Tonkaboon (dipteryx geurig)

Tonkaboon is de vrucht van de Dipteryx odorata-boom. Ze danken hun naam aan de uiterlijke gelijkenis met bonen, van nature zijn ze er niet direct mee verwant: dipteryx heeft maar één vrucht, waarin zich één zaadje bevindt.

Een andere populaire naam is geurige dipteryx.

Tonkabonen werden vroeger gebruikt als smaakstofvervanger voor vanille. De Dipteryx-boom zelf wordt meestal gebruikt om hout te produceren.

Titel in andere talen:

• Engels - tonkaboon, tonquin boon;
• vr. cumarouna.

De Dipteryx-boom zelf is geurig, krachtig en lang. Het groeit tot 40 m hoog, kan een diameter van 1 m bereiken. Het heeft glanzende groene leerachtige bladeren van groot formaat. Het vat heeft een mooie structuur. Bloemen roze tot paars. Uit deze bloemen worden vruchten van 6 centimeter gevormd, binnenin zit de tonkaboon zelf.

Dipteryx odorata is te zien in Zuid-Amerika.

Groeit alleen in tropische omstandigheden. Het wordt geteeld in Peru, Venezuela, Brazilië, Bolivia, Guyana.

Dipteryx-vruchten worden verwerkt in de Verenigde Staten en Europa.

Tonkabonen zijn onderverdeeld in verschillende soorten die worden verkocht. Hun verschil ligt in de grootte van de zaden.Het is noodzakelijk om bonen pas te verzamelen na volledige rijping, omdat alleen volwassen zaden de meeste cumarine bevatten - de meest waardevolle stof in deze bonen.

Om cumarine uit grondstoffen te halen, moeten de bonen een halve tot een dag in rum of alcohol worden geweekt. Na het zwellen worden de zaden langzaam gedroogd en gefermenteerd. Het resultaat zal het verschijnen van cumarinekristallen op hun oppervlak zijn.

Onderscheidende kenmerken van tonkabonen:

• Het aroma is zo sterk dat er vanaf slechts vier bonen in de kamer altijd een geur van zoete vanille en dragon hangt.
• Tonkabonen krijgen dit aroma alleen tijdens het drogen, de daaropvolgende conservering in rum en de uiteindelijke droging.
• Ze hebben insecticide eigenschappen.
• Dipteryx-fruitextract heeft een positief effect op huidcellen, maar wordt in de cosmetologie voornamelijk gebruikt als onderdeel van aromatische mengsels en composities.

Bovendien heeft het geurige hout van Dipteryx een ongebruikelijk vezelpatroon.

100 g bonen bevat 283 kcal.

In 1 theelepel - 5,66 kcal

In de volgende tabel ziet u de voedingswaarde in grammen en procenten.

40% van de tonkabonen bestaat uit olie, waarvan de samenstelling vergelijkbaar is met pindaolie, de kleur van de olie is geel.

Tonkabonen bevatten:

• cumarine;
• 3,4-dihydrocoumarine en andere derivaten;
• Essentiële olie;
• Gom;
• Palmitinezuur, oliezuur en andere vetzuren;
• Zetmeel;
• Stigmasterol en sitosterol.

Tonkabonen hebben het volgende effect:

• warm;
• helpen om sneller in slaap te vallen
• kom tot rust;
• stimuleer de bloedcirculatie en lymfestroom;
• verdoven;
• verlichten stuiptrekkingen;
• zijn een afrodisiacum.

• Als dipteryxvruchten te lang worden gebruikt of als de dosering wordt overschreden, zijn allergieën en andere schadelijke effecten mogelijk.
• Tot nu toe zijn er echter geen gevallen bekend van een overdosis tonkabonen.
• Er is een mening dat de cumarine in de porties kankerverwekkend is. Daarom zijn grote doses dodelijk voor de mens.

Op zichzelf worden tonkabonen niet gegeten.

Als ze besluiten ze te gebruiken, dan alleen als:

• aroma's van desserts (ongeveer 10 minuten gebrouwen in room of melk);
• toevoeging aan rum;
• toevoeging aan chocolade;
• vanille vervanger.

• Tonkaboon wordt gebruikt als hartstimulans vanwege de chemische samenstelling en onderscheidende eigenschappen.
• Bonen zijn rijk aan coumarine, medicinaal gebruikt als antistollingsmiddel. Het voorkomt of vertraagt ​​de bloedstolling.
• Het schorsextract versterkt het lichaam en verlicht spasmen, reguleert de werking van het hart en de ademhalingsorganen.
• In de volksgeneeskunde wordt het gebruikt als wondgenezingsmiddel, voor de behandeling van convulsies en reuma.

Recept om de pijn van ischias te verlichten: Neem elk 4 druppels tropische verbena, tonkaboon en kardemom essentiële oliën (EO). Voeg 3 druppels zwarte peper EM, 2 druppels laurier EM en kaneelblaadjes, 1 druppel rozenolie en 60 ml toe. macadamia-olie. Breng het resulterende mengsel van essentiële oliën aan tijdens de massage.

Recept om chronische pijn te verminderen: Neem 5 druppels van tonkaboon, sinaasappel, ceder en lavendel EO en voeg 100 ml toe. plantaardige olie. Dit mengsel wordt gebruikt voor massage.

Een ander effectief recept voor het verlichten van gewrichtspijn: neem 5 druppels mandarijnolie, voeg 4 druppels tonkaboon en mirte EO, 3 druppels rododendronolie, 2 druppels zoete acacia en laurier EO toe en voeg 50 ml toe. macadamia-olie (50 ml). Wrijf 3 keer per dag in het gewricht of doe lokale baden, breng zeezout op smaak met dit mengsel):

Het recept voor een mengsel om te ontspannen en spierspanning te elimineren (spierwrijven): Neem elk 4 druppels tropische verbena, kardemom en tonkaboon EO, voeg 3 druppels zwarte peper EO toe, 2 druppels kaneel (blad) en kruidnagel EO, 1 druppel rozenabsolue en 50 ml. macadamia-olie. Wrijf de spieren in met dit mengsel.

Recept voor depressie en verdriet: Klop 4 druppels etherische limoenolie en voeg 2 druppels tonkaboon- en rozenolie toe. Gebruik het resulterende mengsel in een aromalamp.

Mengsel voor voetmassage of aromamassage: neem 3 druppels mandarijnolie, voeg 2 druppels toffee en ceder EO toe, 1 druppel tonkaboonolie en 50 ml. plantaardige olie.

Mix voor de menopauze: Neem 4 druppels mandarijnolie, voeg 3 druppels litsea EM, tonkaboon en kardemom toe, 2 druppels zwarte peper en gemberolie, 1 druppel jasmijnolie en 100 ml. macadamia-olie. Masseer je onderrug met dit mengsel.

Stimulerende massageolie recept: neem 4 druppels essentiële olie van mandarijn, voeg 3 druppels essentiële oliën van kardemom, tonkaboon en tropische verbena toe, 2 druppels essentiële oliën van zwarte peper en gember, 1 druppel van cassia en jasmijnolie en 100 ml.plantaardige olie.

Recept aanbevolen voor winderigheid, zwaarte in de buik en een opgeblazen gevoel: neem 4 druppels mandarijnolie, voeg 3 druppels tonkaboonolie, 2 druppels kardemom- en gemberaroma-olie, 1 druppel komijn EM en 50 ml toe. macadamia-olie. Wrijf het resulterende mengsel in een cirkelvormige beweging in de maag.

• Cumarine, afgeleid van de vruchten van dipteryx, wordt gebruikt in parfums en cosmetica.
• De olie van deze bonen stimuleert de stofwisselingsprocessen in de huid en wordt daarom opgenomen in de formuleringen van anti-cellulitisproducten.
• Door de verbetering van de microcirculatie in weefsels en verhoogde lymfestroom worden serums, gels en maskers gemaakt op basis van tonkaboonolie.
• Vanwege het unieke aroma worden dipteryx-vruchten gebruikt als geurstof bij de vervaardiging van massageoliën, zepen, crèmes en douchegels.
• Omdat de geur van deze bonen erg persistent is, wordt het toegevoegd aan parfums (het is opgenomen in Guerlain-producten).

Met onderstaande recepten kun je je eigen parfum maken.

Neem een ​​halve liter drievoudige rozenessentie, voeg een liter tonkaboontinctuur, een liter vanilletinctuur, een halve liter sandelhoutextract, een liter muskustinctuur, een liter oranjebloesemextract en een halve liter geraniumessentie toe.

Neem 2 liter jasmijnextract en driedubbele rozenessentie, voeg 8 oz tonkaboontinctuur, 4 oz verbena-extract en 2 oz rozenolie toe.

• De indianen die in Zuid-Amerika woonden waren er zeker van dat de tonkabonen een magische genezende kracht hadden. Er werden talismannen van gemaakt, ontworpen om wensen te vervullen. Men geloofde dat hun eigenaar gelukkig en gezond zou zijn.
• Als wierook worden verse krullen van de dipteryxboom gebruikt.
• Omdat tonkabonen niet van motten houden, kunnen ze ook in het dagelijks leven worden gebruikt, neergelegd in kasten.
• Tonkabonen zijn geliefd bij parfumeurs. Er wordt aangenomen dat hun geur een erotisch en hypnotiserend effect heeft.
• Naomi Campbell houdt van de geur van sarrapia, dus gebruikt ze het in haar parfums.
• Astrologisch komen deze bonen overeen met de frequentie van Venus.
• In de parfumerie worden tonkabonen vaak gecombineerd met andere ingrediënten. Een goede toevoeging aan deze bonen is salie en kaneel.

Bekijk de volgende video voor meer informatie over tonkabonen.