Highlander serpentine (grote serpentine)

Highlander behoort tot de planten van de Boekweitfamilie, het geslacht Serpentine. Bij de mensen wordt deze kruidachtige vaste plant de slangenwortel genoemd. De naam "kankerhalzen" komt ook voor.

• De slangenbergbeklimmer heeft een rechte stam met een klein aantal takken. De hoogte kan 1 meter bereiken.
• De wortel van de serpentijn is donkerrood. Het is enigszins afgeplat en gebogen. Het oppervlak is bedekt met plooien, waardoor het op kanker "halzen" lijkt.
• De bladeren zijn afwisselend gerangschikt, ze hebben een langwerpige vorm en licht golvende randen.
• Highlander bloeit in mei-juni met dichte roze bloeiwijzen (bloemen zijn klein).
• De vruchten, die glanzende, gladde, driezijdige bruine noten zijn, rijpen in juli.

De bergbeklimmer heeft de volgende typen:

• gespreid - bolvormige struiken, hoogte tot 1,2 m;
• gerelateerd - droogtebestendig, bloeit lange tijd;
• levendbarend - smalle bladeren, reproductie door bollen die in bloeiwijzen verschijnen;
• Japans - de grootste (tot 4 m), overwintert goed in een gematigd klimaat;
• veyriha - groeit goed in leemachtige vruchtbare grond, hoogte tot 2 m;
• alpine - pretentieloos, thermofiel, bloeit rijkelijk, hoogte tot 1,5 m;
• baljuan - groeit snel, ziet er erg aantrekkelijk uit, bevriest gemakkelijk (terwijl het zeer snel herstelt);
• bosbessenbes - laag, bestand tegen vorst, maar heeft bescherming nodig tegen overtollig vocht.

De plant komt veel voor in de noordelijke regio's. Het groeit in gematigde klimaten. In Rusland is de hooglander te vinden in Siberië en in het Europese deel van het land.Het struikgewas wordt gevormd aan de oevers van stuwmeren, in uiterwaarden of drassige weiden. Ook is de serpentijn te vinden op open plekken in het bos.

De wortelstokken van de plant worden gebruikt voor medicinale doeleinden. Hun oogst wordt uitgevoerd in de herfst (in september en oktober) of in de lente voordat de takken vertrekken.

De wortelstokken worden opgegraven, schoongemaakt van basale bladeren en stengels, evenals van de grond, gewassen met koud water en vervolgens gedroogd in een warme ruimte die geventileerd is, evenals in de open lucht of in een droger met de mogelijkheid van kunstmatige verwarming (deze methode heeft de voorkeur, omdat de wortelstokken snel gedroogd zijn).

De resulterende grondstof is geschikt voor 5-6 jaar.

Het is een donkerbruine wortelstok met dwarsplooien aan de buitenkant. Binnenin zijn de wortels roze-bruin, ze ruiken niet en de smaak is licht bitter en samentrekkend.

• De grote serpentijn is geclassificeerd als sierplant.
• Hij is een goede honingplant.
• De wortelstok kan de wortels van ratania vervangen.

in wortelstokken er bestaat:

• zetmeel - tot 26%
• ascorbinezuur, ellagic, galluszuren
• kleurstoffen
• calciumoxalaat
• tannines - tot 25%
• as
• catechinen

In de bovengrondse:

• vitamine C
• quercetine en andere flavonoïden

De plant heeft het volgende effect:

• ontstekingsremmend;
• immunocorrigerend;
• samentrekkend;
• hemostatisch;
• geruststelling;
• wond genezen.

Preparaten van deze plant worden niet aanbevolen voor:

• zwangerschap;
• pancreatitis;
• verhoogde gevoeligheid van het maagdarmkanaal;
• angiocholitis;
• individuele intolerantie.

Dergelijke medicijnen hebben geen toxisch effect, maar langdurig gebruik kan constipatie veroorzaken.

• Jonge bladeren en scheuten van de hooglander worden rauw, gekookt, gedroogd en ook gefermenteerd geconsumeerd.
• De bladeren van de plant zijn heerlijk in salades en soepen.
• In het verleden werd de geschaafde wortelstok van de serpentijn aan brood toegevoegd in tijden van misoogsten.
• Van de plant kan thee worden gemaakt.
• Het bovengrondse deel van de plant kan worden gebruikt als een pittig aromatisch additief.
• Het kan ook spinazie vervangen.

Recepten met hooglanderslang:

Thee

Giet 2 theelepels in een thermoskan. lepels gehakte serpentijnwortel en giet 250 ml kokend water. Laat vijf uur trekken, regelmatig schudden en dan zeven. Drink deze thee eenmaal per dag heet (1 kopje).

Highlander worteltaarten

Spoel de grondstoffen af ​​​​met koud water en laat ze een dag weken. Droog vervolgens de wortels en maal ze tot meel. Het bevat tot 10 procent eiwit en ongeveer 30 procent zetmeel. Deeg wordt bereid van dergelijk meel en cakes worden gebakken. U kunt de op deze manier verkregen bloem ook aan het deeg toevoegen bij het maken van gewoon brood.

bergbeklimmer salade

Spoel de groene blaadjes van de duizendknoop (100 gram) goed af, blancheer ze vijf minuten en spoel ze af onder koud water. Voeg na het malen zout en eventuele dressing naar smaak toe.

Salade met andere kruiden

Neem 50 gram klis, serpentijn en brandnetelbladeren. Blancheer ze vijf minuten, snijd ze in stukken en zout. Voeg een fijngehakt gekookt ei toe aan de gehakte bladeren en breng alles op smaak met zure room.

Highlander garnering

Om het te bereiden, kunt u de stengels en bladeren van de spiraal toevoegen aan gestoofde groenten. Ze moeten eerst worden geblancheerd. Dit bijgerecht is goed voor vis- en vleesgerechten.

Voor medische doeleinden worden voornamelijk de wortelstokken van de plant gebruikt, minder vaak de bloemen.

De spoel wordt gebruikt:

• Uitwendig met ontsteking op de huid, wonden, furunculose, pijn, brandwonden.
• Met ziekten van het maagdarmkanaal en diarree, als een samentrekkend middel.
• Met beriberi (behandeling van scheurbuik) vanwege het hoge gehalte aan vitamine C.
• Als hemostatisch middel bij hevige menstruatie en andere bloedingen.
• Met cystitis, stenen in de galblaas, cholecystitis, faryngitis, maagzweer, stomatitis, ooraandoeningen, laryngitis, tumoren, vaginitis en andere pathologieën.

Poeders en afkooksels worden bereid uit de plant.

Aanbevolen bij diarree, dysenterie, bloedingen. Met 0,5 tot 1 gram poeder van de serpentine wortelstok, wordt het gemengd met honing en opgerold in een broodkruimel. Neem deze remedie drie keer per dag een half uur voor de maaltijd.

Gebruikt bij ziekten van het oor. De bloemen van de hooglanderslang (10-20 gram) worden gegoten met 200 ml kokend water. Na 8 uur infusie in een thermoskan, wordt de infusie gefilterd en 3-4 keer per dag ingenomen voor een eetlepel.

Geraspte gedroogde wortelstok (20 gram) wordt gegoten met een liter witte wijn. Na acht uur aandringen met af en toe schudden, zeven en gedurende de dag in kleine porties drinken in geval van vergiftiging.

Het hulpmiddel wordt gebruikt bij de vorming van stenen in de blaas of galblaas. Het moet worden ingenomen in een dosis van één glas per dag.

Om een ​​​​afkooksel te bereiden, moet 20 gram gemalen wortelstokpoeder met heet water (één liter) worden gegoten, waarna het vat wordt afgedekt met een deksel en 20 minuten wordt gekookt (gebruik een waterbad). Zeef de bouillon terwijl deze nog heet is en voeg dan water toe om het oorspronkelijke volume te krijgen.

De geplette wortelstokken in de hoeveelheid van een eetlepel worden met kokend water (een glas) gegoten. Nadat het mengsel 5 minuten op laag vuur is gekookt, moet het worden gefilterd en warm worden gebruikt voor het spoelen met keelpijn, gingivitis of stomatitis.

• leer looien
• Wollen stof verven (voor rijk zwart en geel)
• Inktvoorbereiding
• Aromatiseren van alcoholische dranken (wijn, sterke drank en andere dranken)

• Superba is een soort slangenbergbeklimmer, waarvan de verschillen een struik zijn met een diameter en een hoogte van 0,6 m, lichtroze grote bloemen.
• Darjeeling Red is een duizendknoopsoort met donkerroze bloemen.
• Donald Lowndes is een soort hooglander met rozerode bloemen.
• Dimity - een variëteit met donkergroene bladeren, wijnrode stengels. De bloemen zijn aan het begin van de bloei wit, worden dan rozerood en als ze vervagen, krijgen ze een roestbruine tint.

Wortelstokken voor het kweken van serpentijn worden in de late herfst of het vroege voorjaar in zijn natuurlijke struikgewas genomen. Ze zijn geplant in vruchtbare grond, onkruidvrij gemaakt. Dergelijke wortelstokken geven aanleiding tot grotere en meer spectaculaire planten dan natuurlijke. Voor het kweken van duizendknoop wordt een vochtige plaats aanbevolen, die enigszins in de schaduw kan staan.

Als je voor een plant zorgt, moet je hem wieden en water geven als er een gebrek aan vocht is. Het is mogelijk om de wortels van planten die op deze manier zijn geplant in het derde jaar na het planten te oogsten. Het is niet nodig om de hele plant op te graven, gewoon de helft afsnijden. Zo verzamel je grondstoffen en behoud je de schoonheid.

Als je slangenduizendknoop uit zaden wilt kweken, moeten ze voor de winter in de grond worden geplant. Zaailingen die in het voorjaar verschijnen, groeien snel en beginnen binnen twee jaar te bloeien.