Sumakherthoorn - een spectaculaire azijnboom

Velen van ons kennen sumak als een plant die vroeger veel werd gebruikt in de industrie, omdat het kleur- en bruiningseigenschappen heeft. Nog niet zo lang geleden werd een van de variëteiten van sumak echter populair in ons land, die niet zozeer een utilitaire functie vervult als een puur decoratieve.

Hertenhoorn sumak, ook wel pluizige sumak of azijnboom genoemd, slaagde erin om dankzij zijn spectaculaire, gedenkwaardige uiterlijk snel de liefde te winnen bij degenen die dol zijn op landschapsontwerp.
Als je nog geen tijd hebt gehad om kennis te maken met deze geweldige plant, dan zal ons artikel van vandaag interessant voor je zijn, omdat je daarin veel nuttige informatie zult vinden over wat hertenhoorn sumak is en hoe je het in het landschap kunt gebruiken ontwerp.

Eigenaardigheden
Sumak is een bladverliezende boom die 10 meter hoog kan worden, maar gemiddeld 3-5 meter hoog wordt.
Sumak heeft lange bladeren, bestaande uit vele bladeren van ongeveer 10 cm lang.De stam en takken van een jonge plant zijn bedekt met kleine, zachte villi. De verse scheuten die sumak afgeeft zijn donkerrood, maar worden daarna lichter en bruinachtig-olijfkleurig.
De hoogte van sumak is direct afhankelijk van de klimatologische omstandigheden: hoe milder het klimaat, hoe groter de boom wordt.In regio's waar lage temperaturen heersen, heeft sumak de neiging om slechts de grootte van een kleine struik te bereiken.

De vruchten van de boom verdienen speciale aandacht, waaraan hij veel van zijn populariteit te danken heeft. Tijdens de bloeiperiode is de plant bedekt met pluizige witte piramides, bestaande uit honderden bloeiwijzen. Wanneer de sumak vervaagt, worden lange puntige kwasten van felrode kleur op hun plaats gebonden. De borstels bestaan uit kleine botvruchten.

Waarom wordt het azijnboom genoemd?
Sumak kreeg zijn tweede naam - "azijnboom" (of "azijn") om een simpele reden - vanwege de zeer zure smaak van zijn vruchten.
Over het algemeen worden steenvruchten die op sumak met hertenhoorn groeien niet gegeten, omdat ze als bijna giftig worden beschouwd, omdat ze een groot percentage tannines bevatten. De inheemse bevolking die de gebieden van Noord-Amerika bewoonde, gebruikten echter een afkooksel van deze bessen als azijn.
Het is interessant dat bessen niet op elke azijnboom groeien: ze verschijnen alleen in vrouwelijke planten. Daarom planten ervaren tuinders, om de boom te bestuiven en vrucht te dragen, mannelijke en vrouwelijke exemplaren van deze plant in de buurt.

Waarom heet het pluizige sumak?
Een andere veel voorkomende variant van de naam van de hertenhoornige sumak is "pluizige sumak". Alles is hier vrij transparant: de plant is zo genoemd omdat er pluisjes op jonge takken verschijnen, die verdwijnen als de scheuten ouder worden.

"Pluizige" sumak kan echter niet alleen worden genoemd vanwege de zachte pool die nieuwe scheuten bedekt. Wanneer bladeren aan de plant verschijnen, ziet de kroon van de boom er gewoon luxueus uit: volumineus, dicht, van een afstand lijkt het op een grote, donzige bal.Na de bladval wordt duidelijk dat deze indruk bedrieglijk is: de herthoornige sumak heeft meestal weinig takken, dus zonder de bladeren zou de plant er nogal kaal uitzien als de heldere, spectaculaire vruchten er niet waren.

Sollicitatie
Als je de kenmerken van de azijnboom nader bekijkt, kun je ontdekken dat deze plant niet alleen exclusief decoratief is. Het blijkt dat hij een nuttige toepassing heeft in de economie.
Dus bij het koken van oosterse landen worden de vruchten van hertenhoorn sumak veel gebruikt, die in kleine hoeveelheden in voedsel worden gedaan als een pittig additief. Het geeft het eten een pittige, zure smaak.

Daarnaast is op sommige plaatsen de gewoonte bewaard gebleven om sumak als bron van tannines te gebruiken, waarmee je de huid kunt verzachten en in verschillende tinten rood kunt verven.
Vele eeuwen geleden diende de hertenhoorn sumak de Indianen als het belangrijkste materiaal voor het maken van muziekpijpen. Daarnaast zijn er aanwijzingen dat deze plant ooit in de bijenteelt werd gebruikt.

Gebruik in siertuinieren
Amateurtuinders en degenen die zich professioneel bezighouden met landschapsontwerp, begonnen hun ogen steeds meer te richten op de sumak met hertenhoorns. Deze plant ziet er gewoon geweldig uit en kan zelfs het meest bescheiden gebied versieren.

Het is het beste om een azijnboom te planten als een helder accent, omdat staghorn sumak meer geschikt is voor de rol van solist in een landschapscompositie. Deze boom houdt van vrije ruimte en open plekken, dus plant er geen andere bomen en struiken naast.
In tuinieren is sumak niet alleen nodig om het oog te strelen met zijn exotische schoonheid. Geplant op een helling, is het in staat om de grond te versterken en te beschermen tegen erosie.


Landen
Hertenhoorn sumak verdraagt kou goed, dus het is het meest geschikt voor het kweken op onze breedtegraden. We hebben al gezegd dat de azijnboom moet worden geplant in open gebieden, vrij van andere grote bomen en planten.
Om ervoor te zorgen dat de plant zich op zijn gemak voelt, moeten er bovendien nog een aantal belangrijke voorwaarden in acht worden genomen, namelijk:
- kies de zonnige kant van de site om te planten;
- organiseer bescherming tegen de noordenwind, dat wil zeggen, bouw aan deze kant een soort hek;
- zorg ervoor dat de grond voor het planten licht en los is.

Het is de moeite waard om iets meer over de grond te zeggen: voor de azijnboom heeft neutrale of licht alkalische grond de voorkeur. Een mengsel van humus, graszoden en zand is zeer geschikt om te planten.
Zorg
Azijnboom is een plant die vrij pretentieloos is in zijn verzorging: hij is niet bang voor vorst of droogte. Er zijn echter een paar eenvoudige regels die moeten worden gevolgd om een gezonde en vruchtbare boom te krijgen.
- Direct na het planten moet de plant heel goed worden bewaterd en de volgende dag worden gemulleerd met turf.
- Nadat de zaailing wortel heeft geschoten, is het niet nodig om de grond waarin hij groeit op te graven, omdat hij naast diepe wortels ook wortels heeft die dicht bij het oppervlak van de grond groeien.
- Sumak kan niet worden gesneden om het een mooie en nette vorm te geven - de plant verdraagt dergelijke interferentie niet zo goed. Het enige wat een tuinier kan doen, is af en toe gedroogde en zieke takken verwijderen.

Overwinteringsfuncties
Het onbetwiste voordeel van sumak met hertenhoorn voor de teelt in ons land is dat het zonder problemen temperaturen tot -30 graden verdraagt. Zelfs als de boom licht bevriest, zal hij vrij snel herstellen en in het voorjaar zal de schade niet meer merkbaar zijn. Takken die in de winter zijn opgedroogd, kunnen, als ze niet vanzelf zijn gevallen, worden afgesneden: heel snel zullen er nieuwe, verse scheuten op hun plaats groeien.
Het sneeuwdek moet de hele winter rond de boom blijven, daarom is het absoluut noodzakelijk om de sumak te beschermen tegen de noordenwind. Sneeuw beschermt het wortelstelsel tegen bevriezing, dus het is erg belangrijk dat de dikte van de dekking groot genoeg is.

reproductie
Sumakhertenhoorn kan worden gekweekt uit zaden, maar deze plant reproduceert veel sneller en efficiënter door wortelscheuten. Omdat ze heel actief in de buurt van de boom groeien, zal het niet moeilijk zijn om een nieuwe generatie planten te krijgen. In plaats van de opgegraven ontsnapping verschijnen er heel snel nieuwe, die ook al snel klaar zijn om een zelfstandig leven te beginnen. Op deze manier verkregen zaailingen wortelen perfect op een nieuwe plaats.
Als je besluit een azijnboom uit zaad te laten groeien, dan kost het wat moeite. Alleen verse zaden zijn geschikt voor teelt, maar ze vereisen ook voorafgaande stratificatie (binnen twee maanden), behandeling met een oplossing van zwavelzuur en kokend water.
