Courgette Smoothie: Gezonde Recepten

Veel mensen weten dat courgette een struikvariëteit is van een gewone pompoen. Het heeft langwerpige gele, groene, witte of bijna zwarte vruchten. Deze groente komt oorspronkelijk uit het noorden van Mexico. Courgettes werden in de 16e eeuw naar Europa gebracht, samen met andere bizarre dingen uit de Nieuwe Wereld, en aanvankelijk werden ze alleen in botanische tuinen gekweekt. De Italianen waren de eersten die deze groenten actief gebruikten bij het koken in de 18e eeuw, en tegenwoordig is courgette een zeer populair onderdeel van gerechten bij veel volkeren van de wereld.

Courgette bevat nuttige mineralen als kalium en ijzer, ze bevatten vitamine C, E, PP, B2, B6 en bètacaroteen. Daarom wordt deze groente aanbevolen voor kinderen, zwangere vrouwen, zieke mensen die herstellende zijn en mensen met spijsverteringsproblemen en diabetes. Bovendien versterkt het de botten, het centrale zenuwstelsel, helpt het bij astma, bloedarmoede en verlaagt het de bloeddruk. Courgette is een licht verteerbaar, caloriearm voedsel (24 kcal per 100 g) en wordt in veel groenterecepten voor gewichtsverlies opgenomen, zoals smoothies. Het is beter om jonge vruchten te eten, omdat deze lekkerder en beter verteerbaar zijn.

Courgette kan echter schadelijk zijn als u allergisch bent voor deze groente. Ze mogen niet worden gegeten tijdens een verergering van chronische gastritis of zweren.

Een smoothie is een dikke drank gemaakt van bessen, groenten, fruit gemengd met een blender of mixer, waaraan melk, sap of ijs wordt toegevoegd. Zo'n drankje is handig omdat het houdt vezels en vitamines vast, bevat antioxidanten en licht verteerbare koolhydraten.

Deze optie wordt actief gebruikt in recepten voor gewichtsverlies. Probeer dit gezonde drankje te bereiden volgens een van de eenvoudige recepten.

Om de eerste methode voor te bereiden, moet u de volgende producten nemen:

• courgette - 300 g;
• komkommers - 200 g;
• citroen - ¼ deel;
• honing - 10 ml;
• dille - 30 g;
• verse munt - 30 g.

De voorbereiding bestaat uit verschillende stappen.

• Courgette moet worden gewassen, gedroogd, gesneden en de zaden moeten worden verwijderd.
• Snijd vervolgens de resulterende pulp in kleine blokjes.
• Vervolgens moet je de komkommers wassen en drogen, hun uiteinden afsnijden.
• Snijd daarna de komkommers in brede cirkelkwarten.
• Groenen moeten ook worden gewassen en gedroogd uit water. Het wordt aanbevolen om een ​​takje munt over te laten voor decoratie en de rest van de munt en dille met een mes te snijden.
• Doe groenten en kruiden in een kom om te kloppen en pers er citroensap in.
• De hele massa bovenop moet met vloeibare honing worden gegoten.
• Maal vervolgens alle ingrediënten met een blender tot een puree-consistentie.
• Aan het einde moet je de smoothie versieren met een takje munt en serveren.

Ingrediënten voor de tweede methode:

• courgette - 300 g;
• komkommers - 200 g;
• broccoli - 200 g;
• slablaadjes - 80 g;
• kefir - naar smaak.

Kook methode:

• scheid de broccoliroosjes en spoel ze grondig af, droog ze en snijd ze in stukken;
• sla wordt ook gewassen, gedroogd en in kleine stukjes gescheurd;
• was courgette en komkommer, dep droog met keukenpapier, snijd de uiteinden af;
• dan moeten de groenten in middelgrote blokjes worden gesneden;
• doe daarna de stukjes groenten in een bak en hak ze fijn met een blender;
• dan moet je een beetje kefir toevoegen, het mengsel opnieuw kloppen.

Je hebt de volgende producten nodig:

• courgette - 300 g;
• appels - 300 g;
• gemberwortel - 15 g;
• water - 0,3 l;
• honing - naar smaak.

Koken:

• was de courgette, droog hem, verwijder de zaadjes en snij in kleine blokjes;
• was de appel, droog hem, snijd de kern, snijd in middelgrote stukken;
• Was de gemberwortel, schil en snijd;
• plaats vervolgens de ingrediënten in een speciale container, voeg honing toe, meng alles grondig met een blender tot een homogene puree;
• Voeg op het einde water toe en klop opnieuw.

Koop de volgende ingrediënten:

• courgette - 200 g;
• groene appel - 1 stuk;
• selderij - 1 stuk;
• peterselie - 2 tl;
• mineraal bruisend water - 200 ml.

Het stapsgewijze kookalgoritme ziet er als volgt uit:

1. Courgette goed afspoelen, drogen, in kleine stukjes snijden;
2. was de appel, droog hem af met keukenpapier en snijd hem in kleine stukjes;
3. gewassen selderij fijngehakt;
4. hak de gewassen peterselie fijn met een mes;
5. doe de ingrediënten in de blenderkom;
6. zet de blender aan, maal alle groenten tot een puree-consistentie;
7. voeg bruisend water toe, maal alles opnieuw grondig.

Om courgettesmoothies zo nuttig mogelijk te maken, lees aandachtig de aanbevelingen van ervaren koks:

• voor het maken van smoothies is het beter om jonge donkergroene courgettes te gebruiken;
• alle ingrediënten moeten rauw zijn;
• ongeschilde groenten bevatten meer vezels dan geschild;
• smoothies worden niet aanbevolen om te worden gezouten, om de voordelen ervan niet teniet te doen;
• in plaats van suiker heeft het de voorkeur om een ​​dergelijk nuttig product als honing te gebruiken;
• verzadiging treedt sneller op als je smoothies eet met een kleine lepel en niet door een rietje drinkt;
• wanneer u deze drank gebruikt om af te vallen, moet de rest van het dieet worden aangepast door alcohol, worstjes, gerookt vlees en snoep ervan uit te sluiten.

Bekijk vervolgens de video over het maken van smoothies van courgette.