Kenmerken van het bereiden van rode bessensap voor de winter

Rode bes wordt als zeer nuttig beschouwd, omdat het veel vitamines en mineralen bevat. Morse van verse bessen wordt aanbevolen om te drinken voor zowel volwassenen als kinderen, omdat het niet alleen het lichaam zal verrijken met ijzer en kalium, maar ook het naamsysteem zal versterken.

Rode bessensap zal een uitstekende drank zijn die het lichaam in de hete zomer zal koelen en het frisheid zal geven, en in de koude winter zal het het immuunsysteem versterken en virale ziekten voorkomen. De vruchten zijn verzadigd met vitamine C, dus fruitdranken zijn vooral gunstig voor kinderen, omdat slechts één glas van de drank de dagelijkse inname bevat. Sap is echter ten strengste verboden voor mensen met een hoge zuurgraad van de maag. Een andere belangrijke eigenschap van rode bes is het verwijderen van gifstoffen en het reinigen van het lichaam.

Morse is ook geïndiceerd voor mensen met hartproblemen en een tekort aan ijzer en kalium in het bloed. Een groot aantal mineralen zal alles goedmaken wat het lichaam nodig heeft. Ook aalbessendrank helpt de nieren te reinigen en normaliseert hun werk. Een groot pluspunt van dit sap is de eenvoud van de bereiding, zelfs thuis.

Voordat u zelf rode bessensap kookt, moet u de bessen voorbereiden. Alleen rijp fruit is geschikt voor sap. Hun rijpheid is gemakkelijk te bepalen op het moment van de oogst: de takken van dergelijke vruchten zijn in de regel al een beetje opgedroogd en breken gemakkelijk.Het is beter om ze met takken te verzamelen, zodat ze niet barsten tijdens het transport. Het is belangrijk en correct om rode aalbessen, het is beter om dit direct na de montage te doen, omdat een dunne schil snel tot bederf van de bessen leidt.

Allereerst moet u de krenten grondig wassen in koud water. Je zult dit drie keer moeten doen om er zeker van te zijn dat er geen vuil, stof en eventuele insecten zijn. Elke keer moet het water worden vervangen door een nieuwe. Bessen moeten zorgvuldig worden gesorteerd om de integriteit te behouden. Na het wassen moeten rode aalbessen worden gedroogd door ze 20 minuten op een droge handdoek te leggen.

Er zijn verschillende recepten voor het maken van rode bessensap. Sommigen van hen zijn vrij eenvoudig en het duurt een paar minuten om ze te bereiden, andere zijn complexer, maar tegelijkertijd zal zo'n drankje veel meer vitamines opleveren.

Dit recept is het populairst van alle bestaande. Allereerst moet 300 gram bessen worden gehakt, wat kan worden gedaan met een blender of stamper. Giet het geëxtraheerde sap in een aparte kom. Een groot pluspunt van de dunne schil van rode aalbessen is de afwezigheid van blancheren vlak voor het koken. Wanneer de vruchten zijn geplet, meng ze dan grondig met een lepel tot een homogene consistentie is verkregen.

Giet een liter water in de pan en voeg 5 eetlepels kristalsuiker toe. We zetten de container op hoog vuur en wachten tot de vloeistof kookt, waarna we het vuur verlagen tot medium en de bessenmassa toevoegen. De samenstelling moet 6 minuten blijven koken, regelmatig roeren. Daarna wordt de pan van het vuur gehaald, de inhoud wordt door een zeef gefilterd.Wanneer de vloeistof volledig is afgekoeld, moet het bessensap dat overblijft na het malen naar binnen worden gegoten.

Dit recept is misschien wel het gemakkelijkst te bereiden, maar ook het nuttigst. Een dergelijke fruitdrank wordt bereid zonder te koken. Voor 100 gram rode bes heb je 1,5 kopjes schoon, koud water nodig. Giet er 2 eetlepels kristalsuiker in, voeg bessen toe en klop alles in een blender. Wanneer een homogene consistentie is verkregen, moet de samenstelling nog iets meer met een lepel worden geroerd en 15 minuten laten trekken zodat de suiker goed oplost. Vervolgens wordt de drank door een zeef gefilterd en kan deze direct gedronken worden.

De basis van dit recept kan dienen als de eerste en tweede optie die hierboven wordt gepresenteerd. De eigenaardigheid van de drank is dat kristalsuiker in dit geval wordt vervangen door honing. De hoeveelheid honing kan variëren, afhankelijk van uw smaak. Het is belangrijk om te onthouden dat honing alleen kan worden toegevoegd aan een reeds gekoelde samenstelling, anders verliest het al zijn heilzame mineralen en vitamines. Dienovereenkomstig wordt dit product al in de laatste fase van de bereiding gegoten.

Als je in een paar minuten een heerlijk drankje wilt bereiden, dan is dit recept het beste. Om het te bereiden, hebt u diepgevroren rode aalbessen nodig die niet hoeven te worden ontdooid. De bessen worden met een blender in een kom gedaan, met gekookt water gegoten en vervolgens wordt er naar smaak suiker aan toegevoegd.Dit alles moet grondig worden geplet, dan in glazen worden gegoten en gedronken. Opgemerkt moet worden dat vanwege de snelheid van bereiding, dit rode bessensap niet zo nuttig zal zijn als die bereid volgens de bovenstaande recepten.

Rode bessensap is een zeer gezonde drank, maar om de maximale hoeveelheid vitamines en mineralen in het lichaam te krijgen, moet het onmiddellijk na de bereiding worden ingenomen. Indien gewenst kunnen er ijsblokjes aan de warme vloeistof worden toegevoegd. Dit geldt vooral in de hete zomer, wanneer je je wilt opfrissen en iets lekkers wilt drinken. In de winter kan het sap warm worden gedronken om de keel niet te koelen. Als er een deel van de drank overblijft, moet deze in een luchtdichte container worden geplaatst en goed worden afgedekt met een deksel. Sap van bessen moet maximaal een dag worden bewaard, dan verliest het volledig mineralen en kun je het alleen drinken in geval van dorst, dus het is aan te raden om het een beetje te koken.

Bekijk video's over het onderwerp.