Caloriegehalte en samenstelling van zure room 15% vet

Zure room is een gefermenteerd melkproduct waar bijna alle mensen dol op zijn. Het heeft niet alleen een aangename smaak, maar ook het vermogen om het menselijk lichaam snel te verzadigen. Dit product wordt in veel recepten gebruikt - van zoete gebakjes tot vleesgerechten. Het wordt ook in zijn natuurlijke vorm geconsumeerd met elk voedsel. Zure room kan een ander vetgehalte hebben, als u het percentage correct kiest, kunt u het product zelfs op een dieet gebruiken.

Zure room is een product dat in Rusland verscheen. In die oudheid werd het bewaard in speciale potten gemaakt van natuurlijke klei. Natuurlijk waren er vroeger geen technologieën zoals nu, en zure room werd vrij eenvoudig bereid. Het eerste wat je moest doen, was een aarden pot nemen en er melk in gieten, en dan wachten tot het zuur werd, waarna de bovenste laag werd verwijderd. Dat is alles - zure room is klaar. Maar de smaak was een beetje anders dan de huidige die we gewend zijn, en het proces duurde meer dan een dag.

Maar met de komst van nieuwe technologieën is het proces aanzienlijk versneld en tegenwoordig kunnen we een gefermenteerd melkproduct niet alleen in verschillende hoeveelheden eten, maar ook met verschillende hoeveelheden BJU en andere nuttige stoffen.

De energiewaarde of het caloriegehalte van zure room is anders - van 10 tot 40%. Hoewel het behoorlijk vettig kan zijn, veroorzaakt het nog steeds geen extra belasting op de maag, zoals room.Dit kan gemakkelijk worden verklaard door het feit dat zure room meer vitamines en voedingsstoffen bevat dan cholesterol en andere schadelijke componenten. Dus zelfs bij gebruik van 1 eetlepel per dag zal zure room een ​​gunstig effect hebben op de gezondheid. Bij regelmatige consumptie zal de toestand van het zenuwstelsel verbeteren, het werk van het maagdarmkanaal en de hormonale achtergrond worden hersteld.

Voor mensen die op dieet zijn, is het de moeite waard om te weten over de eigenschap van zure room om de eetlust te vergroten. De enige optie is om een ​​product te gebruiken met een laag vetgehalte, maar dergelijke zure room kan geen vol gevoel geven. Dus de beste uitweg is om 15% vette zure room te gebruiken, die niet veel calorieën bevat en het lichaam perfect verzadigt. Zure room met 15% vet bevat:

• 162 kcal per 100 gram;
• koolhydraten - 3,5%;
• eiwitten 2,6%;
• vetten - 15%.

Zure room heeft een aantal nuttige eigenschappen voor het menselijk lichaam.

• Het is erg handig voor kinderen, omdat het product rijk is aan calcium en helpt bij de vorming van het skelet van de baby. Bovendien versterkt het perfect reeds gevormde botten bij mensen van een meer bewuste leeftijd.
• Normaliseert het werk van het maagdarmkanaal en elimineert constipatie.
• Herstelt de balans van de microflora en vult het lichaam met nuttige bacteriën. Zure room is vooral nuttig na langdurig gebruik van antibiotica.
• Artsen raden aan om dit gefermenteerde melkproduct met een laag caloriegehalte te gebruiken tijdens een dieet, omdat er veel voedingsstoffen in zure room zitten.
• Herstelt een gezonde teint.
• Bevat vitamine A, D, C, B en veel mineralen.
• De glycemische index van het product is stabiel, wat betekent dat dit product de bloedsuikerspiegel niet te veel verhoogt.
• Verhoogt de vruchtbaarheid bij zowel mannen als vrouwen.

We zijn gewend te horen dat zuivel en zure melkproducten alleen maar voordelen hebben, dus ze zullen het lichaam geen kwaad doen, maar dit is niet helemaal waar. Natuurlijk gebeurt er niets ergs als je een paar theelepels zure room eet, maar toch moet je het niet misbruiken. Welke negatieve factoren kunnen worden verwacht bij het gebruik van dit product:

• dit product bevat zuur, dus mensen met een hoge zuurgraad kunnen maagklachten krijgen;
• als u een maagzweer of gastritis heeft, kan zure room de ziekte verergeren;
• zure room heeft een hoge dichtheid en een hoog cholesterolgehalte, dus het is beter om het niet te eten met hypertensie;
• hoog caloriegehalte van zure room is niet erg gunstig voor hart- en vaatziekten en obesitas;
• zure room met een hoog vetgehalte mag niet worden gegeten door kinderen jonger dan twee jaar, het is het beste om vetarme soorten te gebruiken.

Elk product heeft een houdbaarheidsdatum en zure room is geen uitzondering, maar als het verkeerd wordt bewaard, kan de periode aanzienlijk worden verkort. Natuurlijk moet het op een koude plaats worden bewaard, het is in de koelkast dat het zo lang mogelijk meegaat. Als u alle regels volgt en het product opslaat bij een temperatuur die niet hoger is dan +8 graden, kan het binnen ongeveer tien dagen na de fabricagedatum klaar zijn voor gebruik. Bewaar je zure room op 0 graden, dan kan de houdbaarheid een maand duren.Maar er is een addertje onder het gras - het hangt allemaal af van de samenstelling van het product, dus het is het beste om het product binnen een week te gebruiken.

In de volgende video leert u meer over de eigenschappen en regels voor het kiezen van zure room.