Wat is het verschil tussen munt en citroenmelisse?
Ondanks het feit dat munt en citroenmelisse op elkaar lijken, zijn er enkele verschillen tussen hen. Wat is het verschil tussen munt en citroenmelisse?
Beide planten behoren tot de Lamiaceae-familie, maar munt behoort tot het geslacht Mint en citroenmelisse behoort tot het geslacht Melissa.
Als je alles wilt weten over deze ongelooflijk heilzame kruiden, bekijk dan onze artikelen:
Ze kunnen zowel op het land als thuis op uw vensterbank worden gekweekt.
Lees en neem ons advies in praktijk. Gebruik munt en citroenmelisse, voeg ze toe aan je favoriete gerechten en breng hun geneeskrachtige eigenschappen in de praktijk. En natuurlijk niet vergeten te drinken thee met munt en thee met melissa.
De belangrijkste verschillen tussen deze kruiden worden weergegeven in de volgende tabel.
| verschil | Munt | Melissa |
| Stang | Rechtdoor | vertakt |
| Bloemen | Purper | Purper |
| Bloeiwijze vorm | korenaren | valse kransen |
| Hoogte | tot 1 meter. | tot 1,5 meter. |
| bladvorm | langwerpig | eivormig |
| Aroma | Zoete menthol | Slanke citroen |
| Essentiële olie | Tonen omhoog | kalmeert |
Het onderscheiden van munt van citroenmelisse is niet zo moeilijk als het op het eerste gezicht lijkt.
Voor degenen die meer willen weten over alle subtiliteiten en verschillen, hebben we de volgende tabel opgesteld.
| Kenmerken | Munt | Melissa |
|---|---|---|
| Uiterlijk | De stengel is recht, de bloemen zijn verzameld in bloeiwijzen, lijken op korenaren en hebben een paarse kleur. Kortom, de maximale hoogte bereikt 1 m, hoewel de plant meestal veel lager is. De bladeren zijn overwegend ovaal of lancetvormig. | De stengeltakken, de bloemen verzamelen zich in valse ringen, geschilderd in paarse tinten.De maximale hoogte van de plant bereikt 1,5 m, hoewel deze meestal veel lager is. De bladeren zijn eivormig. |
| soorten | Er zijn veel soorten in het mint-geslacht, inclusief hybriden, maar meestal zijn er 25 hoofdsoorten, waaronder pepermunt meer voordelen en een bredere verspreidingshalo heeft. | Er zijn slechts 5 soorten in het plantengeslacht. In Rusland vind je meestal het enige type citroenmelisse - citroenmelisse. |
Waar groeit het? | Munt wordt geteeld in Europa, gematigde streken van Rusland, inclusief Siberië en het Verre Oosten. Veel soorten zijn te vinden in de zuidelijke gebieden, dichter bij de kuststrook. De plant houdt van vochtige grond en veel zonlicht. In het wild wordt hij vaak gevonden aan de oevers van stuwmeren, velden en weiden. | Melissa wordt geteeld in de noordelijke landen van Afrika, in Europa en enkele Aziatische landen. Het groeit ook in gematigde streken, waaronder Rusland. Geeft de voorkeur aan meer zuidelijke gebieden. Het is gevoelig voor overtollig vocht in de bodem. In het wild wordt de plant gevonden in het kreupelhout, ravijnen, kloven. |
methode voor het maken van kruiden | In dit geval hebben beide planten dezelfde methode om het kruid te maken. Bladeren en bloemen worden op een donkere plaats gedroogd en vervolgens geplet en hermetisch verpakt. | |
Hoe en waar een specerij kiezen? | Specerijen van beide planten kunnen onafhankelijk van elkaar worden bereid of in de winkel worden gekocht. Geplette munt is echter veel gemakkelijker te vinden dan citroenmelisse. | |
| Eigenaardigheden | Munt heeft sterke lustopwekkende eigenschappen en een verfrissend mentholaroma. | Melissa heeft een kruidige geur met lichte tonen van citroen. De plant is een grote honingplant en wordt daarom actief gekweekt in de buurt van bijenstallen. |
Kenmerken | Beide planten worden niet alleen gekweekt, maar groeien ook in het wild. Officieel erkend als geneeskrachtige planten en aanwezig in veel kruidenpreparaten. | |
| Het groeit bijna overal in Rusland. Bevat een grote hoeveelheid essentiële oliën. | Het geeft de voorkeur aan zuidelijke regio's, hoewel het ook wordt gevonden in gematigde breedtegraden. Het gehalte aan etherische oliën is beduidend lager dan dat van munt. | |
Voedingswaarde en calorieën | 100 gram munt bevat 70 kcal. Munt heeft ook de volgende voedingswaarde:
| 100 gram citroenmelisse bevat 49 kcal. De voedingswaarde van de plant is als volgt:
|
Chemische samenstelling | Munt bevat de volgende vitamines: A - 212 mcg; BI - 0,082 mg; B2 - 0,266 mg; B3 - 0,338 mg; B6 - 0,129 mg; B9 - 114 mcg; C - 31,8 mg; PP - 1,706 mg. mineralen:
| Melissa bevat de volgende vitamines: PP - 1,78 mg; PP (niacine-equivalent) - 0,95 mg; B9 - 105 mcg; B6 - 0,16 mg; BI - 0,08 mg; B2 - 0,18 mg; C - 13,3 mg; A - 203 mcg. mineralen:
|
Gunstige eigenschappen | Op basis hiervan lijken munt en citroenmelisse erg op elkaar. Beide planten worden gebruikt in de geneeskunde en geven het lichaam een aangenaam tonisch effect. | |
Leed | Bij een overdosis munt zijn allergische reacties en brandend maagzuur mogelijk, evenals verlies van gevoeligheid voor de actieve componenten van de plant. | Bijwerkingen van citroenmelisse zijn mogelijke allergieën en het vertragen van de reactie in geval van overdosering, omdat het de werking van sedativa versterkt. Misschien het optreden van slaperigheid, zwakte in de spieren, lethargie. |
Contra-indicaties | Mint mag niet worden gebruikt in de volgende gevallen:
| Melissa wordt niet aanbevolen voor gebruik in de volgende gevallen:
|
Olie | Munt bevat veel essentiële oliën. Pepermuntolie verstevigt het lichaam, geeft een opgewekt gevoel. Daarom wordt het niet aanbevolen om het voor het slapengaan in te ademen. | Melissa-olie heeft precies het tegenovergestelde effect. In aromatherapie wordt het gebruikt om slapeloosheid te behandelen, het zenuwstelsel te kalmeren, dus het is raadzaam om het voor het slapengaan in te ademen. |
Sap | Het sap van beide planten is even gunstig voor het maag-darmkanaal. Het sap van munt en citroenmelisse heeft een pijnstillend effect en werkt als een sterk krampstillend middel. | |
Toepassing bij het koken | Beide planten worden vers toegevoegd aan groene salades, soepen en groentegerechten. Ze worden ook gebruikt als smaakmakers, toegevoegd aan de marinade bij het inblikken van groenten, vlees of vis. Beide planten verdragen warmtebehandeling niet. | |
| Munt werkt meer als een natuurlijke smaakstof en wordt vaak gebruikt bij de bereiding van desserts en zoetigheden. | Melissa wordt zelden gebruikt bij de bereiding van snoep. Het fungeert eerder als een analoog van piment. Het wordt specifiek gebruikt als smaakmaker, niet als smaakstof. | |
in de geneeskunde | Beide planten hebben ongeveer hetzelfde gebruik, het verschil zit alleen in doseringen. Daarnaast heeft citroenmelisse een sterker kalmerend effect op het zenuwstelsel dan munt. | |
in cosmetologie | Pepermunt wordt gebruikt in cosmetica voor de vette huid. Het helpt de poriën te verkleinen en de huid te drogen, olieachtige glans van het gezicht te verwijderen. Het gebruik van munt in haarmaskers en shampoos helpt de doorbloeding van de hoofdhuid te verhogen, waardoor er een snelle haargroei ontstaat. | Melissa is veelzijdiger. Het wordt gebruikt in huismaskers en cosmetica voor alle soorten huidverzorging. Er zijn zelfs aparte maskers voor de droge huid en de vette huid. Als onderdeel van haarverzorgende producten helpt citroenmelisse om roos te verwijderen. |
Bij het afvallen | Door het hoge gehalte aan menthol helpt munt de eetlust te verminderen, en muntthee onderdrukt de honger volledig. Het diuretisch effect helpt overtollig vocht en schadelijke gifstoffen uit het lichaam te verwijderen. | Melissa kalmeert het zenuwstelsel, daarom is het geschikt voor mensen die gevoelig zijn voor stress en een constant hongergevoel ervaren. Melissa laat je ook de stofwisseling activeren en heeft een diuretisch effect. |
Thuis | Het toepassingsgebied van planten is ongeveer hetzelfde. Het verschil zit alleen in de culinaire industrie, waar munt vaak wordt gebruikt om gerechten en desserts te versieren, in tegenstelling tot citroenmelisse, dat als specerij fungeert. | |
| teelt | Munt is een pretentieloze plant, maar het moet gunstige omstandigheden creëren om maximale voordelen te bieden.Munt accepteert vochtige, zanderige grond. Vereist regelmatig water. Het landen kan het beste in een open gebied, waar veel zonlicht valt. Voortplanting is door zaden of stekken. Bij het planten in de grond tussen planten moet er een afstand van minimaal 0,3 m zijn. | Zonnige of licht beschaduwde plaatsen zijn geschikt voor het planten van citroenmelisse. Grond met een kleine hoeveelheid zand is acceptabel. Overmatig vocht mag niet, de plant accepteert dit niet. Melissa wordt vermeerderd door de struik of zaden te verdelen. Bij het planten met zaden moet een afstand van minimaal een halve meter tussen de planten worden gelaten, omdat de struiken snel groeien. |
Interessante feiten |
|
|
Nu weet je zeker wat er in het land groeit - munt of citroenmelisse. Gebruik deze kruiden op de juiste manier.
Dank je, nu zal ik het weten) Ik verwarde ze de hele tijd.
Bedankt, nu ga ik het iedereen leren!
En wij, zo blijkt, munt groeit. Ik heb net naar de gedroogde gekeken - het blad is langwerpig.
Goed artikel!