Asperges: voordelen, nadelen en aanbevelingen voor gebruik

Asperges worden veel gebruikt in de keuken. Hieruit kun je echte lekkernijen koken. We zullen het hebben over de voor- en nadelen van asperges en aanbevelingen doen voor het gebruik ervan.

Veel mensen denken dat asperges een salade is die je kunt kopen in de sectie Koreaans eten. Dat is het echter niet. Deze salade is niet gemaakt van "echte" asperges. Deze pittige aromatische snack is gemaakt van soja. Echte asperges is een plant die ook wel asperges wordt genoemd.

Deze plant groeit in veel landen. Asperges groeien het beste in droge klimaten. Momenteel zijn er veel verschillende soorten van deze plant. Elk van hen heeft zijn eigen unieke kenmerken. Sommige soorten asperges worden gebruikt om volksremedies te maken, omdat ze geneeskrachtige eigenschappen voor het lichaam hebben. Anderen worden meer gebruikt bij het koken.

Goed gekookte asperges zijn een echte delicatesse. Gerechten bereid uit deze plant worden over de hele wereld gewaardeerd. Deze plant wordt ook gebruikt voor de bereiding van gezonde sappen, omdat er veel vitamines in zitten.

Asperges, zeker kan worden toegeschreven aan dieetproducten. Het kan veilig in uw dieet worden opgenomen door mannen en vrouwen die hun gewicht in de gaten houden.Dieetmaaltijden op basis van asperges zijn toegestaan, ook tijdens strikte diëten. Het caloriegehalte van het product is laag - slechts 21-23 kcal.

Asperges bevatten zeer weinig voedingsstoffen. Dus 100 gram bevat slechts 2 gram eiwit en 3,2 gram koolhydraten. Er zitten praktisch geen plantaardige vetten in de plant. Gemalen delen bevatten slechts 0,11 gram vet per 100 gram.

De plant bevat veel verbindingen die nodig zijn voor het lichaam. Onder hen:

• retinoïden, waaronder vitamine A;
• thiamine;
• vitamine B2;
• pantotheenzuur;
• pyridoxine;
• vitamine C;
• tocoferol;
• foliumzuur;
• biotine;
• een nicotinezuur.

De plant bevat ook een complex van minerale verbindingen. Dus, in de stengels zijn aanwezig:

• potassium;
• fosfor;
• magnesium;
• calcium;
• zink;
• ijzer.

Aspergestelen zijn rijk aan voedingsvezels. Een volledige spijsvertering is onmogelijk voor te stellen zonder plantaardige vezels. Mensen die niet genoeg groenten en kruiden eten, kunnen problemen krijgen met een regelmatige stoelgang. Om dergelijke problemen te voorkomen, moet u zeker asperges en andere voedingsmiddelen die rijk zijn aan plantaardige vezels in uw dieet opnemen.

Wetenschappers hebben ontdekt dat plantaardige vezels helpen bij het "opzetten" van het werk van de darmen. Bovendien ondersteunen plantaardige vezels de groei van normale microflora - bacteriën die op de wanden van de dikke darm leven en nodig zijn voor de spijsvertering. Een afname van het aantal van deze microben kan leiden tot het optreden van nadelige symptomen - ernstige gasvorming en een opgeblazen gevoel in de buik.

Asperges worden aanbevolen voor opname in de voeding van mensen die lijden aan hart- en vaatziekten. Je kunt de stengels van deze plant echter niet alleen eten om de normale werking van het hart te behouden, maar ook om de ontwikkeling van hartpathologieën te voorkomen.

Microbiologen hebben ontdekt dat deze plant een unieke stof bevat: asparagine. Het kan de tonus van bloedvaten beïnvloeden, wat leidt tot hun ontspanning. Een dergelijk vaatverwijdend effect is ook aanwezig bij sommige medicijnen die worden ingenomen door mensen die lijden aan hart- en vaatziekten. De opname van asperges in het dieet helpt natuurlijk om de vaattonus te verbeteren, wat leidt tot de stabilisatie van de bloeddruk en de tolerantie van het lichaam voor lichamelijke activiteit. Niet toevallig mensen die regelmatig asperges eten, voelen zich beter en merken een prestatieverbetering.

De gezondheidsvoordelen van het eten van asperges liggen ook in het feit dat het het risico op urinewegpathologieën helpt verminderen. Zowel mannen als vrouwen kunnen er ziek van worden. Artsen merken op dat de behandeling van deze ziekten vrij ingewikkeld is en dat het veel gemakkelijker is om ze te voorkomen dan om ze te behandelen.

Aspergescheuten bevatten werkzame stoffen die een licht diuretisch effect hebben.Ook dragen een aantal componenten bij aan de verbetering van de nierfunctie. Deze gecombineerde actie leidt ertoe dat de werking van het urinestelsel verbetert. Bij mensen is de urine-uitscheiding genormaliseerd en het risico op afzetting van minerale zouten wordt ook verminderd.

Aspergescheuten helpen ook de spijsvertering te verbeteren. Ze bevatten componenten die de werking van de galblaas kunnen beïnvloeden. Normalisatie van de galuitscheiding helpt de spijsvertering te verbeteren. Asperges zijn vooral nuttig voor mensen die last hebben van galstasis of een hoog risico hebben op het ontwikkelen van cholecystitis.

Aspergescheuten moeten niet alleen door mensen in de werkende leeftijd worden gegeten. Dit voedingsproduct is uitermate geschikt voor ouderen. Het bevat ingrediënten die ontstekingen helpen verlichten. Voor veel mensen die aspergescheuten begonnen te eten, namen de negatieve manifestaties van artritis en reuma af. Deze plant helpt ook bij jicht.

Aspergescheuten zijn ook nuttig voor mensen die last hebben van verhoogde botfragiliteit. De bovengrondse delen van de plant bevatten calcium, een stof die nodig is voor het versterken van botweefsel. Calcium is ook nodig om de sterkte van tanden te behouden. Er wordt aangenomen dat mensen die voldoende calcium bevatten, minder vatbaar zijn voor tandbederf.

Zelfs veganisten en vegetariërs nemen asperges op in hun dieet. Door deze plant in uw dieet op te nemen, kunnen ze voldoen aan de eiwitbehoeften van het lichaam. Aspergescheuten bevatten plantaardige eiwitten, die enorm belangrijk zijn in een vegetarisch dieet.Tegelijkertijd bevatten aspergescheuten veel minerale verbindingen, die ook het menselijk lichaam nodig heeft, dat weigerde vlees te eten.

Veel vrouwen melden zich onwel te voelen tijdens het premenstrueel syndroom. Tijdens PMS neemt de stemming af, verschijnt oedeem en verandert de spijsvertering. Sommige vrouwen ontwikkelen ook constipatie en urinewegproblemen. Zelfs smaakvoorkeuren tijdens PMS-verandering.

Om de ernst van deze nadelige symptomen te verminderen, adviseren artsen dergelijke vrouwen om aspergescheuten in de tweede helft van de menstruatiecyclus te consumeren. Je kunt zelfs tijdens de menstruatie asperges eten, omdat de componenten erin helpen de ernst van pijn die op dit moment in de onderbuik optreedt, te verminderen.

De stoffen in aspergescheuten helpen de ontwikkeling van ouderdomsgerelateerde oogziekten te vertragen. Experts op het gebied van traditionele geneeskunde wijzen erop dat: mensen die voldoende asperges consumeren, hebben minder kans op staar en andere leeftijdsgebonden oogziekten.

Het is mogelijk om aspergescheuten in het dieet op te nemen, niet alleen voor vrouwen, maar ook voor mannen. In de bodemdelen van de plant zitten stoffen die een gunstig effect kunnen hebben op de werking van de geslachtsorganen. Er wordt aangenomen dat de stoffen in aspergescheuten zelfs helpen om de potentie te verbeteren.De vertegenwoordigers van het sterkere geslacht moeten ook aspergescheuten eten om het risico op het ontwikkelen van prostaataandoeningen te verminderen.

Je kunt verschillende soorten asperges eten. Natuurlijk bevatten verse scheuten meer actieve ingrediënten die geneeskrachtige eigenschappen hebben voor het lichaam dan gedroogde. Indien gewenst kunnen de stelen echter worden geplet en gedroogd. Een dergelijk poeder is geschikt voor het bereiden van verschillende groentebouillons, bouillons, sauzen en basen voor warme gerechten.

Een dieet maken voor een zwangere vrouw is niet eenvoudig. Niet alle voedingsproducten zijn goedgekeurd voor gebruik door aanstaande moeders. Sommigen van hen kunnen het optreden van ongunstige symptomen bij een zwangere vrouw veroorzaken en zelfs het welzijn en de ontwikkeling van het kind dat in haar baarmoeder groeit, beïnvloeden.

Aanstaande moeders kunnen veilig asperges eten. Deze plant heeft geen nadelige invloed op de intra-uteriene ontwikkeling van de foetus. Bovendien bevatten groene scheuten veel stoffen die het welzijn van de aanstaande moeder tijdens de zwangerschap verbeteren.

Asperges bevatten bijvoorbeeld foliumzuur. Dit onderdeel is een van de belangrijkste tijdens de prenatale ontwikkeling van de kruimels. Foliumzuur bevordert de celgroei in het lichaam. Het is ook betrokken bij de delingsprocessen en andere cellulaire processen. Een afname van de inname van foliumzuur in het lichaam van een zwangere vrouw kan leiden tot de vorming van extreem gevaarlijke omstandigheden.

Tijdens de zwangerschap verandert het welzijn van een vrouw voortdurend. Specifieke veranderingen treden op met haar stemming. Dit alles is te wijten aan veranderingen in het voortplantingssysteem. Het niveau van hormonen bij een zwangere vrouw verandert vaak, wat leidt tot "schommelingen" in de stemming. Het kan moeilijk zijn om uw welzijn te verbeteren en om te gaan met depressieve gedachten.

Om de stemming van de aanstaande moeder goed te houden, raden artsen aan om voedingsmiddelen verrijkt met vitamine B in haar dieet op te nemen, waaronder asperges. Het toevoegen van aspergescheuten aan voedsel helpt de werking van het zenuwstelsel te verbeteren, wat leidt tot een natuurlijke normalisatie van de stemming.

Het gebruik van aspergescheuten tijdens de zwangerschap is ook een goede preventie van oedeem. In de regel begint ernstige zwelling aanstaande moeders vanaf de tweede helft van de zwangerschap te storen. Het eten van asperges helpt wallen te verminderen en helpt ook om een ​​normaal gewicht te behouden.

Een afname van het ijzergehalte in het vrouwelijk lichaam is een veelvoorkomend probleem dat wordt geregistreerd tijdens de zwangerschap. Zelfs een vrouw die vóór de conceptie niet op de hoogte was van het bestaan ​​van deze ziekte, kan bloedarmoede door ijzertekort krijgen. De afname van het ijzergehalte in het bloed treedt op als gevolg van de intensieve processen van intra-uteriene ontwikkeling van het kind. Om dit mineraal aan te vullen, raden artsen aan dat aanstaande moeders regelmatig vitaminepreparaten consumeren die het bevatten, evenals voedingsmiddelen verrijkt met ijzer in het menu.

Aspergescheuten kunnen in uw menu worden opgenomen, niet alleen voor zwangere vrouwen tijdens de dieettherapie van bloedarmoede door ijzertekort, maar ook gewoon voor preventie. Het is uitermate belangrijk om voldoende ijzerhoudend voedsel te eten, en voor vrouwen die tijdens de zwangerschap een vegetarisch dieet blijven volgen. Gerechten van asperges mogen in dit geval vaker op tafel staan.

De bereidingswijze van aspergescheuten speelt een belangrijke rol tijdens de zwangerschap. Het is dus beter voor zwangere vrouwen om hun voorkeur te geven aan gekookte, gebakken of gestoomde asperges.

Aspergescheuten kunnen niet alleen voor een zwangere vrouw, maar ook voor een zogende moeder in uw dieet worden opgenomen. Gerechten bereid uit de bovengrondse delen van de plant helpen het welzijn te verbeteren en het functioneren van het lichaam te normaliseren.

Tijdens borstvoeding (HB) is het erg belangrijk dat een vrouw het volledige scala aan mineralen krijgt. Haar lichaam heeft ook vitamines nodig. Bovendien nemen de fysiologische behoeften van het vrouwelijk lichaam tijdens borstvoeding aanzienlijk toe. Dit is grotendeels te wijten aan het feit dat sommige voedingsstoffen in het lichaam van de moeder achterblijven en het andere deel, samen met de moedermelk, naar de baby gaat.

Aspergescheuten veroorzaken meestal geen voedselallergieën bij moeder of haar baby. Bij het introduceren van gerechten bereid met asperges in het dieet, moet echter nog steeds voorzichtig worden omgegaan.

Als de wens om aspergescheuten te eten tijdens de borstvoeding echter groot is, dan kun je proberen dit voorzichtig te doen. Onthoud in dit geval het aantal gegeten scheuten. Voor het eerste gebruik zijn 2-3 stelen voldoende. Na de introductie van een nieuw product moet een zogende moeder zeker haar welzijn evalueren, evenals de reactie van het kind.

Met de introductie van aspergescheuten moet de huid van de baby worden onderzocht op het verschijnen van uitslag. Allergische uitslag of roodheid kan zich op verschillende delen van het lichaam en zelfs op het gezicht bevinden. U moet ook het gedrag van de baby nauwlettend volgen. Als het kind wispelturig werd, de borst begon te weigeren en hees begon te huilen, dan is het in dit geval noodzakelijk om het aan de kinderarts te laten zien. De arts zal de baby onderzoeken en beoordelen of de asperges dergelijke symptomen kunnen veroorzaken.

Het koken van aspergescheuten tijdens de GW moet correct zijn. Alle recepten die een methode bevatten om asperges te frituren, moeten worden uitgesloten. Kies gerechten die gestoomd zijn of in een pan.

Aspergescheuten behoren tot de voedingsmiddelen die veel voordelen voor het lichaam opleveren. Ze kunnen echter ook schadelijk zijn.Ongewenste symptomen treden vaak op bij mensen die overdag te veel aspergescheuten eten, terwijl ze de aanbevolen normen overschrijden.

Asperges zijn een van de voedingsmiddelen die zelden allergieën veroorzaken. Gevallen van de ontwikkeling van allergische pathologieën na het eten van deze plant worden echter nog steeds geregistreerd in de medische praktijk. Allergieën kunnen zowel bij volwassenen als bij kinderen voorkomen. Als er ongunstige allergische manifestaties optreden, moet u in dit geval onmiddellijk stoppen met het gebruik van asperges en een allergoloog raadplegen voor een consult.

Sommige mensen hebben een individuele intolerantie voor asperges. Merk op dat deze pathologie vrij zelden wordt geregistreerd. Mensen met deze lichaamseigenschap kunnen asperges in welke vorm dan ook niet eten.

U mag aspergescheuten niet in uw dieet opnemen voor mensen die lijden aan een maagzweer. Het is ook niet toegestaan ​​om ze te eten tijdens verergering van erosieve gastritis. Dieettherapie voor deze ziekten is vrij streng. Aspergescheuten bevatten een aantal organische zuren en andere actieve componenten die buikpijn kunnen veroorzaken bij een persoon die lijdt aan een maagzweer of erosie in de organen van het maagdarmkanaal heeft.

De consumptie van asperges kan leiden tot nadelige symptomen van winderigheid.Ernstig opgeblazen gevoel in de buik, ontlastingsstoornissen, darmkoliek - al deze symptomen zijn het gevolg van het prikkelbare darm syndroom, chronische colitis, de ziekte van Crohn en vele andere ziekten. Voor elke darmpathologie is het beter om aspergescheuten in het menu te introduceren na een voorafgaand overleg met een arts.

Asperges bevatten zwavelcomponenten die de geur van biologische afscheidingen kunnen beïnvloeden. Dus bijvoorbeeld bij mensen die regelmatig asperges eten, verandert de geur van zweet en urine. Dergelijke veranderingen kunnen ongemak veroorzaken. Meestal zijn deze manifestaties meer merkbaar na intensieve sporten en in het hete zomerseizoen, wanneer het zweten toeneemt.

Zorgvuldig gebruik asperges scheuten moeten ook mensen zijn die lijden aan chronische nierpathologieën. In de plant aanwezige stoffen dragen bij aan een verhoogde diurese. In een aantal pathologieën kan een dergelijke actie leiden tot het optreden van uiterst ongunstige symptomen. Maak geen misbruik van asperges en mensen die lijden aan chronische blaasontsteking.

Asperges kunnen het effect van diuretica versterken. Dit moet worden onthouden door mensen die vanwege hun pathologieën gedwongen zijn dergelijke medicijnen lange tijd en constant te gebruiken.

Aspergescheuten zijn een uniek product dat geweldig is voor iemand die wil afvallen. Laag caloriegehalte, gebrek aan lipiden in de samenstelling "maken" asperges aantrekkelijk voor mensen die zich houden aan zelfs de meest strikte diëten.

Een absoluut pluspunt van het product is het gehalte aan plantaardige eiwitten erin. Eiwitten zijn niet alleen noodzakelijke componenten voor lichaamscellen, maar ook noodzakelijk voor het actieve proces van afvallen. Plantaardige eiwitten worden vrij gemakkelijk door het lichaam opgenomen en de metabolieten worden eenvoudigweg uitgescheiden. Zo krijgt het lichaam energie, maar vertragen de verteringsprocessen niet.

Aspergescheuten bevatten componenten die een mild laxerend effect en een diuretisch effect hebben. Het bevordert ook actief gewichtsverlies. Een gerecht gemaakt van asperges kan behoorlijk voedzaam zijn. Om dit te doen, is het niet nodig om er vet voedsel aan toe te voegen. Zo kun je asperges bijvoorbeeld combineren met mager vlees, gevogelte of eieren.

Beperking van de inname van stoffen tijdens de voeding kan leiden tot ophoping van metabolieten en stofwisselingsproducten in het lichaam. Als er te veel van deze stoffen zijn, kan dit de ontwikkeling van pathologieën veroorzaken. Aspergescheuten bevatten componenten die bijdragen aan het verwijderen van giftige "onnodige" stoffen uit het lichaam. Deze actie draagt ​​er ook toe bij dat extra kilo's sneller "smelten".

Iedereen kan gerechten van asperges onder de knie krijgen.Veel mensen die dromen van afvallen, sluiten verse aspergescheuten uit hun dieet, simpelweg omdat ze niet weten hoe ze ze goed en smakelijk moeten bereiden. Om dit te doen is vrij eenvoudig. Eerst moet je beslissen welke sappige stelen je beter kunt kopen.

Let op de volgende aanbevelingen voordat u aspergescheuten koopt.

• Voel de ontsnappingen. Vers en van hoge kwaliteit moeten stevig genoeg zijn en niet geverfd als ze worden ingedrukt.
• Als het mogelijk is, moet je eraan ruiken voordat je asperges koopt. Als de plant geen geur heeft, kun je hem veilig kopen. Bij het bepalen van een zure of muffe geur, moet u dergelijke stengels niet kopen, omdat het gebruik ervan kan leiden tot een giftige infectie.
• Kies stengels die geen zaden hebben. Dergelijke bovengrondse delen van de plant zijn verser en zijn geweldig voor het bereiden van verschillende gerechten.
• Kwaliteitsasperges mogen niet nat of te droog zijn. Als condensatie zichtbaar is in de shootbox, moet u een dergelijk product niet kopen, omdat het hoogstwaarschijnlijk vrij snel zal verslechteren en niet lang zal meegaan.

Aspergescheuten zijn geweldig voor een vastendag. Mensen die voor deze methode van afvallen kiezen, kunnen op één dag 0,5 kg of meer 'verliezen'. Om uw lichaam niet te schaden, mogen de dagen van dergelijk "lossen" niet vaker dan 2 keer per maand worden gedaan.

Een vastendag op asperges helpt niet alleen om een ​​paar centimeters bij de taille en heupen kwijt te raken, maar helpt ook om het lichaam te verrijken met mineralen. Deze methode van afvallen is alleen geschikt voor mensen die geen contra-indicaties hebben voor het eten van asperges. Tijdens zo'n vastendag mogen alleen aspergescheuten worden geconsumeerd. Ze kunnen worden gekookt of gestoomd.

Overdag moet je 4-5 porties asperges eten. Het volume van elk van hen mag niet groter zijn dan 350 gram. Eet gekookte aspergescheuten moeten met regelmatige tussenpozen zijn. Het is ook toegestaan ​​om 1,5 liter vloeistof te drinken. Indien gewenst kunt u uzelf trakteren op een kopje groene thee of koffie. Dergelijke dranken moeten zonder desserts worden geconsumeerd.

Van aspergescheuten kun je zeer smakelijke dieetgerechten bereiden. Om dit te doen is vrij eenvoudig. Dus van de bovengrondse delen van deze plant kun je een salade maken. Om dit gerecht te bereiden, neem:

• groene aspergescheuten - ½ kg;
• kalkoenborst - 2 stuks;
• olijfolie - 2 el. ik.;
• citroensap - 1 theelepel;
• honing - ½ theelepel;
• zout en zwarte gemalen peper naar smaak.

De kalkoenborst voor dit recept moet gebakken worden. Vet hiervoor de bakplaat in met een kleine hoeveelheid olie en leg de vogel erop. Het vlees moet een beetje worden gezouten en vervolgens naar de oven worden gestuurd. Rooster de kalkoen op 180 graden tot hij gaar is.

Terwijl de vogel kookt, kun je de aspergescheuten en saladedressing bereiden. De taaie delen moeten van de stelen worden verwijderd door ze eenvoudig af te snijden. Vervolgens moeten de voorbereide scheuten in een dubbele ketel worden gedaan en gekookt tot ze zacht zijn. De kooktijd is afhankelijk van het vermogen van de stomer. Nadat de aspergescheuten zacht zijn geworden, moeten ze worden afgekoeld en in grote stukken worden gesneden.

Saladedressing is binnen enkele seconden klaar. Voeg hiervoor een beetje zout, honing en citroensap toe aan plantaardige olie en meng grondig. Gehakte asperges en stukjes kalkoen moeten worden overgebracht naar een slakom, op smaak brengen met dressing, peper (optioneel) en goed mengen.

Begin je ochtend met een gezond ontbijt. Dit is bekend bij alle mensen die hun gewicht in de gaten houden. U kunt uw menu diversifiëren door heerlijke roereieren met aspergeselen te bereiden. Om het gerecht te bereiden heb je nodig:

• kippeneieren - 2 stuks;
• gekookte aspergescheuten - 100 g;
• een beetje plantaardige olie;
• knoflook - ½ teentje;
• zout - naar smaak.

Bak knoflook in plantaardige olie in een hete pan. Daarna moet de helft van de knoflook worden verwijderd en moeten gekookte asperges, in stukjes gesneden, aan de geurige knoflookolie worden toegevoegd. Voeg dan direct de eieren toe. Bak de eieren 3-4 minuten op middelhoog vuur. Het is beter om zo'n gerecht op een plat mooi bord te serveren, versierd met fijngehakte greens.

Zie de volgende video voor de voordelen en nadelen van asperges.