en niet te vergeten de nek. Bewaar het mengsel 20-25 minuten en spoel het daarna uit.

Ingrediënten:

• rijstmeel - 1 eetlepel;
• zure room - 2 eetlepels;
• ei - 1 stuk.

Dit masker wordt aanbevolen voor gebruik op het gezicht van vrouwen ouder dan 40, omdat het vanwege het verstrakkende effect meer geschikt is voor de ouder wordende huid. Het moet ook op de borst worden aangebracht om de elasticiteit te verbeteren.

Om ouderdomsvlekken te verwijderen en de huid van het gezicht op te fleuren, is het de moeite waard om een ​​verhelderend masker aan te brengen. Voor haar moet je nemen:

• twee eetlepels rijstmeel;
• een eetlepel olijfolie of andere plantaardige olie;
• een lepel citroensap.

Alle componenten moeten worden gemengd tot een gladde massa en gedurende 15-20 minuten op het gezicht worden aangebracht. Na het aanbrengen is een lichte tinteling van de huid mogelijk door de aanwezigheid van citroensap in de massa. In geval van speciale gevoeligheid of ongemak, moet het masker worden afgewassen.

Afgaande op de beoordelingen kunnen zeer goede resultaten worden verkregen als u een mengsel van rijstmeel met andere componenten niet alleen op het gezicht, maar ook op het lichaam aanbrengt en het mengsel ook gebruikt om uw haar te wassen.

Voor het lichaam raden velen het gebruik van een voedend masker aan. De belangrijkste componenten zijn:

• rijstmeel;
• koffiedik of gemalen koffie;
• afkooksels van geneeskrachtige kruiden, zoals kamille, munt, weegbree.

Alle componenten worden in gelijke verhoudingen gemengd en met massagebewegingen op het lichaam aangebracht.Het is beter om dit te doen na een bad of douche, na het lichaam te hebben gestoomd, zodat de benodigde componenten dieper in de huid doordringen.

Het mengsel wordt gedurende 10 minuten aangebracht en vervolgens afgewassen. Zo'n cosmetisch product zal de functie van masker en peeling vervullen. Na het aanbrengen verbetert de bloedcirculatie, neemt de ontsteking op de huid af. Deze procedure is succesvol in de strijd tegen cellulitis.

Velen raden aan om een ​​haarmasker op basis van vruchtensap te gebruiken. Voor het mengsel moet je een gelijk deel wortel en citroensap bereiden, bloem en zure room of kefir toevoegen. Dit mengsel wordt op het haar aangebracht en in de hoofdhuid gewreven. Na het aanbrengen moet de kop worden afgedekt met een polyethyleen dop en 20 minuten worden bewaard. Daarna moet het haar grondig worden gewassen met shampoo. Afgaande op de beoordelingen, kunt u dankzij deze procedure olieachtige glans en vettig verwijderen.

Rijstmeel wordt al lang door geisha's als poeder gebruikt. Velen zijn deze methode nu gaan gebruiken. Poeder op basis van rijst is voor veel vrouwen een must-have geworden.

Om deze cosmetica te bereiden, moet je rijst malen en het poeder vervolgens door een zeef zeven om grote stukken te verwijderen. Rijstpoeder wordt met een kwast of poederdons op het gezicht aangebracht.

Natuurlijk laten velen beoordelingen achter, niet alleen over de cosmetische eigenschappen van het product, want men moet niet vergeten dat meel ook aan gerechten wordt toegevoegd. De meeste mensen zijn het erover eens dat een dergelijk product veel voordelen heeft, de spijsvertering verbetert en geen brandend maagzuur en ongemak veroorzaakt.Negatieve reacties worden geassocieerd met de ontoegankelijkheid van het product, evenals met zeldzame gevallen van productintolerantie.

Zie de volgende video voor meer informatie over de eigenschappen van rijstmeel.