Smoothies met frambozen: eigenschappen, recepten en kooktechnologie

Een smoothie op basis van frambozen kan het ontbijt vervangen of een volwaardig dessert of tussendoortje worden. Deze drank is heel eenvoudig bereid, bevat geen schadelijke componenten en verlicht ook snel en permanent de honger.

Frambozensmoothie is een dikke drank gemaakt door bessen samen met andere ingrediënten te malen met een blender. Het kan zowel met een rietje als gewoon met een gewone lepel met een lang handvat worden geconsumeerd. Omdat de smoothie een zeer bevredigende traktatie is, kan hij zowel als tussendoortje als als hoofdgerecht worden gebruikt. Het drankje is niet alleen lekker, maar ook gezond. Verse bessen bevatten een grote hoeveelheid vitamines en antioxidanten, die een gunstig effect hebben op de toestand van het lichaam.

De vezel die in de samenstelling aanwezig is, verbetert de werking van het maagdarmkanaal en elimineert het gevoel van zwaarte in de maag. Regelmatige consumptie van smoothies helpt om gifstoffen en gifstoffen uit het lichaam te verwijderen en versterkt ook het immuunsysteem. Bovendien is het gerecht ook geschikt om af te vallen, aangezien het een kleine hoeveelheid calorieën bevat. 100 gram van de bes zelf bevat 42 tot 52 kcal. Het caloriegehalte van de drank zal gemiddeld 74 kilocalorieën bedragen.

Van frambozen kun je verschillende soorten smoothies maken. Het heeft bijvoorbeeld een verfrissende smaak een combinatie van bessen met appels en munt. Om te koken heb je nodig 1 fruit, een glas verse of bevroren frambozen, 300 milliliter kefir, een theelepel bloemenhoning en een paar muntblaadjes. De appel wordt geschild, van het klokhuis verwijderd en in blokjes gesneden. Stukjes worden samen met bessen en gehakte munt in een blenderkom geplaatst. Vervolgens wordt daar een mengsel van honing en kefir naartoe gestuurd, waarna alle componenten grondig worden gemengd. Voor het serveren wordt de cocktail gegarneerd met muntblaadjes.

Een erg lekker gezond drankje met wilde bessen. Losstaand van 200 gram frambozen, je moet 200 gram aardbeien, 100 gram bosbessen, 150 gram bramen en 3 eetlepels melk bereiden. Daarnaast handig 150 milliliter frambozensap en 30 milliliter citroensap. Alle componenten worden samengeklopt in een keukenmachine, waarna ze direct op tafel geserveerd worden.

Frambozen passen goed bij bananen, maar ook bij zwarte bessen. Om de meest bruikbare smoothie tot leven te brengen, heb je nodig 2 stuks fruit, een glas frambozen en krenten, evenals 200 milliliter natuurlijke yoghurt. De componenten worden onderbroken in een blender - en de drank is klaar om te drinken. Als de substantie te dik lijkt, mag deze worden verdund met het juiste vruchtensap.

honing smoothie maakt een geweldig ontbijt of tussendoortje. Het duurt niet meer dan 5 minuten om te koken. Indien nodig wordt de kefir in de samenstelling vervangen door gefermenteerde gebakken melk of dunne yoghurt en honing met suiker. Als er een verlangen is, wordt gemalen kaneel of vanille in de smoothie geïntroduceerd, maar alleen in kleine hoeveelheden. In de zomer kan het gefermenteerde melkproduct het beste gekoeld worden gebruikt en in de wintermaanden moet het natuurlijk worden opgewarmd tot kamertemperatuur. Om het recept te implementeren heb je nodig: 100 gram verse of bevroren bessen, 150 milliliter kefir van elk vetgehalte, evenals een eetlepel honing.

In de voorbereidingsfase worden frambozen met gezouten water gegoten om alle insecten te verdrijven en vervolgens eenvoudig onder de kraan afgespoeld. Bevroren frambozen hebben ongeveer 10 minuten nodig om te ontdooien. Kefir, bessen en honing worden in de blenderkom gedaan en de smoothie wordt gedurende ongeveer 2 minuten in een pulserende modus geklopt. Je kunt absoluut elke honing nemen of deze zelfs vervangen door poedersuiker, rietsuiker of stevia. De afgewerkte smoothie is gegarneerd met muntblaadjes en gemalen kaneel.

Het drankje met de naam ziet er interessant uit "Smaak van de zomer" die roomkaas bevat. Naast 50 gram bessen, moet je 120 gram natuurlijke yoghurt, 50 gram roomkaas en een theelepel kristalsuiker bereiden. De bereide ingrediënten worden in een hoge container geplaatst en met een staafmixer verwerkt tot een uniforme consistentie is verkregen.

Framboos past goed bij perzik., dus een combinatie van deze producten is zeker te gebruiken voor smoothies. Om te koken heb je nodig 450 milliliter kefir, 220 gram vers of bevroren fruit, 160 gram bessen, 50 gram kristalsuiker en 2-3 takjes verse munt. Voordat u begint met koken, moet bestaand bevroren fruit enigszins worden ontdooid. Perziken worden gewassen en geschild. Botten moeten ook worden verwijderd.

Het vruchtvlees wordt in kleine stukjes gesneden en overgebracht naar de blenderkom. Gewassen bessen worden eraan toegevoegd, kristalsuiker wordt gegoten. Producten worden met kefir gegoten en alles wordt tot een homogene substantie opgeklopt. Je kunt het drankje versieren met de resterende bessen met munt.

Moet proberen en frambozensmoothie met bosbessen. Frambozen hebben ongeveer een half glas nodig, en bosbessen - ongeveer 500 gram. Je zult ook een glas vanille-yoghurt en een eetlepel honing moeten toevoegen. De componenten worden opgeklopt tot een homogene consistentie. Voor het serveren wordt de smoothie gegarneerd met de resterende bessen.

Natuurlijk, Je kunt niet om het recept voor een drankje met ijs heen, want hij is het die dol is op kleine kinderen. Vereist om te koken bessenmengsel in de hoeveelheid van 300 gram, anderhalve eetlepel kristalsuiker, een glas ijs en melk. Het is beter om frambozen te combineren met bosbessen of bramen en elk ijs te kiezen dat je lekker vindt. IJs wordt een beetje opgewarmd en de bessen moeten worden gewassen. Alle ingrediënten worden gecombineerd in een blenderkom en een paar minuten op maximale snelheid geklopt. Het dessert wordt het best geserveerd in hoge glazen.

Er moet ook melding worden gemaakt van zo'n ongewone variëteit aan frambozensmoothies als smoothiekom. Om de basis voor te bereiden, heb je nodig: 300 gram bessen, een paar nectarines, 200 milliliter yoghurt of kefir, 30 gram bloemenhoning en vanillesuiker. Versier de kom met drie gepelde cashewnoten, een paar amandelen, drie hazelnoten, een theelepel havermout, muntblaadjes en een halve theelepel sesamzaadjes. Nectarines worden gewassen en in kleine stukjes gesneden. Ze worden samen met kefir, frambozen, honing en vanillesuiker in een container gelegd. De opgeklopte dikke substantie wordt in een diepe kom gegoten.

Om ervoor te zorgen dat de smoothie een uniforme consistentie heeft, wordt aanbevolen om de bessen apart van de rest van de producten te pureren en vervolgens beide stoffen voorzichtig te mengen. Bevroren bessen worden aanbevolen om op een natuurlijke manier lichtjes op te warmen, totdat het sap eruit begint te stromen wanneer ze worden ingedrukt. Voor een helderdere smaak is het beter om zoet en zuur voedsel te combineren, en het gebruik van fruit met dichte pulp, kwark of havermout zal de dichtheid helpen verhogen. Als je een dieetversie van een frambozensmoothie aan het bereiden bent, moet suiker worden vervangen door honing en gebruik je in plaats van zuivelproducten water, groene thee of kruidenafkooksel. Het wordt niet aanbevolen om ijsblokjes toe te voegen aan smoothies - het is beter om bessen te gebruiken die een paar uur in de koelkast zijn ingevroren.

Sommige culinaire specialisten raden aan om verse bessen goed te verwerken voordat ze worden gekookt. Eerst moeten ze worden gevuld met gekoeld water, zodat de beschikbare insecten aan de oppervlakte verschijnen. Vervolgens wordt de vloeistof afgetapt, worden de vruchten gesorteerd en al gewassen met een vergiet. Ten slotte worden de bessen natuurlijk gedroogd op een schone doek.

In de volgende video vind je een recept voor bevroren frambozensmoothies.