Bietensap: voordelen en nadelen, advies over bereiding en gebruik

Bij het nastreven van gezondheid en schoonheid nemen mensen tegenwoordig exotische verbindingen, superfoods, verschillende zaden, maar we mogen de eenvoudige en effectieve genezende eigenschappen van bekende en betaalbare producten niet vergeten. Deze omvatten bieten, inclusief sap ervan. De voordelen van de laatste worden in dit artikel besproken.

De impact van bietensap op het lichaam is onbetaalbaar, aangezien het wortelgewas een rijke chemische samenstelling heeft. Het wordt volledig in het sap bewaard, met uitzondering van de grove vezels.

Natuurlijke drank bevat veel vitamines E, C, A, K, B, PP. De minerale samenstelling wordt weergegeven door ijzer, fosfor, magnesium, kalium, calcium, natrium, koper, jodium, fluor, zink. De zure smaak van vers komt door de aanwezigheid van organische zuren. Het bevat een kleine hoeveelheid voedingsvezels, pectines. De verhoogde biologische activiteit van het sap is te wijten aan de aanwezigheid van flavonoïden erin.

Het caloriegehalte van verse rode biet is laag - 40 kcal per 100 g product. In een groter volume zijn hier koolhydraten aanwezig, waaronder suikers (suikers worden op hun beurt weer afgebroken tot glucose, fructose, sucrose). De eiwitten in het sap zijn “compleet” en bevatten aminozuren.

Bietensap is de eerste folk remedie tegen bloedarmoede, vanwege het hoge ijzergehalte.Het wordt goed opgenomen, mede door de combinatie met organische zuren en vitamine C.

Vers van het wortelgewas kunt u niet alleen het hemoglobinegehalte verhogen, maar over het algemeen heeft het een vrij gunstig effect op het hart en de bloedvaten. Dankzij kalium en magnesium in de samenstelling is het mogelijk om de hartspier te versterken, de geleidbaarheid te vergroten en het ritme te normaliseren.

Vitamine E en C werken als antioxidanten, die de wanden van bloedvaten elastischer en sterker maken, en vitamine PP verhoogt de capillaire permeabiliteit. Voeg daarbij het vermogen van sap om "slechte" cholesterol en cholesterolplaques te vernietigen om ervoor te zorgen dat deze drank helpt bij het bestrijden van atherosclerose, hartaanval, beroerte.

Terugkomend op de antioxiderende eigenschappen van sap, is het vermeldenswaard dat het de binding van radionucliden in het lichaam bevordert, dus we kunnen ook praten over het antitumoreffect. Ook helpt de drank om de lever en de nieren te reinigen, gifstoffen te verwijderen en vergiftiging te elimineren.

Vitamine E heeft bovendien het vermogen om de processen van leeftijdsgerelateerde veranderingen in lichaamscellen te vertragen. Allereerst komt dit tot uiting in het behoud van de huidskleur, wat, zoals u weet, de beste preventie van rimpels is.

De rijkdom van de mineralen- en vitaminesamenstelling, met name een grote hoeveelheid ascorbinezuur, zorgt voor een immuunstimulerende werking van het sap. Het helpt verkoudheid te voorkomen en sneller te herstellen, complicaties van ziekten te voorkomen. Door het immuunsysteem te versterken, helpt bietensap ook om beriberi, scheurbuik, te weerstaan.

De B-vitamines in de samenstelling zijn betrokken bij het metabolisme en de hematopoëse en zijn ook noodzakelijk voor het functioneren van het centrale zenuwstelsel. Fresh heeft een kalmerende en zenuwversterkende eigenschap, het helpt bij chronische vermoeidheid, stress, depressie en verbetert de slaap. Helpt bij het produceren van het hormoon van vreugde, serotonine, sap helpt de psycho-emotionele toestand van een persoon te verbeteren. Bovendien heeft een voldoende hoeveelheid vitamines van deze groep een positief effect op de conditie van de huid - droogheid, doffe teint verdwijnen, kleine huiduitslag en ontstekingen genezen.

De combinatie van vitamine B en zink is gunstig voor het mannelijk lichaam, omdat het de aanmaak van testosteron stimuleert. Dit zorgt op zijn beurt voor kracht, uithoudingsvermogen, prestaties van een man, is verantwoordelijk voor zijn reproductieve functie. Hormoontekort leidt tot problemen in het genitale gebied - impotentie, verminderde erectie en libido, spermakwaliteit.

Het sap bevat geen vitamine B12, maar de aanwezigheid van kobalt draagt ​​bij aan de productie ervan. Vervolgens nemen de geproduceerde B12, samen met foliumzuur (B9), deel aan het proces van hematopoëse, en dragen ze bij aan een verhoging van het niveau van erytrocyten (rode bloedcellen die zuurstof vervoeren).

Een ander bestanddeel van de drank die betrokken is bij hematopoëse is vitamine K. Het helpt ook om overmatige bloedviscositeit te verminderen.

De drank bevat ook betalain, dat de vaatverwijding bevordert, zodat het bloed meer zuurstof naar de weefsels transporteert. Betalain is ook aanwezig in tomatensap, maar in bietensap is het 100 keer overvloediger. Dezelfde component helpt bij het reinigen van de galwegen en de lever.

Bietendrank kan worden aanbevolen aan hypertensieve patiënten en diabetici, omdat Het helpt de bloeddruk en de bloedsuikerspiegel te verlagen. De glycemische index van vers is 30 eenheden, terwijl deze tijdens warmtebehandeling van het wortelgewas groeit tot 60-85 eenheden.

Bietensap heeft een antibacteriële werking en werkt als een natuurlijk antisepticum. Het helpt de schending van de microflora van de mondholte, darmen, te bestrijden.

In tegenstelling tot gekookte en verse bieten bevat het sap niet veel grove vezels (wat belangrijk is voor mensen met aandoeningen van het spijsverteringskanaal), maar bevat het wel wat voedingsvezels. Dankzij dit, evenals de aanwezigheid van pectines en organische zuren, kunnen we praten over het positieve effect van bietensap op de spijsverteringsorganen. Het verbetert de maagmotiliteit, versnelt de vertering van voedsel, waardoor u ook het metabolische en lipidenmetabolisme kunt activeren. Pectines en voedingsvezels helpen bij het verwijderen van gifstoffen, slijm en afvalstoffen uit de darmen. Ten slotte wordt het sap gekenmerkt door een licht laxerend effect.

Bietensap is ook goed voor het skelet, omdat het calcium en vitamine C bevat. De inname ervan is geïndiceerd voor vrouwen met pijnlijke of zware menstruatie. Een grote hoeveelheid ijzer helpt de ontwikkeling van bloedarmoede te voorkomen en bovendien heeft het sap pijnstillende, krampachtige eigenschappen.

Kalium in de samenstelling heeft een decongestivum effect, het sap vertoont ook een diuretisch effect. Traditionele geneeskunde gebruikt wortelsap om een ​​aantal "vrouwelijke" ziekten te behandelen - cysten, vleesbomen, poliepen. Het wordt aanbevolen om tijdens de menopauze vers te drinken, omdat het werkt analoog van hormonale geneesmiddelen en helpt het gewenste niveau van vrouwelijke hormonen te behouden.

De combinatie van vitamine A en E is nodig voor de aanmaak van vrouwelijke geslachtshormonen, bij een tekort waarvan de regelmaat van de cyclus, de conceptie en het baren van een kind onmogelijk is.

Flavonoïden in de samenstelling van bietensap (en dit zijn luteïne en zeaxanthine) in combinatie met carotenoïden kunnen de vorming van oogziekten voorkomen, voornamelijk het netvlies, en ook helpen de gezichtsscherpte te behouden.

De aanwezigheid van een groot aantal vitamines en micro-elementen, met name foliumzuur, maakt verse wortelgroenten nuttig voor zwangere vrouwen. Foliumzuur is betrokken bij de vorming van de neurale buis van de foetus, de hersenen, het ruggenmerg en enkele andere inwendige organen. Dankzij fosfor en zink in de samenstelling van de drank, helpt het bij het versterken en vormen van een sterk skelet en voorkomt het rachitis bij een kind.

Tijdens het dragen van een baby lijden de meeste vrouwen aan bloedarmoede. Deze ziekte in deze periode is gevaarlijk door stoornissen in de bloedsomloop tussen de moeder en de foetus, foetale hypoxie, overlijden of aangeboren pathologieën, miskraam en vroeggeboorte. Sapinname zal helpen om hemoglobine op het gewenste niveau te houden.

Het is duidelijk dat het tijdens de zwangerschap hoogst ongewenst is om verkoudheid of andere ziekten van infectieuze of bacteriële oorsprong te hebben. Nuttig bietensap zal het immuunsysteem versterken. Hij zal voorzichtig omgaan met constipatie, vaak voorkomend in het eerste en laatste trimester, en ook zwelling verlichten.

Sap is verboden om te gebruiken met individuele intolerantie, die zich meestal manifesteert door huiduitslag, misselijkheid, buikpijn, diarree, duizeligheid. Zoals alle rode vruchten worden bieten beschouwd als een allergeen wortelgewas vanwege de aanwezigheid van speciale verbindingen die pigmentatie veroorzaken. Als u allergisch bent voor bessen, rode appels, moet u voorzichtig beginnen met het gebruik van bietensap, het zal waarschijnlijk soortgelijke reacties veroorzaken.

Zo'n drankje kan schade toebrengen aan gastritis, zweren, ziekten van de lever, nieren, urolithiasis en cholelithiasis. Verse rode biet helpt het zoutgehalte in de gewrichten te verhogen, wat niet gevaarlijk is voor een gezond persoon, maar voor mensen met artritis, jicht betekent dit een verslechterende toestand. Deze categorie patiënten moet verse rode biet weigeren. Contra-indicaties omvatten ook osteoporose, reumatoïde artritis.

Met brandend maagzuur, een neiging tot diarree, zal het drinken van sap de situatie alleen maar verergeren. Ondanks de lage glycemische index en het vermogen om de bloedsuikerspiegel te verlagen, moeten diabetici eerst een arts raadplegen voordat ze de remedie gebruiken. Sap is alleen toegestaan ​​voor type 2 diabetes.

De aanwezigheid van vitamine K en het uitgesproken effect van het sap op de bloedsomloop leidden tot een verbod op het gebruik ervan bij ernstige bloedziekten, voornamelijk hemofilie. U mag het gebruik van de drank niet combineren met de inname van anticoagulantia.

Zwangerschap en borstvoeding kunnen geen absolute contra-indicatie zijn voor het nemen van sap, maar er zijn nog steeds bepaalde beperkingen. Vrouwen in houding wordt niet aangeraden om een ​​drankje te drinken zonder aanwijzingen hiervoor. Onder de laatste zijn bloedarmoede door ijzertekort, ernstige zwelling, constipatie of snelle gewichtstoename. Drink in dit geval om de dag 50 ml sap verdund met water.

Tijdens het geven van borstvoeding ervaart het lichaam van een vrouw verhoogde stress, in de regel is er een gebrek aan bepaalde sporenelementen. Vooral ijzer en calcium. Vol met nuttige elementen, verse rode biet kan het tekort compenseren, maar het wordt aanbevolen om het niet meer dan 1 eetlepel per dag te drinken.

Geef geen sap aan kinderen jonger dan één jaar. En al vanaf deze leeftijd is het toegestaan ​​om een ​​druppel sap opgelost in water te geven. Als de baby geen negatieve reactie van het lichaam heeft, kunt u tegen 1,7-2 jaar de enkele dosering verhogen tot 1 theelepel, het sap niet vaker dan 2 keer per week aan het kind geven.

Zoals elk, zelfs het meest bruikbare product, kan een bietendrank, indien overmatig geconsumeerd, het lichaam schaden. Symptomen van overdosis zijn misselijkheid, braken, duizeligheid. Maar het verschijnen van roodachtige urine wordt niet als een pathologie beschouwd, dit is een normaal verschijnsel bij het drinken van bietensap, omdat het een grote hoeveelheid pigmenten bevat.

Deze positieve eigenschappen van sap zijn alleen aanwezig in vers geperst sap.Het moet onmiddellijk voor gebruik worden bereid (of liever, 2 uur voor inname), omdat de concentratie van nuttige stoffen aanzienlijk afneemt tijdens opslag. De gemakkelijkste manier om zo'n sap te maken is met een sapcentrifuge. Het is voldoende om te wassen en schoon te maken en vervolgens het wortelgewas in stukken te snijden en door de eenheid te leiden.

Bij het ontbreken van dit laatste kun je sap krijgen zonder sapcentrifuge. Om dit te doen, moet het wortelgewas op een fijne rasp worden geraspt, dan het gaas in tweeën gevouwen nemen en de ingewreven massa er in kleine porties in doen, het sap eruit persen. Bieten moeten natuurlijk schoon en zonder vel zijn. Klaar vers sap, ongeacht de bereidingswijze, moet 2 uur worden bewaard om te trekken.

Na infusie moet de bovenste laag van het oppervlak van de drank worden verwijderd (deze bevat brandende esters) en in een andere container worden gegoten. Het is niet nodig om volledig te gieten, tijdens het infusieproces vormt zich een neerslag op de bodem, het hoeft niet in een nieuwe container te worden gegoten.

Voor sap moet u een sappig, dicht wortelgewas kiezen zonder sporen van rot, uitdroging, schade en witte strepen. Het moet een bolvormige of ovale bolvorm hebben met een rijke rode, paarse, bordeauxrode tint. Uit zo'n middelgrote rode biet komt een kwart kopje sap. Het is toegestaan ​​om alleen tafelbieten te gebruiken.

Bietensap mag niet van tevoren worden bereid, het kan maximaal 2 dagen in de koelkast worden bewaard. Voor langere opslag wordt vers geperst sap gekookt en in steriele potten gegoten, afgesloten met metalen deksels.

Benadrukt moet worden dat je het sap niet moet drinken zodra het is geperst.In dit geval vertoont het een scherp agressief effect op het menselijk lichaam en veroorzaakt het misselijkheid, braken, verminderde ontlasting, duizeligheid.

Nadat je het sap hebt gemaakt, moet je het een paar uur in de koelkast zetten. De drank mag alleen in glaswerk worden gegoten, in geen geval ijzer, omdat contact met organische zuren en vitamine C in het sap het kan oxideren. Dek de drank niet af met een deksel wanneer u de drank infuseert.

U moet beginnen met het nemen van sap van kleine hoeveelheden, en de dosering in verdunde vorm geleidelijk verhogen tot 50-100 ml.

U hoeft niet elke dag te drinken, 2-3 keer per week is voldoende. Het wordt aanbevolen om het op een lege maag te drinken, maar als je maagproblemen hebt, is het beter om tussen de maaltijden vers sap te gebruiken.

Bietensap is vanwege zijn brede geneeskrachtige werking de basis van veel volksrecepten voor de behandeling van een bepaalde ziekte. Overweeg de meest populaire methoden.

Bietensap helpt bij het genezen van een loopneus, maar het moet worden verdund met water. Anders kunnen slijmvliesverbrandingen niet worden vermeden. Het sap wordt op een handige manier bereid, twee uur in de koelkast getrokken, waarna 1 deel van het sap moet worden gecombineerd met 3 delen water.

U moet eerst een voor een in de schoongemaakte neusholtes graven, daarna 2-4 druppels in elk neusgat.Het toegestane dagelijkse aantal instillaties is maximaal 5. Het middel is niet geschikt voor de behandeling van kleuters, omdat het zelfs bij verdunning te agressief is voor het slijmvlies.

Met een desinfecterend, antimicrobieel en bacteriedodend effect, is bietensap nuttig voor keelpijn, faryngitis, evenals stomatitis, gingivitis. Het zal niet alleen de pathogene microflora vernietigen, maar ook pijn, zwelling en ontsteking verlichten. Bij gingivitis heeft het een hemostatisch effect.

Het sap wordt in de keel en mond gespoeld en je kunt het in een iets meer geconcentreerde vorm innemen dan om te drinken. Vul bijvoorbeeld een gewoon glas ¾ met sap en de rest met water. Juice pre-infuse gedurende 2-3 uur.

Het wordt aanbevolen om 3-4 keer per dag te spoelen, bij voorkeur binnen 1-2 uur na de procedure, niet eten of drinken.

Een kuur met bietensap helpt bij het normaliseren en stabiliseren van hoge bloeddruk. Het duurt 4 weken en omvat tweemaal daags 50 ml sap. Sap moet bestaan ​​uit wortel- en bietensap in gelijke delen, waaraan een theelepel honing wordt toegevoegd. Honing moet vers, vloeibaar worden ingenomen. Neem de samenstelling voor de maaltijd.

Een andere versie van de genezende samenstelling is een combinatie van rode biet en cranberrysap, in gelijke hoeveelheden ingenomen.Neem het dagelijks 100 ml verdund met water gedurende 3 weken, daarna moet u een week rust nemen.

Bietensap, dat helpt om de stofwisseling te versnellen, kan natuurlijk worden gebruikt als een onafhankelijk middel om af te vallen, maar het is beter om het te nemen als onderdeel van een speciaal bietendieet. De duur is 2 weken, waarbij elke dag een half glas verdunde bietendrank wordt gedronken.

De basis van het dieet is groenten, mager vlees, vis, gekookt in de oven of gestoomd, en ook gekookt geserveerd. Het aantal zure melk en zuivelproducten is verminderd, wat van bieten niet gezegd kan worden. In de meeste gevallen wordt het rauw geconsumeerd in salades, groentesmoothies. Je kunt soms een gekookte of gebakken knolgewas eten, botvinia koken van verse bladeren.

Als het niet alleen nodig is om het lichaam te reinigen en het gewicht te verminderen, maar ook om diarree kwijt te raken, moet een van de sapinnames worden vervangen door het gebruik van een dergelijke samenstelling - 1-2 eetlepels olie (olijf, lijnzaad, groente) worden toegevoegd aan een half glas sap verdund met water. Het is beter om 's avonds een drankje te drinken, dan is 's morgens een zachte en pijnloze stoelgang gegarandeerd.

Met een verlaging van het hemoglobinegehalte heeft bietensap herhaaldelijk zijn effectiviteit bewezen. Bij bloedarmoede drinken ze het door 2 delen wortel en 1 deel bietensap 2 keer per dag gedurende 2 maanden te mengen. Je kunt een drankje maken van de sappen van bieten, kool en wortelen die in gelijke hoeveelheden worden ingenomen.

De volgende versie van de therapeutische samenstelling omvat het gebruik van 3 eetlepels vers sap, die je nodig hebt om 20 g donkere bittere chocolade te eten met de maximale hoeveelheid cacaobonen in de samenstelling. De duur van de cursus is 2 weken.

De ontvangst van bietensap helpt dit orgaan te beschermen, voorkomt de vorming van zand en stenen, de ontwikkeling van cirrose. Hiervoor wordt de drank ingenomen in 50 ml, verdund met dezelfde hoeveelheid water. Neem de samenstelling 's morgens, een half uur voor de maaltijd.

Na 1,5-2 weken neemt het volume sap, evenals het volume water, toe tot 200 ml elk. Neem de samenstelling gedurende 2 maanden.

Deze samenstelling helpt bij het wegwerken van de symptomen van chronische vermoeidheid, beriberi. Het stimuleert, versterkt het zenuwstelsel en de immuniteit, verbetert de hersenactiviteit, verwijdert gifstoffen en gifstoffen.

Het wordt bereid op basis van wortel- en bietensap, waar ook radijssap aan wordt toegevoegd. Elk wordt ingenomen in een volume van 50 ml. Aan het sap worden 2 eetlepels honing toegevoegd, bij voorkeur boekweit. De drank wordt gedurende 4 uur toegediend, waarna het dagelijks tweemaal daags voor een kwart kopje wordt ingenomen, bij voorkeur voor de maaltijd. Het verloop van de behandeling is 2 weken.

Zo'n drankje helpt om sneller te herstellen na een ziekte, het is toegestaan ​​om het te geven aan vaak zieke kinderen. De samenstelling zal het immuunsysteem versterken, hemoglobine verhogen. Dankzij zijn antioxiderende en tonische werking is het ook nuttig in de oncologie. Voor de bereiding in gelijke delen (elk 50 ml), wordt sap van bieten, appels en wortelen genomen.Een cocktail nemen moet om de dag een half kopje zijn.

Het is noodzakelijk om 80 ml sap uit komkommer en bieten te persen. Voeg er 280 ml wortelsap aan toe. Drink 's avonds de helft van het resulterende sap en de rest' s morgens op een lege maag.

Een andere optie voor een reinigende en laxerende drank is om wortel- en bietensap te mengen met selderijsap (alle ingrediënten van de drank worden genomen in een verhouding van 1: 1: 1). Drink de samenstelling van 60 ml 4 keer per dag.

Als een combinatie van bietensap met andere wordt verondersteld, moet de eerste worden aangedrongen, de bovenste laag worden verwijderd en het sediment niet worden gebruikt. Pas daarna combineren met andere sappen. Het is onaanvaardbaar om wortelsap met wortel, appel of een ander sap samen te trekken.

Uitwendig wordt bietensap gebruikt om sproeten en pigmentvlekken te bestrijden. Het is het beste om het verse sap in te vriezen en je gezicht af te vegen met de resulterende blokjes. Bovendien heeft de samenstelling een wondgenezend effect, daarom helpt het bij wonden, kloven, ontstekingen, acne en steenpuisten. Maar door de hoge concentratie kun je het niet in zijn pure vorm op de huid aanbrengen, anders kun je je verbranden.

Maskers met toevoeging van bietensap helpen de huid een gezond, uitgerust uiterlijk te geven, te vullen met glans en de toon te verhogen. Tegelijkertijd mogen we niet vergeten dat huidproblemen in de meeste gevallen worden veroorzaakt door het niet goed functioneren van de darmen, slakken van het lichaam. Voor een meer uitgesproken effect kan het uitwendige gebruik van vers het best worden gecombineerd met het dagelijks gebruik van een kleine hoeveelheid van de drank.

Zie de volgende video voor meer informatie over de eigenschappen van bietensap.