Goudsbloemen (tagetes)

Deze planten, oorspronkelijk uit Amerika, zijn bekend bij bijna elke Russische persoon onder de naam "goudsbloemen". De wetenschappelijke naam is tagetes. Bloemen zijn zo pretentieloos dat zelfs een beginnende bloemist ze in zijn zomerhuisje kan laten groeien. Goudsbloembloemen zijn niet alleen erg mooi, maar hebben ook veel nuttige eigenschappen, waardoor ze op verschillende gebieden van het leven toepassing hebben gevonden.

Titels in andere talen:

• Engels Goudsbloem van mandarijn;
• Duits studentenblumen;
• vr. Rose d'Inde.

• De stelen zijn recht, vormen struiken, waarvan de grootte afhangt van de variëteit van de bloem. De hoogte van de struiken varieert van enkele centimeters tot een meter of meer;
• De bladeren zijn langwerpig, puntig, lijken qua vorm op veren;
• De bloemen zijn rond, in alle tinten geel, rood en oranje. Soorten goudsbloemen met badstofbloemblaadjes komen vaak voor;
• De vruchten zijn kleine zwarte of bruine doosjes waarin de zaden rijpen.

In totaal zijn er ongeveer 60 verschillende soorten goudsbloemen bekend.

De hieronder beschreven zijn de meest voorkomende van de tagetes:

• Afgekeurd (deze soort wordt ook wel Franse goudsbloem genoemd) groeit in het wild in Midden-Amerika en wordt in Rusland aangeplant als sierplant. Deze soort is een van de hoogste, stengels groeien tot 80 cm lang.Van deze plant wordt etherische olie gemaakt, die wordt gebruikt in de keuken en in de cosmetologie.
• rechtop (of Afrikaanse goudsbloemen) komt ook uit Midden-Amerika, maar komt vrij veel voor in stedelijke bloembedden en huishoudelijke percelen over de hele wereld. De bloemen van deze variëteit zijn groot, heldergeel of oranje. Natuurlijke voedselkleuring wordt gemaakt van bloeiwijzen. Ook wordt dit type plant gebruikt om de grond te reinigen van zware metalen.
• Mexicaans Pittig (of pittige Mexicaanse goudsbloemen). Dit is een van de hoogste soorten - Tagetes minuta. Hij wordt tot 3 meter hoog en heeft een citroengeur. De bloemen zijn klein en niet zo pluizig als die van andere soorten Afrikaantje.
• Pittig (smalbladig) - Tagetes tenuifolia (afkomstig uit Mexico en Midden-Amerika) heeft een fruitige mandarijnsmaak. Het groeit tot een hoogte van niet meer dan 40 cm.

• VERENIGDE STATEN VAN AMERIKA;
• Mexico;
• Argentinië;
• Nicaragua;
• Chili;
• enz.

In grote hoeveelheden groeien goudsbloemen in de landen van Noord- en Zuid-Amerika. De rest van de wereld zag deze plant enkele eeuwen geleden, toen hij actief uit zijn natuurlijke habitat werd verwijderd. Goudsbloemen verspreidden zich snel door Europa, Azië, het Verre Oosten en andere delen van de wereld, omdat ze zich comfortabel voelen in alle klimatologische omstandigheden.

In het thuisland van de goudsbloemen worden de bladeren van deze plant gebruikt voor voedsel - in plaats van de peterselie en dille die we gewend zijn. In de Russische keuken schoot deze gewoonte geen wortel, maar goudsbloembloemen werden veel gebruikt - ze werden aan een verscheidenheid aan gerechten toegevoegd.

Totdat de bloemen zijn verdord, moet je ze verzamelen, drogen in een droge, goed geventileerde ruimte en malen.Een specerij gemaakt van goudsbloemen wordt "Imereti-saffraan" genoemd. Bewaar deze specerij in een gesloten pot, op een donkere plaats.

Als we het hebben over goudsbloemen als specerij, dan vind je het in onze schappen onder de naam "Imeretinsky saffraan".

Omdat echte saffraan een erg duur kruid is, wordt het vaak vervangen door droge goudsbloemblaadjes. Ze geven gerechten en dranken een gele kleur, maar hebben niet de helende eigenschappen van saffraan.

Droge bloemblaadjes van Afrikaantje voor therapeutisch gebruik kunnen worden gekocht bij apotheken.

Je kunt in het voorjaar goudsbloemzaden vinden in elke zaadwinkel. Bovendien kunt u na de bloei zelfstandig zaden van bloemen verzamelen.

• bloemengeur met fruitige tonen;
• pittige, pikante smaak;
• helder geel of oranje.

Voedingswaarde 100 gr. droge bloemblaadjes

Chemische samenstelling van gedroogde goudsbloemblaadjes

• versterking van de immuniteit;
• is een goed antischimmelmiddel;
• heeft een desinfecterend effect;
• verlicht ontstekingen;
• kalmeert en ontspant;
• Verzacht de pijn;
• heeft een anthelmintisch effect;
• vermindert zwelling;
• gebruikt in de landbouw als insecticide en herbicide.

Goudsbloem is een nuttige plant die het menselijk lichaam niet kan schaden.

Er zijn echter twee categorieën mensen die ten zeerste worden afgeraden om goudsbloemen te behandelen of ze als smaakmaker te eten. Het:

• zwangere en zogende vrouwen;
• mensen met individuele intolerantie voor stoffen waaruit specerijen of medicijnen op basis van goudsbloemen bestaan.

Essentiële olie gewonnen uit goudsbloembloemen heeft een uniek aroma, met hints van oosterse kruiden en citrusvruchten. Deze olie is geliefd bij parfumeurs over de hele wereld, dus het is opgenomen in veel beroemde parfums.

Naast een aangename geur heeft het een aantal nuttige eigenschappen. Het verzachtende en antibacteriële effect van goudsbloem etherische olie is bekend, dus het wordt gebruikt om likdoorns, gezwellen en huidinfecties van verschillende oorsprong te behandelen.

• kruiden worden toegevoegd aan gevogelte-, vlees- en visgerechten om ze een gouden kleur te geven;
• in geplette vorm zullen ze het gebak niet alleen geuriger maken, maar ook bruinen;
• om de kleur en het aroma van borsjt rijker te maken, kun je een paar verse goudsbloemblaadjes aan de pan toevoegen;
• verse goudsbloemen kunnen ook in een groentesalade worden gesneden;
• gedroogde en gemalen goudsbloemen worden traditioneel toegevoegd aan augurken en marinades;
• in het thuisland van Tagetes wordt op basis van deze bloem een ​​verwarmend en verfrissend drankje gebrouwen.

Verzamel een kilo bloemhoofdjes en bereid de marinade. Voor de marinade heb je 2 el nodig.grof zout, een paar zwarte peperkorrels en een halve liter 3% azijn. Schik de bloemen in potten, vul met marinade en kurk.

Je kunt ook heerlijke koekjes maken met de toevoeging van tegetes.

Benodigde ingrediënten: 2 eetl. droge of verse goudsbloemblaadjes, 4 eieren, een half glas suiker, een half glas bloem, 4 el. boter.

Scheid het eiwit van de dooiers, klop het eiwit tot een dik schuim. Maal de boter op een fijne rasp, voeg de dooiers, suiker en bloemen toe. Voeg bloem toe, dan eiwitten. Goed mengen.

Doe het deeg in een ingevette vorm en bak in de oven goudbruin.

Als de cake is afgekoeld, snijd je hem in kleine stukjes.

In de volksgeneeskunde worden medicijnen op basis van goudsbloem aanbevolen om de volgende gezondheidsproblemen te elimineren:

• ziekten van de galwegen;
• disfunctie van de lever en de nieren;
• ziekten van het urogenitale systeem;
• langzaam metabolisme;
• verhoogde bloedsuikerspiegel;
• ziekten van de alvleesklier;
• huidletsels;
• wazig zicht;
• haaruitval;
• acute aandoeningen van de luchtwegen.

• Met behulp van een zakje goudsbloembloemen kun je de mot bestrijden die zich in de kledingkast heeft gevestigd;
• Als muggen de openluchtrecreatie verstoren, pluk dan een paar bloemen van goudsbloemen en gooi ze in het vuur - de rook zal insecten wegjagen;
• Boeren voeren pluimvee met goudsbloemen, zodat de dooier van de eieren heldergeel wordt.

Goudsbloemen reproduceren met behulp van zaden.

Bereid een zaailingcontainer voor en vul deze met losse grond. Maak groeven in de grond en plaats er bloemzaden in.Bestrooi de zaden met een dun laagje aarde en bevochtig het een beetje. Bedek de container met een plastic deksel of plastic zak. Zorg ervoor dat de grond altijd vochtig blijft en de luchttemperatuur tussen de 15-20 graden is.

Wanneer de zaailingen ontkiemen, kan het deksel worden verwijderd. Gebruik zaailingenmest twee keer per maand. Geef de zaailingen pas water als de grond droog is. Wanneer de eerste bladeren verschijnen, kunnen de zaailingen worden gedoken (zittend in afzonderlijke containers), terwijl ze ongeveer 1 cm in de grond worden verdiept.

Nadat de zaailingen zijn opgegroeid, kunt u ze in de grond planten, maar zorg ervoor dat de vorst voorbij is en er geen nieuwe worden verwacht. Goudsbloemen houden van losse grond, dus de grond moet voor het planten worden voorbereid. Zaailingen worden geplant in gaten op een afstand van ongeveer 25 cm van elkaar, de stengel wordt een paar centimeter verdiept, besprenkeld met aarde en bewaterd.

Tagetes heeft geen speciale zorg nodig. Het moet worden bewaterd als de grond droogt, onkruid wordt verwijderd en 1-2 keer per maand wordt gevoed met speciale meststoffen.

Rassen van tagetes afgewezen:

• "Carmen";
• "Bonanza-bolero";
• "Koningin Sofia";
• "Legioen van Eer";
• "Oranjevlam".

VANorta tagetes erectus:

• "Antigua";
• "Gouden dollar";
• "Zoete room".

• Deze plant kreeg zijn wetenschappelijke naam ter ere van de Etruskische god Tages, de kleinzoon van Jupiter;
• In de taal van bloemen symboliseren goudsbloemen de leeuw, of liever zijn kwaliteiten - kracht, kracht en moed.
• In Oekraïne worden goudsbloemen "Tsjernobrivtsy" genoemd en in het VK - "goudsbloem" - ter nagedachtenis aan de Maagd Maria