Hoe varkenshaas in de oven bereiden?

Veel huisvrouwen koken graag varkenshaas voor zichzelf en hun gezin. Dit gerecht kan op verschillende manieren worden bereid. Vandaag zullen we het hebben over hoe je zo'n ossenhaas in de oven kunt maken.

Voordat u een ossenhaas koopt, moet u ervoor zorgen dat deze vochtig en stevig aanvoelt. De kleur van het vlees moet roze of bleek zijn. De geur van een vers ingrediënt moet aangenaam zijn, soms zelfs zoet. Alleen zo'n product zal vers zijn, het kan worden gebruikt om te koken.

Wil je dat je vlees in de oven zo zacht, sappig en smaakvol mogelijk is, maak dan ook de marinade of pekel alvast klaar. Voor varkensvlees zijn mosterd, honing, knoflookkoppen en basilicum perfect.

Onthoud ook dat u, voordat u in de oven gaat bakken, de juiste gerechten voor het gerecht moet kiezen. Het is dus het beste om keramische kommen of andere containers met goede hittebestendige eigenschappen te nemen. Als je het gerecht op een bakplaat bakt, moet je het in voedselfolie wikkelen. U kunt in plaats daarvan perkamentpapier gebruiken.

Varkenshaas moet worden gebakken in een oven die is verwarmd tot een temperatuur van niet meer dan 170-190 graden. Alleen met dergelijke waarden wordt het varkensvlees zacht en smakelijk.Bovendien verbrandt het gerecht niet en blijft het van binnen sappig.

Als je wilt dat de ossenhaas een geurige en smakelijke korst heeft, dan moet je verschillende kruiden en specerijen gebruiken. Om dit te doen, hoeft de varkenshaas alleen goed te worden geraspt met deze ingrediënten.

Momenteel zijn er een groot aantal recepten voor het koken van varkenshaas in de oven:

• klassiek recept voor varkensvlees gebakken in folie;
• varkenshaas gebakken in de oven met aardappelen;
• varkensvlees in het Frans;
• gebakken varkenshaas in saus;
• varkenshaas gebakken met kaas;
• varkensvlees gebakken met champignons in de oven;
• varkenshaas gebakken in de oven in de hoes.

Neem eerst het vlees, spoel het grondig af onder schoon gefilterd water en maak er kleine sneetjes in. Voorgesneden wortelen, gehakte knoflookkoppen en laurier worden in de resulterende incisies geplaatst. Het varkensvlees wordt vervolgens naar smaak gezouten en gepeperd.

Vervolgens wordt de varkenshaas zorgvuldig in een speciale folie gelegd en aan alle kanten stevig ingepakt. Daarna gaat het vlees naar de oven. Daar moet het 1-1,5 uur worden gebakken bij een temperatuur van minimaal 170 graden.

Na deze tijd wordt de ossenhaas eruit gehaald, de folie wordt opengevouwen. Het resulterende gerecht kan worden bestrooid met gehakte kruiden en met sojasaus worden gegoten. Het is ook acceptabel om het gerecht samen met gebakken groenten en sesamzaadjes te serveren.

Om een ​​gerecht volgens dit recept te bereiden, moet je eerst het vlees nemen, goed afspoelen onder water en zout. Daarna kunt u het product bedekken met elke gewenste saus.

Om te beginnen is het beter om het vlees op een bakplaat te koken, en later moet het in voedselfolie worden gewikkeld en in deze vorm in de oven worden gebakken. Tegelijkertijd moet het eerst worden verwarmd tot een temperatuur van minimaal 180 graden.

Tegelijkertijd moet je jonge aardappelen nemen. Het is niet nodig om het te wissen. De groente mag alleen grondig worden gewassen onder water met een borstel.

Nadat de hele aardappel in vier gelijke plakjes is gesneden. Doe de gesneden groenten in een aparte kom. Een beetje plantaardige of olijfolie, zout en zwarte peper worden daar toegevoegd. Sommige huisvrouwen adviseren ook om komijn te gebruiken voor een betere smaak en aroma.

Daarna worden de aardappelpartjes in een speciale bakzak gelegd. Het wordt goed geschud zodat alle kruiden en olie gelijkmatig over alle plakjes worden verdeeld.

Vervolgens worden de aardappelen uit de zak gehaald en op een bakplaat naast de ossenhaas gelegd. In deze vorm worden de ingrediënten 30 minuten gebakken. Daarna wordt het vlees eruit gehaald en in folie gewikkeld.

In folie wordt het varkensvlees opnieuw tien minuten naar de oven gestuurd om weg te kwijnen. Daarna wordt het afgewerkte gerecht uit de oven gehaald en samen met kruiden en gehakte kruiden op tafel geserveerd.

Het varkensvlees wordt grondig gewassen, gedroogd en in kleine stukjes gesneden. Hun dikte mag niet meer dan een centimeter zijn.Elke plak is goed gezouten en gepeperd. Daarna laat men het product 1-2 uur trekken.

Neem tegelijkertijd de nieuwe aardappelen. Het wordt geschild en in kleine en dunne cirkels gesneden. Doe hetzelfde met verse tomaten. Uien kunt u het beste in ringen of halve ringen snijden.

Tegelijkertijd moet je mayonaise en basilicum in een aparte kop mengen. Rasp de kaas vooraf op een grove rasp, deze ligt ook in deze container. Bereid een diepe bakplaat voor. Het moet licht worden gesmeerd met plantaardige olie.

Vlees, aardappelen, mayonaise en tomaten met geraspte kaas worden in lagen op een bakplaat gelegd. Bak het gerecht een uur op een oventemperatuur van minimaal 180 graden. Met deze bereiding blijkt de ossenhaas vergelijkbaar met vlees dat op de grill is gekookt.

Varkensvlees wordt onder water gewassen, grondig gedroogd met keukenpapier. Daarna wordt het in kleine porties gesneden. Daarna wordt het product in huishoudfolie gewikkeld en lichtjes afgeklopt met een keukenhamer.

Tegelijkertijd moet je selderij en knoflook nemen. Ze moeten in kleine stukjes worden gesneden. Nadat je een beetje kaas op een grove rasp moet raspen.

Meng in een aparte kom bleekselderij, knoflook, geraspte kaas, melk en room. Indien gewenst kunt u ook verschillende kruiden toevoegen. Al deze ingrediënten worden grondig gemengd met een lepel.

Neem een ​​speciale ovenschaal. Leg de varkenshaas erin. Schenk de saus voorzichtig over het gerecht. Verwarm de oven voor op 200 graden. Stuur het vlees daar 1,5 uur naar toe. Haal daarna het varkensvlees eruit en serveer het samen met de groenten op tafel.

Varkensvlees wordt gewassen, gedroogd met keukenpapier en in kleine stukjes gesneden langs de vezels. Elke plak moet goed worden geslagen met een keukenhamer, zout en peper.

Daarnaast moet je uien nemen. Het wordt in ringen of halve ringen gesneden. Je moet ook kaas nemen. Het is het beste om het op een grove rasp te raspen.

Neem een ​​bakplaat en vet deze in met plantaardige of olijfolie. Je moet er een uitsnede op zetten. Leg de gesnipperde ui op het vlees. En dit moet in een dikke laag gebeuren. Dit alles wordt aan het einde met mayonaise gegoten en bestrooid met geraspte kaas.

Vergeet niet de oven voor te verwarmen op 200 graden. Leg daarna de vorm met het gerecht daar neer en bak 25-30 minuten. Dan kan de ossenhaas eruit worden gehaald en samen met verschillende kruiden en specerijen op tafel worden geserveerd.

Het varkensvlees wordt grondig gewassen, gedroogd en in kleine stukjes gesneden. Champignons moeten ook worden gewassen en gehalveerd. Ze worden op een koekenpan gelegd, ingevet met olie en gebakken. Op het einde zijn ze goed gezouten. Tegelijkertijd moet je de ui nemen en in ringen snijden.

Neem de varkenshaas. Het moet worden geraspt met verschillende kruiden voor smaak en aroma, plantaardige olie. Bereid vervolgens de folie voor. Gehakte uien worden er eerst in gelegd, en pas daarna varkensvlees en champignons. In deze vorm wordt het gerecht een uur in de oven gebakken.

Dit gerecht wordt op een bijzondere manier bereid. Eerst wordt het hele stuk varkensvlees gewassen met water en gedroogd met een papieren handdoek. De ossenhaas wordt vervolgens gemarineerd en gevuld met knoflook.

Daarna wordt aanbevolen om het vlees goed in te wrijven met kruiden en specerijen. Nadat de ossenhaas gemarineerd is, kan deze al in de oven gebakken worden.Maar eerst wordt de schaal goed ingevet met mayonaise en overgebracht naar een bakhuls.

Vergeet niet de oven voor te verwarmen op 200 graden. De varkenshaas in de hoes wordt in de oven gelegd. Daar moet het een uur worden gebakken.

Na deze tijd wordt het gerecht uit de oven en uit de hoes gehaald. Het wordt zorgvuldig in dunne plakjes gesneden. In deze vorm wordt de varkenshaas op een bord gelegd en op tafel geserveerd, samen met gebakken groenten en gehakte kruiden.

Het caloriegehalte van varkenshaas gekookt in de oven is slechts 142 kcal. Deze waarde is klein, dus zo'n gerecht kan zelfs worden gegeten door mensen die extra kilo's willen kwijtraken.

Zie onderstaande video voor het bereiden van varkenshaas in de oven.