Dragon (dragon)

Dragon is een pittig kruid, ook wel bekend als dragon. In ons land staat deze plant in de eerste plaats bekend als het hoofdbestanddeel van de ooit populaire frisdrank. Dragon behoort tot de alsemsoort, vandaar de wetenschappelijke naam "dragon alsem".

Andere plantennamen zijn:

• Artemisia dracunculus (lat.)
• Draak, Bertram (Duits)
• dragon, draak op saliekruid
• estragon, dragan, herbe dragonne (fr.)

Uiterlijk lijkt dragon een beetje op de alsem die we gewend zijn: het heeft een rechte, lange steel en kenmerkende langwerpige, smalle bladeren zonder stekken.

De hoogte van de plant kan anderhalve meter bereiken. In de late zomer - vroege herfst bloeit dragon. De bloemen zijn klein, lichtgeel, verzameld in kleine pluimen.

Er zijn de volgende soorten dragon:

• Russisch - de bloemen van deze soort zijn bleekgroen en de stengel en bladeren zijn massiever. Het heeft een sterk, rijk aroma. Het wordt voornamelijk vers gegeten.
• Frans - een plant met een dunne steel en kleine blaadjes. Het heeft een licht, kruidig ​​aroma en wordt daarom door culinaire specialisten meer gewaardeerd dan andere soorten.
• Normaal - Dit is een grote plant met onregelmatig gevormde bladeren. Het onderscheidt zich door een vrij zwakke geur en een bittere smaak.

Dragon is wijd verspreid in Europa, Azië en Noord-Amerika. Dit kruid groeit in grote hoeveelheden in de volgende landen:

• Mongolië;
• China;
• Pakistan;
• Indië;
• VERENIGDE STATEN VAN AMERIKA;
• Mexico;
• Canada;
• Rusland.

Dragon begint te oogsten voor de winter in augustus of september, nadat de eerste knoppen verschijnen. Het gras wordt gemaaid op een afstand van 10-12 cm van de grond. Gemaaid gras kan in bundels worden gebonden, aan haken of touwen worden gehangen en in een droge, goed geventileerde ruimte worden gedroogd.

Toegegeven, veel culinaire specialisten beweren dat gedroogd gras snel zijn smaak en aroma verliest, dus maken ze er de voorkeur aan om er azijn van te maken.

Om deze ongewone smaakmaker te bereiden, heb je nodig:

• Schik het verzamelde gras in flessen (één stengel per bak),
• Vul het met azijn
• Zet op een donkere plaats.
• Na twee weken moet de azijn worden gefilterd en in een schone container worden gegoten.

• scherp-pittige smaak;
• kruidig, scherp aroma;
• donkergroene kleur.

Voedingswaarde en caloriegehalte van 100 gram droog product

Chemische samenstelling van 100 gram droog product

• versterkt het immuunsysteem;
• is een bron van vitamine C en antioxidanten;
• normaliseert het werk van het maagdarmkanaal;
• verbetert de stofwisseling;
• verbetert de potentie;
• normaliseert de menstruatiecyclus;
• verlicht stress en kalmeert het zenuwstelsel;
• heeft anthelmintische werking;
• verlicht ontstekingen.

• het gebruik van te hoge doses kan gepaard gaan met symptomen van acute vergiftiging: misselijkheid, braken, bewustzijnsverlies en convulsies;
• dragon is ten strengste verboden om te gebruiken door zwangere vrouwen, omdat het een miskraam kan veroorzaken;
• mensen met een maagzweer en gastritis wordt sterk aangeraden om het niet te gebruiken.

De etherische olie verkregen uit dragon behoudt zijn unieke aroma, evenals alle heilzame eigenschappen van deze plant. Het wordt niet aanbevolen om de olie in zijn pure vorm te gebruiken, het is beter om het te verdunnen met water of toe te voegen aan andere geneesmiddelen.

Dragonolie kan oraal worden ingenomen, ingeademd, op de huid worden aangebracht om te masseren of ontstekingen te verlichten. Het helpt bij het bestrijden van spier- en gewrichtspijn, bepaalde allergieën, constipatie en een trage stofwisseling.

Dragonsap is minder populair dan kruiden of etherische olie, vooral omdat het niet lang kan worden bewaard. Sinds de oudheid wordt het verse sap van deze plant toegevoegd aan versterkende en versterkende dranken. Tegenwoordig wordt het gebruikt bij de productie van niet-alcoholische koolzuurhoudende drank "Tarhun".

Het sap van dit geneeskrachtige kruid kan ook voor medicinale doeleinden worden gebruikt, bijvoorbeeld om ontstekingen van het tandvlees te verlichten, evenals een laxeermiddel en koortswerend.

• het is gebruikelijk om verse bladeren en stengels aan potten toe te voegen bij het bewaren van groenten, fruit, paddenstoelen en bessen;
• met behulp van dit pittige kruid kook je hartige sauzen voor vlees- en visgerechten en saladedressings;
• vers geplukte dragon kan worden toegevoegd aan groentesalades;
• gedroogde dragon wordt gebruikt als smaakmaker voor vlees, gevogelte, vis en diverse soepen;
• gedroogde en geplette dragon kan aan gebakken goederen worden toegevoegd om het een pittige smaak te geven;
• Dragon wordt vaak gebruikt om zelfgemaakte alcoholische dranken te maken.

• Giet 0,5 kg augurken 2 el. zout en meng.
• Leg de groenten op een handdoek en hang ze een paar uur boven een diepe bak of gootsteen.
• Doe een takje dragon in een gesteriliseerde pot van 3 liter, doe de augurken in de volgende laag, dan een half glas cocktailuien en een teentje knoflook, in 4 delen gesneden. Voeg dan nog wat dragon, een paar zwarte peperkorrels, een laurierblad en 3 kruidnagels toe.
• Voeg 180-200 g 9% azijn toe aan een pot van 3 liter, laat 1 cm tot het deksel. Rol de pot op en laat 3 weken op een koele plaats staan.

• Spoel 200 g verse dragon af en scheur in grote stukken.
• Giet een half glas gekoeld gekookt water, voeg vers sap van 1 citroen en 1 limoen toe.
• In slaap vallen 1 eetl. suiker en pureer met een deegroller, stamper of mojito muddler (je kunt alle ingrediënten in een blender kloppen).
• Zeef het sap en voeg er 4 delen water aan toe.
• Voeg eventueel suiker toe. Giet voor het serveren ijs in glazen, voeg 1 theelepel toe. honing en garneer met muntblaadjes.

Dragon kan worden gebruikt als hulpmiddel bij de bestrijding van de volgende soorten aandoeningen:

• acute aandoeningen van de luchtwegen;
• longontsteking;
• tuberculose;
• bronchitis;
• slapeloosheid;
• schending van de menstruatiecyclus;
• verlies van eetlust;
• kiespijn;
• hoofdpijn;
• indigestie;
• vaatziekten;
• depressie;
• overwerk;
• impotentie.

Voor medicinale doeleinden worden etherische olie van dragon, vers plantensap en verschillende afkooksels op basis van gedroogde kruiden gebruikt.

Voedingsdeskundigen raden vaak aan om dragon te gebruiken in plaats van zout voor mensen die lijden aan verschillende ziekten van de nieren en de urinewegen. Naast het toevoegen van pittige, pittige tonen aan voedsel, is dragon in staat om overtollig vocht uit het lichaam te verwijderen.

Voor het planten moet de grond worden bemest, losgemaakt en goed bevochtigd. Spruiten of zaden worden in gaten op een afstand van niet minder dan 0,5 m van elkaar gelegd. De zaden worden licht bestrooid met aarde en de zaailingen worden ongeveer 8 cm verdiept.

Dragon moet ongeveer 2 keer per week worden bewaterd. Elke 3 maanden is het noodzakelijk om de plant te voeden met een meststof die superfosfaat, kaliumsulfaat en ureum bevat. Wanneer het gras 20 cm hoog is, kunt u beginnen met maaien en oogsten voor de winter.

Voor koud weer wordt de stengel afgesneden en blijft 5-6 cm boven de grond. Je kunt een plant uit de grond graven, in een pot planten en thuis als kamerplant kweken.

Op een persoonlijk perceel kan dragon direct uit zaden worden gekweekt. Zaden kunnen in de herfst "onder de sneeuw" of in de lente worden gezaaid. Zaailingen worden geplant nadat de sneeuw is gesmolten en de grond begint te ontdooien.

In de niet-zwarte aarde-regio ontspruit dragon niet uit zaden, dus zaailingen moeten eerst worden gekweekt. Om dit te doen, worden de zaden in containers op een afstand van 5 centimeter van elkaar geplant. Zaailingen zijn binnen twee maanden klaar om in de grond te worden geplant.

Op de markten en winkels vind je zaden van verschillende variëteiten.

• De Latijnse naam voor dragon is Artemisia dracunculus. Volgens de legende wordt het eerste woord geassocieerd met de naam van de Griekse godin Artemis, en het tweede - met de draak. In Rusland wordt deze plant "drakengras" genoemd en in Polen "alsem-draak".Associaties met een mythisch wezen ontstaan ​​door de vorm van het blad, die doet denken aan een gevorkte drakentong.
• In de oudheid kauwden mensen op verse dragonblaadjes om hun adem op te frissen en tandpijn te verlichten.
• Topparfumeurs gebruiken dragon om geuren te creëren.
• Liefhebbers van gegrild vlees kunnen een dragonborstel gebruiken om het vlees te glazuren.

Bekijk de video van het tv-programma "Het leven is geweldig!" - leer veel interessante dingen over de voordelen en het gebruik van dragon.