Selderij: een plant kweken en verzorgen in het open veld

Selderij, samen met dille, peterselie en andere kruiden die in de tuin worden gekweekt, wordt actief gebruikt bij de bereiding van verschillende gerechten en is erg populair bij de inwoners van ons land. De plant is afkomstig uit het Middellandse Zeegebied en heeft een unieke smaak en geur, maar ook bijzondere eigenschappen. Als je een datsja hebt, is het veel handiger om dit gewas alleen te laten groeien, maar niet iedereen weet hoe je het correct moet doen. Alle kenmerken van dit proces worden in dit artikel in detail beschreven.

Voordat u selderij in het land gaat telen, is het raadzaam om u in detail vertrouwd te maken met de kenmerken van deze plant. Om je goed voor te bereiden op verdere procedures, moet je de volgende informatie over selderij weten:

• Selderij behoort tot de klasse van groenten. De teeltduur is twee jaar.
• Tijdens het eerste jaar na het planten, de vorming van dergelijke delen van de plant als bladstelen, die vrij vlezig zijn, bladeren met een donkergroene kleur, evenals een wortel- of wortelgewas. De laatste formatie wordt bepaald door het gewasras.
• Een jaar later vormt de plant een stengel die 0,7 tot 1 meter hoog wordt.
• De plant heeft een parapluachtige bloeiwijze.
• De periode van groei en ontwikkeling van cultuur valt in de periode van het vroege voorjaar tot begin augustus.
• Een kenmerk van deze plant is weerstand tegen temperatuurverschillen. Het meest optimale temperatuurregime voor de zaden van dit gewas is 15 graden Celsius, maar de plant verdraagt ​​zelfs een temperatuur van +3 graden. Daarom verdraagt ​​​​selderij in de lente, wanneer natuurlijke schommelingen in de thermometerwaarden optreden, ze standvastig. Daarom kan selderij in verschillende regio's van Rusland worden geteeld, met uitzondering van zeer koude.
• Houd er voor het planten rekening mee dat de zaden van dit gewas erg klein zijn en kunnen ontkiemen in geval van oververhitting onder de zon.

Het wordt aanbevolen om selderij te kweken op basis van het type.

• knolselderij - een variëteit aan planten, die moeilijker te kweken is dan de teelt van alle andere soorten. Deze variant heeft het langste groeiseizoen. Met het meeste succes schiet dergelijke selderij wortel in de zuidelijke regio's van ons land. Een kenmerk van het worteltype is de aanwezigheid van een sappig wortelgewas. De meest populaire variëteiten zijn "Diamond", "Apple", "Paris Giant", evenals "Cascade".

• Gesteeld of stengeltype valt onder andere op doordat dergelijke planten bladstelen hebben die een andere vorm kunnen hebben. Lichte kleur en gebogen vorm is kenmerkend voor de Golden-variëteit. Bladstelen van een variëteit genaamd "Tango" hebben een blauwachtige tint, hebben een rijk aroma en onderscheiden zich door hoge opbrengsten. Lange, vlezige bladplaten zijn kenmerkend voor de malachietvariëteit.Van dit ras kan meer dan een kilo groen worden geoogst als je er goed voor zorgt.

• Voor bladtype: het meest ontwikkeld is het groene gedeelte. Meestal wordt dit type gekozen bij het telen van gewassen voor de verkoop. Rassen van een dergelijke plant verschillen onderling in de vorm van bladeren, maar ook in opbrengstindicatoren. De meest populaire zijn "Sail", "Samurai", "Cheerfulness", "Zakhar".

Het is handig om voor het telen van een gewas kennis te maken met de positieve en negatieve eigenschappen ervan. De voordelen van een groente worden aangegeven door de samenstelling, die een combinatie is van de volgende elementen:

• essentiële oliën;
• fosfor;
• boor;
• calcium;
• magnesium;
• ijzer;
• zwavel;
• mangaan;
• zink.

Daarnaast bevat de groente belangrijke vitamines van de groepen B, K, C, E, A en vezels. Al deze componenten hebben de volgende positieve effecten op het lichaam:

• Dankzij vezels en sommige mineralen helpt de groente de jeugdigheid en elasticiteit van de huid te behouden.
• Selderij heeft ook een gunstig effect op de toestand van zenuwcellen. Daarom wordt het vooral aanbevolen voor zware lasten en overwerk.
• Het product verbetert het stofwisselingsproces aanzienlijk, helpt bij de productie van maagsap en het tot stand brengen van de water-zoutstofwisseling in het lichaam. Deze groente wordt vaak aanbevolen om op te nemen in het dieet van mensen met diabetes.
• De helende eigenschappen van het product zijn het vermogen om hoofdpijn te verlichten, evenals ongemak in de gewrichten tijdens verergering van verschillende ziekten.
• Even waardevol is het gebruik van deze groente voor de behandeling van uitwendige verwondingen, zoals schaafwonden en zweren.
• Selderij helpt het werk van zulke belangrijke inwendige organen als de lever en de nieren, en verlicht ook gastro-intestinale aandoeningen.

In de regel hangt de groeitijd van selderij af van hoe u besluit om het te ontkiemen. Sommigen kweken zaailingen op de vensterbank en verplanten ze dan pas naar de tuin. Anders kunt u zaden direct in de volle grond zaaien.

In het eerste geval is de juiste tijd het einde van de winter of het begin van de lente. Er moeten iets meer dan twee maanden verstrijken vanaf het moment dat de zaailingen worden geplant totdat ze naar open grond worden verplaatst. Het worteltype wordt meestal een paar weken voor het bladtype geplant.

De zaden bevatten een grote hoeveelheid etherische olie, wat het kiemproces vertraagt. Om verdere groei te versnellen, is het noodzakelijk om een ​​​​verwerkingsprocedure uit te voeren - laat de zaden een dag in water met een hoog zuurstofgehalte weken, plaats ze vervolgens gedurende 45 minuten in een 1%-oplossing van mangaan, spoel ze vervolgens in water en droog ze af.

Als de juiste omstandigheden voor de geplante zaden worden geboden, ontkiemen ze na 8 dagen en als de zaden niet in eerste instantie worden voorbereid, zullen ze 30 dagen ontkiemen. Zo bespaar je zo'n drie weken tijd.

Wanneer u een zaailingmethode kiest, moet u begin mei selderij in de volle grond planten. Houd er rekening mee dat in dit geval de hoogte van de zaailing minimaal 12 cm moet zijn en dat er ook 4 of 5 bladeren op moeten verschijnen.

Het kweken van selderij is niet beperkt tot één manier. Het is noodzakelijk om zowel het planten van zaden direct in de volle grond als het planten van zaailingen zorgvuldig te overwegen. Elk van deze opties heeft zijn eigen landingspatronen, evenals de fasen van dit proces.

Als het bladsteel- of bladtype behoort tot soorten die vroeg rijpen, kunnen ze onmiddellijk in de grond worden geplant en de zaden rechtstreeks in de tuin worden gegoten. Meestal wordt deze procedure op 20 april uitgevoerd.

Het is belangrijk om te onthouden dat de zaden worden bereid in de vorm van vooraf weken in water. Dit zal helpen om ze sneller te laten groeien. Water moet op kamertemperatuur zijn.

In de grond is het noodzakelijk om voren te maken, waarvan de diepte gemiddeld varieert van 5 tot 10 mm. De afstand tussen de voren moet van 20 tot 25 centimeter zijn. Het is ook aan te raden om de zaden zelf in de gaten niet erg dicht bij elkaar te plaatsen, omdat er anders problemen kunnen ontstaan ​​met het uitdunnen van zo'n plant. Het laatste proces moet uit drie fasen bestaan. Na de eerste blijft er 5 tot 7 cm over, na de tweede - van 10 tot 15 cm en na de derde - van 20 tot 25 cm.

Deze methode is het populairst bij tuinders. Nadat een container voor toekomstige zaailingen is gekozen, moet deze worden gevuld met grond met een voedingssamenstelling en moet de bovenste laag worden verdicht. Dan moet je de grond water geven en de zaden erin doen. Het wordt in geen geval aanbevolen om ze in de grond te drukken, het is voldoende om ze gelijkmatig over het oppervlak te verdelen.

De container moet minimaal 10 dagen op een temperatuur van 25 tot 28 graden worden bewaard. Zorg ervoor dat de grond niet uitdroogt, bevochtigen met een spuitfles is aan te raden. Wanneer scheuten verschijnen, moet je de vaten met de aarde verplaatsen naar een plaats waar de temperatuur niet hoger zal zijn dan +18 graden.

Na het ontkiemen van het eerste paar bladeren is het het beste om te duiken, omdat kleine spruiten in één container vol raken.Plastic glazen met een inhoud van 250 ml zijn geschikt als nieuwe container. Vervolgens moet u met een potlood holtes in de grond maken. Planten worden in de nissen geplant en het is belangrijk om ze niet met aarde te strooien.

Selderij kan in de tuin worden geplant als er buiten een stabiele positieve temperatuur is. Om dit te doen, moet u eerst de grond op het toekomstige bed losmaken tot een diepte van 5 cm.De gaten zelf moeten 150 mm diep zijn, terwijl de afstand tussen twee zaailingen meestal 20 cm is, en tussen de rijen selderij - van 30 tot 35 cm Het is beter om koeienhumus op de bodem van elk van de gemaakte gaten te gieten. Als u liever een type plant kweekt dat actief bladeren en bladstelen laat groeien, dan moet de afstand tussen zaailingen 30 cm zijn en tussen rijen - 30 cm.

Vervolgens moet je de grond van de glazen verwijderen en de spruiten zelf scheiden. Jonge planten moeten op de rand van het gat worden gelegd, de wortel met water bevochtigen en vervolgens in het gat worden geplant. In dit geval moet de wortel worden gemengd met de aarde die in het gat zit. Nadat de vloeistof is geabsorbeerd, moet het gat worden besprenkeld met aarde, terwijl een holte overblijft voor verdere ontkieming van selderij.

De grond bij de zaailing moet een beetje worden vertrapt, waarna de plant opnieuw wordt bewaterd met een kleine hoeveelheid water.

Selderijverzorging is een combinatie van water geven en tijdige toediening van voedingsstoffen.

Houd de grond vochtig tijdens de groeiperiode.Eind juni moet superfosfaat aan de nier worden toegevoegd. Boorzuur wordt zeven dagen later toegevoegd.

De toestand van de grond moet los zijn. Tegelijkertijd is het noodzakelijk om de procedure meerdere keren uit te voeren om de grond weg te halen van de locatie van het wortelgewas. Bij het uitvoeren van dit proces is het belangrijk om de worteltakken aan de zijkanten te snijden. Als dit niet gebeurt, zal de grootte van de wortelgewassen veel kleiner zijn.

Om ervoor te zorgen dat het wortelgewas correct wordt gevormd, snijdt u de zijbladeren van de plant niet van tevoren af. Het is mogelijk om ze te verwijderen tijdens de periode van actieve groei van het wortelgewas, dat meestal begin september plaatsvindt. Tegelijkertijd wordt aanbevolen om alleen het gebladerte af te snijden dat zich aan de rand bevindt, en niet in het midden van de plant.

Als de eerste keer voedingsstoffen worden toegediend een paar weken na het planten, wordt de tweede voeding uitgevoerd wanneer de zaailingen in de grond beginnen te groeien. Voeg een derde keer voedingsstoffen toe wanneer het wortelgewas zich begint te vormen. Bij elke procedure moet ureum worden toegevoegd in een hoeveelheid van 10 gram.

Vergeet procedures zoals hilling en het losmaken van de ruimte tussen de bedden niet. Het is vooral belangrijk om een ​​bladsteelachtige cultuur te spudden, omdat dit in de toekomst zorgt voor een aangename smaak van de groente.

Stoffen zoals kippenmest, maar ook gefermenteerde mest of gras, zijn de beste topdressing voor bladselderij.

Bij het oogsten is het ook de moeite waard om een ​​aantal nuances te onthouden:

• Als u een bladachtig gewas kweekt, is het raadzaam om de plant na elke bladverzameling water te geven.
• Bladsteelplanten moeten een speciale procedure doorlopen voordat ze worden geoogst.Hun bladeren zijn meestal aan de bovenkant vastgebonden, terwijl de bladstelen in papier zijn gewikkeld om ze witter te maken.
• Onthoud dat het wordt aanbevolen om het verzamelproces af te ronden voordat de eerste nachtvorst begint.

Zoals elk tuingewas is selderij vatbaar voor een aantal ziekten. Deze omvatten zwarte poot, verschillende soorten rot, mozaïekvirus. Om het optreden van dergelijke problemen te voorkomen, moet u de staat van de bedden zorgvuldig controleren. Wied het regelmatig en vermijd ook de vorming van overtollig vocht in de grond. Als een van de ziekten zich toch manifesteert, dan is het fungicide een universele remedie.

Een ander probleem kan de impact zijn van parasitaire insecten, die niet alleen groen vernietigen, maar ook drager kunnen zijn van bepaalde ziekten. Slakken en slakken beschadigen vaak de wortels van selderij, dus ze moeten tijdig van planten worden verwijderd.

Niet minder vaak wordt bleekselderij beschadigd door parasieten zoals wortel- en borsjtvliegen, evenals bonenluis. Preventie van het verschijnen van al deze insecten is het tijdig wieden van de bedden. Van folkremedies tegen wortelvliegen, zal een mengsel van tabaksstof, zand en droge mosterd effectief zijn. En citrusinfusie, die wordt bereid uit fruitschil, zal effectief worden bij het bestrijden van bladluizen.

Bij het planten van selderij in de tuin, moet eraan worden herinnerd dat een belangrijke factor de nabijheid van de plant tot andere gewassen is. Sommige groenten hebben de neiging om een ​​positief effect op elkaar te hebben, maar andere gewassen moeten niet naast elkaar worden geplant.

Witte kool op hetzelfde bed met selderij helpt om de groeisnelheid te verhogen. Tegelijkertijd stoot selderij zelf insecten van koolbladeren af ​​​​met zijn geur.

Ook gunstige buren voor dit gewas zijn de volgende groenten: tomaten, spinazie, sla, komkommers, bieten, bonen. Tegelijkertijd moet u voorkomen dat selderijbedden in de buurt van gebieden met wortelen, aardappelen, maïs of peterselie worden geplaatst.

Wanneer het gewas al geoogst is, moet ervoor worden gezorgd dat de groente zijn heilzame eigenschappen niet verliest. Om dit te doen, moet u voldoen aan de voorwaarden voor opslag thuis.

Bladselderij wordt meestal geoogst en naar behoefte gegeten. Je kunt de bladeren ook drogen of in de vriezer bewaren. De bladsteelvariant kan samen met andere groenten in de kelder of kelder in een plastic zak worden bewaard. Tegelijkertijd is het raadzaam om tijd te hebben om de groente te eten voor het begin van de vorst. Bladgroenten kunnen niet langer dan twee maanden worden bewaard.

Zie de volgende video voor het kweken van selderij en het planten van selderijzaailingen in de grond.