Keukenapparatuur voor het maken van smoothies: hoe en wat te kiezen?

Een gezonde levensstijl is voor ieder mens erg belangrijk. Een grote rol daarin wordt niet alleen gespeeld door fysieke training, maar ook door goede voeding. Het grootste deel van vitamines en verschillende sporenelementen halen we uit groenten en fruit. Maar het komt ook voor dat ze zich in hun oorspronkelijke vorm gaan vervelen. Dan komen smoothies te hulp - gezonde drankjes die gemakkelijk thuis te bereiden zijn.

Om deze eenvoudige wetenschap onder de knie te krijgen, heb je maar twee dingen nodig: de ingrediënten en de juiste apparatuur om ze te mengen. Hoe keukenapparatuur te kiezen voor het maken van smoothies, welke merken de voorkeur hebben, zullen we in het artikel vertellen.

Het kiezen van de juiste smoothiemachine is geen gemakkelijke taak. Voordat we de vereisten voor een dergelijke techniek analyseren, laten we ons herinneren wat de drank zelf is en wat de kenmerken ervan zijn. Een smoothie is een dikke, gladde drank die totaal anders is dan waterige sapshakes. Het wordt bereid uit fruit en groenten, maar dit zijn niet de enige componenten. Veel producten worden als additieven gebruikt: granen, melk, bessen, honing, noten, munt en nog veel meer.

Daarom zijn de eisen aan keukenapparatuur hier erg streng.

• Goede kracht. De kwaliteit en snelheid van bereiding hangt ervan af. Om complexe vaste componenten, zoals noten, te malen, moet het vermogen behoorlijk hoog zijn.
• Volume. Het hangt allemaal af van de gebruiker zelf.Als je alleen woont en af ​​en toe drankjes voor jezelf klaarmaakt, moet je geen geld uitgeven aan een grote structuur. Maar wanneer een groot gezin of een stel, waar vaak gasten komen, zo'n apparaat nodig heeft, is het beter om iets indrukwekkenders te kiezen.
• Materiaal. Meestal zijn smoothiemakers van plastic of glas. Glas ziet er duurder en interessanter uit, maar als dergelijke apparatuur valt, zal het zeker breken. Daarom wordt in de meeste gevallen toch voor kunststof gekozen.
• Functioneel. Veel modellen keukenapparatuur zijn uitgerust met een aantal functies die zijn ontworpen om het werk van de gebruiker te vergemakkelijken. Het apparaat kan bijvoorbeeld zelfstandig ijs splitsen en malen. Sommige zijn zelfreinigend. Als je regelmatig smoothies maakt en er is niet genoeg tijd voor veel, dan zou deze vereiste prioriteit moeten hebben.

Sterker nog, er zijn maar heel weinig apparaten waarmee je hoogwaardige en lekkere smoothies kunt maken. In de overgrote meerderheid van de gevallen wordt een blender gebruikt, omdat alleen deze de drank de gewenste consistentie kan geven. Laten we onze recensie met hem beginnen.

Deze apparaten zijn van twee soorten: onderdompelbaar en stationair. Het eerste type is een kom waarin een mondstuk met hakmessen wordt ondergedompeld. Experts zeggen dat staafmixers niet de beste keuze zijn voor smoothies. Hier zijn verschillende redenen voor:

• je moet zowel het mondstuk als de kom constant vasthouden, anders glijdt het apparaat gewoon uit je handen;
• de kans is groot dat als je wordt afgeleid, de ingrediënten uit de kom alle kanten op vliegen;
• de kracht van dergelijke apparaten is niet altijd voldoende om solide producten te malen, dus de consistentie kan verre van ideaal zijn.

Een meer praktische optie zou een stationaire blender zijn. Dit is een bijzondere machine bestaande uit een groot glas en een voet.Het vereist geen menselijke participatie. De ingrediënten worden in de kolf geplaatst en het apparaat start. Spatten wordt volledig geëlimineerd.

Hoewel juicers voornamelijk worden gebruikt voor het maken van sappen, kunnen ze ook worden gebruikt om smoothies te maken. Het belangrijkste is om het juiste apparaat te kiezen. Juicers worden, net als blenders, in twee varianten gepresenteerd: lage snelheid en hoge snelheid. De eerste optie wordt ook wel schroef genoemd. Dit zijn nieuwerwetse apparaten die PP-fans zullen aanspreken vanwege het feit dat ze een koudgeperst product geven, wat nuttiger is. Smoothies zijn erg vitamine, ze kunnen tot een dag worden bewaard. Het is echter belangrijk om te onthouden dat de drank nog steeds niet de juiste consistentie heeft.

De tweede optie, high-speed, wordt gepresenteerd in een veel groter assortiment, dit is een klassieker en niet altijd de juiste oplossing. Smoothies zijn hier snel gaar, omdat de binnenste messen het product onmiddellijk vermalen. Het zal echter schuimig worden, met een kleine hoeveelheid vitamines, omdat er oxidatie zal optreden. Je moet zo'n drankje onmiddellijk drinken, totdat het uiteindelijk het resterende voordeel verliest.

Shakers bestaan ​​al heel lang, maar niet al hun varianten zijn geschikt voor het maken van smoothies. Er zijn bar, thuis, draagbare elektrische apparaten. Daarnaast zijn er modellen met twee, drie en vier componenten die wijdverbreid zijn onder atleten die eiwitshakes beoefenen.

Elektrische sport shaker-mixers zijn het meest geschikt voor het maken van smoothies. Er worden ingrediënten in geplaatst, die snel worden afgebroken en gemengd met een roerder. Smoothies gemaakt in zo'n apparaat zijn beter om direct te drinken.

Tegenwoordig staan ​​bijna alle fabrikanten van huishoudelijke apparaten klaar om hun klanten veel verschillende modellen blenders, juicers en shakers aan te bieden. Laten we beginnen met de beste blenderopties.

• Braun MX2050. Braun is een van de leiders in het segment van huishoudelijke apparaten, wat niet verwonderlijk is, want dit Duitse concern bestaat bijna 100 jaar. De stationaire blender van dit bedrijf is erg handig in gebruik en schoon, bovendien werkt hij geruisloos en verbruikt hij niet veel elektriciteit. Er zijn 5 snelheden en een modus voor het vermalen van ijs, het is beschikbaar in zwart-witte variaties.

• PhilipsHR 3752. Compact en zeer krachtig apparaat van het Nederlandse bedrijf Philips. Het vermogen is eenvoudig in te stellen met een knop en kan oplopen tot 1400 watt. Hierdoor is het heel goed mogelijk om zelfs de hardste stukken te malen. Het model is licht van gewicht, gemaakt van goed plastic. Het is echter behoorlijk luid.

• Kitfort KT-1301. Dit is een Chinees bedrijf, maar het produceert zeer waardige blenders. Dit model heeft een uitstekend vermogen, het is stationair, met een glas van 1,8 liter. Zo maak je smoothies voor meerdere personen tegelijk. De schaal is gemaakt van glas, zeer stabiel, glijdt niet weg. Het enige nadeel is het geluidsniveau tijdens het gebruik.

Wat betreft juicers, hun assortiment is ook vrij uitgebreid. Verschillende modellen zullen zeker de aandacht van kopers waard zijn.

• Panasonic MJ-500RTQ. Deze sapcentrifuge heeft een laag vermogen, maar hierdoor zal de drank veel meer vitamines bevatten. Met een product van een Japans bedrijf kun je ongeveer 400 ml drank in één keer krijgen. De kit bevat een mondstuk voor het verwerken van bevroren producten. En ook is het apparaat in staat om hard fruit of groenten te hakken.

• Sencor SSJ4043WH. Dit is een van de beste modellen van het Tsjechische merk Sencor. De motor is hier krachtiger dan in het vorige product, er zijn 2 tanks. In de ene zal er een kant-en-klaar drankje zijn, in de andere - verwerkte producten. De sapcentrifuge is absoluut veilig, zelfs kinderen kunnen hem gebruiken. Het is gemakkelijk in gebruik, transparant, zodat het hele kookproces zichtbaar is. U hoeft hier echter niet op extra sproeiers te rekenen.

• Braun J700 Multiquick 7. Een waardig product van Braun, zeer functioneel en elegant. Je kunt een grote hoeveelheid drank maken, daarnaast zijn er 2 verschillende werkingsmodi. In het eerste geval wordt het product er heel voorzichtig uitgeperst, in het tweede geval is snelheid belangrijker. Dit model is ook gemaakt met de grootst mogelijke veiligheid in het achterhoofd, het zal niet werken als het deksel open is of iets verkeerd is geïnstalleerd. Maar de prijs voor zo'n plezier zal veel moeten betalen.

Laten we nu eens kijken uit welke modellen shakers u kunt kiezen.

• BlenderFles SportMixer. Deze schattige shaker werd te koop aangeboden door het bedrijf BlenderBottle, alom bekend op de Amerikaanse markt. Hier zie je de meetschaal, en er is ook een roestvrijstalen garde.De shaker kan zelfs grote stukken voedsel malen, is volledig afgesloten en schokbestendig. Er is echter ook een nadeel: het materiaal houdt geuren lang vast.

• Wees de eerste TS1314. Dit is een Russisch bedrijf dat gespecialiseerd is in de productie van producten voor goede voeding. De shaker van dit bedrijf heeft een klassieke vorm, hij is erg makkelijk in gebruik. De koffer is van kunststof, het model heeft een groot volume. Drankjes mengen snel en er zijn geen klontjes. Nadeel is het materiaal: kunststof slijt snel en is gevoelig voor broosheid.

• SmartShake Original2Go 2018. Een zeer mooie, strikte shaker die zeker de aandacht van anderen zal trekken met zijn glanzende glans. Er zijn 4 vakken waarin je verschillende producten kunt vullen. Het volume van de shaker is 600 ml. Het product is lichtgewicht, compact en luchtdicht. Van de minnen moet de kwetsbaarheid van plastic worden opgemerkt, evenals het vermogen om geuren te absorberen.

Voordat je gaat winkelen voor een smoothiemaker, is het belangrijk om te bedenken hoeveel smoothie je nodig hebt en hoe vaak je hem gaat maken. Hierdoor kun je een bepaalde maat van de schaal kiezen zonder extra geld uit te geven. En let ook op het vermogen - hoge tarieven zijn alleen goed voor blenders.

Als het de taak is om een ​​blender te kopen, moet u beslissen welk model het zal zijn: stationair of onderdompelbaar. Voor een groot gezin waar constant iets wordt voorbereid, is het beter om een ​​stationair exemplaar te kiezen - hiermee kunt u een grotere hoeveelheid van het product verslaan. Als het gezin uit twee personen bestaat die van plan zijn om van tijd tot tijd een drankje te bereiden, is het de moeite waard om een ​​duikboot te kopen: deze neemt minder ruimte in beslag en is compacter, hoewel niet zo handig in gebruik.

Het is erg belangrijk om aandacht te besteden aan de materialen waaruit de messen zijn gemaakt.. Dit geldt voor absoluut alle apparaten, vooral omdat het onmogelijk is om messen te wisselen in bijvoorbeeld stationaire blenders of sapcentrifuges. Dergelijke artikelen moeten duurzaam, slijtvast en bestand zijn tegen solide producten. Het materiaal van het mes is veel belangrijker dan het materiaal van de behuizing van het apparaat, dit moet worden onthouden.

Het gebruik van keukenapparatuur om thuis smoothies te maken is vrij eenvoudig. Alle geselecteerde ingrediënten worden eenvoudig in de blenderkom, sapcentrifuge of shaker geplaatst en het apparaat gaat een paar minuten aan.

We zullen slechts een paar tips geven voor degenen die dergelijke drankjes nog niet hebben bereid:

• smoothies worden veel lekkerder als je gekoelde producten gebruikt;
• als het product bevroren is, moet het worden ontdooid, maar zo dat het niet volledig ontdooit;
• Er mag geen ijs in het keukenapparaat worden geplaatst, de smoothie kan waterig worden (maar er kunnen wel enkele blokjes direct voor gebruik worden weggegooid).

In de volgende video test je de Philips HR 3752 smoothie blender.