Hoe maak je smoothies zonder blender?

Vitamine-voedingscocktails van fruit, bessen en groenten, ook wel smoothies genoemd, vormen de basis van goede voeding, waar veel mensen zich de laatste tijd aan proberen te houden. Meestal wordt een blender gebruikt om deze dranken te bereiden. Maar hoe zit het met degenen die dit apparaat niet in huis hebben?

Natuurlijk moet worden toegegeven dat een smoothie gemaakt in een blender homogener, perfect opgeklopt en verzadigd met zuurstof zal blijken te zijn.

Maar optimisten zeggen dat er geen hopeloze situaties zijn! Er zijn veel opties om een ​​blender in de keuken te vervangen, omdat onze grootmoeders en overgrootmoeders er op de een of andere manier in slaagden voordat deze technische apparaten verschenen.

• Om een ​​smoothie te maken je kunt een mixer gebruiken. Het kan handmatig en elektrisch zijn, wat natuurlijk handiger is. Ze kunnen niet erg harde groenten en fruit hakken, bijvoorbeeld: rijpe pruimen, kiwi, watermeloen of meloen, bananen, tomaten, evenals bessen (frambozen, bramen, aardbeien).

• Voor dichter voedsel zoals appels, peren, wortelen, geschikt gewone rasp met de kleinste gaatjes.

• Fruit met zacht vruchtvlees pletten in een kom met een vork.

• Kunnen worden gebruikt fijnmazige zeef. Gebruik een vork of lepel om het vruchtvlees door een zeef te duwen.

• Vleesmolen - ook een van de mogelijkheden om te slijpen. Harder voedsel kan twee tot drie keer door een vleesmolen worden gehaald.

• Om een ​​cocktail op te zwepen, gebruik je shaker, die barmannen meestal gebruiken, of neem een ​​pot met een deksel of een gewone plastic fles van limonade.

Om thuis een cocktail te maken, kun je zelfs alleen die producten gebruiken die momenteel in de koelkast staan, dat wil zeggen, maak je eigen originele, "merk" recept.

Maar er zijn al heel veel smoothies uitgevonden met allerlei producten, omdat groenten en fruit verschillende sporenelementen en vitamines bevatten, die de toestand van het lichaam op verschillende manieren beïnvloeden. Overweeg daarom enkele van de recepten die door voedingsdeskundigen worden aangeboden.

• Smoothies om de toon te verbeteren. Om het te bereiden, heb je de korrels van twee granaatappels, 200 g kefir, 150 g kwark en een snufje kaneel nodig. Granaatappelsap kan worden uitgeperst met gaas. Meng alle ingrediënten, klop met een garde en breng op smaak met kaneel. Zo'n drankje verhoogt hemoglobine en geeft kracht.

• Om kracht te geven na lichamelijke inspanning, kun je smoothies maken met havermout: 1 st. een lepel honing, 1 theelepel vruchtvlees van een banaan of perzik, een handvol zoete bessen, zoals frambozen, en 1 kopje kefir.

• Voor baby-smoothie je kunt romig ijs (100 g), een half glas melk, 130 g watermeloenpulp en een theelepel poedersuiker gebruiken. Of neem chocoladeroomijs in plaats van room en 2 eetlepels cacaopoeder en vervang de watermeloen door een banaan.

• Smoothies voor gewichtsverlies. Hier kunt u twee opties aanbieden: groente en fruit.

Voor een fruitsmoothie nemen we het sap van een sinaasappel, malen we een groene appel en een wortel, hakken we een handvol spinazie fijn. Voeg ananassap of mineraalwater toe aan dit mengsel, goed schudden.

Voor groenten zijn de volgende producten nodig:: een tomaat, twee komkommers, een paprika, een bosje bleekselderij, peterselie, dille. Deze cocktail doet denken aan de Spaanse gazpacho-soep en kan in de hitte van de zomer worden gebruikt in plaats van de lunch.

Om een ​​echt gezond en smakelijk drankje te krijgen, moet je de hoofdregel volgen: vers fruit en groenten, omdat een dergelijke cocktail de aanwezigheid van vitamines en sporenelementen vereist. En het is wenselijk om smoothies direct na bereiding te gebruiken.

Er zijn meerdere voorbeelden van de juiste combinatie van producten.

• Cellulose, dat wordt aangetroffen in groenten en fruit, helpt het calcium in yoghurt en kefir te absorberen.
• vitamine A, wat in spinazie en wortel zit, heeft vetten nodig voor een betere opname, dus aan zo'n smoothie moet je volle yoghurt of avocado toevoegen.
• Havermout en sinaasappels bevatten fenolen, het versterken van de werking van elkaar, die gifstoffen uit het lichaam verwijdert.
• De combinatie van appel en pure chocolade lijkt misschien vreemd, maar samen het enzym Kahetin, die wordt aangetroffen in appels, en de antioxidant quercetine uit chocolade dienen als een prachtig hulpmiddel om de immuniteit te versterken en kanker te voorkomen.
• Ijzer, in peterselie, appels, verbetert de opname van vitamine C, en dit zijn meestal citrusvruchten, aalbessen, paprika's, rozenbottels.

Afzonderlijk wil ik iets zeggen over melk. Het is raadzaam voor volwassenen om dit product helemaal niet te gebruiken, maar om de voorkeur te geven aan zure melksoorten: kefir, yoghurt, katyk, kwark.

Bekijk onderstaande video om smoothies te maken zonder blender.