Welke voorgerechten kunnen van varkensvlees worden bereid?

In ons dagelijks leven zijn varkensvleesgerechten erg populair aan een eenvoudige eettafel, maar ook aan een feestelijke tafel.

Varkensvlees is een product dat perfect te combineren is met veel producten: groenten, granen, kruiden. Hierdoor zijn er op dit moment al veel soorten soepen waarin varkensvlees perfect in harmonie is met andere ingrediënten. Hierdoor ontstaan ​​niet alleen voorgerechten, maar ook culinaire hoogstandjes.

Uw aandacht zal worden gepresenteerd met eenvoudige en betaalbare opties voor vloeibare warme gerechten met varkensvlees.

Er zijn veel opties, maar hieronder de beste, met alle nuances en details.

Dit type eerste cursus is een van de meest betaalbare en budgettaire, alle benodigde producten zijn thuis te vinden.

Producten:

• varkensvlees (bij voorkeur filet) - 0,5 kg;
• uien - 2 stuks;
• rijst - 50-70 gr. (misschien meer als je de voorkeur geeft aan een dikke soep);
• tomatenpuree - 2 el. ik.;
• plantaardige olie - 2-3 el. ik.;
• specerijen, kruiden en smaakmakers naar smaak.

Zorg ervoor dat u het varkensvlees wast voordat u het gebruikt en snijd het vervolgens in kleine stukjes.Drie geschilde wortelen op een rasp, snipper de ui fijn.

Fruit groenten en vlees in een pan met olie. Je kunt peper en zout toevoegen.

Bak, onder voortdurend roeren - de ui moet een gouden tint krijgen. Vul met water en kook nog twintig minuten.

Het blijft om tomatenpuree, specerijen en verse kruiden toe te voegen en het te laten brouwen.

Het gebrek aan dressing is wat deze soep onderscheidt van de rest. Dit maakt het gemakkelijker en sneller om voor te bereiden.

Producten:

• varkensvlees op het bot - 0,8 kg;
• uien - 2 stuks;
• aardappelen - 3 of 4 stuks;
• kruiden en verse kruiden.

We wassen, snijden en plaatsen het vlees in een pan waarin we zullen koken. Giet water en kook op laag vuur. Zorg ervoor dat u het schuim dat zich tijdens het proces vormt, verwijdert. Na het koken ongeveer veertig minuten koken.

Kook de ui heel, niet hakken. Kook met varkensvlees gedurende een half uur.

We halen het vlees eruit en zetten opzij, gooien de ui weg (het was nodig voor vet en smaak). Doe de gesneden aardappelen in een kom.

We hebben vlees op het bot, dus je moet het scheiden en in stukjes hakken, maar je kunt het ook als een heel stuk laten - een kwestie van smaak.

We doen het vlees in een pan, waar de aardappelen al gekookt zijn, besprenkelen met kruiden, kruiden toevoegen, op smaak brengen en uitschakelen.

Thuis, in Georgië, wordt het bereid met rundvlees. Maar er is een klassiek recept met varkensvlees.

Ingrediënten:

• uien - 3,4 stuks;
• varkensvlees (vet) - 0,6 kg;
• aardappelen - 3,4 stuks;
• rijst - 1 eetl.;
• knoflook - 1 kop;
• kruiden hop-suneli - naar smaak;
• tomatenpuree - 2 el. ik. (of 3,4 tomaten);
• plantaardige olie - 50 gr.;
• zout, peper - naar smaak.

We wassen het vlees, snijden het in grote stukken en doen het in een pan.Verwijder het schuim en kook gedurende 45 minuten.

Was en snipper de ui. We doen dezelfde manipulaties met aardappelen.

Spoel de rijst voor gebruik goed af. Groenten en rijst worden aan de pan toegevoegd aan het reeds gekookte vlees.

Tomaten kunnen worden geblancheerd (een paar minuten met heet water vullen en de schil verwijderen), daarna hakken en bakken in een pan in olie. Je moet ze niet langer dan 5 minuten laten sudderen op een klein vuurtje.

Tomaten met kruiden worden naar de soep gestuurd. We pletten de pan een paar minuten niet van het vuur.

Maal de knoflook en kruiden, leg in de soep. We geven de tijd om aan te dringen.

Heel vaak gebruiken ze in de keuken huishoudelijke apparaten tijdens het koken. Daarom konden we het recept voor het maken van soep met een slowcooker niet negeren.

Wij hebben nodig:

• 300 gr. varkensvlees;
• 7 stuks. aardappelen;
• 1,2 stukjes paprika;
• 1 ui;
• 1 wortel;
• 1 st. ik. tomatenpuree;
• kruiden, specerijen.

Was en snijd varkensvlees en groenten.

Paprika's, uien en wortelen worden gebakken in een multicookerkom. Voeg stukjes vlees toe. Giet na het samen frituren heet water en de rest van de overgebleven gerechten.

We activeren de modus "Soep - vlees" en koken een uur.

Dit is een zeer verfijnd en vrij complex gerecht. De combinatie van ingrediënten maakt het interessant en erg lekker.

Wat je nodig hebt:

• varkensborst - 1 kg;
• linzen - 1 eetl.;
• witte wijn - 1 el;
• bouillon - 2 liter;
• wortelen - 2 stuks;
• sjalotten - 6 stuks;
• knoflook - 3 teentjes;
• olijfolie - 2 el. ik.;
• boter - 50 gr.;
• bloem - 1 eetl. ik.;
• mosterd - 1 eetl. ik.;
• kruiden en zout - naar smaak.

Het vlees zit aan het bot, dus we moeten de filet scheiden. We hakken alle groenten.

Ze worden, evenals kruiden, knoflook en vlees met gescheiden botten, in een pan in olie gebakken. Schenk de wijn erbij en kook tot het helemaal gaar is. Voeg de linzen toe en laat 30 minuten sudderen op laag vuur.

Bak de bloem in een pan met gesmolten boter. Giet de bouillon af en voeg mosterd toe.

We halen de botten uit de pan. Giet de inhoud van de pan in een pan en kook.

Er zijn veel varkensvleesgerechten. Er zijn complexe en eenvoudige, budget en duurder. Maar ze zijn allemaal onmiskenbaar lekker en bevredigend.

Eerder in het artikel werden recepten voor soepen gegeven: zowel snel als betaalbaar, en belangrijker in tijd en kosten.

Naast voorgerechten kunt u snel en eenvoudig varkensvlees bereiden:

• vleestaart;
• gebraden met champignons en gestoofde kool;
• koteletten;
• koteletten in paneermeel.

Hoe je een heerlijke goulashsoep met vlees kookt, zie de volgende video.