Hoe lang en hoe varkensoren te koken?

Gekookte varkensoren zijn een eersteklas gerecht dat kan dienen als een onafhankelijke snack, maar ook als ingrediënt in gelei, maar ook als onderdeel van soepen en salades.

De energiewaarde van het gekookte product is 210,9 kilocalorieën per 100 g Gekookte varkensoren bevatten 21 gram eiwit, 14,1 gram vet en bevatten helemaal geen koolhydraten.

Zoals we kunnen zien, zijn gekookte varkensoren niet alleen lekker, maar ook gezond, omdat het product een uitstekende bron van eiwitten is die een gunstig effect heeft op het lichaam. Bovendien bevat de afgewerkte schaal nuttige elementen zoals:

• calcium;
• magnesium;
• collageen;
• zink.

Het gebruik van dit product kan de algemene conditie van haar, huid, nagels verbeteren. Het product kan een gunstig effect hebben op de gewrichten. Dit gerecht is vooral handig voor mensen die problemen hebben met bindweefsel. Met uiterste voorzichtigheid moeten mensen die problemen hebben met het cardiovasculaire systeem het gebruik van dit gerecht benaderen.

Om het gerecht er lekker en gezond uit te laten komen, moet het correct worden bereid.

Als je zo'n eenvoudig keukengerei hebt als een pan en een gas- of elektrisch fornuis, dan zal het volgende recept voor dit gerecht bij je passen. Als varkensoren in bevroren staat zijn, moeten ze eerst worden ontdooid. Spoel het product daarna goed uit. Dan moeten varkensoren in een pan worden geplaatst, koud water gieten en een paar uur laten staan.Spoel daarna de varkensoren opnieuw. Nadat alle bovenstaande procedures zijn voltooid, plaatst u het product opnieuw in koud water, zodat ze er vrij in kunnen drijven. Voeg vervolgens zout, wat suiker, zwarte peper en laurier toe. Over het algemeen kunt u alle smaakmakers aan het gerecht toevoegen, het hangt allemaal af van uw smaakvoorkeuren.

Zet vervolgens de container op het fornuis, breng aan de kook en kook het product op middelhoog vuur tot het gaar is. Het koken van gekookte varkensoren duurt ongeveer vier uur.

Om varkensoren in een snelkookpan te koken, moet je ze ook van tevoren ontdooien. Vervolgens moeten ze worden geweekt en vervolgens worden gewassen. Nadat u alle bovenstaande bewerkingen hebt uitgevoerd, kunt u het product in de snelkookpan plaatsen. Zout vervolgens het gerecht, voeg alle benodigde kruiden toe. Sluit vervolgens het deksel. De volgende stap is 45 minuten direct koken.

Het gekookte product kan bovendien in de magnetron worden gebakken. Om dit te doen, moet je de gekookte varkensoren op een bord leggen, kruiden en sojasaus toevoegen. Zet vervolgens uw oren vijf minuten in de magnetron en stel deze in op hoog vermogen (ongeveer 800 watt). Snijd daarna de oren in reepjes.

Varkensoren zijn perfect als ingrediënt voor een salade. Snijd het reeds gekookte product in dunne plakjes. Snijd vervolgens de komkommer in zeer dunne plakjes. Hak daarna ook de peper fijn. Meng alle ingrediënten, voeg sojasaus, azijn en gehakte knoflook toe.Bestrooi vlak voor het serveren met sesamzaadjes.

• Varkensoren nemen zout vrij goed op, dus het is belangrijk om tijdens het koken niet te veel in de pan te gieten.
• Als je ongeschilde varkensoren hebt gekocht, moeten ze zorgvuldig worden geschroeid. Schraap vervolgens de verbrande laag af en spoel het product goed af onder stromend water.
• Tijdens het koken kunt u een paar zure appels aan het gerecht toevoegen, waardoor het afgewerkte gerecht een lichte zuurheid krijgt.
• Om het gerecht enigszins ongebruikelijk te maken, moet je een eetlepel sojasaus aan de bouillon toevoegen. Hierdoor krijgt het gerecht een rode tint.
• Het product wordt merkbaar zachter als het ongeveer een uur na het koken laat trekken.

Zie de onderstaande video voor het koken van varkensoren.