Hoe maak je smoothies voor het avondeten?

Smoothies kwamen in de vorige eeuw vanuit Amerika naar ons als alternatief voor fastfoodsnacks. Door de dikke consistentie van de cocktail kun je hem eten, niet drinken, en dit onderscheidt smoothies van sappen en verse sappen, en het is ook gemaakt van heel fruit, geplet in een blender, waardoor een puree ontstaat, wat het product verzadiging geeft. Een portie smoothie kan het avondeten wel eens vervangen.

De cocktail wordt in zijn natuurlijke vorm geserveerd zonder warmtebehandeling, dus de belangrijkste waarde is dat alle nuttige elementen van de producten behouden blijven. De versterkte samenstelling heeft een gunstig effect op het lichaam, verbetert de immuniteit, beschermt tegen verkoudheid en verbetert het welzijn.

Plantaardige vezels hebben een goed effect op de spijsvertering, smoothies zijn geschikt om af te vallen en te reinigen. Gefermenteerde melkproducten die worden gebruikt bij de vervaardiging van een dergelijke samenstelling zijn ook nuttig voor het verteren van voedsel en het lichaam als geheel, en voorzien het van de nodige vetzuren.

Als je de samenstelling van de smoothie versterkt met granen, kan het gerecht worden geserveerd in plaats van diner of ontbijt. Regelmatige consumptie van smoothies zal je humeur verbeteren, je energie geven, je zult niet lang honger hebben na de volgende portie van een rijke cocktail. Smoothies worden geclassificeerd als dieetvoeding. Voedingssamenstelling wordt geleverd door natuurlijke groenten en fruit, zuivelproducten, kruiden, zaden, granen, sappen.

Echter, het bevat niet erg veel calorieën, dus een smoothie voor het avondeten is een goede optie voor degenen die zich aan PP houden of op dieet gaan. Hij bevat 80-150 kcal per 100 milliliter. Als u de regels kent voor het selecteren van ingrediënten voor een smoothie, kunt u gemakkelijk afvallen, zonder honger te lijden, door bekende en favoriete voedingsmiddelen te gebruiken.

Door de talrijke positieve eigenschappen is de samenstelling een favoriet voedingsproduct geworden voor sporters en die besluiten om af te vallen. Hier zijn een paar lijsten in het voordeel van smoothies:

• bevat nuttige sporenelementen, vezels, koolhydraten;
• versterkt het immuunsysteem en reinigt het lichaam;
• bevredigt het hongergevoel vanwege het feit dat het met een lepel kan worden gegeten en niet gedronken, het verteringsproces begint in de mond en kauwen zorgt voor een gevoel van verzadiging, verlicht de honger voor een lange tijd;
• normaliseert het metabolisme en laat geen vetafzetting toe;
• smoothies worden snel en gemakkelijk bereid, en verschillende interessante combinaties in recepten stellen u in staat om het dieet te diversifiëren, dergelijke gepureerde cocktails kunnen zuur of zout, zoet of bitter naar smaak worden gemaakt.

Over de voordelen van een smoothie kun je veel praten, maar alleen als deze is bereid met de juiste combinatie van producten. Anders kan de drank schadelijk zijn. Bijvoorbeeld meloen-banaan-appels en melk - een dergelijke samenstelling zal u niet ten goede komen, vooral aan het begin van de dag.

Het hele punt is dat deze voedingsmiddelen zijn verzadigd met suiker en na het consumeren van een dergelijke samenstelling zal er een scherpe afgifte van glucose in het bloed plaatsvinden. Overigens kunnen bessen, in tegenstelling tot fruit, in onbeperkte hoeveelheden in smoothies worden gebruikt, ze hebben een andere zuurgraad en stabiliseren de bloedsuikerspiegel.

De combinatie van gezonde en lekkere producten is een belangrijk kenmerk van het gerecht, en dat zonder schade aan je figuur. Voeg daarom gerust vlas (zaden), gekiemde tarwe, spinazie, selderij en andere niet erg smakelijke, maar gezonde ingrediënten toe. In combinatie met je favoriete sappen (inclusief groente) en bessen, krijg je gezonde voeding.

Hier zijn enkele kookgeheimen.

1. Voor een dikkere consistentie, voeg meer bevroren bessen of fruit toe.
2. Smoothies worden ook gemaakt van groenten, maar ook van kruiden. Voor een liter van zo'n cocktail heb je maximaal drie grote handenvol groene of plantaardige massa nodig.
3. Voor een rijke rijke smaak meng zoete en zure ingrediënten.
4. Lijnzaad en chiazaad hebben geen invloed op de smaak, zodat ze elke smoothie op smaak kunnen brengen en het gerecht zo verzadigen met vezels.
5. Vloeistoffen zouden moeten zijn op niveau 2/3 uit de totale samenstelling.
6. Kefir en natuurlijke yoghurt zijn perfect als basis, deze producten zijn trouwens inwisselbaar in deze cocktail.
7. Geschikt in plaats van sinaasappelsap ananasconcentraat, granaatappel- of druivensamenstelling.
8. Een bananenvervanger kan zijn mango, perziken, ananas.
9. Aanbevolen voor smoothies een handvol walnoten, amandelen zijn ook geschikt.
10. De bron van vet in dieet-smoothies kan zijn: plantaardige olie (per 1 liter 2 eetlepels), avocado (1/2 deel van de gemiddelde vrucht), kokosmelk (100 ml).

In smoothies wordt aanbevolen om de volgende smaakmakers toe te voegen:

• kaneel;
• nootmuskaat;
• kardemom;
• kurkuma;
• gember;
• chili.

Al deze ingrediënten zijn erg nuttig en versterken de smaak van het gerecht. De hoofdregel is om het niet te overdrijven met hun nummer. Als je 1 liter smoothie neemt, dan is één kleine citroen genoeg, je kunt het bij de schil doen, omdat het een speciale stof bevat die het lichaam helpt vitamine C op te nemen. Gember per liter volume gaat 3-4 cm wortel, en kruiderijen - 1-2 uur.lepels.

Smoothie-ingrediënten kunnen worden vervangen op basis van kleur: rood voedsel naar rood, enzovoort. Peterselie is bijvoorbeeld een prima vervanger voor spinazie, paprika en appels zullen bieten vervangen.

Als u zich aan de regels van een gezond dieet houdt, moet u onthouden dat de avondmaaltijd voedzaam, maar niet-calorisch en gezond moet zijn. Als een smoothie voor jou in de eerste plaats een zoete samenstelling is van aardbeien, bananen, melk, dan moet je hem 's avonds niet eten.

Voor het avondeten zijn composities van groenten, kruiden, specerijen geschikt, combinaties van groenten met fruit met toevoeging van kwark, kefir zijn interessant. Dieet-smoothies worden ook speciaal bereid in de blender. Hier is een eenvoudig voorbeeld van het maken van een smoothie met pompoen (150 g), duindoorn (4 eetlepels), banaan (1 medium fruit) met kaneel naar smaak en 200 ml water. Alle ingrediënten worden gemalen met een blender.

Dit is echt een magische compositie: pompoen en kaneel versterken de smaak, verlagen het cholesterolgehalte en verzadigen het lichaam met ijzer.

Laten we eens kijken naar andere smoothierecepten voor het avondeten.

• 2 eetlepels. ik. Hercules wordt met water gegoten en bedekt de vlokken enigszins. Daarna worden ze samengeklopt met plakjes banaan, veenbessen en een half glas kefir. Breng op smaak met kaneel en eventueel honing.

• 200 ml kefir of natuurlijke yoghurt wordt geslagen met 100 g wrongelmassa, 4-5 stukjes pruimen, een beetje oploskoffie wordt toegevoegd en alles wordt gemengd tot een gladde massa.

• Komkommer, tomaat, ui, plakjes van een stengel bleekselderij worden geplet, 240 ml yoghurt wordt toegevoegd, zout, een van de paprika's, Provençaalse kruiden (u kunt ook drogen) worden naar smaak toegevoegd.

• Meng vetvrije kwark (250 g) in een blender met koude zwarte koffie (50 ml), voeg kokosvlokken (3 eetlepels) en honing (naar smaak) toe. Klop alles, schik in kommen, bestrooi met noten.

• 100 gram witte kool en frambozen worden in een blender geplet, het resulterende bessen-groentemengsel wordt verdund met magere melk (200 ml) en alles wordt opnieuw geslagen.

• 1 middelgrote banaan, 1 glas gehakte jonge wortelen worden in een blenderkom gegoten, 200 ml appelsap en 1 glas yoghurt worden toegevoegd. Alles wordt geklopt tot een smoothie-consistentie.

• 150 g gekookte broccoli, een glas kefir, 10 g dille en 2 g Provençaalse kruiden. De samenstelling wordt opgeklopt en direct gebruikt als krachtige vetverbrander.

• 2 peren, 100 g spinazie worden onderbroken met een blender en verdund met appelsap tot de gewenste consistentie. Deze combinatie is ideaal voor het figuur, de drank blijkt aangenaam en harmonieus van smaak te zijn.

• Tomaten (300 g), selderij (50 g), appelsap (50 ml) worden opgeklopt en op smaak gebracht met chilipeper en ijs naar smaak en verlangen. Deze samenstelling wordt aanbevolen voor diegenen die op zoek zijn naar nieuwe interessante combinaties.

Zie hieronder hoe je een smoothie maakt voor een laat diner.