Gezonde smoothies: samenstelling en recepten

Er zijn veel smoothierecepten - dikke smoothies op basis van fruit, bessen, bladgroenten en groenten die gezond zijn voor het lichaam. Vanwege het hoge gehalte aan vitamines en minerale verbindingen heeft de drank een gunstig effect op de werking van het maagdarmkanaal, verbetert het metabolische processen en vertoont het antioxiderende eigenschappen.

Smoothies bevatten vitamines en mineralen die voorkomen in groenten en fruit. De gehele samenstelling van plantaardige producten wordt tijdens het bereidingsproces in een blender bewaard. Voedingsstoffen verbeteren de stofwisseling, normaliseren de psycho-emotionele toestand van een persoon. In vloeibare vorm zijn groenten, fruit, bessen en bladgroenten gemakkelijker te verteren, waardoor ze minder stress op het spijsverteringskanaal veroorzaken.

Een dikke cocktail heeft een complex effect op het werk van interne organen en lichaamssystemen, stimuleert de functionele activiteit van immunocompetente cellen, tonen en stimuleert.

Bij regelmatig gebruik van gezonde smoothies worden de volgende positieve effecten waargenomen:

• het proces van zelfregulering van het gewicht begint;
• stemming verbetert;
• verhoogde weerstand tegen stress;
• de snelheid van metabolische processen neemt toe;
• het lichaam krijgt voldoende energie;
• antioxidanten in smoothies bestrijden vrije radicalen, voorkomen celdood en vroegtijdige veroudering van het lichaam;
• plantaardige eiwitten in de samenstelling van het product worden snel door de spieren opgenomen, dragen bij aan de ontwikkeling van skeletspieren;
• de conditie van het haar, de nagels verbeteren, de elasticiteit van de huid wordt hersteld;
• vermindert het risico op constipatie;
• immuniteit wordt versterkt.

Smoothies zijn vooral nuttig voor het functioneren van het spijsverteringsstelsel.. Door de aanwezigheid van grove plantaardige vezels reinigt de drank het maagdarmkanaal, voorkomt het de ontwikkeling van constipatie en de vorming van gassen. Als gevolg hiervan wordt het risico op een opgeblazen gevoel, het optreden van zwaarte in het epigastrische gebied verminderd.

Minerale verbindingen in de samenstelling van de drank versterken de botstructuur van het bewegingsapparaat, dragen bij aan spieropbouw en versnellen het herstel van het lichaam na de training.

Smoothie wordt gebruikt als natuurlijk voedingssupplement. De vruchten, bessen of groenten in de drank worden een bron van vitamines en minerale verbindingen. Een dikke cocktail wordt aanbevolen in de volgende gevallen:

• zwaarte in de maag;
• verhoogde gasvorming in de darmen;
• winderigheid;
• constipatie;
• langzaam metabolisme;
• Overgewicht hebben;
• hypovitaminose, gebrek aan minerale componenten;
• stress, chronische vermoeidheid.

Er zijn ook een aantal contra-indicaties voor het gebruik van smoothies:

• borstvoeding;
• de leeftijd van kinderen tot 5 jaar;
• individuele intolerantie voor producten;
• ziekten van het spijsverteringskanaal, zoals hyperzure gastritis, gastro-enteritis, maag- en darmzweren.

Het is goed voor de gezondheid om minimaal 2 keer per week dikke smoothies te consumeren. De lekkerste ingrediënten worden gekozen voor hun bereiding.

Voedzame smoothies hebben een hoge energiewaarde, waardoor ze ter vervanging van 1 maaltijd kunnen worden gebruikt. Een dikke drank kan de honger 2-3 uur stillen, de spijsvertering verbeteren en de hormonale niveaus normaliseren. Je kunt een cocktail maken volgens het volgende recept:

• 300 gram aardbeien;
• 100 ml sojamelk;
• banaan;
• 30 g gemalen noten tot poeder.

Alle ingrediënten worden gemalen in een combinatie, gegoten in glazen. Muntblaadjes worden gebruikt als decoratie. Indien gewenst kan de drank gekoeld worden.

Een ander recept voor een voedzame smoothie is een drankje op basis van havermout en rode bessen:

• 150 ml amandelmelk;
• 150 g havermout;
• banaan;
• 80 g bessen;
• 1 st. ik. opgewarmde honing.

Aalbesbessen kunnen zowel vers als diepgevroren worden gebruikt. Als de laatste worden gebruikt, is het noodzakelijk om ze met suiker te malen. In dit geval hoeft u geen honing aan de bessen toe te voegen.

Havermout wordt in een pan geplaatst, met kokend water gegoten en gedurende 5 minuten op laag vuur gekookt. Klaar pap, bessen, banaan, melk en honing worden in een blenderkom gedaan, vermalen tot een vloeibare toestand.

Voor zwangere vrouwen en kinderen wordt aanbevolen om 2-3 keer per week vitamine-smoothies te bereiden. Bananen-gemberdrank is rijk aan foliumzuur, wat nodig is voor de normale ontwikkeling van het embryo. Het wordt bereid uit de volgende ingrediënten:

• banaan;
• 200 ml natuurlijke yoghurt;
• 1 theelepel vloeibare honing;
• 0,5 theelepel gember poeder.

Alle componenten worden in een blender tot een gladde massa gemalen.

BES smoothies worden aanbevolen voor kinderen in de herfst-winterperiode. Voor een drankje heb je nodig:

• 150 g bessen, bevroren of vers;
• 150 ml magere yoghurt;
• 150 ml sinaasappelsap.

De ingrediënten worden gemengd tot een homogene massa is verkregen.

Het is goed voor de darmen om een ​​bessensmoothie met havermout als ontbijt te nemen. Voor het bereiden van 2 porties zijn de volgende ingrediënten voldoende:

• 250 g ontpitte bessen;
• 150 ml vanille-yoghurt;
• 200 ml melk 3,2% vet;
• 150 g havermout;
• vanillesuiker en gemalen kaneel optioneel.

Alle ingrediënten worden gedurende 60 seconden in een blender geklopt tot een homogene samenstelling is verkregen.

Om de darmen te reinigen van gifstoffen, mogen giftige componenten en overtollig vocht worden gebruikt eventuele groentesmoothies. Ze zijn rijk aan grove plantaardige vezels. Voedingsvezels verhogen de peristaltiek van de gladde spieren van de darm, verlichten zwaarte en verhoogde gasvorming in de darm. Een groentedrank wordt aanbevolen om te worden bereid uit de volgende ingrediënten:

• 2 stengels bleekselderij;
• 2 geschilde wortelen;
• biet;
• gele paprika;
• komkommer;
• sap van een halve citroen.

Groenten en wortelgroenten worden geschild, in kleine blokjes gesneden. Doe vervolgens in een blender en maal tot een gladde massa.

Smoothies voor alle doeleinden zijn geschikt zowel voor darmreiniging als voor gewichtsverlies. Ze zijn rijk aan vitamines, mineralen en enzymen die gunstig zijn voor het lichaam. Van deze drankjes valt Tutti Frutti op, die wordt aanbevolen voor het ontbijt. Goedgekeurd voor gebruik door kinderen en volwassenen. Voor de bereiding zijn de volgende ingrediënten nodig:

• 150 ml natuurlijke yoghurt;
• 200 g bessen naar keuze;
• 200 gram ananas;
• 150 ml vers geperst sinaasappelsap;
• banaan.

Alle componenten worden 2-3 minuten gemengd met een staafmixer tot een gladde massa.

Vervang Tutti Frutti door avocado- en aardbeiensmoothies. Voor 2 porties heb je nodig:

• een halve avocado, in blokjes gesneden
• 1 theelepel citroensap;
• 150 gram aardbeien;
• 4 eetl. ik. natuurlijke yoghurt;
• 200 ml melk;
• 2 theelepels opgewarmde honing.

De ingrediënten worden in een blender gemengd tot een homogene samenstelling is verkregen. Als de drank te dik lijkt, kunt u deze verdunnen met melk.

Tijdens de periode van het volgen van een caloriearm dieet, wordt aanbevolen om een ​​smoothie op basis van groene thee en een drankje van appelselderij te bereiden. Om een ​​vetverbrandingsmiddel volgens het eerste recept te bereiden, heb je nodig:

• 150 ml vers gezette groene thee;
• 250 ml melk 2,5-3,2% vet;
• 250 g bevroren of verse bessen naar keuze - aardbeien, kersen, bosbessen, frambozen;
• banaan;
• 2 theelepels bloemen honing.

Honing wordt opgelost in gezette thee, waarna de drank in een blender wordt gegoten. Melk wordt in de kom gegoten, bessen en gehakte banaan worden toegevoegd. Klop tot een homogene samenstelling is verkregen.

Dit zijn de ingrediënten die je nodig hebt om Apple en Selderij Smoothie te maken:

• 250 ml water;
• een halve appel, geschild;
• stengel bleekselderij;
• 100 gram ananas;
• verwarmde honing naar smaak.

Snijd de appel, ananas en bleekselderij in blokjes en doe ze in een blenderkom. Vul met water, voeg honing toe. De samenstelling wordt gemalen totdat een homogene massa is verkregen.

De meest populaire cocktail voor het versterken van het immuunsysteem wordt beschouwd als een smoothie met fruit en wrongel. Om het te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:

• zoetzure appel;
• 150 ml melk 3,2% vet;
• 4 eetl. ik. yoghurt;
• een snufje kaneelpoeder;
• Peer;
• 100 gram kwark.

Vruchten worden geschild, de resulterende pulp wordt in blokjes gesneden. Maal vervolgens de appel en peer met andere ingrediënten in een blender tot een gladde massa. Als je het drankje wilt koelen, is het aan te raden om het 30 minuten in de koelkast te zetten.

Als u in de herfst-winterperiode groenten wilt proberen, moet u een smoothie van tomaat of wortel-yoghurt bereiden. Om de laatste te maken, moet je de ingrediënten bereiden volgens de volgende lijst:

• 150 ml natuurlijke yoghurt;
• 1 st. ik. opgewarmde honing;
• 250 g geschilde wortelen;
• 1 theelepel gemalen gemberwortel;
• 50-60 ml vers geperst wortelsap.

Wortelen worden in een blender geplet met groentesap en gemberpoeder. De resulterende massa wordt gefilterd met een zeef, waarna yoghurt met vloeibare honing wordt toegevoegd en opnieuw wordt geslagen in een blender.

Om tomatensmoothie te maken heb je nodig:

• 1,5 st. ik. geraspte verse mierikswortel;
• peper en zout naar smaak;
• 3 kunst. ik. tomatensap;
• 150 ml natuurlijke yoghurt;
• 2 groene uienveren;
• grote tomaat;
• 1 st. ik. geschilde pompoenpitten.

Blancheer de tomaat, verwijder de schil en verwijder de zaadjes.De resulterende pulp wordt in blokjes gesneden en vervolgens, samen met andere ingrediënten, in een blenderkom geslagen tot een homogene consistentie. Bestrooi voor het serveren met pompoenpitten.

's Ochtends om levendigheid en een immuunstimulerend effect te krijgen Het wordt aanbevolen om smoothies voor het ontbijt te bereiden met de volgende ingrediënten:

• 150 g havermout;
• een halve grote banaan;
• 200 ml vers geperst sinaasappelsap;
• 150 ml natuurlijke yoghurt;
• 2 theelepels opgewarmde honing;
• voeg desgewenst citroen- of sinaasappelschil toe.

Banaan wordt gesneden en vervolgens samen met andere componenten in een blender geplet tot een dikke homogene massa is gevormd.

Zie de volgende video over het bereiden van gezonde smoothies voor gewichtsverlies.